Sød peber, det er bulgarsk, det er paprika, kaldes søde ikke forgæves. På trods af at det er peber, er der absolut ingen krydderier i det, så sød peber er så elsket! Det er smukt i salater, supper og solyanka, i vinteremner, syltede og frosne. Ved et blik på denne store, tykvæggede, smukke mand opstår der et uimodståeligt ønske om straks at synke tænderne ind i det og bide af et stort, saftigt stykke. Og alt sammen fordi den hollandske peber ikke kun er skønhed og æstetik, men også sundhed!
Få mennesker ved, at indholdet af C-vitamin er langt foran citronen, og caroten indeholder mere end gulerødder, endsige den sjældne vitamin P, som er involveret i absorptionen af ascorbinsyre, hvilket fører til fjernelse af kolesterolplaques fra blodkar, hjælper Hjertets arbejde og giver karrene elasticitet.
Det er vigtigt! Det konstante forbrug af sød peber i mad reducerer risikoen for slagtilfælde med næsten halvdelen.Den daglige dosis af C-vitamin er indeholdt i kun en stor peber. Vitaminer B1, B6 og B12, der er til stede i sammensætningen af hollandsk sød peber, hjælper med at forbedre hukommelsen.
På grund af sådanne kvaliteter er sød peber blevet så populær i huse i hjemmet.
Klimatet i det centrale Rusland gør det muligt kun at dyrke hollandske peber sorter gennem frøplanter, da sommeren i denne region er noget kortere end deres modningstid. Derfor er brugen af tidlige og mellem tidlige sorter eller hybrider så vigtig. Nogle gartnere er forvirrede i at bestemme forskellen mellem sorten og hybriden og ved ikke, hvilke frø af hollandsk sød peber de skal købe.
Hvad er en karakter
Sorten er opnået som et resultat af udvælgelse - en lang, besværlig og kompleks videnskabelig proces. Under avl vælges de bedste repræsentanter for det opnåede anlæg til videre arbejde med dem. For en bestemt klimasone vises en variant, der er tilpasset disse forhold. Nøgleforskellen fra hybrid er, at frø af sort paprika kan høstes for at producere samme sort med samme smag og karakteristiske ydre egenskaber. De stærkeste, høje, udviklede frugter passer bedst til at samle frø.
Hvad er en hybrid
Hybriden viser sig som følge af krydsning af forskellige kvaliteter og arter af planter. Det tager væk fra sine "forældre" fordelene ved selvbestøvning, precociousness, modstand mod klimaforhold mv. Den første generation af hybrid (F1) giver størst effekt på disse egenskaber, men desværre hverken anden eller tredje generation af hybrider sker ikke. Selvfølgelig, hvis du så hybridfrø, vil de spire og planterne vil producere frugter, kun sådanne frugter vil ikke være nødvendige af nogen, da de "forælder" kvaliteter ikke vil blive givet til dem. Forresten bliver planter hentet fra hybridfrø forøget med vegetative midler, så vil "forældres" tegn bevares, men der kommer ingen mening af frøene alligevel. Med hensyn til udseende er hollandske peberfrø absolut ikke anderledes end andre peberfrø. Sandt nok er der en forskel - frøene af hybrider fra Holland er lidt dyrere, men det er det værd.
Hollandske peber sorter er så forskellige, at mange gartnere går tabt og ved ikke, hvilken man foretrækker. Det ville trods alt være ønskeligt, at der var noget usædvanligt på plottet, så naboerne var jaloux! Og samtidig var det velsmagende og sundt. Nogen er interesseret i æstetik i forberedelsen af salat, og han foretrækker rød, gul og lilla peber; For nogen er et højt udbytte til vinterhøst vigtigere. Nogle vil gerne se på deres bord en tyk, kødig paprika; andre som tyndvæggede peberfrugter. Derfor er det værd at prøve forskellige sorter af peber af det hollandske udvalg for at bestemme i tide og finde den bedste sort til dyrkning på dit websted.
Hvilken slags sød peber at give præference
Selvfølgelig bør dette være en tidlig eller midt-tidlig sort, hvis den skulle dyrkes i det centrale Rusland. Før plantning i jorden alder af kimplanter skal være mindst 80 dage. Lovers af sød peber i deres rå form bør se nærmere på tykke vægge hvide og gule sorter; runde formede sorter er mere egnede til fyldning; flerfarvede hybrider vil dekorere vinterpræparater og salater. Her er det nødvendigt at tage højde for, at den sødeste af de hollandske paprika er rød, og det er førende inden for indholdet af vitaminer.
Advarsel! Grøn peber er bedst forbruges rå, fordi efter varmebehandling er der en lille bitterhed i den.
Det skal bemærke: jo mere peber vejer, jo mere saft i den og dermed smagen og vitaminerne.
Populære og købte sød peber sorter
Ripningshastigheden og udbyttet af peber afhænger af dens dyrkningsmetoder. Sød peber vokser hovedsageligt i drivhuse eller i drivhus, som høstes efter frugterne fremstår. Meget populære hollandske sorter af peberfrugter til drivhus, fordi de normalt er disse sorter tidligt modne. Typisk indeholder emballagen af frø af hollandsk sød peber en indikation af frugtens modningstid fra det øjeblik, hvor fulde planter kommer frem. Dette giver dig mulighed for korrekt at beregne dato for såning til frøplanter.
Nye sorter af tidlig sød peber
"Sweetie"
Lysrøde små frugter, deres masse overstiger ikke 50 gram, som små bolde, søde, tykvæggede, meget elskede af børn. Med en lille, ren buske kan fjernes omkring et kilo peberfrugter. Den dyrkes både i drivhuset og på vindueskarmen i en blomsterpotte.
"Eroshka"
Frugter er orange-røde, temmelig store (≈ 150-180 gram), ligner en terning i form, vægtykkelse ca. 5 mm, buskompakt, lav (40-50 cm), meget produktiv - fra en buske kan du samle fra 10 til 16 frugter . Det vokser ikke kun i drivhuset, men også i det åbne felt.
"Funtik"
Frugtens farve er grøn, bliver rød, vægten af en frugt når 180 gram, vægtykkelsen er ca. 7 mm, en udpræget peppersmag og et venligt udbytte af afgrøden, der kan være op til 18 paprika på en busk. Busken har tætte blade, dens højde når 70 cm. Den er meget populær blandt gartnere.
"Czardas"
Frugter har en farve, der spænder fra gul-orange til orange-rødt, kan spises på ethvert tidspunkt af modning. Meget stor, vægten af en peber når 220 gram, med en kvadratmeter kan du få op til ti kilo produkt.
"Pinocchio"
Hybrid sort, ekstremt tidlige, rød frugt, vejer omkring 120 gram, med en vægtykkelse på ca. 5 mm. Busken når en højde på ≈1 meter. Hovedforskellen fra andre sorter er egnethed til transport, derfor kan det være af kommerciel interesse.
Udtalelse om Chardash sorten
Julia Serova, 63 år gammel, Dnepropetrovsk I det femte år er jeg glad for Chardash peber. Det kræver ikke særlig pleje, du kan begynde at spise den, når den stadig er gul, men jeg venter, indtil den bliver rød. Det er her smagen er!Lavvoksende sorter af hollandsk peber
De er gode, fordi buskene ikke vokser meget høje og ikke kræver en strømpe, som gør pleje af planter mere bekvemt:
- "Belozerka";
- "Jack Frost";
- "Swallow";
- "Novosibirsk";
- "Belladonna";
- "Ode" og andre.
To sorter af sød peber i gruppen af underordnede er særligt populære hos grøntsagsodlere i det centrale Rusland - disse er "Gypsy F1" og "Tamara F1":
"Gypsy F1"
Denne superearent uhøjtidelige hybrid af hollandsk peber er meget velegnet til klimaforholdene i regionen, som det blev testet inden for risikabelt landbrug. Altid giver en god høst, frugterne er ikke for store med en vægtykkelse på op til 5 mm. Modning begynder på den tresindstyvende dag efter landing i åben grund. Afviger i særlig sødme og aroma af papirmasse.
"Tamara F1"
Ultra tidlig hybrid med tætte, skinnende, tykvæggede (op til 8 mm) frugter, der vejer op til to hundrede gram. Afviger i et godt æggestok af frugter og vidunderlige smag: saftighed og sødme. Det anbefales til dyrkning ikke kun i drivhuset, men også på en åben grund.
Lavt voksende sorter af sød peber Hollandsk avl er godt, fordi de ikke kræver særlig pleje med hensyn til strømpebånd og føler sig godt, ikke kun i drivhuset, men også i det åbne felt. Men inden de plantes i åben grund, er det tilrådeligt at lave en varm seng, som for eksempel at gøre til dyrkning af agurker, det vil sige ved brug af gødning eller andre organiske stoffer. Ifølge hastigheden af frugt modning, understørrelser er ledere, det eneste negative for elskere af "plump" peber, bør de ikke forventes at have en tyk mur, dette er en funktion af disse tidlige sorter.
Gipsi karakter anmeldelse
Kuznetsova OK, Tyumen. Jeg er meget glad for, at jeg mødte Gipsi peber. På trods af vores klimatiske forhold har jeg altid en god og vigtigst tidlig høst, hvilket er vigtigt for beboerne i de nordlige regioner. Vi lider konstant af mangel på vitaminer, fordi ikke alle grøntsager har tid til at vokse i vores haver. Og sigøjner vokser.Blandt de mest populære undersized varianter til åben terræn er disse sorter:
"Corvette"
Tidlige, lyse røde koniske frugter har en lille størrelse (op til 80 gram), et ret højt udbytte;
"Mirage"
Den modnes tidligt, frugterne er kødelige, koniske i vægt op til 110 gram, farven er hvid, bliver jævnt til orange, derefter rød, afhængig af modenhed, meget smuk i salater;
Atlanterhavet F1
Mørke røde, langstrakte kødfulde frugter har en utrolig størrelse, der vejer op til et halvt kilo.
"Californien mirakel"
"California miraklet" kan let tælles blandt de bedste sorter af sød peber - det refererer til middel sæson sorter, modningen periode er fra 100 til 130 dage. Peber stor (op til 130 gram), kubisk, tykvægget (op til 7 mm). Særlige træk - lang frugt og muligheden for at opnå frø med hundrede procent spiring.
Udtalelse om California mirakel sorten
Vlasov G. Yu., Barnaul. Jeg vokser en peber. California miraklet husker ikke engang i mange år. Mere pålidelige sorter har endnu ikke mødt. Selv i vores barske klima giver det altid en konsekvent god høst. Kun én ting passer mig ikke meget - det er ikke så kødfuldt som jeg gerne vil. Skriv det af for manglende sol og varme.Varianter af sød peberfrugter med lang frugt
Disse er høje sorter af peberfrugter til drivhuse, da de i det centrale Rusland simpelthen ikke har tid til at modne på åben grund og kræver en strømpe.
"Kardinal F1"
Tidlig moden hybrid med en bageste højde på op til en meter, med store, kødelige frugter fra grøn til lilla;
"Claudio"
Tilhører de nederlandske sorter af peberfrugter til drivhuse, højden af en forgrenet og kraftig busk er ca. 1, 3 meter, store mørkerøde frugter når en vægt på 250 gram, har god modstand mod næsten alle sygdomme;
"Atlant"
Sammenlignet med "Claudio", en ret kort plante (op til 80 cm) med store kødfulde frugter fra grønne til røde blomster, har den fremragende smag og juiciness;
"Kakadu"
For dyrkning af denne peber vil kræve meget mere plads, da dens højde når 1, 5 m, den tidlige modne sort er frugternes farve rød, og frugten er ca. halv kilo;
"Hercules"
Meget smukke, tætte frugter, der vejer op til 0, 3 kg, midtersæson, resistent overfor sygdomme, meget velplejede, tolererer transport, derfor er det af kommerciel interesse;
"Latinoer"
Midtsæson hybrid med rødkødfulde frugter, der vejer op til 0, 2 kg og en bagagerum på op til 1 meter, udbyttet er meget højt: fra 1 kvadratmeter. m kan fjernes 8-14 kg smukke frugter.
Advarsel! Jeg vil gerne fokusere på lilla frugter. Med langvarig opbevaring, har de en tendens til at miste deres mættede farve og bliver lidt brune.Alle ved, at tab af farve kan være et resultat af varmebehandling. Derfor er lilla peberfrugter bedst frosne, selv hele, selv skåret, så om vinteren kan de bruges til at lave salater, blande dem med frugter af andre lyse farver.
De bedste sorter af varm hollandsk peber
Sød peber er tæt forbundet med hot chili peber. Og faktisk, og i den anden indeholder capsaicin. Denne alkaloid udover at give peberens skarphed og brænding forårsager massivt dødelige maligne celler, det vil sige hjælper i kampen mod kræft. Ved hjælp af capsaicin stimuleres mavens og bugspytkirtelens arbejde, appetitten er ophidset, blodtrykket reduceres, blodet bliver tyndt, hvilket hjælper med at undgå dannelse af blodpropper.
En hel gruppe forskellige hot peppers, som er forskellige i farve, størrelse og hotness, er forenet med et navn - Cayenne peber. "En gave til menneskeheden" var navnet, som forskere kaldte denne peber, efter at have studeret sine nyttige egenskaber.
Lovers af hot peppers kan rådgive sådanne sorter af hot peppers fra Holland, såsom:
"Chilenske varme"
Den tidlige sort med lyse røde, glatte frugter (ca. 20 cm lang) kan vokse i drivhuset og i det åbne felt er smagen ikke særlig skarp, med en stærk aroma;
"Ungarsk peber"
Ripens i 85-90 dage, busken er kompakt, understørrelse (op til 45 cm), med glatte konusformede frugter på op til 40 gram, med en vægtykkelse på 3-4 mm, fra gul til rød. Smagen er medium varm.
"Superchili"
Højtydende, tidligt, meget brændende, bittert og skarpt hybrid, frugter er ret store (ca. 7 cm) og vejer 15-25 gram. Busken er ikke for høj, ca. 50-60 cm høj, frugternes farve ændres med modenhed: grøn - orange - kirsebærrød. For at undgå krydsbestøvning kan denne sort ikke dyrkes ved siden af andre, især søde, peberfrugter.
Det er vigtigt! Blandt de sorter af hot peppers, der er beregnet til dyrkning i drivhuset eller i det åbne felt, kan du finde frø af peber hollandsk avl, som kan plantes i en blomsterpotte og vokse bitter peber på vindueskarmen.Det er meget bekvemt: Frisk peber er til stede hele året rundt, især da varm peber er en flerårig plante, der kan vokse i 5 eller endog 10 år, afhængigt af korrekt pleje.
Hot Pepper sorter
Alle disse peberfrugter vil glæde deres høst i mere end et år:
- "Spark";
- Salsa Orange;
- "Variegatta";
- "Lilla Tiger";
- "Eksplosiv Amber";
- "Laminad";
- "Lille Mirakel";
- "Aladdin".
konklusion
På grund af det faktum, at forskellige sorter af sød peber har forskellige modningstider, er det muligt at lave frisk peber på bordet fra forår til efterår. Du skal bare plante flere buske med forskellige modningstider. Og hvis en af sorterne til husdyrkultur vokser på plottet, kan den omhyggeligt transplanteres i en gryde og vokse på en vindueskarme for at få friske paprika til midt om vinteren.
Selv om foråret, når man køber frø, er det bedre at vælge peber sorter, der er resistente overfor sygdomme, dårlige vejrforhold, der er i stand til at producere en bountiful høst i både tør og regnfuld, kølig sommer.
Utvivlsomt afhænger en rig høst i høj grad af frøets kvalitet. Men det vil også kræve kendskab til dyrkningsbetingelserne for søde hollandske peberfrugter, deres behov, luner og sår.