Currant, sort og rød - en af ​​de mest elskede og populære i gartnere bærgrøder. Det er uhøjtideligt, hårdføre, kræver ikke særlig opmærksomhed til sig selv, i modsætning til andre frugtplanter. Velsyrens (gavnlige) fordelagtige egenskaber skyldes sammensætningen af ​​frugter, som indeholder et helt spisekammer af vitaminer og mikronementer, hvilket gør det uundværligt for ernæring af voksne og børn.

Hvor vildt vinmark vokser

Vildvin (repis) vokser i skove, langs floder og sumpere, i kløfter. Kultur er meget almindelig i Sibirien og Fjernøsten, Uralerne og Kasakhstan, såvel som i skovene i de vestlige og centrale dele af Rusland. Vildtræer dyrkes overalt i haver, i hjemlige haver. Undtagelser er regioner med meget kolde klimaer.

Beskrivelse og billede af vildtbønner

Repis er en kraftig, spredt busk i højden fra 1 til 3 m, som ikke kun er kendetegnet ved dens dekorative virkning, men også af et ret godt udbytte af sunde, lækre bær. I udseende ligner plantens små trebladede bladplader bladbærblader. Mættet grønt, de er dækket af røde og gule pletter i efteråret, hvilket gør kruserne meget prangende og attraktive.

Et billedfoto af vildtbønder viser den fortryllende blomstring af buskene.

Den blomstrer med lyse, store blomster af gul i slutningen af ​​maj og tiltrækker bier med sin behagelige aroma. Frugter begynder i midten af ​​juli med mellemstore bær, der varierer i farve fra rød, lysebrun til sort. Frugtens form er rund, lidt langstrakt. Smagen er sødt, men med en mere udtalt surhed. Især sur er bæren af ​​rødvin, hvilket er en slags sort vild repeza.

Nyttig video om beskrivelsen og væksten af ​​posten:

Nyttige egenskaber ved vilde vinmarker

Frugterne af vildtbønner er ikke kun velsmagende, men også meget nyttige på grund af den store mængde vitaminer og mineraler. Ligesom bladene har de en diuretisk og antipyretisk, antiinflammatorisk virkning. Derfor anbefales det at blive spist med infektiøse og forkølede, nedsat immunitet. Opskrift bær er nyttige til sygdomme i mave-tarmkanalen, kardiovaskulære organer, onkologi. Derudover de:

• forbedre mental aktivitet
• reducere niveauet af kolesterol i blodet;
• styrke blodkar
• rense kroppen af ​​toksiner.

Sådanne nyttige kvaliteter af planten forklares af den unikke sammensætning af vinfrugten. Opskrift bær indeholder store mængder vitaminer, organiske syrer, tanniner, æteriske olier. De indeholder pektin, som tillader bred anvendelse af korender til fremstilling af forskellige gelé, syltetøj.

Kontraindikationer

Currant frugt anbefales ikke at spise:

• i akutte sygdomme i mave-tarmkanalen;
• hepatitis;
• hjerteanfald og slagtilfælde
• tromboflebitis.

Du kan ikke spise store mængder af vinmarker, især rødt, og folk der er tilbøjelige til allergi. En af de vigtigste kontraindikationer for brugen af ​​bær er deres individuelle intolerance.

Det er vigtigt! Under graviditet og amning er brugen af ​​frugterne af kopien som medicin kun mulig efter rådgivning af en læge.

Wild Currant Opskrifter

I madlavning bruges frugterne af vilde røde og sorte vinbærer meget til fremstilling af gelé, syltetøj, syltetøj, compotes, frugtdrikke. Korrekt forberedelse af præparater til vinterforbrug giver dig mulighed for at redde vitaminer og nyttige elementer, hvilket er særligt vigtigt for at opretholde et godt helbred i den kolde årstid. Nedenfor er de mest populære opskrifter.

Vitamin Jam

For at gøre syltetøj har du brug for:

• 1, 5 kg bær;
• 1 kg granuleret sukker.

Bærene er jordet i en blender, fødevareprocessor eller hakket. Efter det blandes med sukker, indtil det er helt opløst. I en ren, forberedt krukker sættes syltetøj og opbevares i køleskabet. På grund af fraværet af varmebehandling bevarer den alle vitaminer og gavnlige egenskaber.

Fem minutters jam

Fra 3 kg sukker og 2 el. Vandkogt sirup, der lå 2 kg bær, valgt fra snavs og kviste. Efter kogning koges i 5 minutter. Hæld varmt i forberedte krukker og luk lågene. Hurtig madlavning giver dig mulighed for at spare næringsstoffer, gør madlavning simpel, og selve marmeladen - yderst velsmagende og duftende.

syltetøj

ingredienser:

• 1 kg sukker;
• 1 kg bær;
• 1 citron

Citron skrællet og sammen med frugterne af korender grinder gennem en kødkværn. Bland med sukker og sæt på langsom ild. Efter kogning koges i 30 minutter, omrøring og fjernelse af skum. Den resulterende marmelade hældes varmt i banker og korkes. Den lækre smag af vinmarker harmonerer harmonisk med citrusnoterne.

Frugter af kopien til vinteren tørres og fryses. I den kolde årstid er det nok at kaste nogle tørre bær ind i teen, så drikken vil få gode egenskaber og blive fyldt med sommers unikke aroma. Frosne druer er ofte dekoreret med konfekture. Når de fryser, beholder de fuldt ud alle de karakteristiske egenskaber og sammensætningen.

Plantning og pleje af vildtræer i haven

Wild currant repis er en afgrøde, der er uhøjtidelig for klimaet og vækstbetingelserne. Det er i stand til at vokse og bære frugt på enhver jord: fra sand til ler. Men for at afgrøden skal kunne glæde sig over dens overflod, behagelige smag af frugter, er det nødvendigt at vælge planteplanterne og stedet for plantning. Plantemateriale skal være:

• med et udviklet rodsystem på mindst 20 cm, uden tørrede rødder
• med stive grene, der hver har 3-4 sunde knopper.

Efter landing kræver repis ikke særlig omhyggelig personlig pleje. Men glem ikke de grundlæggende agrotekniske metoder - vanding, fodring, beskæring.

Udvælgelse og forberedelse af landingsområdet

Currant repis kan vokse på enhver jord. For at have god frugt og busken tilfredsstillende med dets dekorative udseende, plant det dog bedre i et solrigt, godt oplyst sted i en frugtbar jord med høj fugtighed. Til dette er tomten gravet op med indførelsen af ​​humus eller rottet gødning i jorden. Med den planlagte plantning om foråret kan dette ske i efteråret. Grave huller 40x40 i størrelse og tilføj til hver kompost eller rotten humus.

Landingsregler

De grundlæggende regler for plantning af vildmarker er som følger:

• Frøplanter er plantet i det tidlige forår eller efterår på steder, der er godt oplyste, beskyttet mod træk og kold vinde;
• stedet skal ikke være oversvømmet, vådt;
• plantet på webstedet du har brug for 2 busk skrive til fuld frugt sæt.

Currant begynder at bære frugt i meget små mængder fra det andet år af plantning, men modtager kun en fuldvundet høst i 3. - 4. år.

Landingsalgoritme:

• grave huller 50x50 i størrelse i en afstand af 1, 5 m fra hinanden;
• dumpet gødning, humus eller superphosphat tilsættes til hver plantning pit;
• gødning sprinklet med jord og plantet kimplanter;
• de falder i søvn, kondenserer og vander rigeligt.

Wild currant repis reagerer godt på indførelsen af ​​træaske, så det er også tilføjet, når man planter kimplanter, med en hastighed på 2 kopper pr. Busk.

Det er vigtigt! Aktivt frugter af vildt vin med passende pleje vil være op til 20 år.

Vanding og fodring

Vildtbønner er helt tørkebestandige og uundværlige til regelmæssig vanding. Efter plantning skal unge planter imidlertid vandes med varmt vand 1 gang om ugen. Efter blomstring af bladene er vanding begrænset, da der er stor sandsynlighed for udvikling af pulverformet meldug. Resten af ​​tiden anbefaler repis at vandre ikke mere end en gang hver anden uge.

I det tidlige forår fodres vildmarker årligt med mineralske gødninger eller fuglefiltre. Til mineralsk dressing egnet sådan sammensætning:

• superphosphat (20 g);
• ammoniumnitrat (15 g);
• Kaliumsulfat (15 g).

Om efteråret, for at buskene skal være velforberedte i resten af ​​perioden, introduceres humus i jorden, mindst 5 kg til en voksenbusk og 1 kop træ.

beskæring

Vildvin kræver ikke regelmæssig beskæring. Dens buske praktisk talt ikke tykkere. I mellemtiden giver foråret beskæring dig mulighed for at slippe af med beskadigede, tørre og ødelagte grene. Under skæringen fjernes også svage skud. Når de dyrker dyrkning til dekorative formål, udfører de formative beskæring, der efterlader stærke, stærke skud og afskærer de apikale dele for at danne kronen.

Forbereder til vinteren

Repis vokser næsten overalt, undtagen i områder med meget kolde klimaer. Derfor har han ikke brug for ly til vinteren. Frostbestandig kultur tolererer let lav luft temperaturer - op til 40 - 45 grader frost under snedækket. Forberedelse til vinteren består i mulching af trækretsen med faldne blade, tørv, der desuden beskytter rodsystemet mod frysning, og om foråret vil det være en god fodring, der gavnligt påvirker den aktive vækst af busken.

høst

Bær af vildtbønner Repis ripen i midten af ​​juni - begyndelsen af ​​august: det hele afhænger af de specifikke klimaforhold. Frugt varer 1, 5 - 2 måneder, hvor frugterne ikke smuldrer og holder fast på grene. Saml høsten i faser, som modne bær, der er ujævnt krydret.

konklusion

Nyttige egenskaber ved vilde vinmarker (skrivning) tvunget gartnere til at se nærmere på denne bærafgrøde. På trods af forekomsten af ​​dyrkede, hybride sorter af vinmarker er det særlig populært på grund af dets unikke egenskaber. Ofte uhøjtidelige, koldresistente buske plantet for at beskytte stedet fra kolde vinde. Men en god bonus på dekorative grønt er en god høst af velsmagende, utroligt nyttige bær.