Opskriften på tranebærsaft fra frosne bær giver værten mulighed for at forkæle familien med en lækker og sund delikatesse året rundt. Hvis frosne tranebær ikke opbevares i fryseren, er det ligegyldigt. Du kan altid købe det i butikken.
Sådan tilberedes juice fra frosne tranebær
Morse er elsket af mange for sin fantastiske sødtsyre smag og fantastiske farve. Men denne drink er ikke kun velsmagende, men også nyttig. Vitaminer og mineraler i en let fordøjelig form, antioxidanter og flavonoider, antibakterielle og antibiotiske komponenter - dette er en ufuldstændig liste over værdifulde stoffer, som kroppen modtager. Men kun hvis det er kogt korrekt.
- Modstå proportioner: Tranebærsaft skal være mindst 1/3. Tip! Overdrive med sin mængde er heller ikke værd - frugtdrikken bliver for sur.
- Normalt er den søde ingrediens i det sukker, men hvor det er mere gavnligt med honning. Det tilsættes, når drikken er afkølet under 40 ° C for at bevare alle helbredende egenskaber. Sandt nok er allergier fra et sådant additiv bedre at afholde sig fra.
- Frosne bær får lov til at optøbe ved at placere dem på en sil for at dræne væsken. Det anvendes ikke i forberedelsen.
- Diversificer smagen af frugtdrik og tilføj fordelene ved citronskræl, mynte, rosehip, citronmelisse, ingefær, krydderier eller krydderier. Du kan bruge flere typer bær til at gøre det. De ideelle kammerater er kirsebær eller lingonbær.
Den klassiske opskrift på tranebærsaft fra frosne bær
Enhver skål har en klassisk opskrift, ifølge hvilken den blev kogt for første gang. Traditionen med at lave tranebærfrugtdrik i Rusland går tilbage i tiden, men den klassiske opskrift er forblevet uændret.
produkter:
- vand - 2 liter;
- frosne tranebær - et glas;
- sukker - 5-6 spsk. skeer.
fremstilling:
- Giv bærene fuldstændig optøning, vask dem, læg i en kolander.
- Knæ i en puree skål ved hjælp af en træpestle eller blender. Tip! Den første er at foretrække, så flere vitaminer vil blive bevaret.
- Tryk forsigtigt saften ud med en sigte med små celler eller flere lag gasbind. Glasvarer med juice lægges i køleskabet.
- Klem tranebær hældte vand, koge. Mere end 1 minut behøver ikke at lave mad. På dette stadium tilsættes sukker.
- Tilladt at brygge i omkring en halv time, i hvilken tid det vil afkøles.
- Bland den filtrerede drik med tranebærsaft, bland.
Frosset Tranebærsaft uden madlavning
Varmebehandling ved en temperatur på 100 ° C ødelægger vitamin C. Det er ikke nødvendigt at koge marcen. Lækre, sunde drikkevarer opnås med minimal varmebehandling eller uden det.
Madlavning tranebærsaft fra frosne bær i en langsom komfur
produkter:
- frosne tranebærer - 1 kg;
- vand - på efterspørgsel;
- sukker - efter smag.
fremstilling:
- Lad tranebærene optøes, forvask med varmt vand.
- Klem saften gennem en juicer eller manuelt.
- Den resterende kage er anbragt i en multikookerskål, hældt med vand, sukker tilsættes, de trækkes i ca. 3 timer ved at indstille "Opvarmet" tilstand.
- Stamme, bland med saften, der tidligere var opbevaret i køleskabet.
Langvarig infusion bidrager til en mere fuldstændig overførsel af næringsstoffer.
Uden varmebehandling
produkter:
- 2 liter vand
- 4-5 art. sukker sukker;
- en halv liter krukke frosne tranebær.
fremstilling:
- Tøede bær vasket med kogt vand.
- Crush til en tilstand af Mos kartofler på enhver bekvem måde.
- Hæld vand, opløs sukkeret i det.
- Stamme gennem en fin maske sigte.
Opskriften er meget enkel, kræver ikke meget tid til madlavning. I en sådan tranebærdrink bevares alle fordelene ved bær til det maksimale.
Frosset Tranebærsaft til baby
Ernæringseksperter anbefaler ikke at give frugtdrik til børn fra 1 til 3 år oftere end 2 gange om ugen. Ældre babyer påvirkes ikke af disse begrænsninger. For dem er den udarbejdet i henhold til den klassiske opskrift. Men i første omgang er det bedre at fortynde drikken med koldt kogt vand.
Inden året giver de med forsigtighed forsigtigt drikke med en lille mængde, hvis barnet ikke ammer. For børn i denne alder er varmebehandling af bær i 5-6 minutter (kogning) obligatorisk. De bliver æltet, kogt sammen med vand, filtreret. Juice har tidligere ikke presset. Det er uønsket at give hunde til sådanne babyer, og med allergiske manifestationer er det strengt kontraindiceret.
Tranebær og Ginger Mors
Ginger er et fremragende middel til forkølelse, det dræber vira, lindrer dets symptomer. Kombinationen af tranebær og ingefær er hvad du har brug for i vintersæsonen for at bekæmpe influenza.
produkter:
- 270 g rørsukker
- et lille stykke gingerrot;
- 330 g tranebær;
- 2, 8 liter vand.
fremstilling:
- Tilbered sukker sirup fra vand og rørsukker. Når det er kogt, lad det køle af.
- Vask de frosne tranebær, lad dem tine.
- Gnid gingerrotet, tilsæt det til sirupen. Der sættes også bær. Knæ dem behøver ikke.
- Sæt opvasken på ovnen, opvarmet til kogning. Slå øjeblikkeligt af, insister under låget i 2 timer. Filtrere ud
Tranebærsaft med honning
Honning er et produkt, som ikke kun kan erstatte sukker i tranebær morse, men også gøre drikken sund. For at dets egenskaber ikke går tabt, tilsættes honning kun til det afkølede produkt. Du kan tilberede det med varmebehandling og uden det.
produkter:
- frosne tranebær - et glas;
- vand - 1 l;
- honning - 3-4 spsk. l.;
- en halv citron
fremstilling:
- Tranebærene optøes og skoldes med kogende vand. Knust til en tilstand af Mos kartofler.
- Knogler fjernes fra citronen, knustes med en blender uden peeling.
- Bland bær og citronpuré, tilsæt honning, lad stå i 2 timer.
- Fortynd med kogt vand opvarmet til 40 ° C.
Efter at have spændt drikke kan du drikke.
Tranebærsaft med appelsin og kanel
En sådan drink forfrisker og skaber et godt humør.
produkter:
- 2 store appelsiner
- frosne tranebærer - 300 g;
- vand - 1, 5 liter;
- sukker - 5 spsk. l.;
- kanelstang
fremstilling:
- Klemt juice fra skrællede appelsiner. Kagen er ikke smidt væk.
- Tøede vaskede bær bliver til Mos kartofler, klemme saft ud af det.
- Begge saft sættes i køleskabet, og appelsin og tranebærkage hældes med vand, sukker hældes og opvarmes.
- Når koger, tilsæt kanel, sluk efter et minut. Lad det køle af under låget.
- Stamme, tilsæt begge saft.
Tranebærsaft med gulerødder
Denne drink er især nyttig for børn. Kombinationen af C-vitamin, der er rig på tranebær, med A-vitamin indeholdt i gulerødder, er en glimrende måde at øge immunitet, bekæmpe anæmi og forbedre syn.
produkter:
- 0, 5 kg gulerødder;
- et glas frosne tranebær;
- 1 liter vand
- sukker eller honning efter smag.
fremstilling:
- Tøede og vaskede bær, knust, presset juice fra dem.
- Tinder revet gulerødder, også presse saften.
- Blandet juice, kogt vand, sukker.
Tranebærdrink med rosehip
Sådan en drink er en ægte vitaminbombe: velsmagende og sund.
produkter:
- Frosne Tranebærer - 0, 5 kg;
- tørrede rosehip bær - 100 g;
- vand - 2 l;
- sukker - 5 spsk. l.
fremstilling:
- Dagen før forberedelsen blev hundens rose vasket, hældt et glas kogende vand i en termos.
- Fra optøet, vasket, knuste bær presser saften og sætter på kulden.
- Pomace koges med det resterende vand og sukker i 2-3 minutter.
- Når bouillon køler ned, filtreres den, blandes med tranebærsaft og anstrengt rosehip infusion.
konklusion
Opskriften på tranebærsaft fra frosne bær kræver ikke meget tid til forberedelse og fine ingredienser. Men sundhedsfordelene ved denne drink er enorme. Forskellige tilsætningsstoffer vil diversificere smagen af frugtdrik, som især vil appellere til børn.