Gulerødder - velsmagende og meget sund rodfrugt. Den er rig på provitamin A, som øger immuniteten og er en effektiv antioxidant. Præsenteret mange forskellige sorter. For at vælge det rette skal du tage hensyn til formålet med specifikke rodafgrøder og dyrkningens formål.

Når det er værd at købe en sen sort

Afhængig af sorten kan gulerødder være orange eller gul, skarlagen, lilla eller endda sort. En lys rødlig farve er dannet på grund af det høje indhold af caroten. Sorter varierer også i form, størrelse og modning. Hvis du planlægger at opbevare høsten i lang tid, er det bedre at vælge en af ​​de sen-modne gulerødder.

Følgende er de vigtigste egenskaber ved rodafgrøder med en lang modningstid.

1. Rip i 130-150 dage.
2. Høstning finder sted i de fleste tilfælde i september.
3. Lang holdbarhed uden tab af smag.

Det er vigtigt! For ikke at forveksle med valg af frø bør du omhyggeligt læse informationen på posen, den er der, der foreskriver betegnelsen modning og frugtens egenskaber.

Ud over sorter kan hybrider findes i vinduerne. Anerkend dem med F1. Hvis du samler frø af hybrider til næste sæson, vil de ikke vokse en afgrøde med de samme egenskaber. Erfarne gartnere anbefaler at købe flere typer frø og se, hvad resultatet bliver.

Senest modning

I sammenligning med mellemsæsonen sorterer de sene ikke så søde frugter. Som regel vokser gulerødder store, opbevares i lang tid.

Red Giant

Navnet på denne sort er ikke tilfældigt - rødderne vokser meget store, deres længde når 27 cm. Formen er kegleformet, den ydre overflade er glat. Rødafgrøder modnes i lang tid - undertiden er sigtet seks måneder. Har en mild smag, langvarig opbevaret. For bedste modning har de brug for intensiv vanding og godt befrugtet jord.

Flayovi

Denne sort modnes hurtigere, det tager 4 måneder at producere klar til brug. Gulerød lysfarve, konisk form. Den maksimale længde på 25 cm. Rotafgrøder er universelle i brug. De bruges til juice, salater, konserves, samt til fremstilling af børns skåle. De kan ligge i kælderen i lang tid.

Rød uden kerne

Som navnet antyder, har rodafgrøder ikke en udtalt kerne. Dette er en produktiv gulerod, den modner i 130 dage. Frugter er sprøde, søde, glatte, rige orange farve. Længden af ​​en gulerod er 20 cm. Sorten holdes godt, det kræver regelmæssig vanding og løsnet jord.

Bayadere

Denne gulerod karakteriseres af rigelige udbytter og enkelhed i plejen. Rødafgrøder vokser meget store - ca. 30 cm. Farven er mættet orange, den ydre overflade er glat, formen er cylindrisk. Frugterne er meget rige på caroten. Kan opbevares i lang tid uden tab i smag.

Vita Long

En af de senere og højtydende sorter. Danner meget store rodafgrøder med tæt pulp og behagelig sødlig smag. Den første høst kan høstes efter 145-160 dage. Guleroden vokser 31 cm lang og 4, 5 cm i diameter. Det er bedre at bruge denne sort til konserves, tilberedning af saft eller salater. Den kan opbevares i et helt år - indtil den nye høst.

Dronning af efteråret

Sen kultivarbærende cylindrisk form. Gulerødder når en længde på 20-25 cm, vægt op til 180 g. Har en rødlig-orange nuance, har et tæt og saftigt kød.

MO (Gulerod special)

Behandler srednepozdny karakterer med høj produktivitet. Rødafgrøder vokser kegleformet, rødlig-orangefarvet. Har saftigt papirmasse med en behagelig sødlig smag. Kan opbevares i lang tid. Frø af denne sort kan sås om vinteren.

Flakoro

Denne sen sort bringer lyse appelsinfrugter op til 39 cm lange og vejer 200 g. Formen er kegleformet, næsen er stump.

Advarsel! Det menes at gulerødder med en sløret næse er den sødeste.

Kejseren

En anden række rodfrugter med en sløret næse. Guleroden er ret stor, længden er 30 cm, vægten er 200 g. Massen er orange med en tæt struktur.

Senere sorter smager godt. Root grøntsager kan bruges frisk eller bruges til at forberede forskellige retter. De fleste af dem har en lang holdbarhed og kan vare indtil næste høst.

Chantenay 2461

En meget almindelig sort, der bærer en kegleformet frugt. Gulerødder er korte og voluminøse med tæt pulp af orange farve. Massen når 300 g, med rigelig vanding, rødder høstes og 500 g hver. Smagsegenskaberne er gennemsnitlige. Mulig langtidsopbevaring.

De fleste sene sorter modner i 120-140 dage fra den dag, hvor skudene optrådte. De modstår sygdomme, er mere modstandsdygtige over for lave temperaturer og vedvarer i lang tid - indtil juni.

Hvordan man holder gulerødder høst

Gulerødder vil ligge indtil næste sæson, hvis de opbevares under passende forhold. Der er en række måder at skabe sådanne forhold på. De kræver ikke betydelige omkostninger.

1. Opbevaring af gulerødder i en kasse med fint fyldstof. Som en mulighed, tag en kasse med brædder og sigtet sand med fin fraktion. Kassen placeres på et køligt sted, for eksempel i en kælder. Sand hældes i det med et lag på ca. 5 cm. Rødafgrøder lægges oven på dette fyldstof på en sådan afstand, så der ikke er nogen kontakt. Efter det første lag hældes sand igen, gulerødder lægges ovenpå. Den sidste batch af frugter dækket af sand. Løgskal eller fyrresavsmuld kan bruges som fyldstof.
2. Shelter senge med gulerødder. Selvom denne metode kun vil spare en del af afgrøden, vil rødderne perfekt bevare deres egenskaber. Essensen af ​​metoden er som følger: Når afgrøden høstes, er en del af gulerne tilbage på sengene. Før den første forkølelse skæres toppen af ​​spidsen med jorden, der hældes sand over sengene, og filmen lægges. Hæld derefter et lag savsmuld eller andet lignende materiale og dække igen filmen. I en sådan naturlig kælder vil gulerødder forblive alle kolde.
3. Opbevaring i plastikposer. Mere denne metode er velegnet til industriel dyrkning, men du kan prøve derhjemme. Det er vigtigt at opfylde flere krav. For det første kan kun rodafgrøder med en intakt overflade opbevares på denne måde. Før de lægges i poser, tørres de godt i skyggen. I hver pose lå ikke mere end 3 kg gulerødder. Det vigtigste punkt - pakkerne kan ikke bindes. Denne metode vil holde det optimale fugtighedsniveau, så afgrøden ikke rotner og vilje.
4. Den sidste lagringsmulighed for hele gulerødder er lerbelægning. Først sorteres høsten og tørres. Ren ler, der ikke indeholder nogen urenheder, er opløst til konsistensen af ​​cremefløde. Gulerødder er nedsænket i denne løsning. Efter tørring forbliver beskyttelsesfilmens rødder. I denne form kan høsten foldes i papkasser eller trækasser.

Sådanne metoder vil give dig mulighed for at redde voksne gulerødder indtil slutningen af ​​foråret - begyndelsen af ​​sommeren. Fra gartneren kræver ikke særlige lønomkostninger.

Sådan redder du forberedte gulerødder

Den følgende metode er især interessant for gartnere, der producerer beskedne udbytter. Dette er en fryse.

1. For det første skal frugten udarbejdes. De er finhakket ved hjælp af en kombination eller skåret i ringe.
2. Forbered plastposer. De skal være nye.
3. Skiver gulerødder lagt i pakker og tæt bundet (hvis muligt cook).
4. Pakker med gulerødder anbringes i fryseren.

Denne metode hjælper med at redde gulerødder til madlavning. I dette tilfælde skal rødderne ikke skære, før de tilsættes til suppen eller sideskålen.

Hvilke sorter opbevares bedst

Nogle arter kan ligge indtil næste sæson. Følgende anses for de mest dødelige af de senere sorter.

Sød vinter

Rødafgrøder vokser lyst orange, kegleformet. Sorten er meget frugtbar, vækstsæsonen er op til 150 dage. I gennemsnit når længden af ​​en gulerod 20 cm. Frugterne er perfekt bevaret indtil juni uden at tabe enten i udseende eller i smag. Gulerødder ikke revner. Universal i brug.

Olympus

En anden sen og højtydende sort. Designet til langsigtet opbevaring. En rod vokser op til 20 cm lang, vejer 130 g. Den knækker ikke når den er moden, og kan opbevares indtil slutningen af ​​maj. Yderfladen er lys orange, kødet er tæt, med en sød smag. Gulerødder er alsidige i brug.

Dolyanka

Denne sortiment af gulerødder fra Polen udmærker sig med højt udbytte, det ligger i optimale forhold indtil slutningen af ​​maj. Rodeafgrøden når 25-28 cm i længden, vægten er ca. 130 g. Det er ikke dårligt mod fusarium og gulerodsflyvning.

Ovenfor har vi beskrevet flere metoder, som vil bidrage til at bevare høsten til den nye sæson. Efterladning om vinteren kan være som hele rødder, og tilberedt og skåret. Sidstnævnte opbevares ved frysning.

Original sen moden klasse

Ved omtale af ordet "gulerod" kommer man i betragtning til rodafgrøden af ​​en cylindrisk eller konisk form af en lys orange farve. Faktisk er der blandt sorterne for sen modning der sorter, der går ud over grænserne for denne opfattelse. Det følgende beskriver en af ​​dem.

Yellowstone (Yellowstone)

Måske er dette den sunnieste af sene sorter af gulerødder. Root grøntsager har en lys gul farve og fusiform form. Deres længde når 20-25 cm, vægt omkring 200 g. Giver en rigelig høst. Har saftigt papirmasse.

Farvede gulerødder er et glimrende supplement til friske salater og andre hjem madlavningsretter. Det giver dig mulighed for at oprette originale kombinationer på dit skrivebord.

Hemmelighederne ved voksende gulerødder

Ved første øjekast kan det forekomme, at voksende gulerødder ikke bør forårsage vanskeligheder. Faktisk har her som i andre områder af havearbejde sine egne nuancer. Denne rod er ret krævende for vækstbetingelserne. For at få en god høst bør du overveje disse funktioner.

1. Før plantning skal gulerødder grundigt forberede jorden. De graver sengene op og befrugter dem godt. Som en top dressing brug humus eller kompost. For at gøre jorden lettere er det værd at hælde savsmuld. De graver jorden op til en dybde på ca. 35 cm. I løs jord bliver gulerødder jævnere. Disse rødder er plantet i rækker. Forbered derfor riller på en afstand på 20 cm fra hinanden på haven. Deres dybde er ca. 2 cm.
2. Når jorden er klar, kan du så frøene. Det er bedre først at hælde dem ud af posen i din hånd, så spred dem langs rillerne og dække dem med et lag jord.
3. Efter såning gulerødder anbefales jord at komprimere. Du kan gøre det direkte med din hånd eller knuse jorden med en træplade.
4. Det er nu endnu at vente på de første skud - de virker i 10 dage.

En seng til gulerødder skal forberedes på en solrig grund. I hele vækstperioden kræver planterne pleje. Dette omfatter regelmæssig vanding, jordforurening, ukrudt og hilling.

Hvad er nyttige gulerødder

Denne rodafgrøde har et ret stort omfang. Gulerødder anvendes aktivt i køkkenet: De spises fersk, kogt eller stuvet. Det bruges også i traditionel medicin og hjemme kosmetik.

Forekomsten af ​​gulerødder skyldes det høje indhold af en hel række vitaminer: B, C, E, K, PP. Den er rig på provitamin A. Mineralstoffer er også til stede i massen, for eksempel jern, fosfor, magnesium og kobber.

Som du kan se, er gulerødder en vigtig del af en sund kost. For at bevare høsten længere, bør man være opmærksom på det "sene" mærke ved valg af frø. Dens modningstid er omkring 130-150 dage. Mange sådanne sorter er højtydende. Det er værd at overveje at gulerødder kræver ret til vanding og jordbundsammensætning. At pleje planter vil have gennem hele perioden af ​​vækst og modning. Med ordentligt skabte forhold fortsætter høsten hele vinteren til næste sæson.