Frosne spinat er en måde at bevare fortabelige bladgrøntsager på i lang tid uden at miste sunde stoffer. I denne form kan den købes i butikken, men for ikke at tvivle på kvaliteten af ​​produktet, er det bedre at gøre alt selv. Der er mange opskrifter af retter, hvis brug vil hjælpe en person til at få nok af sig selv uden at skade kroppen, for at få en energi reserve.

Er det muligt at fryse spinat

Ernæringseksperter anbefaler at bruge en ung plante om foråret, når den dyrkes i det gunstigste miljø med en mindre bitter smag og med det laveste indhold af oxalsyre. Hold spinat bedre frosset.

Dette skal ske umiddelbart efter indsamling og forberedelse af produktet, fordi nitrat i enhver plante under opbevaring omdannes til nitritter, som er sundhedsskadelige. Udviklet mange måder at fryse. Fra dem kan du vælge den rette mulighed for dine yndlingsretter.

Fordelene og skaderne af frosne spinat

Fordelene ved spinat, frosset uden madlavning, er længe blevet værdsat.

Bladets kemiske sammensætning efter deres brug har en gavnlig virkning på den menneskelige krop:

• normaliserer tarmene;
• hjælper mennesker med jernmangel anæmi;
• C-vitamin forhindrer synetab af alder
• herunder det frosne produkt i den kolde årstid, en person styrker immunsystemet, forhindrer forkølelse;
• fremmer vægttab
• normaliserer hår og hud tilstand
• normaliserer blodtrykket og reducerer risikoen for slagtilfælde
• forhindre dannelsen af ​​kræftceller.

Spinat - en "bombe" af sporstoffer og vitaminer til kroppen.

Det er vigtigt! Blanchering kan reducere plantens helbredende egenskaber. Derfor vil frisk frysning for den terapeutiske og forebyggende foranstaltning være den bedste måde.

Sådan fryser du spinat til vinteren

Før du fryser hjemme spinat, skal den være forberedt. Det er bedre at bruge en keramisk kniv, da produktet indeholder syre. Dyk bladene i en skål med vand og skyll forsigtigt for ikke at skade. Flyt til en kolander, vent indtil alt væsken er drænet.

Lav et køkkenrulle og spred grøntene, lad det tørre. Du kan fremskynde processen ved at blive våd med en serviet.

Tørr frost til vinteren

Denne mulighed for at fryse frisk spinat er den mest populære og hurtigste. Men det kan gøres på to måder:

1. Hele blade. Saml dem i hauger af 10 stykker, rull op ruller. For at løse formularen, presse hånden. Frys på tavlen og læg i en taske.
2. Jordprodukt. Blade uden stængel skåret i strimler på 2 cm, flyt ind i en plastpose, lidt tampet i bunden, drej i en stram rull. Du kan bruge og madpakke.

Opbevar det tilberedte produkt i fryseren.

Frosne Blancherede Spinat

Du kan blanchere før frysning på følgende måder:

• kogende vand i 1 minut;
• droppe en sigte med blade i kogende vand på samme tid;
• holde i en dobbelt kedel i ca. 2 minutter.

Det vigtige punkt her er den korrekte afkøling. Lige efter forarbejdning under høj temperatur nedsænk bladene i isvand, hvor det er bedre at sætte is.

Derefter klemme og danne de samme figurer (bolde eller piller). Arranger på bordet og læg i fryseren. Det frosne produkt skal flyttes til posen, tæt lukket og sendes til opbevaring.

Sådan fryser du spinat i en fryser i form af Mos kartofler

Det er let at lave frosset spinat. Afkøl det blancherede produkt med stilken på isen og læg det i blenderskålen. Efter slibning dekomponeres i silikoneforme. Vent til fuldstændig frysning, fjern fra formen og læg terningerne i posen. Denne mulighed er meget praktisk til fremstilling af forskellige saucer.

Sådan fryser du spinat hjemme med smørteringer

Varianten er næsten identisk med den forrige, kun det er nødvendigt at udfylde formularerne med halvdelen. Resten af ​​stedet skal tage en blødgjort naturlig olie.

Det er vigtigt! Hvis holdbarheden af ​​en frossen grøntsag med en af ​​de valgte indstillinger er op til 12 måneder, kan den sidstnævnte med olie stå i kun 2 måneder. Du skal underskrive pakkeproduktionstiden.

Sådan tilberedes frosne spinat

Hvis en frisk grøntsag koges ret hurtigt, så har det frosne produkt nogle særlige egenskaber, som det er nødvendigt at blive bekendt med.

Sådan tilberedes frosne spinat

I dette tilfælde er det måske ikke nødvendigt at afrimme det, men det skal huske på, at hele blade vil lave mad længere. Det tager cirka 15 minutter. Resten af ​​tiden vil tage meget mindre tid. Under tilberedningen af ​​supper skal dette tages i betragtning, og komponenten skal tilsættes før passage.

Sådan tilberedes frosne spinat i en pande

Igen vil alt afhænge af det valgte produkt. Under alle omstændigheder er det nødvendigt at opvarme gryden med olie, læg frosten ud og steg først med låget åbent, for at fordampe fugtet, og bring det derefter til beredskab, når det lukkes.

Sådan tilberedes frosne spinat i ovnen

Hvis du skal bruge frosne spinat som fyld til bagning, skal du først tine produktet i en gryde med en lille smule smør for at slippe af med væsken. Hvis blade anvendes uden blanchering, skal de først optøes og derefter koges.

Hvad kan koges fra frosset spinat

Opskrifter madlavning frosset spinat sæt. Foruden kokerne selv begyndte værtinderne at udvikle forskellige velsmagende retter i køkkenet og tilføjede et sundt produkt.

smoothies

Fremragende vitamindrik med mejeriprodukt.

Ingredienser:

• kefir - 250 ml;
• spinat (frosset) - 50 g;
• Himalayasalt, rød peber, tørret hvidløg - 1 knivspids hver;
• frisk persille, lilla basilikum - 1 kvist;
• tørret persille - 2 knivspidser.

Forberedelse trin for trin:

1. Cube frosne produkt at komme i forvejen og holde ved stuetemperatur.
2. Når det blødgøres, tilsættes krydderier og hakket greens.
3. Bland med en blender.

Hæld i et glas og drik mellem at spise eller i stedet for middag.

Bagt torsk med tørrede tomater

Grøntsager ved siden af ​​fisk i form i dette tilfælde vil erstatte sideskålen.

Madpakke:

• torskefilet - 400 g;
• frosne spinat - 400 g;
• tørrede tomater - 30 g;
• citronsaft - 1 spsk. l.;
• Parmesan - 30 g;
• olivenolie - 3 el. l.;
• hvidløg - 3 fedter;
• tørret rosmarin - 1 kvist.

Alle faser af madlavning:

1. Skyl fiskfiletene, tør dem med servietter og skær dem i portioner.
2. Tilsæt friskpresset citronsaft, yndlings krydderier og bordssalt.
3. Smør lidt olivenolie og steg i en grillpande i mere end 1 minut på hver side.
4. Knus hvidløg, steg i olie og kassér. Sæt spinat i duftende sammensætning, salt og gryderet i ca. 5 minutter.
5. Sug tørrede tomater i varmt vand i en kvart time. Tøm væsken og hugg tomaterne i terninger. Tilsæt til stuvet grøntsag.
6. Forbered en bageplade, smør den med olivenolie. Sæt vegetabilsk blandingen, drys med halvt revet ost.
7. Top vil være fisk stykker, hæld lidt olie og dække med resterne af hakket parmesan.
8. Bages 180 grader i bare 10 minutter.

Denne ret kan serveres varmt eller koldt.

Fyldte svampe

Enkel, men meget sund snack skål.

ingredienser:

• frosne spinat blade - 150 g;
• friske champignoner - 500 g;
• hvidløg - 2 fedter;
• olivenolie - 30 ml.

Kog som følger:

1. Vask svampe, fjern beskadigede områder og tør.
2. Afskær benene, hugg og steg med tøede blade.
3. Før du sprer fyldningen, skal du pynte indersiden og ydersiden af ​​kappen med hvidløgsolie.
4. Bages i en varm ovn i 20 minutter.

Serveres, drys med krydderurter.

Latte dumplings

forberede:

• hakket spinat - 4 stk.
• fløde - 4 spsk. l.;
• cottage cheese - 400 g;
• æg - 2 stk.
• mel - 6 el. l.

Alle faser af madlavning:

1. Slib ostemiddelproduktet med mel, salt og 1 æg. Massen skal være homogen.
2. Sæt spinat terninger i en keramisk kop med lidt vand. Sæt i mikrobølgeovn for at afrimme.
3. Klem saften og fløden med creme.
4. Resteret dej opdelt i 2 lige store dele.
5. Bland den grønne masse i et stykke og lav en pølse.
6. Sæt det på et andet stykke rullet ud og smurt med protein. Twist.
7. Sug i fryseren i ca. 20 minutter for at gøre det nemmere at skære.
8. Kog som sædvanlige dumplings.

Squash med smør og hakket grønne.

Spicy kylling med spinat

Til denne aromatiserede skål som sideskål kan du koge ris.

Produkt sæt:

• kyllingebryst - 500 g;
• skiver af tomater - ½ st.
• frosne spinat i pakken - 400 g;
• løg - 1 stk.
• creme - 120 ml:
• hvidløg - 3 fedter;
• frisk ingefær, jordkummin, koriander - 1 spsk. l.;
• paprika, gurkemeje - ½ tsk;
• vegetabilsk olie - 2 spsk. l.;
• varm peber - 2 stk.
• vand - 1, 5 st.

Walkthrough:

1. Passer shredded løg i vegetabilsk olie indtil blød.
2. Tilsæt hakket hvidløg og ingefær, steg i et par minutter.
3. Bland med koriander, zira, paprika, 1 tsk. salt og gurkemeje. Lad stå i brand i et øjeblik.
4. Skive skrællede peberfrugter, dåse tomater, kanel, fløde og vand.
5. Tilsæt spinat i optøet og presset tilstand.
6. Svæm saucen i ca. 5 minutter.
7. Skær filetene i store stykker og skift til saucen, salt (1/2 tsk.).
8. Dæk og bring til beredskab.

Kanelstang er bedre at trække ud før servering.

Frosne Spinat Dieter Måltider

Spinat er meget populært hos mennesker, der overvåger deres helbred og kropsform. Et vidunderligt udvalg af opskrifter.

Spinatbønnesuppe

Lys første kursus, der vil fylde med energi.

Ingredienser:

• frosne spinat blade - 200 g;
• store gulerødder - 2 stk.
• mellemstore tomater - 3 stk.
• selleri rod - 200 g;
• selleri stilk - 1 stk.
• råbønner - 1 spsk.
• olivenolie - 1 spsk. l.;
• løg - 2 stk.
• hvidløg - 1 tand.

Tip! Bønner skal koges separat. Derfor er det bedre at suge det natten over, så det vil forberede sig hurtigere.

Algoritme for handlinger:

1. Tilbered 1 løg, 1 gulerod og 100 g selleri. Sæt i en kasserolle, tilsæt vand og kog vegetabilsk bouillon. Træk produkterne ud, de er ikke længere nødvendige.
2. Kogebønner separat.
3. Placer en stor dybpande på komfuret, varm det med olien.
4. Pass løg til gennemsigtighed.
5. Tilsæt hakket selleri med gulerødder.
6. Hæld i bouillon, sæt hakket hvidløg med dild og tomater, som blev fjernet fra huden på forhånd, kogt med kogende vand, moset i kartoffelmos.
7. Under låget skal du svede en kvart time.
8. Dæk bønnerne og hakkede grøntsagsløv.

Efter 10 minutter er suppen klar.

Spinat Champignon Soup

Ingredienser:

• spinat (frosset) - 200 g;
• mushrooms - 300 g;
• vand - 1 l;
• smør - 60 g;
• kartofler - 300 g;
• løg - 3 stk.
• hvidløg - 4 fedter.

Trin for trin forberedelse:

1. Vask kartofler, skræl og skær i store terninger. Kog sammen med hvidløg og 1 løg. Sidste kast ud efter beredskab.
2. Forvarm en stor gryde, smør smørret.
3. Fry hakket løg og svampe. I slutningen tilføj de frosne terninger af blancheret spinat og bring til beredskab, ikke at glemme at hælde krydderier og salt.
4. Brød i kogte kartofler og blender indtil næsten homogen.
5. Hæld vandet tilbage efter kogning af kartofler.
6. Bland det op.

Infunder i ca. 10 minutter og server med grønne.

Lys cremet frosset spinat side skål

Opskriften til at lave spinat gryderet med fløde er meget enkel og er velegnet til en let snack.

ingredienser:

• frosne spinat - 0, 5 kg;
• sukker - 1 tsk;
• fløde (fedtfattig) - 3 spsk. l.

Til sovs:

• mel - 2 el. l.;
• mælk - 1 spsk.
• smør - 2 spsk. l.

Detaljeret opskrift:

1. Tør spinatblade (ikke blancheret), kog og hak med en blender.
2. Stek melet i en tør stegepande, hæld mælken i dele for at gøre det nemmere at blande, hold op med lav varme, indtil saucen fortykker.
3. Tilsæt vegetabilsk puree, salt, fløde, granulat og krydderier.

Når massen koger, sæt til side og dække. Efter 5 minutter kan du starte måltidet.

Pasta med cremet spinat sauce

Hjertetid, der i små mængder ikke skader sundheden.

ingredienser:

• løg - 3 stk.
• frosne spinat præfabrikerede - 400 g;
• smør - 30 g;
• creme - 200 ml;
• pasta - 250 g

Detaljeret beskrivelse:

1. Pakke med frosne grønne grøntsager lægges ud og efterlades ved stuetemperatur.
2. Pass løgene i en gryde med smeltet smør.
3. Tilsæt spinat og steg til det er blødt.
4. Hæld fløden og lad den stå i ilden efter kogning i et par minutter. Salt, du kan tilføje peber, friske urter og muskatnød.
5. Kog pastaen separat.

Bland pastaen med saucen inden servering.

Frosne Spinatgryde med Kartofler og Kylling

Madpakke:

• kartofler - 500 g;
• gulerødder - 100 g;
• kyllingebryst - 300 g;
• frosne spinat terninger - 200 g;
• æg - 3 stk.
• smør - 40 g

Alle faser af at lave frosne grøntsagskasser:

1. Skræl og kog kartofler med gulerødder. Lav grøntsagspuré med æg, salt.
2. Opvarm frosne spinat i en stegepande under et låg, fordamp fugt.
3. Bland med kylling snoet i en kødkværn.
4. Smør bagepanden med et stykke smør.
5. Spred halvdelen af ​​kartoffelmos og glat.
6. Påfør fuld påfyldning.
7. Cover med kartoffelmos.
8. Forvarm ovnen til 180˚ og sæt gryden i 40 minutter.

Skær i portioner og server med creme.

Kalorieindhold i frosset spinat

Det skal tages i betragtning, at kalorien i det frosne produkt i dette tilfælde vil stige og vil være 34 kcal pr. 100 g.

konklusion

Frosset spinat er den bedste mulighed for opbevaring af grøntsager derhjemme, især da det er ret nemt at gøre. Det bør tilsættes til mad for at opretholde balancen af ​​næringsstoffer i kroppen.