Peber er en lys repræsentant for vegetabilske afgrøder. Den indeholder mange nyttige sporstoffer og vitaminer. Samtidig er de grøntsagens ydre kvaliteter forbløffende: Frugtens forskellige form og farve forvirrer personen. Grønne, gule, orange, røde paprika er længe blevet dyrket af gartnere rundt om i verden. Men lilla peber kan betragtes som en absolut eksotisk. Det er unikt ikke kun i farvning, men også i agrotekniske træk. Desværre er der ikke for mange lilla sorter, og de mest kendte er anført nedenfor.

Lilla peber forskelle

Den lilla farve af grøntsagen er forårsaget af et højt indhold af anthocyanin. Dette lilla pigment er til stede i næsten alle kulturer, men ved lave koncentrationer er dets tilstedeværelse umærkelig. Samtidig giver en høj koncentration af anthocyaniner planten og dens frugter ikke kun en unik farve, men også modstand mod koldt vejr, hvilket er særligt vigtigt for en sådan termofil kultur som peber.

Anthocyaniner gør det muligt for anlægget at absorbere solenergi og omdanne det til varme og derved øge plantens levedygtighed. Så mange lilla peberfrugter kan dyrkes i de nordlige regioner i Rusland.

For menneskekroppen er også anthocyaniner nødvendige, fordi de kan have følgende virkninger:

• ødelægge skadelige bakterier. Ved behandling af forkølelse anbefales forbruget af anthocyaniner at stige med 1, 5 gange;
• styrke væggene i blodkar, herunder nethinden
• sænkning af intraokulært tryk.

En person, der regelmæssigt bruger fødevarer, der er rige på anthocyaniner, har stærk immunitet og opsigtsvækkende syn. Violette paprika, sammen med andre vitaminer, indeholder en stor mængde af dette stof, så en unik grøntsag vokset i haven kan blive ikke kun velsmagende, men også ekstremt sund mad.

Varianter af lilla peber

Blandt de lilla peberfrugter er sorter og hybrider. Alle er forskellige i en skygge, en form, smager, produktivitet. Vælg den bedste karakter er ret svært. For ikke at forveksle med valget bør nybegynder gartnerne "lytte" til anmeldelser og anbefalinger fra erfarne landmænd. Således er de bedste lilla peberfrugter tilpasset indenlandske breddegrader ifølge landbrugerne:

morian

Variety "Arap" fremragende "udseende" både på haven og på bordet. Dens farve er meget dyb, mørk lilla. Overfladen er blank, med en meget tynd hud. Væggene af en grøntsag af medium tykkelse (6, 5 mm) er meget saftige og søde, de er bemærkelsesværdige for deres særlige ømhed.

Til den vegetabilske karakteristiske kegleformet. Massen af ​​hver frugt er ca. 90-95 g. Det anbefales at sive peberfrø til frøplanter i marts, og efter kun 110 dage efter kan du nyde den første høst. Til dyrkning sorter er fremragende både lukkede og åbne områder. Planten tolererer smertefrit temperaturer over + 120 ° C.

Bush sorter "Arap" srednerosly. Dens højde når 75 cm. Planten skal regelmæssigt løsnes, vandes og fodres. Dens samlede udbytte i gunstige forhold er 5, 5 kg / m2.

Maxim F1

Peber "Maxim F1" er en hybrid. Han modtog husdyrproduktionen "Semko-Yuniks." Hver busk af denne kultur danner samtidig peberfrugter af mørk rød og violet farve. Grøntsager af denne sort er formet som en kegle. Deres gennemsnitlige længde er inden for 9-10 cm. Massen af ​​en grøntsag er fra 60 til 80 g. Dens vægtykkelse er lille (0, 5-0, 6 mm). For at modne afgrøden skal frøet passere mindst 120 dage fra såsedagen.

At vokse lilla peberfrugter sorter "Maxim F1" kan være frøplante metode. I dette tilfælde skal frøene udføres i marts. Peber kan dyrkes på åben grund eller i hotbeds, drivhuse. Busken er en halv sprawling plante. Dens højde når 90 cm, hvilket uden tvivl kræver en strømpe. Den anbefalede placeringsordning for paprika involverer dyrkning af 4-5 buske pr. 1 m2 jord. Udbyttet af Maxim F1-sorten er 8 kg / m2.

Othello F1

Hybrid "Othello F1" er en anden repræsentant for det indenlandske udvalg. Dens karakteristiske træk er en kort periode med modne peberfrugter - 110 dage. Frugterne af denne sort i løbet af løbetiden har en dyb lilla farve. Deres form er kegleformet, længden er inden for 11-14 cm. Massen af ​​hver frugt er fra 100 til 120 g. Papirmassen i Othello F1 lilla peber med en tykkelse på 7 mm er sød og saftig. For at evaluere grøntsagens ydre kvaliteter kan du se billedet nedenfor.

Det er muligt at vokse op i den beskyttede og åbne jord. Den bedste tid til såning af frø til frøplanter er marts. Med tidlig dyrkning i juni kan du prøve afgrøden at smag. Planter af denne sort er kraftige, så ikke så dem tykt. Den anbefalede ordning for sorten er 3 planter pr. 1 m2 jord. Obligatoriske operationer i dyrkning er garter, vanding, lossning, fodring. I taknemmelighed for ordentlig pleje bærer peber frugt i et volumen på 9 kg / m2.

Det er vigtigt! Selv med betydelige temperaturforskelle danner peber "Othello F1" et stort antal æggestokke, hvilket gør det muligt at opnå fremragende udbytte.

Lilla tåge F1

Denne hybrid har en lys lilla farve. Nogle af frugterne på busken i løbet af løbetiden er farvede røde. Formen af ​​paprika er som en afkortet pyramide. Hver grøntsag vejer omkring 100 g. Frugtmassen er saftig, dens tykkelse er gennemsnitlig. Sorten er sygdomsresistent, den tolererer en kold snap, der anbefales til dyrkning i de nordlige regioner i Rusland.

Fra dagen for såning af frøet til modningen af ​​frugter af denne sort, skal du vente 120 dage. Til dyrkning egnede åbne jord og drivhuse, drivhuse. Plantens busk har en gennemsnitlig højde, så den er plantet med en hastighed på 3 buske pr 1 m2. Hver busk af denne sort bærer peberfrugter i op til 2 kg, hvilket giver et samlet udbytte på op til 6 kg / m2.

ametyst

Amethyst er anerkendt som en af ​​de bedste koldt resistente sorter. Det har en enorm afgrøde, rekord for kultur, op til 12 kg / m2. Samtidig er frugt modningstiden kort - 110 dage. En plante danner røde og lilla grøntsager, der vejer op til 160 gram. Peberens vægge er kødfulde, saftige, især søde. For en karakter er den unikke udtalte aroma karakteristisk.

Dyrk en klasse af "Amethyst" kan være i drivhuse eller på åbent terræn. Anlægget er kompakt, medium højde (op til 60 cm). Dette giver dig mulighed for at plante 4 buske pr. 1 m2 jord.

Det er vigtigt! For maksimalt udbytte skal peber vandes rigeligt, rettidigt fodres og løsnes jorden.

ode

Fin kvalitet af sød peber. Dens frugter er farvet i farver med nuancer fra lys violet til dyb violet. Deres form er cuboid, massen varierer fra 100 til 150 g. Kødet er saftigt, aromatisk, sødt. Peberfrugter bruges til at lave friske salater, konservering og madlavning af paprika som en ekstra ingrediens.

Det tager mindst 115 dage at modne Oda peberfrugter. Busser planter kompakte, stunted (op til 50 cm), behøver ikke en strømpe. Sorten er modstandsdygtig overfor kulde og sygdom, anbefales til dyrkning i områder med svære klimatiske forhold. Det samlede udbytte af peber er 6 kg / m2.

Det er vigtigt! Peber "Ode" er egnet til langtidsopbevaring (op til 4 måneder).

Østens stjerne (lilla)

Peber "Star of the East" er kendt for mange gartnere. Det er repræsenteret af en række sorter, med frugter af forskellige farver. Så under dette navn kan du finde grøntsager af rød, gul, orange, gylden, chokolade, hvid og selvfølgelig lilla. Lilla "Star of the East" overrasker med sin skønhed og dybe mørk lilla farve. Grøntsager anbefales til dyrkning i Rusland, og det fattige klima i nogle regioner forstyrrer ikke dets dyrkning.

Sorten er tidlig moden, frugterne af peber modner i 100-110 dage. Deres form er kuboid. Hver grøntsag vejer ca. 200 g. Dens vægge er tykke og kødfulde.

Det er vigtigt! Smagen af ​​lilla peber "Star of the East" er neutral. Det indeholder ikke sødme eller bitterhed.

Såning frø af denne sort til frøplanter kan udføres i marts-april, afhængigt af de klimatiske forhold i området. Planten udvikler sig gunstigt ved temperaturer over + 10 ° C. Det totale afgrødeudbytte er 7 kg / m2.

Peber hører ikke kun til kategorien af ​​varme-elskende, men også helt capricious kulturer. Derfor bør man i tillæg til valget af sort være opmærksom på dyrkningsreglerne. Funktioner af voksende grøntsager er beskrevet detaljeret i videoen:

fund

Violet sød peber på grund af dens agrotekniske egenskaber og tilpasningsevne til koldt vejr er fremragende til den mellemste og nordvestlige del af Rusland. Hver sort af denne usædvanlige grøntsag bærer utvivlsomt æstetisk og smag fornøjelse, såvel som uerstattelige sundhedsmæssige fordele. Efter at have hentet et godt udvalg og overholder alle dyrkningsreglerne, vil hver landmand kunne vokse en vidunderlig høst med egne hænder.

anmeldelser

Valentina Ivanovna, 44, Voronezh. I lang tid har jeg vokset peber i haven. Tidligere var disse for det meste røde sorter, men de sidste 2 år så jeg lilla. Sot to sorter "Arap" og "Ametyst" begge er uhøjtidelige, godt tolererede og afkøling og tørke. "Amethyst" plejer altid med en særlig rigelig høst. Jeg bruger lilla grøntsager til både at spise og sømme. Vladimir Fedorovich, 62, Vyazma Amethyst er blevet dyrket i mange år. Jeg kan godt lide smagen, aromaen og saftigheden af ​​denne peber. I pleje af en række uhøjtidelige vokser jeg på de åbne højder. Jeg plante en frøplante i maj, med opstart af stabilt varmt vejr. Beskær bliver rig, frugtbar lang nok. For dem, der ønsker at dyrke gode, lækre lilla peberfrugter, anbefaler jeg dig at være opmærksom på Amethyst.