Mange mennesker spiser spiselige knolde af forskellige planter. Især populær blandt indbyggerne i Asien, Kina, Japan og nogle europæiske lande er den kinesiske artiskok. Men russerne er stadig ikke bekendt med denne usædvanlige plante. Disse knolde af usædvanlig form koges, stegte, syltede. Beskrivelse, egenskaber, funktioner i agrotechnology, nyttige egenskaber af anlægget vil blive præsenteret nedenfor.

Hvad er en kinesisk artiskok

Kinesisk artiskok, stakhis, chistets - navnene på den samme nyttige plante tilhørende familien Yasnotkovyh. Det er en urteagtig plante eller busk, hvor spindelformede knolde anvendes til mad og til fremstilling af lægemidler.

Advarsel! Stachis er meget nyttigt for mennesker, der lider af diabetes.

Beskrivelsen af ​​stachis skal være kendt for ikke at forvirre planten med noget. Den kinesiske artiskok er en flerårig, den overliggende del af den ser ud som mint eller brændenød. Lav busk - omkring 50 cm. Stykken af ​​planten i tværsnit har en rektangulær form. Stramme hår er placeret langs hele dens længde. Den kinesiske artiskoks egenart er den primære udvikling af hovedstammen, og så forekommer sideskudd, så busken er forgrenet.

Det er vigtigt! Den nederste del af stachis er repræsenteret af de mest kraftfulde sideskudd.

Mørkegrønne, løvformede aflange plader ligner døvelblad. De har tænder, spidse toppe, hår over hele overfladen.

Stakhis eller kinesisk artiskok - blomstrende plante. Spikeformede blomstrer består af små blomster af pink eller lilla farve.

Stachisens rodsystem er repræsenteret af lange forgreningsstole. Deres størrelse er 50-60 cm, de er placeret overfladisk (5-15 cm), man kan sige overfladisk. De danner et stort antal knolde. De er den mest værdifulde del af planten.

Tuberisering begynder ikke i stængernes zone, men langt fra dem. I løbet af høsten skal du kigge efter knolde mellem rækker i en afstand af 50 cm.

Agrotechnists høster op til 400 g sunde rodafgrøder, når de overholder normerne. De ligner snoede skaller, hvor der er tykkelser og bannere. Farven på en moden Stachis er perlehvid. Skaller er 2-5 cm lange, deres diameter er ca. 15 mm. Massen af ​​en knol - op til 7 g.

Nyttige egenskaber og anvendelse af stakhis

Fordelen ved stakhis blev først værdsat af den antikke kineser. De begyndte at spise friske grønne blade. Knolde blev brændt, kogt og braiseret. Den færdige frugt er noget lignende i smag til blomkål.

Hvordan er kinesisk artiskok nyttig?

1. Knolde har et højt selenindhold. Det er en stærk antioxidant og immunmodulator.
2. Indholdet af kalium, calcium, magnesium, kobber, zink og andre sporstoffer er bedre end mange andre knolde.
3. Manglen på sukker i sammensætningen af ​​den kinesiske artiskok tillader brugen af ​​produktet til mennesker, der lider af diabetes.
4. Tilstedeværelsen af ​​stachyose gør stachis nyttig til patienter med forhøjet blodkoagulation og patienter med diabetes. Dette stof virker ligesom insulin. Brugen af ​​knolde kan reducere sukker op til 50%, kolesterol - med 25%. Derfor anbefaler læger at inkludere kinesiske artiskokker i kosten hos patienter med type I og II diabetes.
5. Det har været videnskabeligt bevist, at brugen af ​​knolde er nyttig for ældre mennesker, da det har en gavnlig effekt på metabolisme: det normaliserer indholdet af fedtstoffer, proteiner, kulhydrater og mineraler.
6. Forskere har vist, at knoldene fra den kinesiske artiskok indeholder stoffer, som forhindrer udviklingen af ​​onkologi.
7. Stakhis, eller den kinesiske artiskok (dens knolde på billedet nedenfor) anbefales til brug i visse sygdomme i luftveje, mave-tarmkanalen. Det bidrager til normalisering af tryk, styrker nervesystemet.

Tip! Patienter med diabetes skal spise sandwich med tørrede knolde af kinesisk artiskok og tilbered salater fra friske rodgrøntsager.

Optimale vækstbetingelser

Den kinesiske artiskok er en lyselskende plante, derfor er åbne rum valgt til dyrkning. Selv i penumbra føler han sig godt. Planter tolererer ikke stillestående fugt og nærhed af grundvand.

Plantning stakhis kan være efter enhver haveafgrøder. Den eneste begrænsning er kål og dens slægtninge. Det handler om almindelige sygdomme.

Plantning og pleje af kinesiske artiskokker

Stakhis er en flerårig plante, men den vokser som en årlig. På et sted kan planten stå i flere år. Efter 4-5 år skal den kinesiske artiskok transplanteres til et plot med frugtbar jord.

Plantning stakhis kan praktiseres i det tidlige forår, plantning overvintrede knolde, eller før vinteren.

Advarsel! Knoldene af den kinesiske artiskok vinter godt i jorden, som Jerusalem artiskok knolde.

Forberedelse af landingssted og materiale

Kinesisk artiskok foretrækker nærende og frugtbar jord, som indeholder torv. Hvis landingen er planlagt i foråret, er stedet tilberedt i efteråret. Før du graver i 1 kvadrat. m bidrager:

• superphosphat - 1 spsk. l.;
• kaliumsulfat - 1 tsk
• kompost - 5 l spand.

Jorden er gravet op på en spade bajonet og forlod til foråret. I foråret før løsningen er det tilrådeligt at tilføje 1 tsk. ammoniumnitrat pr. 1 kvadrat. m.

Hvis plantning stakhis engageret i efteråret, er plottet udarbejdet i juli. I jorden før grave tilføje 1 firkant. m:

• kaliumsulfat - 20 g;
• superphosphat - 50 g;
• organiske stoffer - 10 kg.

Landingsregler

Til plantning brug spindelformede knolde, som blev opbevaret i efteråret. På 1 kvadrat. m vil have brug for ca. 100 g plantemateriale.

Plantning er lavet afhængigt af klimaets karakteristika i regionen, den primære tilstand er fraværet af tilbagegående frost.

Advarsel! Unge grønne skud, i modsætning til knolde, er ikke frostbestandige.

Plantering stakhis kan være i rækker på en afstand af 70 cm. Mellem hullerne - ikke mindre end 30 cm. Dybden af ​​såning af knolde er 5-6 cm.

I bunden af ​​hvert hul hældte dræning, så jorden. Hver brønd er placeret 1-2 knolde kinesisk artiskok. Jorden er godt tampet og vandet for at fjerne luftlommer.

Yderligere pleje kommer ned til:

• vanding;
• løsner jorden
• fjernelse af ukrudt
• jorde ud
• bekæmpelse af skadedyr og sygdom.

Vanding og fodring

Den kinesiske artiskok er ubesværet til vanding, men i tørt vejr er det umuligt at undvære vanding. Vanding udføres om aftenen ved roden. Men når dannelsen af ​​knuder begynder, er det nødvendigt at vandre plantningen af ​​kronisk kød regelmæssigt.

Med hensyn til befrugtning anvendes gødningen til vegetabilsk afgrøde før plantning. Det skal forstås, at en stor mængde næringsstoffer kan fremkalde en hurtig udvikling af grøn masse og ikke knuder.

I vækstsæsonen kan bestøves med tørt træaske.

Weeding og Mulching

Plantning af kinesisk artiskok skal ryddes fra ukrudt. I første omgang kan det gøres med en lille helikopter. Under dannelsen af ​​knolde udføres alt arbejde manuelt for ikke at skade rodsystemet.

Som sådan er mulching kun nødvendig efter plantning af en kinesisk kronhjul. Når plantens højde er inden for 20 cm, begynder plantningen forsigtigt at løsne. Blomstringen af ​​kinesisk artiskok er et signal for den første hilling. I løbet af sæsonen udføres det 3 gange.

Det er vigtigt! Plantering i vækstsæsonen skal renses fra gamle og tørre stængler og rødder der kommer ud af jorden.

høst

Der er ikke behov for at skynde sig med samlingen af ​​kinesisk artiskok (stakhis), da de underproducerede produkter er dårligt opbevarede og ikke har tid til at indsamle de nødvendige næringsstoffer. Begivenheden er som regel planlagt i begyndelsen af ​​oktober, før frosten er begyndt.

Det er muligt at indsamle fra 120 til 140 knolde fra en buskbuske, i nogle tilfælde mere. Til grave brug gafler med runde tip. Fra det omvendte land vælger rødder. Jorden skal rystes, lidt tørrede knuder i et mørkt rum med god ventilation og fjernet til opbevaring i kælderen.

Det er vigtigt! Den optimale opbevaringstemperatur på den kinesiske artiskok er 0 ... +2 grader, luftens fugtighed er ca. 90%.

Skær rent i kasser, hæld sand. En del af frugten kan efterlades i jorden indtil foråret. De kan graves op efter optøning af sne.

reproduktion

Artiskok multiplicere kinesiske knolde eller frø. For at få frøplanter, såes frø på frugtbart jord i marts på den sædvanlige måde. De dyrkede planter transplanteres til et permanent sted, efter at truslen om tilbagevendende frost forsvinder.

Sygdomme og skadedyr

Skader oftest plantenworms, cruciferous loppe. For at ødelægge dem kan du bruge træaske, der tilsættes til jorden og pollinerer unge skud. For at fange wireworms, kan du forberede fælder fra gamle stakhis knolde eller kartofler.

Den kinesiske artiskok er resistent over for sygdomme, men planter kan lide af rod og stammerot. For at undgå problemer anbefales det at plante stakhis på løs, vand- og åndbar jord.

konklusion

Den kinesiske artiskok spredes meget hurtigt omkring plottet, da en vis mængde knolde altid forbliver i jorden. I foråret spire de uafhængigt på et helt andet sted. Men det er ikke grunden til at opgive stakhis. Hvis stedet skal frigøres fra anlægget, er det nok at grave jorden op i efteråret, vælge knuder, og så spring igen.