Kumquat tinktur er endnu ikke særlig populær blandt russerne. Og smagen af ​​den mest eksotiske frugt er ikke værdsat. Det er værd at bemærke, at plantens frugter generelt ikke absorberer nitrater, så de er virkelig miljøvenlige.

Skal af appelsinfrugten indeholder jern, molybdæn, mangan og kobber, så du skal spise frisk frugt uden at rense det. Drikke sænker kolesterolet, en gavnlig virkning på hjertet og blodkarrene.

Hemmeligheder til madlavning tinktur på kumquat

Det færdige produkt fra kumquat i moonshine eller vodka er bundet til at behage, fordi det har en original sødtartsmag. Tinkturen føles lidt sur, og i eftersmagen - orange og mandarin aroma. Drikken er rig gul.

Advarsel! Det er ikke svært at forberede tinkturen, men alkoholelskere kan ikke lide den lange holdbarhed af det færdige produkt ved kumquat.

Tinktur kan fremstilles på en række forskellige alkoholer:

• rom;
• cognac;
• cognac;
• høj kvalitet vodka;
• alkohol;
• renset moonshine.

Desværre er det ikke altid muligt at købe vodka af høj kvalitet. Men problemet løses simpelthen: En flaske alkohol rengøres i fryseren og fryses ud i løbet af dagen. Derefter optøet og bruges til tinktur.

Orange kumquats bør ikke smides væk efter afslutningen af ​​infusionen. De kan bruges til desserter, saucer. Nogle mennesker kan lide disse alkoholiserede frugter, og de foretrækker at bare spise dem.

For at forberede tinkturen passer enhver frugt: både frisk og tørret. Kun tørret frugt skal tages 2 gange mere end opskriften kræver.

Regler for udvælgelse af frugter skal overholdes:

• kumquat farve skal matche det naturlige;
• hvis moonshine eller vodka insisterer på grøn kumquat, så farven vil være passende;
• frugten bør ikke være råt, sorte pletter og skimmel.

Den klassiske opskrift på tinktur af kumquat

Uanset hvilke muligheder tinkturer opfandt vinproducenter, forbliver klassikeren altid til ære. Disse opskrifter er stadig populære i frugtenes hjemland - Kina.

Der kræves ingen specielle produkter til tinktur, hvis du lykkedes at købe eksotiske frugter.

Tinkturets komponenter:

• Kumquat frugter - 1 kg;
• højkvalitets vodka (moonshine) - 1 l;
• granuleret sukker - 1 kg.

Teknologiske funktioner:

1. Opregne frisk kumquat, skyl grundigt under rindende vand og tør på et håndklæde.
2. Hver frugt gennemboret med et tandstikker på 2 steder.
3. Vælg en passende glasbeholder, fold eksotiske frugter, tilsæt sukker og hæld vodka.
4. Sæt flasken på et mørkt, varmt sted i 2 uger. Hver dag skal massen rystes for at opløse sukkeret hurtigt, og aroma og smag af kumquat overføres til tinkturen.
5. Derefter skal alkoholholdige drikkevarer fjernes fra sedimentet, filtreres og hældes i rene glasbeholdere.
6. Flasker rengøres på et køligt sted uden adgang til lys.

Alkoholen akkumuleres som regel i 6 måneder, selv om prøven kan fjernes efter 30 dage.

Hvordan man insisterer på vodka kumquat med honning

Honning har længe været vant til at lave hjemmelavede alkoholholdige drikkevarer. Denne ingrediens føjer sødme og smag til tinkturen. Men du skal forstå, at biavlproduktet skal være naturligt.

Ingredienser til tinktur:

• naturlig bi honning - 2 el. l.;
• kumquatfrugter - 200 g;
• stjerneanisas - 5 stk.

Regler for fremstilling af tinkturer:

1. Kumquat, som i den tidligere opskrift, hugget et tandstikker, så alkoholen hurtigt trængte ind i frugten.
2. Alle ingredienserne foldes i en 3 l krukke og hæld vodka (moonshine).
3. Dæk med en capron eller skruehætte, fjern tin i 14-21 dage på et varmt sted.
4. Derefter fjernes kumquaterne, spænd den alkoholiske væske og hæld i små flasker på højst 0, 5 l.
5. Duftende tinktur af kumquat på måneskin opbevares på et køligt sted.

Advarsel! Tastier drink vil være i 4-6 måneder.

Hvordan man laver kumquat likør derhjemme

Kumquat likør kan altid laves hjemme. Der opstår ingen særlige vanskeligheder. Til infusion, brug en glasbeholder med et godt lukket låg. Slutproduktet får en behagelig smag og aroma, delikat orange farve.

Det vil tage:

• frisk frugt;
• alkohol er valgfri.

Infusionsproces:

1. Friske kumquater vaskes med varmt vand for at vaske af ikke kun forureningerne, men også overtræk, som frugterne behandles for at øge holdbarheden.
2. Efter at de gyldne appelsiner er tørret, skæres de i 2 stykker og strammes let i den rigtige størrelse krukke.
3. Hæld den frugtspecifikke alkohol, så de blev lukket.
4. Luk beholderen tæt med et låg og læg det på et varmt sted, hvor solens stråler ikke falder. Tilsæt væske i 45 dage.
5. Hver 4-5 dage rystes indholdet af krukken.
6. Når den angivne tid passerer, fjernes væsken fra remanensen og filtreres.
7. Kumquat halvdele foldes på gasbind foldet i flere lag og presses godt. Væsken drænes tilbage i krukken.
8. Efter at have fjernet prøven beslutter hver vinproducent for sig selv at tilføje sukker og honning til spiritus. Hvis du ikke behøver for stærk drik, så kan den søges. Sødt tilsætningsstof skal være godt opløst.
9. Hæld indholdet af dåserne i rene sterile flasker, kork og rengør i nogle dage på et koldt sted, så smagen stabiliseres.

Tip! Hvis sediment eller turbiditet dukker op, genfiltreres med bomuldsuld eller kaffefilter.

Hjemmelavet kumquat tinktur med ingefær

Ginger selv er et helbredende produkt til mange sygdomme. Det kan bruges til at forberede en nyttig tinktur af kumquat. Og frugterne skal tørres.

ingredienser:

• tørret kumquat - 10 stk.
• honning - 500 ml;
• vodka, moonshine eller alkohol fortyndet til 50% - 500 ml;
• ingefær - 50 g (kan være mindre).

Opskrift nuancer:

1. Efter grundig vask af kumquat er hver frugt indsnævret flere steder. Dette giver dig mulighed for at give næringsstoffer, smag og aroma af tinkturen.
2. Frugter til at fjerne i kapacitet, tryk lidt ned, så at juice kommer frem.
3. Tilsæt honning, ingefær, hæld den valgte alkoholholdige drikke: vodka, fortyndet alkohol eller hjemmebrygging. Frugter bør være helt dækket af væske.
4. Fjern retter med tinktur af kumquat i køleskabet i 3 måneder.

Advarsel! Denne medicinske tinktur kan bruges i små portioner: 1 spsk. l. 3 gange om dagen før du spiser.

Drikken er rig på vitaminer, styrker det menneskelige immunsystem, forbedrer fordøjelseskanalen. Tinktur hjælper med at slippe af med hoste.

Opskrift på kumquat-tinktur på måneskin

Som allerede nævnt kan du ikke kun bruge alkohol, men også hjemmelavet moonshine til tinktur på kumquat. Drikke efter aldring vil helbrede, vil hjælpe med at rense kroppen af ​​skadelige stoffer.

Ingredienser til tinktur:

• frisk kumquat - 10 stk.
• blomst honning - 500 g;
• moonshine - 500 ml.

Madlavningsregler:

1. Ren og hakket frugt hælde honning og måneskind.
2. Det er nødvendigt at insistere kumquat i et lukket dåse låg i køleskab i mindst 30 dage, da tinktur på kumquat ikke gøres hurtigt.
3. Træk tinkturen og hæld i flasker.

Medicinen skal tage 1-2 sb. l. 3 gange om dagen før måltiderne.

Nyttige egenskaber ved Kumquat-tinkturer

Kumquat-frugter er kendt for at have gavnlige og helbredende egenskaber. Da appelsinfrugter ikke varmebehandles, gemmes alle vitaminer og mineraler fuldstændigt i tinkturen. Men fordelene ved medicinsk bryg i kumquat kan kun være i tilfælde af et rimeligt forbrug.

Så hvad er nyttigt alkoholholdig drikke i Kumquat:

1. Det påvirker kroppens beskyttende funktioner, forbedrer immunsystemet.
2. På grund af dets bakteriedræbende, antiinflammatoriske og antimikrobielle egenskaber tillader det at komme af med forkølelse og inflammatoriske sygdomme.
3. Vedligeholder kolesterol.
4. Renser blodet, lindrer blodkar fra sklerotiske plaques.
5. Hår og hud bliver sunde.
6. Gunstig effekt på leddene reducerer smerte.
7. En person, der bruger en drink i rimelige doser, kan glemme depression.

Advarsel! Alkoholholdige tinkturer, der tilsættes sukker eller honning, er ikke egnet til vægttab.

Adgang regler

Som nævnt er det ikke anbefalet at tage tinkturer og likører fra kumquat, som regelmæssig alkohol. Det er trods alt faktisk et stof. Det tager 1-2 ssk. l. før du spiser mad.

Til behandling af en voksen kan du drikke 100 g tinkturslanger med stærk hoste. Derefter skal du pakke op og falde i søvn. Om morgenen hoster og temperaturen fjernes, som en hånd.

Men ikke alle er vist terapeutisk tinktur på kumquat. Med nogle sygdomme bør det ikke tages:

• hvis der er intolerance eller allergi over for citrus
• med nogle sygdomme i maven, samt med høj surhedsgrad;
• i nærvær af kroniske sygdomme i fordøjelsessystemet, især i perioden med eksacerbation;
• gravide kvinder i 2-3 trimester;
• med diabetes, hvis kumquat-tinkturen er lavet med honning eller sukker tilsættes.

Sådan gemmes hjemmelavede kumquat-tinkturer

Holdbarheden af ​​kumquat-tinkturer på vodka eller moonshine er normalt lang, mindst 3 år, hvis de relevante betingelser er oprettet:

• temperatur - ikke højere end 15 grader;
• Værelset skal være mørkt uden adgang til sollys.

De bedste steder er kælderen eller kælderen, men køleskabet er også velegnet.

konklusion

Tinktur på kumquat er en sund drik, der kan tilberedes hjemme. Produktionsteknologi er enkel, så en nybegynder kan klare jobbet. Og du kan endda insistere på kumquat på moonshine.