Spiselige kastanjer til mange mennesker er en lækker skål. I disse frugter er der mange nyttige stoffer, der er nødvendige for en person. Opskriften til fremstilling af kastanjer har været kendt siden oldtiden og har ændret sig lidt. Regler for brug af kastanjefrugter i traditionel medicin og i madlavning yderligere.

Hvad er nyttigt kastanje

Et kastanjetræ er nyttigt for alle dele af planten:

• bark;
• blomster;
• frugter;
• blade.

De er almindeligt anvendt i folkemusik og officiel medicin til behandling af forskellige sygdomme. Også kokke og skønhedseksperter har længe været opmærksomme på den spiselige kastanje, fundet anvendelse. På hylderne på apoteker og butikker finder du cremer og shampooer, der bruger forskellige dele af træet.

Frugter er rige på fiber (2-3%) og mineraler (3%). Med sammensætningen af ​​kastanjer er:

• vitaminer A, B, C;
• coumarin glycosider;
• triterpene saponin;
• escin;
• fedtholdige olier - ca. 7%;
• proteiner - ca. 10%;
• stivelse - op til 50%
• tanniner - 1%.

Nyttige egenskaber af kastanje

Sundhedsfordelene ved kastanjer kan tales om i lang tid, og det er ikke overraskende. Efter alt har alle dele af denne plante unikke egenskaber:

1. Udvid arterier og fremme normal blodcirkulation. Som følge heraf reduceres blodkoagulationen, venerne dilateres, risikoen for trombose forsvinder.
2. Frugter af kastanjetræer anbefales til folk, der lider af hæmorider.
3. Hvis benene er trætte, og musklerne har mistet deres tone, så kan du bruge opskriften og afkoge blomstersaftens juice og gøre bade til benene.
4. Med en kold og ondt i halsen er en opskrift, der bruger 50 g kastanjebark, egnet. Den hældes over 1 liter kogende vand og insisterer på 30 minutter. Vask bouillon i nasopharynx hjælper med hurtigt at slippe af med problemet.
5. I kastanjens spiselige frugt er tanniner. Derfor bruges de til sårheling, brændebehandling.
6. Ved hjælp af forskellige opskrifter kan du slippe af med revmatisme, problemer med mave-tarmkanalen, slippe af med grædende, ikke-helbredende sår.
7. Nok 2 nødder om dagen for at øge tonen og stemningen.
8. Læger og traditionelle helbreder anbefaler, at kvinder, der har problemer med deres bryster, placerer fosteret i en bh og bruger det til at lave en massage.

Helbredende egenskaber af kastanjeblomster

Som allerede nævnt har ikke kun frugterne gavnlige egenskaber, men også planternes blomstrer. Der er mange opskrifter til fremstilling af forskellige kastanjeblomster, men hver af dem er effektiv, hvis der ikke er kontraindikationer. Saml blomster i begyndelsen af ​​blomstringen, indtil æggestokkene dannes.

Varianter af opskrifter til brug af juice fra blomster:

• kan påføres eksternt ved at tilføje det til forskellige salver;
• presset væske til at drikke et par dråber efter morgenmad og aftensmad;
• Her er en anden opskrift: Du kan hælde vodka ind i de blomster du har plukket, lad i 30 dage. Drikk som tonic til 50 dråber, før du spiser mad;
• frisk saft af kastanjer stop ekstern blødning. Men hvis blødningen er intern, kan saften kun forbruges med tilladelse og under tilsyn af den behandlende læge. Recept til 1 el. vand tilsættes 30 dråber juice. Modtagelse - 2 gange om dagen.

Ved hjælp af infusion af blomster kan du slippe af med åreknuder og lindre træthed i benene. For at gøre dette er det nok at brygge kronblade og lave et bad.

Brugen af ​​kastanje i behandlingen

Kastanjens helbredende egenskaber studeres i lang tid og anvendes i traditionel og officiel medicin. Ved hjælp af forskellige dele af planten kan behandles sådanne sygdomme som:

• sinusitis;
• fælles problemer
• hjerte;
• åreknuder
• tromboflebitis.

Sådan behandles bihulebetændelse kastanje

En sygdom som bihulebetændelse forekommer ofte hos mennesker i forskellige aldre. For at undgå skader på bihulerne kan du anvende lægemidlet på basis af hestekastanje. Denne plante har uspiselige frugter, der ikke anbefales at blive spist. Men hans helbredende egenskaber er fremragende.

I hestekastanje er der et stof, der kan dræbe vira og svampe, der formere sig i de maksillære bihuler. Derudover forårsager infusionen af ​​frugten, når den injiceres i næsen, nysen, hvilket hjælper med at fjerne slim og blodpropper fra næsen.

Advarsel! Til behandling af bihulebetændelse er kastanjer kun brugt, hvis der ikke er intolerance over for produktet.

Du kan behandles ikke kun infusion, men også rå kastanjer. De skal først gennemvædes i vand for at fjerne hård hud. De knuste hvide kerner skal indsættes grundigt ind i nasalgangen. Du kan blande kernen med honning, hvis dette produkt ikke forårsager allergier. Behandlingen varer 1, 5-2 timer om dagen. Kurset er designet i 5-9 dage, afhængigt af form af alvorligheden af ​​bihulebetændelse.

Kastanjer til behandling af leddene

Med alderen begynder mange mennesker at forstyrre leddene, hvilket reducerer motoraktiviteten. Men vigtigst af alt, ikke engang det, men konstant smerte, som er svært at slippe af med.

Kroniske sygdomme i leddene er praktisk taget ikke modtagelige for behandling, men det er muligt at lindre fysisk ubehag, hvis de behandles med hestekastanje. Oftest er frugten lavet af helbredende frugtktinktur. Recept vil kræve 1 liter vodka og 500 g hakkede kastanjekerner.

Til slibning kan du bruge en kaffekværn, kødkværn, blender. Hæld derefter frugterne af god kvalitet vodka. Efter 21 dage er tinkturen klar til brug. Kapacitet hele tiden du har brug for at holde i et varmt og mørkt rum, så der ikke er adgang til lys.

Den færdige medicin skal filtreres, så gnid i det onde led adskillige gange om dagen. Patientdelen efter proceduren er pakket med et varmt tørklæde.

Advarsel! Kagen tilbage efter filtrering behøver ikke at blive smidt væk, de kan også gnides deres led.

Kastanje tinktur kan anvendes ikke kun eksternt, men også indeni. Inden for et par dage efter et måltid er 40 dråber af lægemidlet fuld og vaskes med varmt kogt vand.

Kastanjer til åreknuder og tromboflebitis

Fordelene ved kastanje til den menneskelige krop kan ikke overvurderes. I folkemedicin er der opskrifter, der bruger blomsterblokke til at løse problemer med åreknuder. Til fremstilling af alkohol tinkturer vil kræve 50 g blomster og 500 ml vodka af høj kvalitet.

Advarsel! Ifølge recept for medicinering skal du samle blomster i begyndelsen af ​​blomstringen af ​​knopperne, så der ikke er æggestokke.

Samlede blomsterblokke placeres i en flaske mørkt glas og hæld vodka. Fartøjet renses i et mørkt rum i 14 dage. Fra tid til anden rystes indholdet. Du kan bruge tinkturen efter filtrering 30 dråber i en halv time før måltider. Hver dag i 30 dage, drikker dråber 3 gange om dagen.

Til behandling af thrombophlebitis vil opskriften være lidt anderledes:

• vodka - 100 ml;
• hakket kastanjer - 10 g.

Til slibning af frugt brug en blender eller kaffekværn. Pulveret hældes med vodka og opbevares på et mørkt sted i mindst 10 dage. Herefter filtreres indholdet og hældes i en steril krukke.

Funktioner af metoden: Tilsæt 60 dråber tinktur til 60 ml vand hver gang før et måltid. Behandlingsforløbet varer ikke mere end 14 dage, og samtidig tager de en pause.

Sådan laver du kastanjer hjemme

Frugt af kastanjetræ er oftest stegt eller bagt. Proceduren er enkel, men der er nogle nuancer, der bør være opmærksomme på:

1. Vask inshell nødder med koldt vand og tør godt.
2. Før bagning eller stegning skæres hver frugt med en skarp kniv med en konveks del. Den nederste, flade del af møtrikken skal forblive hel. Indsnit er en nødvendig procedure, ellers frugter vil bryde under varmebehandling.
3. Kastanjerne i tanken spredes først på den flade side og begynder derefter at røre kraftigt.
4. På tidspunktet for beredskab afsløres hver frugt på snitstedet.
5. Kastanjer skal rengøres straks, mens de er varme. Hvis hænder ikke tåler høje temperaturer, kan du bære handsker.

Det er vigtigt! Tilberedningstiden skal overholdes strengt i overensstemmelse med opskriften, således at kernerne af nødder forbliver ømme og ikke stive.

For at forberede en lækker skål kan du bruge:

• en stegepande med en tyk bund og vægge eller en kedel;
• Ovne;
• mikrobølge;
• grill;
• multivarku.

Sådan steges kastanjer hjemme i en stegepande

At fryse frugterne af kastanjetræ i en pande eller i en kedel kræver ingen olie. Processen udføres i en tør skål.

Advarsel! Nye beholdere anbefales ikke at bruge, da det er umuligt at rengøre dem efter stegning fra brune pletter.

Frugter med indsnit spredes i et lag og steges med konstant omrøring i højst 30 minutter.

I ovnen

Ovnen opvarmes til 250 grader. Inskårne kastanjer lægges på overfladen af ​​et tørt blad og sendes til ovnen ifølge opskriften i 10-15 minutter. Fra tid til anden bliver frugten omrørt til jævnt bagt.

Det er vigtigt! I ovnen kan du lave et stort antal kastanjer, i modsætning til andre muligheder.

I mikrobølgeovnen

Til stegning i mikrobølgeovnen vælges kastanjetræ af samme størrelse, så de er klare på samme tid.

Frugter, i henhold til henstillingerne fra opskriften, placeres i en særlig beholder og hældes vand på en tredjedel af volumenet. Åbne beholdere sat i mikrobølgeovnen med maksimal effekt. Efter 5 minutter kan skålen fjernes og rengøres straks fra skallen.

Kastanjer serveres varmt. I de afkølede frugter er mindre nyttige egenskaber.

Tip! Afhængigt af deres smag præferencer strøet med pulveriseret sukker eller salt.

I multikookeren

Opskriften til at lave kastanjer i en multikooker er en simpel. Dette vil kræve:

• 500 g nødder med notched skaller;
• 4 spsk. l. enhver vegetabilsk olie;
• noget salt.

Lav kut på den konvekse side af møtrikken, hæld derefter olien over frugt, drys salt og bland godt. Fold frugt i skålen og sæt langsomt komfuret i bagningstilstand i en halv time.

Så snart signalet lyder, bliver kastanjer rengjort og serveret til bordet.

På grillen

Ristning kastanjer komfortabelt på en speciel grillplade. Under frugterne brænder ild, så arbejdet er færdigt på gaden.

Der laves et lavt snit på hver møtrik for ikke at skade kødet. Frugterne er gennemblødt i 2 timer i koldt vand. Om ønsket kan vand saltes.

Vådfrugter spredes på gitteret, under hvilke der er varme kuler (dette ses tydeligt på billedet ovenfor).

For at gøre kernerne saftige og ømme, røres indholdet af gitteret og undgår stærk brunning. Villighed er bestemt af beskrivelsen af ​​skallen.

Tip! Til stegning kastanjer, kan du bruge grillen, som er tilgængelig i mikrobølgeovnen.

Kastanje kalorier

Hvert produkt har sin egen ernærings- og energiværdi. I rå og ristede kastanjer er det anderledes.

Indikatorer pr. 100 g produkt	Rå nødder	Ristede nødder
Ernæringsværdi (kcal)	166	182
Proteiner (g)	3.4	3.2
Fedt (g)	3.0	2.2
Kulhydrater (g)	30, 6	33.8

Advarsel! Spiselige kastanjer, dampet, anbefales til kosternæring, fordi alle nyttige stoffer opbevares i produktet, men næringsværdien er kun 56 kcal.

Kontraindikationer

På trods af at spiselige kastanjer har nyttige egenskaber på grund af kontraindikationer, kan ikke alle spise dem.

Når møtrikker ikke anbefales:

• med højt blodtryk
• i strid med menstruation
• mens du bærer en baby
• hvis en person har diabetes
• i nærvær af intern blødning.

Den spiselige kastanje kan ikke kun være til gavn, men også skade, derfor, inden behandlingen påbegyndes, er det nødvendigt at undersøge og modtage anbefalinger fra lægen.

Der er flere kontraindikationer, men de vedrører indsamling af medicinske råstoffer - bark, blade, blomsterblomster og frugter af kastanjetræer:

• i samlingsområdet bør ikke være dyrt;
• saml ikke frugt nær planter og lossepladser;
• planter, der vokser i byen, er også uegnede til fremstilling af medicinske råstoffer.

Faktum er, at kastanjer absorberer alle de skadelige stoffer fra luft og jord, ligesom planter.

konklusion

At kende opskriften til at lave kastanjer, kan du tilbyde en familie af medicin og lækre retter. Det er bedst at forberede frugten umiddelbart efter modning, indtil kødet tørres på en naturlig måde.