Citron mælkebøtte Jam

Citron mælkebøtte syltetøj er en nyttig delikatesse. Fantastiske solrige blomst almindelig i madlavning. Vitaminsalater, tinkturer, likører og syltetøj kan fremstilles af det, fordi mælkebøtte hjælper med at forbedre blodcirkulationen og normalisere leverfunktionen.

Hvor nyttig citron-mælkebøtte syltetøj

Anlægget udrustet af natur med nyttige stoffer og mikroelementer vil være en fremragende ingrediens i forskellige retter. Opskrifter til mælkebøtte syltetøj med citron er varieret, men har fælles gavnlige egenskaber:

sænk processen med fedme;
fremskynde fedt tab processen;
lindre symptomer på gastritis
forbedre fordøjelsen;
fjern overskydende væske;
lindre hævelse
forbedre feberstilstanden
normalisere galdeblæren, leveren
have en dæmpende virkning
forbedre søvn;
lindre stress.

Delikatesse vil hjælpe med at slippe af med parasitter i kroppen. Styrker mental aktivitet, øger effektiviteten. En mælkebøtte indeholder vitaminerne A, B, K, E, PP, gummi stoffer, jern, mangan og meget mere.

Læger anbefaler ikke at bruge mælkebøtte syltetøj og honning til børn under 7 år, såvel som til dem, der lider af diarré og diatese. I kroniske sår er det bedre ikke at spise. Til kroppen lærte de gode egenskaber af marmelade, brug 1 tsk. på en tom mave om morgenen.

Sådan tilberedes mælkebøtte og citron syltetøj

Nyttig delikatesse er let at forberede. Men før det skal du lave ingredienserne, samle blomster.

Det er vigtigt! Du kan kun samle mælkebøtter kun i skoven, på en eng væk fra veje og civilisation. Samlingen finder sted tættere på middagen, når blomsten er helt åben.

Du kan ikke samle blomster, hvor der er røg og støv. Sådanne planter kan være skadelige, fordi de akkumulerer skadelige stoffer fra luften. Blomster fri fra beholderen. Så bliver de gennemvædet og drænet. Nogle husmødre vasker ikke af pollen.

Efter madlavning hældes mælkebøtte syltetøj i rene dåser. Før dette hælder de kogende vand og tørrer tørre. Luk lågene. Altid opbevares i køleskabet, kælder, på et køligt sted uden direkte sollys.

Den klassiske opskrift på mælkebøtte syltetøj med citron

For at forberede en skål i henhold til den klassiske opskrift skal du bruge følgende ingredienser:

mælkebøtte blomster - 3 l pot;
citron - 2 stk.
sukker - 2, 5 kg;
vand - 2 l.

Blomsterne høstes, vaskes og rengøres af beholderen. Sæt i en stor gryde, hæld kogende vand (kun renset vand). Dæk og lad det være på et mørkt, køligt sted i 24 timer. Efter det filter skal du klemme. Det er nødvendigt at tilsætte sukker og koge i flere trin indtil viskos tilstand. Efter 2-3 faser af madlavning, bør syltetøj allerede være som honning.

Opskrift på syltetøj fra 400 mælkebøtter og citroner

Udgangen er høje kalorieindhold, der kan moderat forbruges med te, pandekager eller pandekager. Egnet som et lægemiddel. For at forberede 10 portioner skal du:

sukker - 1 kg;
citron - 1 stk.
Mælkebøtter - 400 stk.
vand - 1 l.

Mælkebensblomstene, der blev samlet ved middagstid, vaskes og gennemblødes i en dag. Vand drænes og vaskes en anden gang. Stor citron er skåret, kogt sammen med mælkebøtter og venstre for at "nå" 2 timer.

Det er vigtigt! Citron skåret sammen med zest. Dette vil tilføje surhed til syltetøj og berige det med vitaminer.

Filtrer og tilsæt sukker. Kog fra 40 til 60 minutter. Jo længere - jo tykkere. Denne opskrift på mælkebøtte syltetøj med citron er også egnet til høst til vinteren. Det er nok at tage 1, 5 kg i stedet for 1 kg sukker og øge tilberedningstiden med 20 minutter.

Mælkebøtte syltetøj med citron og kardemomme

Tykkende, sund og duftende dessert er ideel til te drikker i det kolde vejr, sommeraften vil oplyse samtalen med gæsterne. Vil helbrede kulde og hoste. Følgende komponenter kræves:

mælkebøtte blomster - 500 stk.
renset vand - 500 ml;
sukker - 7 el.
citron - 2 stk.
kardemomme - 4 korn.

Kornkornens korn skal knuse i en mørtel. Blomsterne renses af støv og gennemblødes i en dag. Citron er skåret i en pande med huden, kogt med mælkebøtter, tilsæt kardemomme og venstre for at smøre under låget. Derefter filtrer bouillon. Sukker hældes i sirup og koges indtil tykt. Den gennemsnitlige tilberedningstid er ca. en time.

Tip! Hvis der ikke er citroner i huset, og alt er klar til madlavning, så kan du i stedet for dem bruge koncentreret pulver (citronsyre). Denne mængde ingredienser vil kræve ½ tsk. At smage denne honning vil ikke være værre end friske citrusfrugter.

Hvordan laver man syltetøj af mælkebøtter og citroner i en langsom komfur

Opskrift på mælkebøtte syltetøj med citron til multicooker er velegnet til dem, der værdsætter deres tid. Forbereder hurtigere end klassikeren, men giver ikke til smag. Det bliver påkrævet:

Mælkebensblomster uden blomstrer - 100 stk .;
sukker - 250 g;
vand - 1 spsk.
citron - 0, 5 stk.

Vand og sukker hældes i skålen, og syltetøjsprogrammet er indstillet. Vi må vente til sukkeret er helt smeltet. Stængler og beholder fra mælkebøtter rives af, vaskes med blomster i vand. Så snart sukkeret smelter, tilsættes blomsterne til sirupen.

Det er vigtigt! Du behøver kun at blande med en træspatel! Og så at syltetøj ikke "løber væk", kan du lave mad med låget åbent. Moderne enheder er udstyret med en funktion, der ikke tillader marmelade at koge og skumme. Det er vigtigt ikke at bruge "turbo" -tilstanden.

Efter 20-25 minutter skal den langsomme komfur slukkes og efterlades natten over. Madlavning er bedre om aftenen for at fortsætte om morgenen. Om natten skal sirup med blomster tykke, det filtreres gennem ostekloth. Strained sirup returneres til multicooker skålen og citron tilsættes.

Medtag programmet "Jam" i 15 minutter. Den færdige mælkebøtte syltetøj hældes i krukkerne og lades afkøle ved stuetemperatur.

Sådan opbevares citron-mælkebøtte syltetøj

En delikatesse rig på vitaminer og mikroelementer opbevares i glasburer, tæt lukket med låg. Holdbarheden er op til 3 år, hvorefter eventuelle nyttige egenskaber neutraliseres.

Opbevares i det mørke sted, idet du har udelukket muligheden for at blive ramt af solskin. Opbevaringstemperatur op til 10-15 grader over nul.

konklusion

Citron mælkebøtte bevarer er enkle men nyttige. Derudover er den ideel til at drikke med pandekager, pandekager og bær. De ubestridelige fordele ved produktet suppleres med lette forberedelser. Værtinden kan tilberede mælkebøtte syltetøj med citron ifølge enhver opskrift. De kan forkæle ikke kun familie, men også venner.