Hidtil er græskar aktivt anvendt til madlavning. Dens papirmasse bruges til tilberedning af første kurser, salater eller bagt i ovnen. På trods af at denne kultur er i stand til at lyve i en tilstrækkelig lang periode, foretrækker mange husmødre at fryse produktet. Det er utvivlsomt nødvendigt at rengøre græskar i alle tilfælde, hvis du planlægger at bruge det til madlavning. Da skrælningen kan være tilstrækkelig stiv, kan rengøringsprocessen tage meget tid og kræfter.

Funktioner af rengøring afhængigt af typen og sorten af ​​græskar

Til dato kan salget findes et stort antal sorter, der kan afvige ikke kun i form og størrelse, men også i skrællens tykkelse. Konventionelt er der 3 typer:

1. Faste sorter - i dette tilfælde kan peelen sammenlignes i hårdhed med træets bark, med det resultat at rengøring vil være ret svært. Et særpræg er den sen modning og sukker smag.
2. Store frugter sorter - omfatter et stort antal arter. Sommetider sammenlignes pulpen med vandmelon. Skal i dette tilfælde er meget blødere end den tidligere version.
3. Muskat sorter - kulturen høstes i umoden tilstand før starten af ​​den første frost. Et karakteristisk træk betragtes som helt saftigt og knapskødt. På grund af at huden er tynd, tager renseprocessen ikke meget tid.

Derudover er det værd at tage hensyn til, at alle eksisterende sorter er opdelt i sommer og vinter. Således har frugterne af sommer sorter en tyndere hud end vinteren, som er designet til langtidsopbevaring.

Det er vigtigt! Græskar muskat sorter i de fleste tilfælde forbrugt frisk.

Sådan rengøres græskar fra den hårde hud med en kniv

Der er mange måder at hurtigt rense græskar på. Hvis du vil rense unge frugter, der har en tynd skorpe, så kan du gøre med en kniv eller vegetabilsk peeler. Hvis skrælningen er hård nok, bliver du nødt til at lede efter andre rengøringsmetoder.

For at rense huden med en køkkenkniv anbefales det at holde sig til følgende arbejdsalgoritme:

1. Det første skridt er at vælge en passende frugt, der ikke har nogen skade. Skyl grundigt med rindende vand for at fjerne støv og snavs.
2. Til arbejde er det værd at bruge temmelig lang og bred køkkenkniv. Det anbefales først at skære bunden og låget af græskar, som følge heraf bliver det stabilt, og det vil være meget nemmere at gøre rengøringsarbejdet.
3. Derefter er det nødvendigt at skære frugten i halvdelen, der bevæger sig fra bundens begyndelse til bunden.
4. Så snart frugten er skåret i stykker, er det værd at fortsætte med fjernelse af frø og fibrøs papirmasse. Til disse formål, perfekt ske.
5. Hver del skal anbringes på skærebrættet nedskåret, så fjern huden med en kniv, der gør flybevægelser.

Hvis huden er temmelig tyk, og græskar er stor, så kan den skæres ikke i halvdelen, men i flere dele.

Tip! Om nødvendigt kan frøene fjernes, tørres og anvendes i fremtiden som plantemateriale.

Sådan rengøres et lille græskar

Mange husmødre kan ikke lide at rense græskar fra skrællen, og det er ikke overraskende, for denne proces tager ikke kun meget tid, men også kræfter. Desuden er det værd at tage højde for det faktum, at skelens tykkelse afhænger af den anvendte sort også kan variere, hvilket betyder, at du bliver nødt til at gøre en stor indsats for at opnå det ønskede resultat.

Som praksis viser, har de fleste små frugter en ret blød skorpe, som om nødvendigt kan fjernes ved hjælp af en vegetabilsk peeler. Derudover kan frugten anbringes i en mikrobølgeovn, hvorved det ikke er muligt at skære grøntsagerne i dele, men at tilberede det som helhed.

Sådan rengøres et stort græskar

Ofte på salg kan du finde ganske store frugter, som kendetegnes af en meget hård skorpe. I dette tilfælde vil rengøringsprocessen tage meget mere tid og kræfter. I en sådan situation er det værd at tage højde for størrelsen af ​​de stykker, der kræves til madlavning. Pumpkin skåret pænt i halvdelen, og derefter opdelt i små stykker. Som praksis viser, er fjernelse af skræl på denne måde meget nemmere og enklere. Derudover kan du sætte frugt i vand i et stykke tid, hvorved huden bliver blød, så det vil ikke være svært at fjerne det.

Sådan rengøres hele græskar

Da denne kultur aktivt anvendes til madlavning, står husmødre ofte over for behovet for at skrælke græskarmasse. Som praksis viser, hvis du planlægger at bage frugt som helhed, er det slet ikke nødvendigt at fjerne skræl. Det vil være nok til at afskære den øvre del og fjerne fibrøs papirmasse og frø med en ske. Efter madlavning forsvinder skindet selv. Hvis du stadig skal fjerne huden, kan du bruge en peeler. Som regel er den velegnet til små og glatte frugter.

Sådan hurtigt og nemt rengøres græskar fra den hårde hud

Før du renser frugten med en kniv, skal du huske på, at der er stor sandsynlighed for at skade dine hænder, hvis huden er tyk nok. At skrælle græskar hurtigt, ofte ty til varme.

Du kan blødgøre skorpen med en mikrobølgeovn eller en ovn. Hvis den første mulighed vælges, vil aktionsalgoritmen være som følger:

1. Den første ting, du har brug for, skal du vaske frugtene grundigt, tør derefter tørret med et håndklæde.
2. Ved hjælp af en kniv på skrællen på flere steder gør du små dybder.
3. Hvis græskar er stort nok og ikke passer i mikrobølgeovnen, anbefales det at skære frugten halvt og fjerne frøene med en ske.
4. Derefter placeres græskar i en plastikpose og sendes til mikrobølgeovnen. Hvis frugten er lille, kan du sende den til varmebehandlingen generelt.
5. Strømmen skal være på det maksimale niveau, klokken skal indstilles i ca. 2-3 minutter. På grund af at grøntsagen opvarmes, vil det være ret nemt at fjerne skrællen fra en frugt af enhver størrelse og uden stor indsats.

Til rengøring kan du bruge en skarp kniv. Om nødvendigt kan græskar forskæres i små stykker, hvilket i høj grad letter arbejdet.

Advarsel! Hvis alle betingelser under varmebehandlingen er opfyldt, forbliver pulpen kold.

Nogle tips om rengøring af græskar

For at arbejde hurtigere kan du følge nogle tricks:

• For at gøre rengøringsprocessen så hurtig og nem som muligt anbefales det at tage en stor dyb beholder, læg et græskar i det og hæld rent vand på det. I denne form skal frugten være hele natten. Om morgenen bliver huden ret blød;
• For at skrælle en tilstrækkelig stiv hud anbefales det at lave flere små stykker på græskar med en kniv, læg i en mikrobølgeovn ved en maksimal temperatur i nogle få minutter. Hvis frugten er stor, skal den skæres i flere stykker;
• Du kan også lave flere punkteringer med en kniv og placere frugten i en forvarmet ovn. For små frugter vil 10 minutter være nok, for store er det værd at øge til 20 minutter. Det vigtigste er at forhindre ristning af papirmassen.

Ved at overholde disse anbefalinger kan du hurtigt fjerne skrællen af ​​hårdhed. Til arbejde er det bedst at bruge en kniv sav.

konklusion

Rengøring af græskar i hjemmet er ret vanskeligt og problematisk, men muligt. Hvis du følger nogle af anbefalingerne og tager højde for visse tricks, der vil lette arbejdsprocessen væsentligt, så synes denne lektion ikke så svært og umulig.