Mere end 2, 5 tusind sorter og hybrider af tomater er registreret i det russiske statregister. Der er standard runde tomater med en sød sød smag og helt eksotiske muligheder, hvis smag ligner frugt og ligner mere en fantastisk tropisk bær.

Blandt alt dette sortiment står tomater salat type. Disse frugter er specielt beregnet til nyt forbrug.

Hvad er forskellen mellem salat og tomatsorter fra resten, hvordan man dyrker dem ordentligt og hvilke sorter skal man vælge for din grøntsagshave?

Tomatklassificering

Tomater kan opdeles i grupper på ubestemt tid: i henhold til den type pollinering, i henhold til bushens højde, i henhold til fremgangsmåden til plantning, i henhold til modningstiden og så videre og så videre. De fleste mennesker er bare interesseret i smagen af ​​grøntsager dyrket på deres websteder.

På dette grundlag kan tomater opdeles i:

• Salat - dem, der er lækre friske;
• Bejdsning, der har et godt permeabelt skind, gennem hvilket marinaden passerer og tæt kød;
• Tomater bestemt til konserves er ofte små i størrelse, fordi de skal krybe gennem dåserne;
• Cocktailtomater er små pæne frugter, der indretter færdige måltider, snacks eller desserter;
• Kirsebær - småstortede desserttomater, der ofte har en frugtlignende bærsmag, der ikke er typisk for en tomat;
• Det er godt at lave saucer fra sovetomater, fordi der er meget få frø i dem;
• Fyldfrugt er praktisk til ting og bage eller gryderet i denne form.

Advarsel! Der er endda medicinske tomater, der fremmer elimineringen af ​​kolesterol, toksiner fra kroppen, styrker blodkarrene, forbedrer immuniteten, forbedrer syn.

Hvad er den særegne salat tomater

Salatsorter er let at skelne af frugtens ubeskrivelige aroma - det er lugten af ​​frisk græs, grønt, sommer. Disse tomater skal ædes nødvendigvis friske, bare plukket fra busken. I denne form indeholder frugterne den maksimale mængde næringsstoffer og vitaminer.

Ikke pluk salat tomater umodne - denne metode er ikke for dem. Frugter skal nødvendigvis helt modne på grene for at absorbere det maksimale sporstoffer, der skal fodres med aroma og smag.

Tomater af salatsorter indeholder den højeste mængde vitaminer og næringsstoffer.

Advarsel! Det antages, at tomatens underarter "salat" stammer fra, at man fra forskellige sorter af sådanne tomater kan lave en fuld skål - salat.

Og ingen af ​​dem, der prøvede en sådan blanding, ville gætte, at salaten ikke indeholder andre ingredienser udover forskellige tomater.

Salatsorter af tomater er igen opdelt i flere underarter:

1. Sød - anderledes harmonisk indhold af sukker og syre. På en pause af en sådan tomat er selv små korn svarende til sukker synlige.
2. Kødtomater er meget nærende, de bruges endda som en separat skål. De er især populære hos vegetarer og dieters. Under madlavning kan salaten fra kødfulde tomater genopfyldes med smør eller mayonnaise, deres smag er allerede ret mættet.
3. Rosa tomater er klassikere af saladsorter. Tasters siger, at selv lugten kan bestemme farven på frugten. Det er rosa tomater, der lugter mere om sommeren og i solen. Der er mange sådanne frugter blandt salattomater, de anses for at være de mest velsmagende, de indeholder det maksimale antal vitaminer og nyttige mikroelementer.

Tip! Salat tomater er lavet af salat tomater. De er gode til at skabe saucer, pastaer, friske og dåse juice.

"Bøf"

Buskene af denne sort er ret høje, så de skal styrkes med understøtninger og for at fjerne sideprocesserne. I tomaten er der ganske få frø, de er saftige og kødfulde. Massen af ​​hver frugt er ca. 0, 4 kg. Sfæriske tomater har en let forladet form, malet i skarlagen farve.

Frugens skall er meget tynd, tomaterne knækker ikke. Smagen af ​​tomater er fremragende, men for at holde dem i lang tid vil det ikke virke - for mørt og saftigt. Det er bedre at bruge afgrøden umiddelbart efter høst til fremstilling af salater eller saft.

"Hindbær Giant"

Sorten er en af ​​de tidligste - vækstperioden med tomater er meget kort. Tomater er store, vejer fra 0, 6 til 1 kilo. Frugtens farve er usædvanlig - lys crimson.

Højden af ​​buskene er gennemsnitlig - ca. 0, 7 meter. Busser skal nødvendigvis styrke støtterne, knibe sideprocesserne. Frugterne smager godt i salater, disse tomater gør fremragende vitaminsaft.

"Mikado"

Også ganske store tomater vejer ca. 0, 5 kg. Farven på disse tomater er lys skarlagen. Deres skind er tyndt, kødet er frøløst. Fra andre sorter varierer disse tomater i en usædvanlig sødtsyre smag.

Planter betragtes som ubestemte, de er høje og spredte. Derfor er buskene nødt til at blive styrket, bundet såvel som i fjernelsen af ​​laterale processer.

De tomater, der modnes først, kan veje omkring et kilo. Følgende frugter vil være mindre - vejer 600 gram.

Hver høj busk giver en god høst - ca. otte kilo tomater. Frugter, som de fleste salat tomater, er dårligt opbevaret, men de har fremragende smag.

"Bulls hjerte"

En anden tomat sort til salater, kendt for de fleste sommer beboere og gartnere. Disse tomater dyrkes overalt, deres buske når 180 cm, har kraftige stilke og store frugter.

Massen af ​​hver sådan tomat er 0, 5 kg. Frugtens farve er mættet med en hindbærskygge. Tomatens form svarer til navnet - de svarer til hjertet.

Udbyttet af tomater er så højt, at buskene ikke kan modstå et sådant antal frugter, så det er meget vigtigt at jævnligt overvåge grenenes forhold og binde dem om nødvendigt.

"Sugar Bison"

Sorten ligner den forrige: de samme høje buske, god høst, store tomater i form af et hjerte. Massen af ​​frugter er ca. 0, 4 kg, de er malet i skarlagen farve, har en tynd hud og ikke revner.

Med passende pleje fra hver buske sorter "Sugar Bison" kan fjernes mere end syv kilo tomater.

"Black Prince"

De sorte frugter af denne sort er forskellige fra rødfrugtede tomater manglende surhed - tomater er absolut søde, sukkerholdige, meget duftende.

Tomater er malet i en brun-scarlet farve, nogle gange er der næsten sorte tomater. Denne frugt vejer ca. 250 gram. I tomatens udsnit kan du se frøkamrene af en grønlig nuance.

Sorten er meget produktiv, egnet til dyrkning i de fleste regioner i landet. Farven på saft eller sauser lavet af disse tomater vil være meget usædvanlig, hvilket giver dig mulighed for at eksperimentere med retter.

"Wild Rose"

Crimson-tomater vejer ca. 0, 4 kg. Buskene af disse planter er meget høje, de kan nå 250 cm. Stængerne skal styrkes med understøtninger ved at klemme sideprocesserne.

Advarsel! Salat tomater, som regel, store frugter. Derfor bør gartneren være særlig opmærksom på sådanne planter: Vand buskene mere rigeligt, binde dem til støtter eller træer forsigtigt, fod dem ofte.

"Persimmon"

Dette er en sort bestemt til det sydlige Rusland, men i de nordlige regioner kan tomater også dyrkes ved at plante dem i drivhuse. Busser determinant, vokse til en meter, har et begrænset antal laterale processer.

Frugter modning finder sted på den 110. dag efter plantning af frø i jorden. Tomatens overflade er let ribbet, formen er flad, huden er tynd, malet i orange.

Væg tomater omkring 300 gram. Med en kvadratmeter seng kan du samle op til syv kilo tomater. Frugterne er meget velsmagende friske, indeholder en stor mængde B-vitaminer, som det fremgår af farven på tomater.

"Marissa"

Lav buske tilhører de mid-early sorter, tomater modner på den 115. dag. Frugter er glatte, runde, malet i skarlagen farve med en gennemsnitsvægt på ca. 130 gram.

Kulturen er beskyttet mod de fleste sygdomme, der er egnede til tomater. Frugter er ikke kun egnet til fremstilling af friske salater, på grund af deres lille størrelse og holdbare skræl kan tomater saltes eller dåse.

"Gina"

Den ideelle tomat salat type, som viser sig lige så godt i drivhuse og åbne senge. Tomatens vækstsæson er medium - tomater sår 100 dage efter plantning.

Planter er lave, determinant type. Ældre frugter har subtile ribber, let fladt form, malet rødt. Den gennemsnitlige vægt af tomater overstiger ikke 200 gram.

Frugtens smag er afbalanceret: kødet har en fremragende kombination af sur og sød smag. Tomater indeholder en stor mængde sunde sukkerarter, det er velsmagende i salater, saft og saucer.

Produktivitet i en lønklasse værdig - til seks kilo fra meter.

"Present"

Tomater med en kort vækstsæson - frugter modner inden for tre måneder efter såning i jorden. Buske af mellemhøjde (lidt over 70 cm) tilhører semi-determinant typen, det vil sige et stort antal æggestokke vises på planter, hvilket gør det muligt at klassificere sorten som højtydende.

Tomater er mellemstore i størrelse, runde og røde, hver med en vægt på 150 gram i gennemsnit. Du kan få op til 15 kg tomater fra en meter af senge eller drivhuse. Tomaternes smag er høje, de laver fremragende salater, saft og kartoffelmos.

"Pink Raisin"

Lange buske når 170 cm. Frugterne på dem modner tidligt, har en perfekt glat og regelmæssig form - langstrakt fløde. Tomatens nuance er rosa, de er meget velsmagende, har en stærk aroma. Tomater er egnede til madlavning af friske salater og til konservering.

Bananfødder

Buskene af denne plante er lave - kun 60 cm. Disse tomater er kendetegnet ved et usædvanligt udseende - en lys gul skygge og en langstrakt form med en lille proces i slutningen af ​​frugten. Smagen af ​​bananben tomater er også interessant, det er sødt, helt surt.

Ikke alle kan lide denne tomat frisk, men efter at have plettet, får tomater en meget pikant og usædvanlig smag, de absorberer marinade godt. Også lækre tomater i salater og saucer.

"Ilyich F1"

Det perfekte udvalg for dem, der dyrker tomater til salg. Alle frugter har samme størrelse og regelmæssig form. Planter giver konsekvent høje udbytter, de kan både saltes og forbruges frisk.

"Pink Pearl"

Buske af en determinativ type vokser ikke meget i højden, men dette forhindrer ikke sorten i at være meget produktiv. Tomater af denne sort kan plantes både i køkkenhave senge og i et uopvarmet drivhus.

Ud over disse kvaliteter er der endnu en vigtig funktion - planten er ikke bange for sen rødme, denne "Pink Pearl" -tomat er sjældent påvirket af denne svampesygdom.

"Osteløbe"

Meget resistent plante, der kan akklimatisere i næsten alle forhold. Buskene er meget kompakte, sjældent overstiger 40 cm i højden. Voksne årstiden i en sort er kort, den tilhører superearly.

Udbyttet af tomater er stabilt - i enhver form for vejrtrækning får gartnerne en god høst af salattomater. Den gennemsnitlige frugtvægt er ca. 100 gram.

"Fairy Gift"

Kultur med tidlig modenhed, determinant type, med lave og kompakte buske.

Frugterne af denne sort er meget smukke - deres form minder om hjertet, og farven er orange. Udbyttet af appelsinsalatomater er forholdsvis højt.

"Geisha"

Tomater der kan plantes på haven og i drivhuset. Frugterne har en fantastisk blød lyserød farve, temmelig store størrelser - ca. 200 gram. Tomater anses for meget velsmagende, gode til at lave salater.

Tips til dem, der vokser salat tomater for første gang

Som regel kendetegnes de bedste sorter af salattomater af store frugter, netop på grund af dette, opstår der visse regler for dyrkning af sådanne tomater:

1. Mere rigelige vanding buske. Vandingsladetomater har brug for hver dag eller hver anden dag, så de er store nok, saftige. For at forhindre revner af frugt på grund af for høj fugtighed er det nødvendigt at vælge sorter, hvis skræl ikke er tilbøjelige til at revne.
2. Hyppig fodring er også meget vigtig. Trods alt vil ikke kun selve frugten være stor nok til at understøtte sin vægt, og buskene skal være stærke nok og stærke. Derfor bliver tomater fodret flere gange i sæsonen ved anvendelse af kvælstof og mineralgødning.
3. På grund af rigeligt løv og hyppigt vandende salat kan tomater blive truet af sen rødme. For at beskytte buskene er det nødvendigt at anvende profylaktiske antisvampemidler, overvåge bladets og frugternes tilstand, og om muligt smelte jorden rundt om buskene.
4. Høstning er nødvendig som frugterne modner - det er ikke de tomater, der kan "dyrkes" på vindueskarmen.
5. Forsigtig at binde en busk, der skal suppleres, når stilkene vokser. Hvis grene ikke styrkes af understøtninger, kan de bryde af under frugtens vægt.

Tip! På grund af det faktum, at det er nødvendigt at forbruge salattomater friske, rive dem fra sengene, anbefales det at plante flere sorter med forskellige modningstider på samme sted.

Sådan taktik vil medvirke til at øge udbyttet, og gartnerens familie vil blive forsynet med friske grøntsager hele sæsonen.

Hvis gartneren også drømmer om saltede, konserverede tomater, skal du passe på køb af tomatfrø beregnet til saltning. Salatfrugter er ikke særlig velegnede til disse formål, deres hud er for tynd, det vil let revne under indflydelse af kogende marinade. Ja, og disse tomater er ikke meget tætte, så de kan blive endnu blødere, tabe deres form, som de siger, "sur det".

For hvert formål er det nødvendigt at vælge visse sorter af tomater. Tomater af salattype er kun egnet til frisk forbrug eller forarbejdning: Tilberedning af saft, Mos kartofler, Saucer.

For at sprede menuen og overraske gæsterne kan du plante tomater på dit websted med frugter af forskellige farver - en blanding af lyse grøntsager ser ganske imponerende ud på pladerne, og gæsterne forstår ikke straks, hvad skålen er lavet af.