Selleri duftende eller duftende - en type urteagtige planter, der er inkluderet i slægten Selskab af Paraply familien. Det er en fødevare- og lægemiddelafgrøde, den kan være rod, blad eller stalked. Botanisk set er sorterne meget ligner hinanden, hvordan deres dyrkning er forskellig. Omsorg for stilket selleri i åbent terræn er nemmere end rod, men tager mere tid til dyrkning af bladet.

Petioled selleri - langsigtet eller et år

Det lugtende Selleri er en plante med en toårig livscyklus. I det første år danner det en tæt rodafgrøde uden hulrum inde og en stor roset af blade på store petioles. På den anden udgives blomstestængler op til 1 m i højden og sætter frø. Høstning - rodafgrøder, petioles og krydrede blade udføres i plantningsåret, den næste får sit eget plantemateriale.

Selleri blev tidligere dyrket som et lægemiddelværk, nu er dets helbredende egenskaber blevet falmet ind i baggrunden, kulturen er anerkendt som en grøntsag og anvendes i køkkener fra forskellige nationer. I det post-sovjetiske rum er rodafgrøder blevet de mest populære, mens i Europa er sædvanlige sorter normalt købt.

Sting selleri har et fibrøst rodsystem og danner en lille rod, der er dårligt skelnelig under mange laterale grene. Det opbygger et stort udtag, hvor den største mængde er optaget ikke af bladene, men af ​​petioles. Deres farve kan være grøn, salat, lyserød eller rødlig, bredde - fra 2 til 4 cm med en tykkelse på ikke over 1 cm. I klassiske sorter, før høstning, bliver blegningerne bleget (nægtet adgang til lys) for at fjerne bitterhed og gøre bud, mange moderne dette er ikke nødvendigt.

OBS! I retfærdighed skal det bemærkes, at smagen af ​​stilkene af klassiske sorter er meget bedre end for selvblegning.

Hver bladroset består normalt af 15-20 oprejst blade. Men der er sorter, der giver op til 40 grene, nogle gange halvt spredende. Stænger bredt i bunden, indsnævret i enderne og slutter med trekantede, spidsdisekterede mørkegrønne blade. Scapes er hule indeni, ribbet, med en markeret rille på den del, der vender mod midten af ​​stikkontakten. Deres længde afhænger ikke kun af sorten, men også på agrotechnology af stamcelleri, og varierer fra 22 til 50 cm.

Frø - små frø, der forbliver levedygtige i højst 4 år (garanteret - 1-2 år). Peduncle om en meter lang vises i andet livsår.

Hvordan selleri vokser selleri

Selleri - fugtighedsbevidste kultur, godt tolereret kortsigtet temperaturfald. Skudd kan modstå frost ved -5 ° C, men ikke for længe. Den mest modstandsdyktige over for kolde sorter - med røde petioles.

Selleri blad har den korteste vækstsæson, det kan sås direkte i jorden. Roten til dannelsen af ​​rod tager omkring 200 dage. Den dyrkes udelukkende gennem frøplanter, og i det nordvestlige er det sjældent plantet i åben grund.

Det stilkede selleri indtager en mellemliggende position - fra det øjeblik, hvor skuddene kommer til at høste i forskellige sorter 80-180 dage passerer. At producere stammefrø kan sås i jorden, men det er mere effektivt at først dyrke plantelæger.

Den optimale temperatur for dyrkning af vegetabilsk selleri er 12-20 ° C. Og selvom det tåler koldt temporært, hvis termometeret ikke når op til 10 ° C i lang tid, kan for tidlig rifling begynde.

Hvordan dyrkes stamceller selleri fra frø til frøplanter

Ved dyrkning af selleriplanter er intet kompliceret. Dens frøplanter er meget robustere end dem af tomater eller peberfrugter, og disse afgrøder opdrætter og dyrker årligt millioner af gartnere.

Landing datoer

Frøene af stjækket selleri er sået på frøplanter fra slutningen af ​​februar til midten af ​​marts. De fleste sorter har en ret lang vækstsæson, og stilkene skal have tid til at få en præsentation før det kolde vejr. For det første udvikler rod og blade, petioles strækkes i længden, og kun så øger de massen. Det tager meget tid, men ikke så meget som for dannelsen af ​​en rodafgrøde.

Forberedelse af tank og jord

Selleri frø kan såes i almindelige træ kasser til frøplanter eller umiddelbart i separate plastik kopper med huller til vand udstrømning.

Tip! Afløbshuller er nemme at lave med en varm negle.

De beholdere, der allerede er i brug, vaskes godt med en børste, skylles og gennemblødes i en stærk opløsning af kaliumpermanganat. Dette vil dræbe de fleste bakterier og bakterier, der kan forårsage sygdom i frøplanter.

Til dyrkning af stammet selleri fra frø, kan du tage den sædvanlige købte jord til frøplanter. Substratet kan fremstilles uafhængigt ved at blande lige dele af havejord og rottet humus med tilsætning af sand. Det er kun nødvendigt at sive sig gennem en sigte for at fjerne alle klumper, småsten og planterester - jorden til plantene skal være ensartet og gennemtrængelig for vand og luft.

Frøpræparat

Selleri frø er meget små - 1 g indeholder omkring 800 stykker. Desuden mister de hurtigt deres spiring. Så personligt indsamlet plantemateriale bør anvendes så tidligt som muligt, og i butikken skal være opmærksom på holdbarheden.

Paraplyfrø spire i lang tid - det skyldes tilstedeværelsen af ​​æteriske olier i dem. Derfor er der i de sydlige regioner afgrøder som gulerødder sået tørre om vinteren og er ikke bange for, at de vil spire på det forkerte tidspunkt.

Uden forberedelse, selleri frø peck i mere end 20 dage, vil frøplanter være ujævn og svag. Der er mange måder at accelerere deres spiring og forbedre kvaliteten af ​​kimplanter, her er en af ​​dem:

1. Frøene gennemblødes i 3 dage i varmt vand, som ændres to gange om dagen.
2. Et stykke hvidt klud er anbragt i en lav, bred beholder. På det spredte et tyndt lag de hævede frø og fugtede med vand.
3. Beholderen opbevares ved stuetemperatur i 7-10 dage, og man må ikke glemme stoffet.

I løbet af denne tid skal frøene rulles over - det vil være tydeligt synligt på den hvide klud. De skal straks lande på frøplanter.

Til selleri frø sprunget hurtigere, brug ofte sådanne metoder:

• blødning i special, solgt i frøforretninger, narkotika;
• opbevares i varmt vand (ikke over 60 °) i 30 minutter.

Plantning stilk selleri frøplanter

Frø kan sås, ikke kun i plantedæsker fyldt med et vådt substrat til frøplanter, men også i drivhuse. Jord komprimeret, lav overfladiske riller i en afstand på 5-8 cm fra hinanden. De lægger frøene ud i en hastighed på 0, 5 g pr. 1 kvadrat. m og sprøjtes fra husholdningssprayet.

Hvis plantematerialet ikke spiser, men er gennemblødt i varmt vand eller en stimulator, kan du gøre det nemmere. I den forberedte boks lægges der et tyndt lag sned, niveau, trække fur og så frø i dem. Derefter vil de absolut ikke blive skyllet ud og vil ikke falde i jorden under vanding.

OBS! Frøene behøver ikke engang at sprøjte toppen med jord - de er så små, at de vil blive lidt begravet under vanding eller smeltning af sne.

Såning kan ske i separate kopper af flere frø hver. Derefter er de ikke nødt til at dykke, du behøver kun at skære svage spirer med en neglesaks, så de er stærkeste.

Frøcontainere dækket med glas eller gennemsigtig film og læg på et lyst vindueskarme eller hylder med lys. Skylter fjernet efter spiring.

Pas på spire selleriplanter

Når frøene af stjælet selleri lukkes, placeres beholderne i en uge i et lyst rum med en temperatur på 10-12 ° C - dette forhindrer, at kimplanterne trækkes ud. Så overføres planterne til et varmere sted, der giver frisk luft og god belysning.

Fugtigt, at det stilkede selleri skal være omhyggeligt - kasser fra en husholdningssprayflaske og kopper - en teskefuld, hvorfra vand ikke hældes på jorden, men langs væggene.

Det er vigtigt! Selv en enkelt tørring af substratet kan ødelægge frøplanterne.

I fasen af ​​2-3 løse blade springer plantene i separate kopper med en nedre åbning eller specielle kassetter. Samtidig begraves spiserne af selleri selleri i jorden langs cotyledon blade, og roden, hvis den er strakt ud mere end 6-7 cm, forkortes med 1/3.

Den ideelle temperatur for stalkede selleriplanter er 16-20 ° C. Den bør ikke overstige 25 ° C i løbet af dagen og 18 ° C om natten. En temperatur på 5 ° C anses for uacceptabel for dem, der er på loggia eller verandaen af ​​frøplanten. Sandsynligvis kan man få et sort ben eller flyve. Rummet skal have en relativ fugtighed på 60-70% og god ventilation.

Tip! Hvis af en eller anden grund falder frøplanterne af stjækket selleri, men det er ikke forbundet med overmopning eller sygdom, de tilføjer jord til kopperne, skal du bare ikke fylde vækstpunktet.

Jorden skal være konstant våd, men ikke våd. 10-15 dage før plantningen fodres plantene med en fuld kompleks gødning, fortyndet 2 gange mere end anbefalet i instruktionerne.

Sådan plantes selleri selleri i åben jorden

Ca. to måneder efter fremkomsten af ​​frøplanter er selleriplanter klar til transplantation i jorden. På dette tidspunkt skulle hun have mindst 4-5 ægte blade.

Landing datoer

Frøplanter af stjælet selleri er plantet i kålbanen, afhængigt af regionen - i slutningen af ​​maj eller begyndelsen af ​​juni. Selv om der på dette tidspunkt er et fald i temperaturen - ikke skræmmende. Selleri kan modstå kulden godt, det vigtigste er, at frøplanterne har tid til at slå sig ned og lade et nyt blad. I de sydlige regioner kan stamme selleri plantes i åben grund tidligere.

Forberedelse af landingsområdet og jorden

At dyrke blomstrende selleri i haven kan være efter kartofler, kål, rødbeder, agurker, courgetter, tomater, græskar. Før plantning af kimplanter, har de tid til at høste tidligt radise, spinat eller salat i haven.

Selleri selleri foretrækker løst frugtbare jordbund med en neutral reaktion. En seng er gravet op fra efteråret på en spade bajonet. For hver kvadratmeter bidrager ikke mindre end 4-5 kg ​​rottet gødning. I foråret, før plantning, er planten grundigt løsnet, og der tilsættes særlige gødninger til rodafgrøder ifølge instruktionerne, eller et glas aske og en spiseskefuld dobbelt superfosfat pr. Kvadratmeter.

Syr jordarter normalisere lime og dolomit mel, og det er bedre at gøre det om efteråret, og ikke før plantning selleri. Tæt jord bliver allerede bedre fra humus, men hvis det er nødvendigt, kan du tilføje sand - under foråret løsningen eller direkte i hvert hul under plantning.

Voksende stjælet selleri i landet, du skal vælge et glat, godt oplyst område. På steder, der er tilbøjelige til at blokere, er ryggen tilfreds - kulturen, selv om den er fugtighedsbevarende, tåler ikke vanddampning, langt mindre stillestående vand.

Fremstilling af plantemateriale

Det stilkede selleri, der er beregnet til dyrkning i åben grund, skal hærdes. Ca. en uge før den planlagte tid sættes kopperne i kasser og tages ud på gaden om eftermiddagen. Om aftenen rengøres fem af dem i rummet. 2 dage før afstigning stoppes kimplanter for at komme ind i huset og forlader gaden døgnet rundt.

På tærsklen til overgangen til det åbne jord er selleriet vandet, men ikke rigeligt, men så jordklumpen er lidt fugtig.

Plantning stalkede selleri i jorden

Voksende og omsorg for stilkede selleri begynder med transplantationer i åben jord. For at afgrøden skal kunne producere en god høst, skal plantene placeres frit og skinnes af solen hele dagen. Frøplanter af stjælet selleri plantes i rækker i rækker 40-70 cm fra hinanden. Afstanden mellem buskene skal være mindst 40-50 cm.

Nogle gartnere dyrker selleri stilke i lavgrave. Dette er delvis berettiget - det bliver lettere at skygge det, når det kommer tid til at blegne stilke. Men buskene skal have nok sol, derfor skal skyttegravene være brede og ledes fra syd til nord. Ellers vil der ikke være noget at blegge.

Frøplanter er plantet lidt dybere, end de voksede i kopper eller kassetter, men således at vækstpunktet forbliver på overfladen af ​​jorden. Du skal sørge for, at den ikke er sprinklet med jord.

Plantede frøplanter af stjælet selleri er vandet rigeligt. Det er ikke nødvendigt at bøje sengen - det skal ofte løsnes.

Sådan plejer du forkælet selleri udendørs

Hvis der forventes en kold snappe, eller selleri selleriplanter ikke har tid til at slå rod, er sengene dækket af agrofibre eller loutrastil. Om natten kan du erstatte dem med aviser, kun kanterne skal fastgøres, så vinden ikke blæser.

Sådan vandes

Når man vokser og plejer stamcelleri, er en af ​​de vigtigste agronomiske foranstaltninger vanding. Uden denne petiole kan ingen blegning slippe af med bitterhed, og de vil ikke nå en anstændig størrelse.

Selleri - fugtighedsbevidste kultur. Det bør vandes ofte og i store mængder. Hvis jorden er som anbefalet - gennemtrængelig for luft og fugt, skal vandstagnation og sygdomme forbundet med dette ikke være. Efter hver vanding eller regn mellem rækkerne løsnes.

Sådan fodres

Højkvalitets stamme selleri til at vokse uden hyppige dressinger er urealistisk. Første gang det befrugtes med et komplet mineralkompleks 15-20 dage efter transplantation. I fremtiden gives gødning ugentligt efter vanding. Hvis du bruger kemi til dette formål, vil det ikke vokse en sundt velsmagende plante, men noget, det er umuligt at spise uden sundhedsskader.

Det er vigtigt! Korovyak er en fremragende gødning, men den kan ikke bruges til selleri.

Derfor er celeryet efter den første mineralforbindelse befrugtet med infusion af urtet, fortyndet med vand i forholdet 1: 3 hver uge. To gange om måneden tilsættes en spiseskefuld superfosfat til en spand vand. Ved en busk hældte ikke mindre end en liter opløsning.

OBS! Selleri elsker kvælstof og fosfor, det behøver ikke yderligere tilførsler med kalium, især hvis der er tilsat aske til jorden før plantning.

Hvordan man smider det stalkede selleri

Blegning af stjækket selleri i det åbne felt er en operation designet til at blokere lysets adgang til stilkene. Det hjælper med at fjerne bitterhed og gøre produktet mere ømt. Hvis du forsømmer blegning, vil stilkene være hårde og smag det samme som bladene.

At bløde selleri er det nemmest at spud det med jorden, så snart det når en højde på 30 cm. Kun blade skal forblive i lyset. Proceduren gentages hver anden uge.

OBS! Nogle hævder, at selleri bliver opskåret på denne måde, erhverver en jordisk smag. Dette er ikke sandt.

Mange associerer ikke med dyrkning af stamme selleri, fordi de ikke ønsker at dække det med jorden. Gartnere ved, at det er nødvendigt at vaske jorden ud af brystet af hver stamme separat, det tager meget tid. Men hvide selleri stilke kan være på andre måder:

• læg på begge sider af rækken bord eller krydsfiner;
• Væg buske med en mørk klud, tykt papir eller flere lag aviser og træk af med et gummibånd;
• Brug til hilling af helt rottet tyrsu eller savsmuld;
• dække med rækker af nøddeskal, træbark, hvis de er i tilstrækkelig mængde.

Før blegning af selleri stilke, skal alle tynde stængler, der vokser uden for busken, afbrydes. Bladene skal forblive fri - hvis de blokerer adgang til lys, vil planten stoppe med at vokse og kan forringes. Der bør ikke være nogen kløft mellem jordoverfladen og materialet der dækker stammen.

Det er ikke muligt at bruge friske trærester - tyrsu eller savsmuld, faldne blade, halm for at blegge stilkene. Selleri vil blive rigeligt vandet, mens det er i jorden, vil disse materialer begynde at rådne og producere varme, og dette er uacceptabelt.

OBS! I selvblegesorter er der ikke behov for at blokere adgangen til stænglerne af lys.

høst

Selleri selleri sorter er klar til høst på forskellige tidspunkter. Normalt den første modnes selvløstning. Til længerevarende opbevaring af friske stikkontakter skal fjernes fra sengene inden frost. I mad er selleri, der har været udsat for negative temperaturer, egnet, men det er dårligt.

De bedste og længste holdte klassiske sorter med hvide petioles. Buske er omhyggeligt gravet op med rødderne, overført til en kælder eller kælder og indlagt i vådt sand eller tørv. Ved en temperatur på 4 til 6 ° C og en fugtighed på 85-90%, vil det stalkede selleri ikke kun opbevares hele vinteren, men vil også frigive nye blade.

Tip! Det anbefales derfor at vokse dem, der ikke har nået den forventede størrelse af stikkontakten. Det vigtigste er, at de ikke falder under frosten - med langvarig eksponering for negative temperaturer vil vækstprocesserne i selleri stoppe, og det vil ikke blive opbevaret i lang tid.

reproduktion

Selleri er formeret af frø. De bedste planter vælges som dronningceller, graves omhyggeligt før frost, bladene skæres til en kegle og opbevares i plastikposer i en kælder eller kælder.

I andet år plantes sellerirot i haven for at opnå frø. Først vises sjældne grønne, så høje, op til 1 m pil. Blomstringen sker 2 måneder efter plantningen af ​​roten, og varer ca. tre uger.

Fra det tidspunkt, hvor selleriet er plantet, inden frøene høstes, skal 140-150 dage passere, hvorefter de skal ændre deres farve fra grøn til grønlig-lilla. Дозаривают семена под навесом или в проветриваемом помещении и обмолачивают.

На Северо-Западе им может не хватить времени для созревания в грунте. Рекомендуется прищипывать верхушку цветочной стрелки, когда на ней сформируется достаточно семенников – каждое растение способно дать 20-30 г семян. Этого более чем достаточно, чтобы обеспечить посадочным материалом себя, соседей и знакомых.

Вредители и болезни сельдерея черешкового

Листовой и черешковый сельдерей благодаря высокому содержанию эфирных масел редко болеет и умеренно поражается вредителями. Наибольшую опасность для культуры представляют переливы и застой воды в области корней, именно они являются главной причиной возникновения гнилей. Чаще всего они поражают точку роста и стебель.

Среди других болезней черешкового сельдерея следует отметить:

• бактериальную пятнистость листьев;
• sort ben;
• вирусную мозаику.

Вредители, поражающие сельдерей:

• snegle og snegle;
• skovle;
• морковные мухи.

Предотвратить болезни и появление вредителей поможет правильная агротехника:

• тщательный выбор места посадки;
• afgrøde;
• предпосадочная подготовка грунта;
• своевременное рыхление почвы и прополка сорняков;
• korrekt vanding
• при необходимости – прореживание посевов.

Что делать с сельдереем стеблевым на зиму

Хранить черешковый сельдерей свежим можно до трех месяцев в проветриваемом подвале или погребе при температуре 4-6° С и влажности 85-90%. Вымытый и разложенный в полиэтиленовые пакеты, он может лежать до 30 дней в овощном отделе холодильника. Кусочки стеблей будут около года храниться в морозильной камере.

Черешковый сельдерей можно разрезать на кусочки и высушить. Вкус его при этом будет сильно отличаться от свежего или замороженного. С сельдереем готовят салаты, его солят, выжимают и замораживают сок.

konklusion

Уход за сельдереем черешковым в открытом грунте необременительным назвать сложно. Но сажая культуру самостоятельно, огородники могут контролировать условия выращивания и подкармливать ее органическими удобрениями. Только так можно гарантировать, что на столе окажется вкусный и полезный продукт, а не набор химических элементов.