Cloudberries er ikke kun en velsmagende nordisk bær, men et helt sæt vitaminer og næringsstoffer. Vådt Cloudberries - en måde at bevare bærernes fordele i en maksimal periode. Det er muligt at forberede bæren ved flere metoder, men dette blanke har ikke en temperaturbehandling, hvilket betyder, at nyttige egenskaber bevares.
Brug af gennemblødte skyberries
Cloudberries, i modsætning til deres relative hindbær, bliver ikke mashed med alderen. Hvis du følger opskriften korrekt, beholder den nordlige delikatesse sin form over en lang periode. Den bedste måde er at opbevare i form af umodne råvarer. Berry i en umodne tilstand er stærkere og vil ikke lade saften før. Dette vil gemme behandleren i mere end en måned.
Der er flere metoder til forberedelse af præformen:
- med sukker;
- sukkerfri;
- hælde honning løsning.
Hver husmor vælger din smag og har en tendens til at være en bekvem måde at lave mad til hende. Denne type produkt er mere nyttig end varmebehandling af marmelade.
Hvad hjælper gennemblødte skyberries
Northern Berry hjælper med forkølelse, såvel som et fremragende diuretisk og antimikrobielt middel. Vel hjælper med urolithiasis og stimulerer fordøjelseskanalen. Og også bæren hjælper med at normalisere de metaboliske processer i kroppen, og i nærværelse af purulente sår er frugterne af den nordlige delikatesse bundet til de beskadigede områder.
Metoder til madlavning gennemblødte skyberries
Metoder til fremstilling af delikatesse varierer afhængigt af de tilgængelige ingredienser og det ønskede resultat. Disse er muligheder med brug af sukker, krydderier eller bare med vand.
Den klassiske opskrift på våde skybjerg
Den klassiske delikatesseopskrift indeholder ingredienserne:
- liter vand
- 200 g sukker;
- bærer ethvert beløb.
Bærene er placeret i ren steriliseret beholder. Lav sød sirup ud af vand og sukker. Den færdige sirup skal afkøles, hvorefter de hælder råmaterialerne og dækker alt sammen med en klud og derefter et låg. Der er så forberedt dessert kan være i 3 måneder.
Sådan laves gennemblødte skyberries uden sukker og uden honning
Opskriften er perfekt til dem, der ikke kan spise slik, for eksempel diabetikere. Bergen hældes i glassteriliserede retter og hældes med rent kogt vand. Derefter dækkes hermetisk med et låg, du kan også rulle op. Opbevar emnet på et køligt sted med en temperatur ikke højere end 10 ° C.
Våd skyskræk med honning
Sukker, der øger produktets anvendelighed, erstattes let af honning. For at gøre dette er honning simpelthen tilsat til varmt kogt vand med en hastighed på 3-4 spsk pr. Halv liter vand. Sirupen vil være ret sød, og ellers er opbevaringen ikke anderledes end en simpel bær uden brug af honning.
Spicy cloudberry
For elskere af desserter med en behagelig smag og aroma, er der en opskrift af madlavning med krydderier. I denne opskrift, ud over vand og sukker, skal du tilføje kardemomme, stjerneanis, samt fedler og kanel.
Kog det kogende vand, tilsæt krydderier, sukker og hæld over desserten. Top nødvendigvis sætte undertrykkelsen.
En simpel opskrift på pulveriseret cloudberries med honning og ingefær
Dette er en fantastisk mulighed for at styrke immunforsvaret om vinteren. ingredienser:
- 100 g ginger rod;
- 250 ml honning;
- bær - 1 kg.
Steg-for-steg madlavningsalgoritmen er enkel:
- Hak ingefæret og læg i en glasskål.
- Hæld råmaterialet.
- Lav en sirup fra vand og honning.
- Sug den resulterende sirup.
- Hæld over frugten.
- Rul op
Opbevares på et køligt sted.
Våd skyskræk i en træ tønde
Vores forfædre holdt den nordlige skønhed ikke i glasbeholdere, men i træbade. Hvis der er en, er det nok at skælde det med kogende vand, og lige før du falder i søvn, hæld rom eller anden stærk alkohol. I en sådan beholder vil produktet få en behagelig, blød smag, samt bevare alle de gode egenskaber i lang tid.
Sådan opbevares gennemblødte skyberries
For at opbevare godbidderen i lang tid skal du overholde en række betingelser:
- beholderen skal være tæt lukket
- temperaturen i rummet må ikke overstige 10 ° C
- direkte sollys er forbudt.
Under alle omstændigheder kan høsten fra de nordlige sumpere opbevares ikke kun måneder, men også år. I dette tilfælde vil ikke kun smagen, men vitaminerne, gavnlige egenskaber, aroma blive fuldstændigt bevaret. Den vigtigste betingelse for bevaring af frugten i dette tilfælde er netop deres permanente tilstedeværelse i vandet. Bær bør ikke tørre ud - dette er en vigtig betingelse.
konklusion
Våd skyskræk er ikke kun en velsmagende delikatesse, men en fuldkommen kur mod mange sygdomme. Hvis det er korrekt forberedt, at overholde opbevaringsbetingelserne, så i en træbadekar, kan desserten opbevares i årevis uden at miste smag og aromatiske egenskaber.