Græskar - en fælles grøntsag, har en tilstrækkelig mængde nyttige næringsstoffer. Samtidig bruges det ikke blot til at lave opskrifter på én gang, men også til forberedelse til vinteren. Græskarpuré til vinteren ser meget appetitvækkende ud og i vinterperioden tjener det som en god godbid for hele familien.

Regler for at lave mosede græskar

Til forberedelse af arbejdsemnet til vinteren har du brug for selve grøntsagen. Det skal være en frisk og stærk græskar. Det er nødvendigt at vaskes grundigt, skåret i halvdelen. Frugten skal rengøres. Gør det nemt med en kniv og ved hjælp af en grøntsagsskiller.

En simpel opskrift, men de grundlæggende bevaringsregler bør overholdes. Først og fremmest er det nødvendigt at forberede banker. For at gøre dette skal de sterilisere og holde fast i dampen. Massen er optimalt lagt umiddelbart efter madlavning i varme beholdere.

Det anbefales at lægge dåserne efter sømmen på hovedet og læg ind i et tæppe, så kølingen foregår så langsomt som muligt. Så kan produktet forblive i et køligt rum i en maksimal periode.

Hvis du koger strengt for voksne, kan du tilføje frugt likør. Dette vil give desserten en særlig smag, originale smag. Et sådant præparat kan opbevares lidt længere. Men børn kan ikke give en sådan dessert af indlysende grunde.

Sådan tilberedes et græskar

For at gøre emnet skal du vælge det rigtige, forberede hovedindholdet. Hvis grøntsagen vil blive kogt til en sød billet, er det nødvendigt at afhente muskat sorten. Græskar bør være tilstrækkelig modenhed, det vil sige at have tykke frø. Dette er den første indikator for, at grøntsagen kan tilberedes. Den bedste løsning - vejer mindre end 4 kg.

Når grøntsagen er skåret, skal du sørge for at trække frøene ud af den. Det er bedre ikke at smide dem væk, fordi græskar frø indeholder en lang række nyttige stoffer.

Enkel græskarpuré opskrift til vinter

For at forberede en simpel dessert uden sukker, skal du tage en grøntsag og forberede den omhyggeligt. Når du har vasket, skåret og fjernet skræl med frø, skal du gøre følgende manipulationer:

1. Skær frugten i store klumper.
2. Sæt i en passende beholder til bagning i ovnen.
3. Pak hele bagpladen med flere lag folie, så det ikke lader dampen komme igennem.
4. Ovnen opvarmes til 200 grader.
5. Sæt et græskar ind der i en time.
6. Efter en time skal du fjerne folien.
7. Afløb overskydende væske.
8. Sæt endnu 15 minutter i ovnen i åben form.
9. Slib de resulterende stykker i kartoffelmos med en blender eller kødkværn.
10. Forbered banker
11. Puree steriliserer 5 minutter ved lav varme.
12. Udvid straks på glas krukker.
13. Rul op og pakk et varmt tæppe ovenpå.

Så snart emnet er afkølet, kan det sænkes ned i kælderen eller kælderen til yderligere opbevaring.

Sådan tilberedes til vinter græskarpuré med sukker

Opskriften til dessert med sukker er også enkel. ingredienser:

• græskar 1 kg;
• 800 gram sukker;
• et glas vand.

Algoritme til forberedelse:

1. Grøntsager skåret i store terninger.
2. Tilsæt et glas vand og kog, indtil græskar er blødt.
3. Grind blender.
4. Tilsæt sukker.
5. Kog, kog.
6. Så snart billet bliver den nødvendige konsistens, kan du hælde det i bankerne.
7. Rul op i glasbeholdere, læg ind i et varmt tæppe for at afkøle.

Denne delikatesse vil være til smagen af ​​både voksne og børn.

Puree af æbler og græskar til vinteren

Apple græskarpuré kan tilberedes både til et barn til vinteren og til voksne til dessert. For at forberede desserten med tilsætning af æbler skal du:

• et pund æbler;
• 4 spiseskefulde sukker;
• kilo græskar.

Steg-for-trin opskrift på dessert:

1. Skrællede og hakkede æbler og græskar dækket med sukker.
2. Kog i 2 timer.
3. Før du lukker ned, sæt en teskefuld citronsyre.
4. Hot delikatesse spredt på banker.

Billet er klar, det vil være i stand til at behage hele familien med sine nyttige og lækre egenskaber. Du kan bruge det som en dessert, en godbid til te, samt et tilsætningsstof til bagning.

Græskar og æblepuré til vinteren med appelsiner

Duftende delikatesse vil appellere til enhver gourmet. ingredienser:

• halvanden kilo af hovedbestanddelen
• så mange æbler;
• 1100 g granulat
• 200 ml vand
• en halv teske kanel;
• 1-2 appelsiner.

Madlavning opskrift:

1. Grøntsager skåret i terninger.
2. Sæt i en kasserolle og sæt en langsom brand på.
3. Når stykkerne er bløde, tilsæt orange skind.
4. Der tilføjes også æbler, narzanny stykker af enhver størrelse.
5. Tilsammen koges ingredienserne i 10 minutter.
6. Sluk for blandingen, afkølet.
7. Pass den afkølede masse gennem en sigte.
8. Klem saften ud af appelsinen.
9. Bland Mos kartofler med saft og tilsæt granuleret sukker.
10. Tænd en langsom brand.
11. Efter 10 minutter kan den resulterende masse hældes i banker og rulles op.

Aromaen er unik. Hvis smagen ikke er sur nok, så før du hælder den i dåserne, kan du tilføje citronsyre i den krævede mængde.

Forberedelse til vinteren mashed græskar, æbler og gulerødder

Du kan lave græskar og æblepuré til vinteren og med gulerødder som en ekstra ingrediens. Ingredienser til en sund opskrift:

• 300 g gulerødder og æbler:
• 400 g frugt;
• 400 ml vand
• 100 g sukker.

Trin for trin forberedelse:

1. Skræl og hak gulerødderne.
2. Kog det i vand, indtil det er blødt.
3. Tilsæt hakkede græskar og lav 2 ingredienser i 10 minutter.
4. Tilsæt derefter de hakkede æbler.
5. Fjern fra varme, når alle ingredienser er bløde nok.
6. Tilsæt sukker, grind store stykker på nogen måde.
7. Rul op i banker.

Billet er opnået nyttigt i sammensætning, da der i alle tre komponenter af desserten er en stor mængde næringsstoffer og vitaminer.

Opskrift på græskar Puree med æbler og pærer

For at forberede en sådan billet, skal du tage 1 kilo æbler, pærer og græskar. Du skal bruge en teskefuld citronsyre som et konserveringsmiddel og 400 ml vand, 900 gram sukker.

Algoritme til forberedelse:

1. Skær vegetabilsk, tilsæt vand, kog.
2. Fjern frø fra pærer, hugge.
3. Tilsæt æbler uden frø til pærer.
4. Tilføj til græskar, som er blevet blødere.
5. Damp i en lukket beholder.
6. Slib hele massen med en blender.
7. Tilsæt sukker, sæt på langsom ild.
8. Kog i 15 minutter.

Derefter, som resten af ​​emnet, hældes i varme banker og rulles op. For hele vinteren er familien forsynet med en aromatisk delikatesse.

Hjemmelavet græskarpuré til vinteren med tranebærsaft

For at lave en dessert med tranebær har du brug for:

• 250 g tranebær;
• 2 kg grøntsag;
• 900 ml vand
• 300 g sukker;
• bud af nellik.

Du skal lave mad som denne:

1. Lav en sirup af vand og sukker.
2. Hæld den skiverne grøntsag og kog til kogte.
3. Klem saften fra tranebærene.
4. Tilføj det til den resulterende masse.
5. Kog i yderligere 15 minutter.
6. Blender sliber hele massen.
7. Rul op i banker.

Hvis der er meget surhed, øg sukkerdoseringen, indtil smagen er optimal.

Græskarpuré med blommer til vinteren

Det vil kun tage blommer og græskar i et 1: 1 forhold. Opskriften til madlavning er enkel og tilgængelig for enhver værtinde:

1. Fjern frøene fra den tilberedte grøntsag.
2. Skær græskar og kog med en blomme til en blød tilstand.
3. Afløb den resulterende væske.
4. Masse tørre gennem en sigte.
5. Tænd ilden og kog den.
6. Hæld i glasbeholdere.

Da der ikke er sukker i denne opskrift, er denne delikatesse egnet både til små børn og til patienter med diabetes.

Opskrift på mashed græskar til vinteren med kanel

Græskar masse ifølge en hvilken som helst opskrift kan fremstilles med tilsætning af kanel. Det giver skålen en behagelig aroma og en lidt usædvanlig smag. Til fremstilling af den oprindelige opskrift er nok at bruge en halv teske kanel. For fans af denne krydderi justeres beløbet afhængigt af de fremragende præferencer. Den bedste mulighed for at lave æblefrø med græskar til vinteren. Kombinationen af ​​smagen af ​​æbler og kanel opfattes perfekt af både voksne og børn.

Græskarpuré til babyen til vinteren

Allerede i seks måneder kan babyer introduceres i mashed græskar. Du kan lave græskarpuré til babyer i henhold til opskriften og til vinteren, men dette tilberedning har sine egne kogeegenskaber. Først og fremmest skal du sørge for, at barnet ikke er allergisk over for produktet.

Madlavning opskrift:

1. Græskar skåret i små stykker.
2. Send i ovnen ved 180 grader i 40 minutter.
3. Efter 50 minutter trækkes du ud af ovnen og maler forsigtigt.

Det er vigtigt! For at lave Mos kartofler er det nødvendigt at gnide massen så grundigt som muligt, så spædbarnet ikke kommer over klumper.

Sådan koges græskarpuré til vinteren i en langsom komfur

For dem, der har en langsom komfur i deres hjem, er opskriften til madlavning endnu nemmere. Det vil være en stor æble-græskarpuré til vinteropskriften. Ingredienser er som følger:

• et pund græskar og æbler;
• 120 g sukker;
• en lille ske med kanel og den samme mængde citronskal kan være en appelsin;
• 150 ml vand
• en teskefuld citronsyre.

I den langsomme komfur viser skålen altid ud og stikker ikke på samme tid:

1. Skær græskar med æbler.
2. Drej i en kødkværn.
3. Tilsæt citronskal.
4. Hæld vand.
5. Tænd madlavningstilstanden i en halv time.
6. Tilsæt sukker og citronsyre.
7. Kog i yderligere 10 minutter.
8. Hæld over bankerne og kast straks op.

Temperaturen under tilberedningen i den langsomme komfur justeres automatisk, det hjælper med at forberede kartoffelmos under optimale forhold.

Regler for opbevaring af græskarpuré

For at vinteren skal kunne nyde den lækre græskarpuré, er det nødvendigt at bevare det ordentligt. Først og fremmest vil et mørkt rum med en optimal temperatur gøre. Det kan være en kælder eller kælder. Lejligheden passer til et mørkt spisekammer eller en balkon. Det er vigtigt, at temperaturen i balkonen ikke falder under nul. I kælderen vil den bedste temperatur være en indikator ikke højere end 10 grader. Optimal luftfugtighed på 85%. På samme tid på væggene i rummet bør ikke være et spor af skimmelsvamp og fugt.

Græskarpuré til vinteren til børn skal omhyggeligt forarbejdes med temperatur, således at emnet ikke går tabt.

konklusion

Græskarpuré til vinteren kan forberedes absolut for alle familiemedlemmer fra og med seks måneder. Denne nyttige og næringsrige grøntsag er velbevaret, og som en ekstra komponent kan du bruge enhver frugt afhængigt af personlig præference. Opbevar sådanne kartoffelmos i kælderen, som alle emner. Forbered Mos kartofler er ikke svært. Normalt behandler værtinden i løbet af en time alle ingredienserne og ruller glassene. Til opbevaring af høj kvalitet er det vigtigt at sætte varme krukker på et varmt sted for langsom afkøling. Forberedelsen serveres til familie te fest, til ankomsten af ​​gæster, på festbordet.