Frøfrie druer eller rosiner vil altid være i særlig efterspørgsel blandt gartnere, fordi disse bær er mere alsidige at bruge. Af disse kan du nemt forberede druesaft uden at lide med fjernelse af pits. Sådanne bær kan gives uden frygt for børn af selv den yngste alder, og endelig er de ideelle til at lave hjemmelavede rosiner - en af de mest nyttige og lækre naturlige delikatesser.
Attica druer, en beskrivelse af hvilke sorter og billeder du kan finde i denne artikel, er repræsentative for den frøløse gruppe. Siden denne drue kom til os fra udlandet, taler et af sine engelske navne om samme kendsgerning - Attika frøfri, det vil sige frøfri attika.
Beskrivelse og historie af sorten
Navnet på druesortet indikerer tydeligt dets oprindelse. Attica er en af regionene i det centrale Grækenland, og den ære hedder den græske forskerforædler V. Mikhos den hybride form for druer han modtog i 1979. For at lyset af Attica-druer skal kunne fødes, måtte Mihos krydse mellem sort Kishmish (et gammelt sortiment af asiatisk oprindelse) og Alphons Lavalle (en række franske oprindelser). Resultatet var en slags inter-etnisk hybrid af druer, som på trods af sin ret sydlige oprindelse kan vokse og modnes selv i vejrforholdene i det centrale Rusland, selvfølgelig under husly.
OBS! Og i de sydlige regioner, for eksempel i Krasnodar-området, vokser denne afgrøde aktivt i store områder i vinmarker.Buskene i denne druemost har en højere vækst end gennemsnittet. Det er opmuntrende at unge vinstokke har tid til at modne langs hele længden på relativt kort tid. Dette gør det muligt for druerne at modstå frost godt, selv om sortens generelle frostbestandighed primært udtrykt i den minimale temperatur, som frugtknopper kan klare sig uden husly, ikke er for stor - de kan ifølge forskellige kilder modstå fra -19 ° C til -23 ° S.
Et positivt punkt i dyrkning af Attica druer er, at stiklinger af denne sort rodfæstet ganske let. At dømme efter anmeldelser, måske endda hundrede procent rooting under gunstige betingelser. Det vokser også godt med grundstammer, så det kan let graftes på mere koldtresistente lagre.
Lavpræget blade kan enten være tre eller fem lober. De har en rig grønfarve, bladbladets øvre overflade er sløv, bar, stor krøllet, den nederste overflade er pubescent.
Attica-blomster er bisexuelle, hvilket betyder, at druerne kan bruges i enkeltplantninger eller under vingårdens indledende indstilling. Han har ikke brug for en pollinator til fuldt ud at sætte bær.
Traditionelt tilhører Attica druer de mid-early sorter af modningsperioder, det er i gennemsnit 115-120 dage, der går fra blomstring af knopper på en buske til fuld modenhed af bær. Under betingelserne for mellembåndet vil modningen af bær være i slutningen af august til september. I syd kan druer modnes hurtigere - i slutningen af juli - første halvdel af august. Meget afhænger af vejrforholdene - i den varme sommer kan Attika druer vise en meget tidlig modning, men i kølige afgrøder kan det være nødvendigt at vente meget længere.
Druerne er godt bevarede på buske og kan, når de er modne, hænge til meget frost uden at miste præsentationen særligt.
Druer begynder at give i andet år efter plantning. I det tredje år kan ca. 5 kg bær høstes fra en busk. Voksne buske af Attika er kendt for meget godt udbytte - op til 30 tons pr. Hektar. En voksenbusk giver dig mulighed for at indsamle et gennemsnit på ca. 15-20 kg bær.
Attic druer viser god modstand mod grå rot, modstand mod andre almindelige svampesygdomme i druer er moderat. Ud over den obligatoriske forebyggende sprøjtning er det tilrådeligt ikke at tykke buskene, for at fjerne stødningene i tide og sikre god ventilation. Ved fortykkelsen af druerbusken øges sandsynligheden for spredning af sygdommen.
Karakteristik af bær og klaser
Attica-rosinens druer adskiller sig fra almindelige rosiner ved deres gode bær i fuld størrelse. Sandt nok bemærkede producenterne følgende egenskab - hvis bærene vokser især store, op til 6-7 gram, så indeholder de sædvanligvis de såkaldte rudimentære frøformationer. Den gennemsnitlige størrelse af druer af denne sort er 4-5 gram.
- Træer af Attica druer har en kompleks konisk-cylindrisk form med en række grene.
- Bærene ligger typisk ikke inde i klyngerne tæt på hinanden, men kan være ret tætte klynger.
- Størrelsen af klyngerne er ret stor - i længden når de let op på 30 cm eller mere.
- Den gennemsnitlige vægt af en flok varierer fra 700 til 900 gram. Men nogle gange er der mestere med en vægt på op til 2 kg.
- Bærene har en god vedhæftning til stilken, så druerne kan hænge på buske uden at ødelægge i lang tid.
- Bærene selv er forskellige ovale, ofte langstrakte figurer. Et særpræg ved bærene af denne sort er tilstedeværelsen af små dimples i slutningen af hver drue.
- De omtrentlige dimensioner af bærene er 25x19 mm.
- Kjødet er fast og sprødt. Glem ikke at det bliver så kun efter nogle aldring af klynger på buske. I den første uge efter druernes fulde farve kan kødet være slimet og ret smagløst.
- Huden er ret tæt, du kan kalde den endda tyk, men den har ingen sammenhørende egenskaber, den er dækket af en velmærkede voksbelægning.
- Bærene har en mørk lilla nuance.
- Smag af Attika druer er ganske interessant, sødt, har nogle frugt noter af kirsebær, morbær eller sort chokeberry.
- Sukker bær vinder i området fra 16 til 19 Brix, surhedsgrad - omkring 5%.
- Sorten hører til druer til spisebrug, men det bruges også nogle gange til vin.
- Attica er godt bevaret under normale forhold - op til flere uger. Med langvarig opbevaring kan den kun tørre lidt ud, men ingen rot kan dannes.
- Attika drue transport er også høj.
Videoen herunder viser alle de vigtigste egenskaber ved Attic druer.
Egenskaber ved dyrkning
Attika drue buske er kræsne til jorden, kan vokse på næsten alle jordarter, undtagen saltvand eller sump. Det stiller øgede krav til varme og sollys, som er en ægte græsk oprindelse.
Attica har en vis tendens til at overbelaste afgrøden, så blomsterne skal efter deres dannelse blive rantsovert, hvilket giver maksimalt to til at flygte. Kort beskæring (med 2-3 øjne) er mere egnet til de sydlige regioner, og i mellembanen er det bedre at gøre gennemsnitsbeskæring (med 5-6 huller). På en buske druer kan du forlade omkring 30 øjne.
Fordelen ved denne sort er god pollinering og frugtsæt. I princippet er behandling med gibberellin (vækststimulator) ikke engang nødvendig. Selv om de nogle gange bruges til at øge størrelsen af bær og klaser af druer.
For at forebygge sygdomme skal Attica drue buske have to eller tredobbelt behandling med fungicider: efter bud bryde, kort før blomstringen og umiddelbart efter blomstring.
Gardeners anmeldelser
Anmeldelser af dem, der plantede Attica druer på deres plot er for det meste positive. Nogle af uoverensstemmelserne i bærens smag er tilsyneladende forbundet med deres tidlige smagning, da de ikke engang havde tid til at opnå den ønskede smag og tekstur.
Vladimir, 42, Saratov I det nuværende år ventede den normale fruiting af Attica druerne. Sidste år var der flere signalbørster på buskene, men smagen gjorde ikke noget smag. Jeg observerede ikke problemer med sygdomme i mit område. Pollination er bare fantastisk. Klyngerne er ret tætte, men bærene er opbevaret perfekt, de choker ikke, og vigtigst af alt - de holder tæt på kvistene. Modningen af denne sæson var i begyndelsen af september, jeg troede det ville modnes senere, fordi vejret ikke var meget sommer. Og da jeg prøvede, blev jeg først desillusioneret - smagen var frisk, kødet var slim. Men det skete på en eller anden måde at han forblev uden særlig opmærksomhed i et par uger, og smagen af druerne begyndte at ændre sig til det bedre. Som følge heraf gav han det til at hænge til frosten, det ødelagde slet ikke, tværtimod forbedrede smagen kun, og kødet blev tæt og sprødt. Jeg kunne også lide bærene selv - de er store, i modsætning til almindelige rosiner, findes der nogle gange rudimenter, men de mærkes næppe i mad. Eugene, 39 år gammel, Samara I år havde jeg de første signalklynger af Attika. I løbet af året voksede vinen med 4 meter, der blev dannet 4 klynger, der vejer omkring 500-600 gram pr. Busk. Bærene selv er af mellemstørrelse, først fandt de ingen rester af rudiments. Men i de største bær i skåret er de mærkbare, selv om de ikke er særligt følte i mad. Foruden profylaktisk gjorde jeg ikke nogen specielle behandlinger, buskene gjorde ikke ondt. Bærens smag syntes simpel men harmonisk. Intet superestående, men for vores region en meget anstændig druesort. Olga, 37 år gammel, Volgograd. Vi har vokset Attika Kishmish i flere år. Vi glæder os ikke - sorten er ret tidligt, vi har modnet i begyndelsen af august. Markedet havde den største popularitet, fordi folk ikke er vant til at se udslæt af så store størrelser. Smagen er original, med særskilte frugt noter af vinranker eller kirsebær. Det viser sig meget velsmagende og høj kvalitet rosiner på en almindelig elektrisk tørretumbler. Og vi laver også saft og compotes til vinteren - de går normalt blandt de første, der er ikke engang en vin tilbage, og der er andre mere egnede sorter til vin. Nikolay, 46 år gammel, Rostov region Planteret 2 Attica buske sidste forår. Fyldt landingskassen: en spand kompost, træaske, sand, sort jord, rottet mullein. Intet mere fodret, ikke forarbejdet. Vandet næsten hver dag for en spand vand. I løbet af sommeren voksede den med to eller tre skud med en længde på 1, 5 meter. Bladene og skudene af druerne er i fremragende stand, ingen sår er blevet bemærket. Også i regnen havde buskene ingen reaktion. Ved efteråret (i oktober) var vinen modnet med ca. en meter eller mere. Om vinteren forlod begge buske uden husly. Den værste frost blev registreret i området -23 ° С med vind. I foråret vågnede alle knopperne, nu blomstrer de aktivt, og de første signalbørster dannes. Så Attica's kolde modstand er virkelig overraskende.konklusion
Måske på grund af sin udenlandske eller sydlige oprindelse er Attika druer ikke så populære i Rusland som andre sorter. Men denne hybridform er i stand til at overraske med sin stabilitet, udbytte og smag. Så den, der forsøger at allokere hende et sted på stedet, er usandsynligt, at blive skuffet.