Svinekød er den slags kød, der bedst absorberes af manden. Det er ideelt selv for mennesker, der lider af leversygdomme. Men kun under en betingelse: kødet skal være magert. Svinekød og magert kød virker inkompatible koncepter, men der er en svinavl Pietrain, der kan tilfredsstille dette behov. Mager svinekød er tørre og mindre velsmagende end den, hvor der er noget fedt. Men det er velkendt, at den sunde aldrig er velsmagende.

Fremme af en sund livsstil har gjort sit arbejde, og Pietrain grise er meget populære i europæiske lande og i Latinamerika. I Rusland har Pietren på grund af klimatiske forhold ikke modtaget bred anerkendelse og anvendes hovedsagelig til avl med kød- og talgaser for at forbedre produktiviteten af ​​afkom.

Oprindelseshistorie

Pietrain race har en meget kort og klar historie oprindelse. Der er ingen mystiske gamle forfædre af disse grise. Pietrain blev opdrættet i Belgien i begyndelsen af ​​det tyvende århundrede ved at krydse Berkshires, Great hvide og Yorkshire grise. Uden tilsætning af lokale belgiske svine racer, også, ikke gjort. Ved opdræt blev ofte yngling brugt til at forbedre kødkvaliteten hos racen. Kødkvaliteten blev forbedret, og den samlede overlevelse og akklimatisering af Pietrain-svinene blev forværret.

I en vanskelig periode på grismarkedet i begyndelsen af ​​50'erne i det sidste århundrede blev Pietren-racen blevet populær og blev bragt til Tyskland i begyndelsen af ​​60'erne. Der er Pietrain og bruges i dag til at forbedre produktiviteten hos andre grise.

Tip! Når Pietrain krydser selv med talrige racer, er procentdelen af ​​afkomets fedt væsentligt reduceret.

I Sovjetunionen blev Pietrain introduceret tilbage i 1964, men netop de kvaliteter, der blev forværret under avlsprocessen, forhindrede den store fordeling af disse grise i landet. Foreningen havde brug for uhøjtidelige dyr, der kunne tilpasse sig forskellige klimazoner. Racrain-kendetegnene hos Pietrain-grise opfyldte ikke de krav, som sovjetiske husdyrspecialister stillede til produktive landbrugsdyr. Men en vis mængde husdyr forblev, som repræsentanter for racen var i stand til at forbedre produktiviteten af ​​de sædvanlige russiske kød og fede grise.

beskrivelse

Når man ser på et billede af en repræsentant for sorten Pieter, er der ingen tvivl om produktivitetsretningen. I Pietren udtaltes udformningen af ​​dyrkødsretningen:

• lang cylindrisk krop med et lavt bryst;
• stærk skinke;
• kødfulde underarm #
• lille hoved med store, men tynde ører.

I beskrivelsen af ​​Pietrain-svinene er den karakteristiske rille langs ryggen, den lige profil af hovedet og det brede sacrum også angivet som karakteristiske træk. Men i det øverste billede kan vi ikke se dette. En direkte profil er ikke synlig på bunden.

Det mest karakteristiske tegn på racen er den sort-hvide farve - den eneste mulige hos grise Pietrain.

produktivitet

Producentegenskaberne ved Pietrain-svinene er ikke imponerende, selvom slagtekroppen fra slagtekroppen er 80%. Men mascaraens vægt er ikke stor. Levende vildt op til 240 kg, grise - op til 150-170 kg. Samtidig har repræsentanter for racen et meget højt foderforbrug under opfedning. Pietrain smågrise giver daglig 500 g vinde, men de har brug for 2, 5-3 kg om dagen. I en alder af 7 måneder vokser piglets af Pietrain-racen til 90 kg. Andre racer af grise i 6 måneder kan få op til 100 kg.

Det er vigtigt! Lag af blubber i Pietrain op til 7 mm.

Dette er hovedårsagen til, at denne kødacer har overvundet det europæiske marked. Derudover føler Pietrain godt i et mildt europæisk klima.

Racerfordele

Den største fordel ved racen - modstand mod cirkovirus. Virusen fører ofte til dyrs død. Unge svin af alle racer, undtagen Pietren, lider af sygdommen.

Fordelene omfatter også:

• mangel på tilbøjelighed til fedme;
• rent kødudbytte fra slagtekrop til 65%;
• forbedring af kødegenskaber hos andre racer.

Tip! Når krydset med Pietrain racen, karakteristika F1 afkom er væsentligt forbedret.

ulemper

Ulempen ved Pietrain er meget større, og det forhindrer racen i at sprede sig på private gårde:

• følsomhed over for ekstreme temperaturer
• dårlig akklimatiseringsevne
• følsomhed over for stress
• krævende foder
• lav vægtøgning
• lavmælkenhed hos søer;
• dårlig kødkvalitet.

Pietrain kød oxiderer hurtigt i luft og taber fugt.

Indholdet

På grund af det meget tynde lag af fedt er svin af Pietrain-racen lige så dårlige tolerante for både kulde og varme. Allerede ved + 15 ° C føler de sig ikke godt. Og ved + 30 ° C kan man få varmeslag. Til avl kræver denne sort af grise en specielt udstyret pigstykke med klimakontrol. I Rusland er der traditionelt installeret varmesystemer i dyreværelser, og køling om sommeren er normalt ikke påkrævet. Men ikke i dette tilfælde. Til disse husdyrs husdyr føler sig godt, bliver du nødt til at installere klimaanlæg i svinstykket. Især i foto grisen Pietrain opdrættes i en sådan specielt udstyret pigstykke.

På grund af disse svins tynde hud kan de ikke opbevares på et metalgitter, som det sker med store hvide. Hyppig rengøring af affaldet kræves også, så urinen ikke korroderer huden. Alt dette komplicerer og øger omkostningerne ved at holde Pietrain smågrise. Generelt er opdræt af denne race kun mulig for store komplekser eller avlsstationer.

fodring

Muskelfibre kræver altid mere mad til at opretholde masse end fedt af samme volumen. Men ved en sultestrike bliver musklerne først "blæst væk". Denne funktion af levende organismer spiller en dårlig rolle i dyrkning og opfedning af belgiske kødsvin. På grund af den hurtige forbrænding af næringsstoffer, samtidig med at Pietrain opretholdes "muskulære slag", kræver det mere foder pr. Kg vægt end kød og fede svin.

Når opdræt skal tage højde for, at søer har lav mælkeproduktion. Mælk fra søer alene vil ikke være nok til smågrise. Foder til svin skal indtaste meget tidligt. Og det er trods det faktum, at der normalt på gårde smågrise begynder at fodre allerede på den femte dag i livet. Derfor skal Pietrain give ekstra mad næsten fra dag et.

I så fald bringer søen normalt ikke mere end 8 grise per farrow.

Fedning unge får kolhydrater og proteinrige fødevarer:

• kødproduktionsaffald og kød- og benmel
• fisk og fiskemel
• det omvendte;
• affald mælkeproduktion
• køkkenaffald;
• kogte kartofler;
• rodfrugter;
• bælgfrugter.

Det er vigtigt! For meget korn i kosten vil tværtimod reducere gevinsten.

Grise spiser faktisk kornmat meget dårligt, især helkorn. Derfor er det ikke nødvendigt at være særlig nidkær med majs, byg eller havre.

Naturlig svinekød - forskellige typer nødder, egern, rødder, bær og til tider dyrefoder. På vildt græs græsser vildsvin sjældent.

avl

Før du opdrætter i hans personlige sammensætning, skal du omhyggeligt analysere din evne til at skabe egnede betingelser for disse grise. Erfarne opdrættere rådes ikke til at forsøge at samle en besætning udelukkende fra repræsentanter for den belgiske race. Den bedste mulighed ville være at krydse en Pietrain-vildsvin med en Landrace eller Duroc sår. Når krydset med Landras vokser de unge hurtigere, og når de krydses med Duroc, forbedrer afkomene kødegenskaber. Ofte brugt og tre racerinterbreeding: Big White, Landrace og Pietrain. Men en sådan krydsning er kun tilgængelig for svinavlskomplekser. En privatforhandler har ikke evnen til at beholde et sådant sæt svin.

Avl nuancer

Seksuel modenhed hos bier forekommer efter 8 måneder. Grise modner tidligere, som i enhver anden race. Men for at få et fuldkomment afkom, er Pietrain-såret ikke anbefalet at ske inden 10 måneder.

Søer har en betydelig ulempe: de er ikke kun ufrugtbare og giver lidt mælk, men de har også kun nok mælk til 6 hvalpe. Hvis kuldet har mere end 6 smågrise, skal de fodres fra den allerførste dag. Ellers vil de svageste dø af sult.

Med indførelsen af ​​fodring for at give den over alle grisene. Den bedste fodring vil være en erstatning for fuldmælk til svin.

Det er vigtigt! Grundlaget for billige substitutter - vegetabilske olier.

Sådanne substitutter forårsager ofte svær diarré hos smågrise, og det er bedre at købe dyrere, men bedre.

Den anden mulighed er top dressing: revers og valle efter at have lavet ostemassen. Det er bedre, hvis mælken er curdled med calciumchlorid. Serum fra en sådan ostemasse er ikke sur og indeholder en yderligere dosis calcium.

For at øge mælkeydelsen skal såret fodres 4 gange om dagen, hvilket giver højt kalorieindhold og saftigt foder. Med ordentligt organiseret lokke kan du spare endda et dusin Pietrain-smågrise som på billedet nedenfor.

anmeldelser

Jaroslav Bashmakov, pos. Steppe Gik på foto grisen Pietren. Jeg troede det ville være en god indtægt for kødet, især da de ikke engang har circovirus. Det viste sig at bare en smule forkert, og de har problemer. Om vinteren er skuret endda tyndt med opvarmning om natten, så de stoppede med at vokse. Om sommeren tænkte jeg, at de ville dø. Han hældte vand over dem for at afkøle dem på en eller anden måde. Hvor finder jeg dem en stald med en køler? Generelt viste det sig til sidst, at anmeldelserne om Pietrain-racen fra dem, der gjorde dem til mig, er helt retfærdige. Og forgæves lyttede jeg ikke på dem. Alla Ivanova, med. Grøn Forsøgte at vokse en gris selv om efteråret. Jeg kunne virkelig godt lide billedet af denne race Pietren. Nej, vi har vist sig at være for varm sommer for ham. Han holdt op med at vokse helt. Han lå i skyggen, spiste intet og antydede, at han var ved at falde. Nå, faldt ikke, overlevede selvfølgelig. Men ved efteråret var der ikke kød, men kun tårer. Desuden viste kød sig at være vandig og noget bleg. Vi troede endda i første omgang, at grisen var syg, og vi bemærkede ikke. Så blev vi fortalt, at disse grise altid har blegt kød. Og så var vi selv bange for ham.

konklusion

Anmeldelser af Pietrain svine racer fra private ejere er normalt ikke laudatory. Dette skyldes de belgiske grisers særlige egenskaber. Private ejere er vanskelige at stille de nødvendige betingelser. Den bedste mulighed: køb hybrider til opfedning på avlsstationen.