I modsætning til den tammeand, der kun har en art vildfædre i sine forfædre, har gæs to forfædre: den grå gås og den tørrede gans. Sukhonos kinesiske udvalg har ændret sig meget. Det er umuligt at forvirre ham med dagens gæs. Men den grå gås på et billede uden skala kan let forveksles med en husdyr.

Grå vild gås

Selv om dokumenterne kræver at bevise det vilde. Levende forskelle er godt markerede. Væggåsens vægt ligger i området fra 2 til 4, 5 kg. På grund af dens lave vægt flyver denne fugl meget godt, hvilket forårsager misundelse af gæs, når flyers (crossbreds med en vild gås) ikke går nogle hundrede meter til dammen, men stiger til vingen og når reservoiret om få sekunder.

Sukhonos

Sukhonos med sin hjemlige efterkommer kan ikke forveksles. Hvis den kinesiske gås har en klump, og klokken ser ud til at være kunstigt knyttet til kraniet hakket i en lige linje, så er sugens ansigt strømlinet, og næbben fortsætter naturligvis i panden. Vægten af ​​denne fugl er næsten den samme som den grå vilde gås: 2, 8 - 4, 5 kg.

Der er forslag til, at der i dannelsen af ​​gæs ikke kun saponifer og grå gås, men også andre repræsentanter for gæsen deltog.

White-fronted.

Bean.

Piskulka.

Mountain.

Der er endog en antagelse om, at den stumme svane har deltaget i processen. Men det er for meget. I betragtning af den frie interbreeding af gæs racer med produktion af frugtbare afkom, må man indrømme, at enten alle gæs plus svane tilhører samme art, og forskellene er blot fænotypiske forskelle mellem underarten; eller de ældre havde genetiske modifikationsteknikker på DNA-niveauet.

Gæs kan faktisk være underarter, da den samme bønneregang indtager området i den nordlige del af Eurasien fra Grønland til Fjernøsten, krydser med andre gæs.

Men svanen er for meget. Havde gåsen mulighed for at gå i spids med en svane, i gårdene ville der være hybrider af svaner med gæs, som mularder - hybrider af mallarder og muskendænder eller hybrider af perlehøns og kylling. Men i øjeblikket registreres kun Linda (Gorky) race i svanehybrider med en gås. Tilsyneladende, baseret på bogstavet "l" i titlen.

Mest sandsynligt var de egentlige forfædre af husgæs maksimalt to vilde arter, som faktisk kan være underarter.

Gæs blev tæmmet over 3 tusinde år siden. Hvis vi husker den hurtige udbredelse af kyllinger fra Sydøstasien mod vest, kan vi antage, at gåsen har været på samme måde.

Gensernes racer med fotos og beskrivelser

Hovedopdræt af avl til gås domesticering var en stigning i kropsvægt for at få en stor mængde velsmagende og næsten frit kød.

Alle gæsaserier i dag er opdelt i tre grupper:

• små;
• medium;
• stor.

Små racer har en dekorativ funktion, og det er næsten umuligt at finde dem.

Gennemsnitsværdier med højere ægproduktion ophørte også med at være efterspurgt med fremkomsten af ​​bærbare hjemmeskubatorer og opdræt af industrielle ægkryds i kyllinger. Hvis tidligere gåseæg blev værdsat, da de blev tilsat til dejen, kan du i dag blot tilføje flere billige kyllingæg. Derfor begynder ægfødte gæs også at blive en ting fra fortiden, selvom det er de gennemsnitlige racer af gæs, der er bedst tilpasset husdyrbrug. Der er kun kødraser.

Et af de mellemstore racer af gæs, som ofte i dag ikke er opdrættet rent, men bruges til at krydse med andre tungere racer - det er den kinesiske gås.

Farver kinesisk gæs med fotos

Kinesiske gæs er mellemstore fugle, en af ​​de få arter, der tilhører denne gruppe, der stadig er udbredt i Rusland. I denne race er der to varianter af farve: hvid og brun, der gentager farven på den vilde pellifer.

Der er endda en hvid stribe, som adskiller kraniet fra en tørmøtriks næb.

Den hvide kinesiske gås vil sandsynligvis smuldre fra en brun gås efter en genmutation.

"Den kinesiske" har en god ægproduktion. Individuelle gæs kan lægge op til 100 æg pr. Sæson, selvom antallet af æg normalt varierer fra 45 til 70 æg pr. Sæson. Når æg lægges i inkubatoren, udklækkes ca. 75% af gøerne. Goslings vokser hurtigt, allerede ved to måneder, når en vægt på 3 kg med en vægt på voksne på 4-5 kg. Seksuel modenhed i kinesisk gæs kommer på 9 måneder. Således vil de goslings, der udklædte i maj, begynde at lægge æg så tidligt som i februar næste år.

Men i Rusland er indenlandske store racer af gæs, der er bestemt til dyrkning til kød, mere almindelige. Mange af disse racer blev opdrættet i Rusland, nogle, for eksempel Toulouse, blev importeret fra udlandet.

Kød racer af russiske gæs med billeder og beskrivelser

Til kødproduktion i Rusland betragtes Kuban, Gorky (Lindov), stor grå, Rhine, Kuban og nogle andre racer som de bedste racer.

Kubanske race

Dette er ikke den største race af kødgæs. Derfor arbejder det i øjeblikket med hende at øge kropsvægten. "Kuban" er der to befolkninger. Den første blev skabt ved reciprocating en Linda race med en kinesisk brun gås sort. Fuglene i denne befolkning ligner meget kineserne.

De har tilsvarende vægt og ægproduktion.

Den anden befolkning har en hvid farve og blev opdrættet ved at krydse hvid Linda med Emden, stor grå og lille antal nuværende træk. Udadtil er dette kun en hvid variation af den brune kubanske gås med et let næb og poter.

Kubanavlens vægt er 5 - 5, 5 kg, gåsen er 4, 5 - 5 kg. Sæsongæs bærer 75 - 90 æg, der vejer 150 g.

Advarsel! Kuban gæs har ingen instinkt til ruge.

Med udbredelsen af ​​inkubatorer går dette endda til dem som et plus, da det giver mulighed for at få det maksimale antal æg pr. Sæson. Lukkeligheden af ​​goslings i inkubatorer er ca. 80%. Efter 2 måneder får goslings 3, 5 kg kropsvægt.

Seksuel modenhed i denne race opstår i den 9. måned af livet.

Stor grå race

Der er to typer i racen, som er forbundet med en ret stor alder af racen, som de begyndte at yngle allerede før anden verdenskrig. Racen begyndte at blive opdrættet i Ukraine, hvorfra gådyrene skulle evakueres til Tambov, da de tyske tropper blev fremme.

Når man skabte en ukrainsk (Borkovsky) type romensky gæs, blev de krydset med Toulouse gås. Yderligere blev hybriderne opdrættet "i sig selv", der indeholdt på græsgange på græsgange. Borkovsky gæs er relativt sent modning, men samtidig øges deres ægproduktion indtil det femte år af livet, hvorefter det begynder at falde.

Til opdræt af steppe Tambov-typen af ​​storgrå gåse blev en tilsvarende krydsning af Romenskaya og Toulouse racer udført med den efterfølgende opdræt "i sig selv". Forskellen er, at gæs blev udklækket i Tambov, når de blev holdt på vandfrie græsgange. Målet var at bringe racergruppen tilpasset lavtliggende steppeområder.

Gåsfarve stor grå vejer 6-7 kg. Når opfedning til slagtning kan nå 9, 5 kg. Gås 6 - 6, 5 kg. Eller 9 kg.

Det er vigtigt! En fed gås stopper med at transportere æg, og en fed gander kan ikke befrugte hunner.

Derfor bør du ikke være glad, hvis vægten af ​​store grågæs i forbindelsen overstiger 7 kg. Det er svært for store fugle at mødes. De største kylling goslings bør gå til kød.

Æggeproduktionen i grå stor er relativt lav, højst 60 æg, hvis der var to æglægningscykler. Med en cyklus fra 35 til 45 æg, der vejer 175 g. Gosselernes lugeevne er også ikke op til mærket: 60%.

Men fordelen ved denne race er dens udholdenhed og undemanding til betingelserne for tilbageholdelse og tilstedeværelsen af ​​reservoirer. Fugle kan blive rige selv ved græsning i enge og afhente det faldne korn i de høstede kornmarker.

Grå stor gås er gode kyllinger. Familiens gode fædre manifesterer sig selv og hussiesne og skaber de onde gnavedyrs omdømme for hele gåsfamilien.

Og uden omdømme og afkom ikke lang tid at tabe.

Unge dyr vænner sig godt og ved 9 uger vejer allerede 4 kg. Ofte fodres gyslinger af denne race med magt for at opnå en stor fedtlever.

Men hvis der er et spørgsmål, "hvilken slags gæs er bedre at vælge at opdrætte til kød", så ville den bedste mulighed være at have to racer: en stor grå og Gorky (Lindov) race, der fodrer deres afkom til kød.

Det er bedre ikke at opdrætte kryds af lind og stort svovl i dig selv, selv om de er større end forældreformerne. På grund af en vis inkompatibilitet i generne opnås ofte krydsningskrydsninger underudviklede og ude af stand til at have afkom. Derudover er æggets frugtbarhed også lav, ikke mindst på grund af den store vægt.

mangler

Hvis du har brug for racerene og højkvalitetsrepræsentanter for en stor grå race, skal du være opmærksom på de manglende standardmangler:

• for lav vægt
• tegnebog;
• en bump på næsen;
• smalle bryst;
• for stor en afvigelsesvinkel fra den vandrette linje
• svag farve på næb og poter (kan også være tegn på sygdom).

Det andet og tredje punkt påpeger, at fuglene har oprindelse uden oprør.

Grå og italiensk gæs:

Kholmogorskaya

Kholmogors er de største repræsentanter for russiske kødracer. Deres vægt kan nå op til 12 kg, men kun for dem, der blev opfedet til slagtning. Den gennemsnitlige vægt af Kholmogorets gusk er 8 kg, gåsen er 6-7.

Kholmogors kommer i to linjer: Tula-kampgæs "deltog" i skabelsen af ​​en; den anden blev opdrættet ved at krydse grå og kinesisk gæs.

Det er ikke tilrådeligt at forlade en stor fugl til videre opdræt, da Kholmogory-gæsens ægbærende egenskaber allerede er små: højst 30 æg om året. Normalt 10-15, og de unge og endnu mindre. Der er en klar sammenhæng mellem gåsens størrelse og antallet af æg, den bærer: jo mindre gås, jo større er antallet af æg, det kan bære i løbet af sæsonen.

Dette er dog en standard situation for alle fugle: er du æg eller kød?

Hvis vi overvejer det absolutte udbytte af kød efter slagtning af unge kvæg, kan det vise sig, at mindre gæs er mere rentable til avl og modtagelse af kød end store.

Toulouse racer

Repræsentanter for Toulouse-racen på billedet ser meget massive fugle, som Toulouse faktisk er. Hvis Kholmogory er den største af de russiske racer, så er Toulouse anerkendt som verdens største gæs. Den normale gander vægt af denne race er 7, 5 - 10 kg. I dette tilfælde angiver den amerikanske association 11, 6 kg som standardmassen for en voksen gander. Unge, det vil sige, mænd op til et år skal veje, ifølge amerikanerne, 9 kg. Større og amerikanske Toulouse. Europæisk version 6 - 8 kg, amerikansk 9, pullets 7, 3 kg.

Tulaztsy opdrættes direkte fra den vilde gås. Racen er kendt fra mindst det 19. århundrede. I det mindste lige nu er der dokumentariske referencer til racen.

Toulouse er opdelt i to hovedtyper, som igen er opdelt i undertyper.

Den tunge type Toulouse er for det meste en industriavl. Lys type er opdrættet i private gårde.

Kraftig type er kendetegnet ved tilstedeværelsen af ​​folder på maven og ophængsvæggen under næb. Ægproduktion af denne type er 20-35 æg pr. Sæson. Bred det mest til at få foie gras, da denne type er godt kartlagt.

Den lystype, der opdrættes til kød i private gårde, har ingen folder, og ægproduktionen af ​​gæs er lidt højere: 25-40 æg pr. Sæson.

Hatchbarhed i begge typer efterlader imidlertid meget at ønske. Ved inkubatoropdræt klipper 50-60% af gøerne, og 60% klipper. Men inkubationens instinkt er dårligt udviklet i Toulouse-gæs, det er svært at gætte hvem af dem pludselig vil vække moderens følelser. Ikke desto mindre kommer Toulouse-gæsen med en brød i nogle tilfælde ind i kameralinsen.

I den relativt varme USA er Toulouse den førende race i "produktion" af julegæs. På bordet er bare unge fugle, der endnu ikke har fået fuld vægt.

Toulouse-racen er meget krævende på vilkårene for tilbageholdelse, tolererer ikke koldt og er ikke egnet til avl i Rusland med sit kolde klima. Men nogle gusevody mener, at fordelene ved Toulouse opvejer deres mangler, og denne race kan opdrættes i Rusland, hvis du opbygger et varmt hus i tilfælde af koldt vejr.

Varmt fjerkræhuse med et justerbart mikroklima kan bygges, hvis der er mulighed for at engagere sig i industriel avl af gæs. I den private sektor vil sådanne omkostninger ikke betale sig. Her skal du være en gåsefan, og ikke kun klostrets ejer, der ønsker at opdrætte denne fugl.

Lad os opsummere

I den private sektor er det bedre at opdrætte indenlandske racer, som er bedre tilpasset det russiske klima og er i stand til at modstå endnu ret alvorlige frost. Især da russiske racer er næsten lige så gode som fremmede i størrelse og vægt.