Den moderne gris tamning tog komplekse stier. Resterne af grise, der tilsyneladende boede ved siden af ​​mennesker i Europa, findes i lag fra det 10. århundrede f.Kr. e. I Mellemøsten i Mesopotamien blev svinene bevaret i semi-wild tilstand allerede for 13.000 år siden. Parallelt blev tyrene tæmmet i Kina. Men der er dataene anderledes. Enten for 8.000 år siden eller 10.000. Der er ingen tvivl om, at de første ægte tamme og ikke halvt vildtede svin blev bragt til Europa fra Mellemøsten.

Tilsyneladende har dette i høj grad såret de daværende europæeres stolthed og stimuleret domesticeringen af ​​den vilde europæiske bier. Mellemøsten grise blev hurtigt drevet ud af Europa, og europæiske racer blev bragt til Mellemøsten.

I forbindelse med domesticering gik grisene gennem flere faser af en kompleks krydsning af de europæiske og mellemøstlige grise, og i det 18. århundrede blev asiatiske grise tilføjet til dem.

Takket være udholdenhed, upretensiøsitet og altomfattende svin, tyrrede den primitive mand dem let. Og faktisk har brugen af ​​grise ikke ændret sig siden da. Som i primitive tider, og nu opdrættes grise af hensyn til kød, huder og børster på børster. Først hvis svineskinnet var dækket af skjolde, syder de i dag sko og læder tøj fra det.

Grise - en invasiv art. Takket være manden kom de til Amerika, flygtede, løb vildt og begyndte at forårsage skade på de amerikanske aboriginers økonomi. Men ikke kun amerikansk. De blev noteret i New Zealand og Australien.

Aboriginerne på et af kontinenterne var ikke glade for udseendet af et sådant dyr i deres hjemland. Svin, generelt, en af ​​de første i tilpasningsevne. Ikke underligt forskere mener, at efter den næste globale udryddelse af pattedyr vil grisen fortsætte og tilpasse sig de nye forhold. Ligesom hun tilpassede sig livet i Sydamerika og Australien.

Da europæisk gris faktisk er en hybrid af et tamkvin med en europæisk vildsvin, der er blevet rømt i naturen, genvinde det europæiske gris hurtigt sin oprindelige form og blev som i Europa en af ​​de farligste indbyggere i skoven.

På billedet er den brasilianske "javoporko" en europæisk gris, et vildt dyr for flere århundreder siden.

I dag er hovedformålet med grisen, som før, at give en person kød og fedt samt "relaterede produkter": hud og stubbe. Men mennesket otlelos og holdt op med at se grise udelukkende som fødekilde og til de tre grupper af svinopdræt: kød, fedtet og bacon - tilføjede en fjerde - en mini-grise, der skulle være kæledyr.

Alle racer af grise er opdelt i 4 grupper:

• kødfedtede (universal);
• kød;
• talg;
• dekorative kæledyr.

Den sidste gruppe i Rusland er stadig eksotisk.

I verden er der mere end 100 "grise" racer, og racer af grise, opdrættet i Rusland, optager kun en lille del af den samlede befolkning. Desuden er 85% af den samlede population af russiske grise store hvide.

De vigtigste racer af svin i Rusland i dag er: store hvide (dette er husdyrbrugets kvæg), landrace og vietnamesiske vislobryushie grise, der er ved at blive populære. Resten af ​​racen er desværre reduceret i antal.

De vigtigste racer af grise

Stor hvid

Hun er en stor hvid. Bredt i England i det 19. århundrede ved at blande et ret stort antal europæiske og asiatiske racer. Først blev det kaldt Yorkshire, og først da stod det store hvide navn fast på denne race.

Denne race er en universel type. Faktisk, hvad hedder nu broilere. Den vokser hurtigt, i seks måneder ved slagtning når den 100 kg. Voksenbørn vejer op til 350, søer op til 250.

De første grise af denne race begyndte at trænge ind i Rusland i slutningen af ​​1800-tallet. Grundejerne importerede dem, og denne race udøvede ingen indflydelse på svineavlens tilstand i Rusland.

I dag er disse grise overalt. I stor udstrækning blev dette lettet ved den massive import af store hvide svinaser i 20'erne af det 20. århundrede. Det var nødvendigt at føde befolkningen hurtigt efter ødelæggelsen af ​​borgerkrigen.

Under udviklingen af ​​racen blev dens formål ændret flere gange. Da fedtet, når det indtages, giver den maksimale energi med mindste mængder, blev der først præget af svin, som hurtigt voksede på grund af aflejring af fedt. Derefter blev dyr, der vejer mere end 400 kg, værdsat.

Efter mætningen af ​​markedet med mad og fremkomsten af ​​mode til en sund livsstil i England steg efterspørgslen efter magert svinekød. Og den store hvide blev "genudviklet" til et sæt muskelmasse til skade for størrelsen og evnen til at afskaffe subkutant fedt. Størrelsen af ​​dyr blev ikke så vigtig.

Den store hvide er slået ud af den ordnede række fordeling af svin racer i retninger, da der i selve racen er linjer med kødfedt, kød og fedtet avl. Således kunne en stor hvid erstatte alle andre racer, hvis det ikke var for dens bestemte krav til indholdet, især tilstedeværelsen af ​​en varm svinekød om vinteren.

Under yngleperioden i Sovjetunionen har de store hvide overtagne kvaliteter, der adskiller sig fra deres engelske bedsteforældre. I dag vokser en ny rase i en formel raceret avl på det tidligere Sovjetunions territorium, der er karakteriseret ved større tilpasningsevne over for russiske forhold og høj tilpasningsevne i forskellige klimazoner i Rusland.

De russiske store hvide har en stærkere forfatning end de moderne engelske grise af denne race. "Russere" tilhører den universelle type og vejer fra 275 til 350 kg bølger og 225-260 kg søer. Russiske store hvide anbefales til avl som en planteavl i alle regioner i landet, men er ikke særlig velegnede til opdræt af private erhvervsdrivende, da de ikke tåler varme og kulde.

Landrace

Rækken af ​​kødtyper, der blev opdrættet i Danmark ved 1900- og 1800-tallet, ved at krydse den lokale race med svin med en stor hvid. Som en fabrik opdrætter Landrace krævende betingelser for tilbageholdelse. Russiske landracer er ens i størrelse og vægt for racen af ​​store hvide, men de ser mere slanke ud. Boar Landrace vejer op til 360 kg med en kropslængde på 2 m og sår 280 kg, med en længde på 175 cm.

Landraces bruges i vid udstrækning til opdræt af andre racer af grise, samt for slagtekyllinger, der bruger heterosepassage med grise af andre racer.

Det antages, at landrace er bredt udbredt i hele Rusland, men i forhold til befolkningen af ​​store hvide grise er landracer meget få.

Fabriksvinene er meget følsomme over for foder og i gårde vil det kun være muligt for dem at gøre det, om ikke for disse svines racer i forhold til klima og foder.

Advarsel! Før du starter landaer eller store hvide grise, skal du sørge for at have passende boligforhold for dem.

Til hjemmavl i husholdningsbrug er relativt lidt kendte og små racer meget bedre: mangalitsa og karmala.

Hvis mangalitsa er endnu mere eller mindre kendt, og de vietnamesiske vislobrews endog nogle gange forveksles med det (selvom der ikke er noget fælles med undtagelse af hoverne), så er karmal en ny hybrid, der for nylig er opdrættet af opdrættere ved at krydse mangalitsa og vislobryushi grisen.

For et fuldstændigt billede af hvordan dyr ser ud, er det nødvendigt at beskrive disse frostresistente svinesorter med et billede og helst med en video.

Mangalica

Denne race er fedtet type, så elskere af bacon med hvidløg skal starte præcis mangalitsa. Ud over fedtforsyningen til ejerne har mangalica flere fordele i forhold til fabriksracer. Det er uhøjtideligt i mad og kræver ikke opførelse af en hovedstrålende varm pigstykke, der er indhold selv i 20 graders frost med ly fra vinden.

Advarsel! Holder i et varmt rum mangalitsa er kontraindiceret. Hun begynder at falde uld.

Race historie

Mangalica blev opdrættet i den første tredjedel af det 19. århundrede i Ungarn ved at krydse en tamsvin med en halvvild karpater. Opgaven: At få en svinavl, der ikke var bange for koldt vejr og uhøjtideligt i mad, blev gennemført med succes.

Med et så godt resultat opnåede mangalitsa hurtigt popularitet, og de forsøgte at opdrætte det i Transcarpathia og England. I Transcarpathia mangalica fanget på, i England er der ingen, fordi de britiske producenter, der da havde fyldt europæiske markeder med svin fra kødracer, var fedtet gris race var ubrugelig. Antalet mangalitter begyndte at falde, også i Ungarn. Ved 90'erne af det 20. århundrede var mangalica næsten forsvundet, og den ungarske svineavlsforening måtte træffe hastende foranstaltninger for at redde racen.

Frelse skete også. Nu er antallet af ungarske mangalica grise over 7.000.

Upretensiøsiteten hos de mangalitsa interesserede russiske svineavlere og mangalitsa blev bragt til Rusland.

Men du kan ikke købe billige mangalitsa grise, fordi det er svært at finde fejl i racen. Faktisk er han en: infertilitet. I Mangalitsa er der ikke mere end 10 grise. På grund af pris og infertilitet kan uærlige leverandører fristes til at sælge krydsede grise. Derfor er du nødt til at kende de karakteristiske træk ved racen, som er unikke for mangalica.

Rasbeskrivelse

Den første ting, der fanger dit øje, er det tykke, krøllede hår af mangalica. Men en sådan pels kan også være i et korset gris med en stor del af mangalica blod.

Yderligere tegn på raceret mangalitsa:

• en lille, op til 5 cm plet på den nedre kant af øret, kaldet Wellman pletten;
• ører rettet fremad;
• åben hud: i området af plaster, øjne, hover, brystvorter, anus, bør være sort. En anden hudfarve er en blanding;
• små grise har striber på ryggen, som vildsvin
• svin er i stand til at ændre frakkefarve afhængigt af fodring og levevilkår
• Sæsonbestemt molt i disse grise er næppe mærkbar på grund af den lange proces, men grisene mørkner om sommeren på grund af tabet af vinterunderlaget, da den sorte hud begynder at skinne lidt.

I dag registreres kun 4 farver i mangalica-standarden.

Fawn, som kan lyses til hvidt.

Auburn eller rød.

"Swallow".

Meget sjælden og næsten uddød sort.

Det er vigtigt! Når man køber mangalitsa, er det ikke kun nødvendigt at kontrollere alle tegn, der skelner fra grisen fra andre racer, men også at kræve, at sælgeren dokumenterer et svin for ikke at sælge et kryds mellem en svin med en svin som mangalitsa.

Sådanne hybrider lider ikke af venlighed og kan være farlige.

Mangalicas vægt er lav sammenlignet med andre grise, men i en alder af 6 måneder vinder griserne af mangalit 70 kg.

Mangalica racerdefekter:

• huden er hvid med velmærkede pletter;
• mørke pletter på uld;
• stribede eller helt hvide hover;
• lyserød hud nær brystvorterne;
• rød kvast på halen.

Disse tegn tyder på, at før du krydsede gris.

Den første overvintring af ungarske mangalitser:

lommer

Nyopdrættet hybrid af to racer af grise: ungarsk mangalitsa og vietnamesisk vislobury gris. Desuden er hybriden så ny, lille spredt og mindre kendt, at hvis du skal finde ud af billederne og tænke det er eller ej, er der i det mindste fotos. Det er bare problemer med videoen. Mange ejere mener, at det er nok til at dække mangalica med vietnamesisk vildsvin eller omvendt, da søerne bliver født karmaly. Faktisk er alt ikke så. Født kun en blanding af mangalitsa og vietnamesisk vislobrew gris. For at denne hybrid bliver en karmal, er et udvalgsarbejde nødvendigt for at konsolidere de træk, der ønskes for denne hybrid. Derfor er videoen oftest ikke karmaly, men en crossbreed.

Fra mangalitsa ervervede karmala frostresistens, uhøjtidelighed til betingelserne for tilbageholdelse og vildsvinets immunitet. Fra vietnamesiske grise er forhastethed, mangfoldighed, veludviklet maternalinstinkt, evnen til hurtigt at gå i vægt og kødretning. Ligesom vietnameserne laver de heller ikke fedt, eller lægger det strengt under huden, og det er let at afskære sådan fedt, idet de har modtaget magert svinekød.

I år får karmal 100 kg vægt, og de to kan fordoble denne figur.

Karmales farver er meget forskellige, hvilket forklares af de forskellige farver af forældrenes racer.

Fra de vietnamesiske grise tog karmalesen venlighed og ro, men modviljen mod at shkodit fra dem var tydeligt fra mangalitsa.

konklusion

Hvilken race af grise, der skal vælges, bestemmer ejeren af ​​private gårde. Nogle køber et gris til sit kød, foretrækker landrace eller en stor hvid en. Andre ønsker at sælge smågrise. Så meget vil afhænge af den nuværende tilstand af svin racen. Fascineringen med den vietnamesiske vislobrew falmer væk. Disse grise blev bekendt, og myten om en sød lille gris viste sig for at være en myte. Og i dag er vietnamesiske grise med glæde opdrættet til kød uden at blive lokket af muligheden for at holde et gris af denne størrelse i en lejlighed.

Men det ser ud til, mangalicas entusiasme er ved at få momentum på grund af deres usædvanlige fluffy udseende og minimale komfortbehov. Selvfølgelig vil du ikke tage mangalitsa i en lejlighed, du har brug for et rigtigt miniatyr gris til en lejlighed, men de i Rusland har endnu ikke taget rod.