I almindelige mennesker er det så sket, at ægplanter kaldes "blå". Først og fremmest skyldes dette grøntsags naturlige farve og mere præcist bærene. Men over tid har dette navn mistet sin relevans, fordi ægplanter af forskellige farver er kendt, herunder hvide.

En bred vifte af hvide sorter omfatter planter, der varierer i størrelse, udbytte, smag af frugten. Blandt dem kan hver gartner selv vælge hvide ægplanter i overensstemmelse med deres agrariske og smag præferencer.

Sortiment af hvide sorter

Det er ingen hemmelighed, at almindelige lilla ægplanter ofte er bittere. Dette skyldes indholdet af stoffet solanin, som betragtes som et naturligt gift. For at fjerne det skal ægplanter underkastes særlig behandling, gennemblødt. Hvide sorter mangler dette enzym og indeholder en større mængde kalium, calcium og jern. Derfor er de fortjent at betragtes som de mest lækre og sunde. Og tidligere blev de betragtet som helbredende. På grund af manglende bitterhed kan de fleste forbruges frisk. De mest berømte hvide sorter er anført nedenfor:

svane

En af de mest populære sorter. Det karakteriseres af en modningstid af gennemsnitsvarighed (100-110 dage) og højt udbytte (18 kg / m2). Planten er lille, op til 70 cm høj, tilpasset til åbne områder og drivhusforhold.

Aubergine har ikke kun hvid hud, men også kød. Samtidig har grøntsagen en fremragende smag, der er egnet til konserves.

Fostrets størrelser er små: længden er ca. 20 cm, vægten er ikke mere end 250 g.

Bibo F1

At studere vurderingen af ​​de mest populære ægplanter, vil denne hybrid sikkert mødes. Hans hjemland er Holland.

Den unikke, søde smag af hvidmasse giver mulighed for frisk brug af aubergine. Frugter har gennemsnitlige størrelser: længden er ca. 18 cm, vægten er 300-400 g.

Lav busk (op til 85 cm) vokser godt og bærer frugt i det åbne felt, drivhus, drivhus. Perioden fra plantning af kimplanter til frugtagning er 55 dage. Gennemsnitskvalitetsudbyttet er 5 kg / m2.

Ping Pong F1

Ved at dyrke denne hybrid kan du samle mere end 1, 5 kg små, men meget velsmagende hvide ægplanter fra en buske. Samtidig er planterne små, op til 70 cm høje, hvilket giver dem mulighed for at blive plantet i åben grund eller et drivhus på 4 stk pr. 1 m2 jord.

En sfærisk frugt vejer ikke mere end 70 g, dens diameter er 5-6 cm.

I den aktive fase af fruiting er busken dækket af mere end tyve ægplanter. For deres modning tager omkring 115 dage fra tidspunktet for såning af frøet. Smagskvaliteter er fremragende.

Bambi F1

Denne hybrid er virkelig unik, og nogle anser det endda dekorativt. Det er tilpasset de mest beskedne klimaforhold og kan dyrkes selv på en balkon eller på en vindueskarme. Dens frugter er så små og pæne som Ping-pong sorten, vejer ikke mere end 70 g. Frugter er snehvid, ikke kun udenfor, men også indeni. Smagen af ​​ægplanter er fremragende.

Denne aubergines busk er lille, op til 50 cm høj, men samtidig opnås udbyttet 4 kg / m2.

istap

Sorten har et usædvanligt navn på grund af sin bizarre form: En lang frugt (op til 25-30 cm) med en lille diameter vejer ikke mere end 200 g. På billedet nedenfor kan du visuelt vurdere de eksterne kvaliteter af dette aubergine.

Kultiveret Icicle i det åbne felt. Busken af ​​denne sort er lille (højde op til 70 cm), derfor kan den plantes 4 stk. Pr. 1 m2 jord. Frugter modner i 110-116 dage efter såning af frøet. Udbyttet af sorten når 8 kg / m2.

sne

Denne tidlige modne sort er en klassisk hvid aubergine. Det vokser op både på de åbne områder og under husly. Anlægget er kompakt, ikke mere end en meter høj. En let løvspredning gør det muligt at plante 4-6 planter pr. 1 m2 jord.

Hvide ægplanter af klassisk cylindrisk form må ikke overstige 20 cm i længden. Vægten af ​​en grøntsag når 300-330 g. Frugter modner i 100-106 dage efter såning af frøet. Udbyttet af sorten når 6 kg / m2. Se sne, og mere præcist kan selv snehvid aubergine være på billedet:

ned

Denne sort er repræsentativ for høje ægplanter (plant højde op til 180 cm), der kræver obligatoriske strømpebånd og tilstrækkelig belysning til rettidig dannelse af grønne og modne frugter. Såning af frø (frøplanter) involverer ikke mere end 4 buske pr. 1 m2 jord. Desuden er sorten kun tilpasset vækst i drivhus eller drivhus. I nærvær af et gunstigt mikroklima og overholdelse af reglerne om pleje er udbyttet af sorten 5-6 kg / m2.

Hvide ovale ægplanter vejer ikke mere end 200 g, modner i 105-110 dage efter dagen for såning af frøet. Kødets kød har en fremragende smag.

Pelican F1

Denne tidlige modne hybrid er malet i mælkehvid farve. Frugterne af dens interessante sabelformede form (foto nedenfor) er op til 20 cm lange og vejer ikke mere end 200 g. På modenheden har frugterne velsmagende kød, ret elastisk, hvilket giver lang tid til at opbevare grøntsager uden at miste eksterne kvaliteter og smag.

Forholdsvis kort plante (op til 50 cm) kan dyrkes i åbne og beskyttede områder. En busk kan klare op til 2 kg grøntsager.

Frugterne modner inden for 115-120 dage efter frøspredning.

æggeformet

Hvide ægplanter er beregnet til dyrkning i åbne områder. Navnet i sig selv taler om den rigtige form for frugten (foto nedenfor), hvis vægt ikke overstiger 40 g. På trods af frugtens miniaturestørrelse er udbyttet af sorten ret stor - op til 6 kg / m2. Pulpen af ​​denne grøntsag er hvid, blød, sødlig.

Busken af ​​denne sort er halvt spredt. Det anbefales at plante ikke mere end 4 planter pr. 1m2 jord.

Smag af svampe

Navnet på denne sort tales allerede om den unikke smag af aubergine.

Det er meget udbredt i madlavning. Ved at analysere anmeldelser af husmødre kan vi sige, at produktet viste sig særligt godt i forberedelsen af ​​kaviar, som har en udpræget smagsfarve.

At dyrke en rig høst af disse unikke ægplanter er let: de er velegnede til forskellige klimatiske forhold, ikke lunefuldt i omhu. Det anbefales at dyrke planter i åben grund.

Frugter af en klasse cylindrisk, hvid ikke kun udenfor, men også indeni. Den gennemsnitlige længde af en grøntsag er 20 cm, vægten er op til 200 g. Det tager cirka 105 dage at modne frugten efter såning af frøet. Udbyttet af sorten når 7 kg / m2.

Hvid aften

Ultra-tidlig sort, hvis frugter modner i 75 dage efter såning af frøet. Planten er lille, kompakt, ikke mere end 70 cm høj, men den er i stand til at bære frugter op til 8 kg / m2. Perfekt til landing i åben og beskyttet grund.

Smagen af ​​den hvide frugt er fremragende: huden er tynd, kødet er ømt, sødt. Længden af ​​grøntsagen når 25 cm, vægt ikke mere end 300 g.

Delikat F1

Hvide ægplanter af de mest lækre sort har fremragende smag.

Deres kød er hvidt, tæt og helt fri for bitterhed. Grøntsager er ideel til madlavning af sæsonbetonede retter og konserves. Frugtstørrelser er også optimale til alle former for madlavning, herunder grill: grøntsagslængde op til 20 cm, diameter 5-6 cm (foto nedenfor).

Anlægget er tilpasset vækst på de åbne områder og i hotbeds, drivhuse. Den lille højde af busken og den relativt beskedne udbredelse giver dig mulighed for at plante 4-5 buske pr. 1 m2 jord. Produktivitetssorter op til 5 kg / m2.

konklusion

Hvide ægplanter er desværre ikke så ofte fundet i vores haver. Der er en opfattelse af, at de er særligt lunefuld i omhu og ikke giver en sådan afgrøde som den sædvanlige lilla. Men i betragtning af feedback fra erfarne gartnere kan det siges med sikkerhed, at en sådan vurdering er forudindtaget. Efter at have hentet gode frø og gøre en indsats, vokser hvide ægplanter med succes og bærer frugt ikke værre end sorter af en anden farve.

En sammenlignende vurdering af smag og udseende, aubergine i forskellige farver vises i videoen:

Anmeldelser gartnere

Daria Zabotina, 40 år gammel, Klimovo

I mange år vokser jeg ægplanter. Tidligere valgte for det meste lilla sorter. De er lidt bitre, så før madlavning gennemblødt i saltet vand. Og i år plantede hun efter henvendelse fra en nabo to hvide sorter: den mest udbudte og svane. Og de og andre ægplanter blev født snehvide i farve, men frugterne af første klasse var lidt mere, men jeg var i det hele taget meget tilfreds med høsten. Og vigtigst af alt er hvide ægplanter slet ikke bittere, hvilket gør det muligt for dem at blive forberedt uden forudgående behandling. Tamara Shestakova, 36 år gammel, Smolensk

Sidste år plantede pelikansk sort. Sammenlignet med de "blå" sorter, så jeg ikke noget særligt i dyrkning, alt er som normalt. Men på samme tid viste udbyttet af hvide ægplanter sig at være meget højere end for de lilla, selvom de voksede i lige vilkår. Smagen af ​​ægplanter er vidunderlig, slet ikke bitter, kødet er meget ømt. Næste år planlægger jeg at plante igen frøene af pelikansk sorten og en anden hvid sort aubergine i stedet for en lilla grøntsag.