I den store familie Maslenkovo er der mange spiselige repræsentanter for arten. Gulbrun butterdish er en af dem. Han modtog andre navne: Motley er skævt, myrens svinghjul, det gulbrune svinghjul. Det er en typisk indbygger af løvfældende og blandede skove, der vokser i store familier, primært på sandjord.
Beskrivelse gulbrun olier
Suillusvariegatus eller sumpflymorm (sumporm, pestret) er en temmelig stor svampe med et tykt, kødelige ben. Det fik navnet til den røde gule farve på hætten.
Hat Beskrivelse
Mosehatten har en halvcirkelformet konveks, med tiden bliver den mere flad (pude) med et konvekt tuberkul i midten. Diameteren af hatten på en ung pestle må ikke overstige 5 cm, i de ældre repræsentanter for arten når den 15 cm.
Bagsiden af den gulbrune Mokhovik svampekapsel udgør rør op til 2 cm i længden. For det første vokser de til benet, over tid forbliver de kun på hætten. De er dækket af overfladiske porer i unge Mokhovikov, mens de i voksne porer bliver dybere. På skæret kan murstenshætten blive mørkere.
Overfladen af sumpmossedækslet er dækket af hud, hvilket er svært at adskille. I fugtige klimaer kan det få en blank glans. I tørt vejr bliver det helt mat.
Fod Beskrivelse
Benmalet, beskidt gul farve, cylindrisk, stærk, tykk, stabil, vokser op til 10 cm i længden og op til 3 cm i diameter. Dens overflade er glat, brun. I den nederste del af benet kan det blive rødligt eller orange, tættere på myceliet, det bliver hvidt.
Spiselig gul brun smørret eller ej
Mokhovik er den spiselige repræsentant for Maslenkovo, med en udtalt pinearoma af papirmasse. Hun er hård, hendes farve kan variere fra lysegul til citronfarve. Hvis papirmassen er skåret, bliver den øjeblikkeligt blå. Smagen af den gulbrune oiler, billedet og beskrivelsen af ovenstående er ikke udtrykt, svampen har ingen særlige gastronomiske kvaliteter, den er klassificeret i 3 kategorier. Men i den syltede form er denne type ret god.
Hvor og hvordan vokser en gulbrun marmoreret olie?
Find skum kan være på kanterne af nåletræ, løvfældende og blandede skove. Han foretrækker sandet eller stenet, godt fugtede jordarter dækket af mos, oplyste steder. Ofte kan der være marmoreret blandt sumpene, omgivet af fyrretræer. Men artens skovrepræsentanter skelnes af en rigere smag og den rigtige form, og mosearter kan have en metallisk smag af papirmassen. Normalt vokser moss flyworm i store familier, men enkeltprøver kan komme på tværs.
Indsamle en bountiful høst af svampen Pestra som vist på billedet fra juni til november. Bolotovik producerer løbende nye svampe i denne periode. Op til adskillige spande af skovgaver i en vandretur kan indsamles 3 dage efter en god kraftig regn, hvis du samler dem i vådt vejr, ved en temperatur ikke højere end + 16 ᵒС.
I Rusland vokser Suillusvariegatus i alle regioner med tempereret klima, primært i de centrale og sydlige dele af landet. I Europa kan svinghjul findes i skoven overalt.
De samler marmoreret nær sump og fyrretræer på skovens sollyse. Han og andre familiemedlemmer kan findes under masser af fyrretræer, der er faldet. Hvis en mose blev fundet under et træ, skal du også kigge efter sine medmennesker - de vokser altid i store familier. Piedts skæres forsigtigt med en kniv på benet, forsøger ikke at beskadige myceliet.
Tvillinger gulbrun olier og deres forskelle
I naturen er der ingen giftige svampe, der kan forveksles med kedler. Sumpen har tvillinger blandt spiselige og konditoriske spiselige svampe.
- Gullig oliekande (sump) - Falsk gulbrun oliekande. Den vokser kun i sumpene, adskiller sig fra sumpen med et tyndt, buet ben (op til 1 cm i diameter) og lille størrelse (dens hætte i diameter overstiger ikke 7 cm). På en svampes stamme er der en kirtelring, som Suillusvariegatus ikke har. Denne champignonarter tilhører 4 kategorier, det anses for at være betinget spiseligt på grund af middelmådig smag.
- Kozlyak er en større art end Suillusvariegatus. Dens hætte er mere voluminøs og større i diameter, kanterne er skruet op, ofte dækket med slim i en fugtig miljø. Den væsentligste forskel er den gulbrune farve af det rørformede lag, mens den er gul i stammen. Kozlyak besidder en udpræget champignon smag, og mos fan - nåletræ. Kozlyak tilhører spiselige champignonarter.
- En anden repræsentant for familien Maslenkov, som meget ligner Mokhovik - cedar smørburken. Det er en spiselig art, der kan spises uden frygt.
Særtræk:
- cedarsvampens kød bliver ikke blåt ved klippet;
- hans hat er klæbrig og glat, mens sumpen er dækket af grove skalaer;
- På cedertræets stamme er der brune vækst af gul og brun farve.
Advarsel! Hans ben er bredt i bunden og tyndt på hætten, ved svampflymmen er det den samme størrelse langs hele længden.
Sådan forbereder du gulbrun boletus
Det er nemt at lave en flæsket svamp: du behøver ikke at koge det flere gange, du kan simpelthen skylle det under rindende vand og stege i stegepande. Men som rådgivet af erfarne champignonplukkere, er en mohovik bedst marineret. Forberedelse af en gulbrun smørbrød ved marinering fjerner den specifikke metalliske smag og fyrlugt. Varianter af denne metode til madlavning en masse svampe. Opskriften af den gulbrune olier skal nødvendigvis indeholde krydderier og eddike, så svampen viser sig at være særligt velsmagende.
konklusion
Gulbrun butterdish er en spiselig svamp, der ikke skelnes af dens høje smag. Men i de russiske skove er der en hel del af det, så champignonplukkere bruger ofte mohovik til at lave retter fra skovgaver. Den metalliske smag af papirmassen og den stærke nåletræ aroma tillader ikke madlavning suppe eller stege fra motley. Den bedste måde at bruge den på er betning.