Er det nødvendigt at rengøre olien fra filmen (skræl): Hvorfor fjerne, originale måder

Oliekande - en edel svamp, på trods af at den tilhører de 2 kategorier af spiselighed. Den har en behagelig smag og delikat smag. Det gør fremragende kulinariske retter, men før madlavning skal du vide, hvordan du hurtigt kan rense smørret fra huden.

Er det nødvendigt at rengøre olien fra filmen

Før rengøring skal du bestemme, hvilken skål du planlægger at få fra svampe. Hvis de bruges i stegt, stuvet eller dåseform, så er det nødvendigt at rengøre olien fra filmen.

Før rengøring skal du gøre dig bekendt med nyttige anbefalinger:

  1. Rengøringsprocessen begynder med en hætte, der flyder jævnt til foden.
  2. Tynd hud fra unge prøver kan ikke fjernes, hvis der kun er tillid til ægtheden af ​​formularen.
  3. Før rengøring, svampes afgrøden ikke gennemvædet, da det rørformede lag hurtigt absorberer væsken.
  4. Efter at være slået af slim vaskes svampekollektionen under rindende vand.
  5. Rengøring af høsten er en lang og besværlig proces, så det er bedre at involvere alle familiemedlemmer i arbejdet.
  6. Arbejdet udføres i gummihandsker, da de mørke pletter, der vises ved rengøring på hændernes hud, forbliver i lang tid.

Hvorfor skal jeg fjerne filmen fra olien

Før madlavning af svampe retter, spekulerer husmødre ofte, om de skal fjerne filmen fra olien eller blot skylle dem under rindende vand.

Hvorfor er det nødvendigt at rengøre olien fra huden:

  1. Ved modning absorberer Shrovetidskal skadelige stoffer og lugt
  2. Ubøjet slim kan give den færdige skål en bitter smag.
  3. Skrællede, snehvide svampe ser mere smukke ud i bevarelsen.
  4. Ved høstning af ubælgede svampe opdager saltvand en mørk farve.
  5. I unge prøver dækker et tæt hvidt tæppe bunden af ​​hætten, for at man ved en fejltagelse ikke skal afhente falske svampe, er det nødvendigt at fjerne filmen fra olien for at se det rørformede lag.
  6. Når det er kogt, svulmer den ikke-lukkede slimhinde, hvorved udsmykningen af ​​de tilberedte retter fordærves.

Er det muligt ikke at fjerne filmen fra olien

Ofte anvendes champignon kollektionen frisk og til fremstilling af emner til vinteren. Tørring udføres i sjældne tilfælde, da skovens gaver efter varmebehandling begynder at smuldre. Champignonpulver kan bruges til fremstilling af saucer og kartofler.

Før varmebehandling skylles den høstede afgrøde under rindende vand, fjern stikkende løv fra slimmet og rengør foden fra væg og jord. Hvis planteaffaldet er dårligt adskilt fra slimhinden, er det vigtigt at fjerne filmen fra olien.

Sådan rengøres olien hurtigt fra filmen umiddelbart efter opsamling

For ikke at bringe ekstra affald ind i huset, kan afgrøden behandles i skoven. For dette er passende tørt, solrigt vejr. På en regnvejrsdag udføres rensning i skoven ikke, da svampene bliver slimede og glatte. Efter at have bragt hjem, er de spredt i 1 lag og tørret indtil fuldstændig forsvinden af ​​fugt.

Hættefilmen kan fjernes på følgende måde:

  1. Hatten renses fra planteaffald.
  2. Lav et lodret snit på filmen.
  3. 2 halvdele er opdrættet i forskellige retninger og hurtigt strammet af den klæbrige hud. Hvis du tilpasser sig, fjernes skalen let og hurtigt.

Sådan rengøres olien hurtigt fra filmen efter tørring af svampe

Du kan let fjerne slimhinden efter tørring af svampe i solen. Til dette lægges de sorterede kopier ud på en bageplade, der er dækket med pergament. Svampeopsamling udsættes under det åbne sollys indtil fuldstændig forsvinden af ​​fugt. Ved tørring i skyggen eller delvis skygge øges processen med flere timer. Efter inddampning af fugt er slimhinden fastgjort med kanten af ​​en kniv og forsigtigt fjernet fra hætten. Efter rengøring vaskes svampene og begynder at lave mad.

Det er vigtigt! Således at den høstede svampekultur ikke bliver til en vandig vassel, anbefales det ikke at suge det før rengøring.

Hvordan skræl hurtigt smør fra huden

Hvis du skal fjerne huden fra olien, kan du bruge vegetabilsk olie. Ved rengøring er det største vanskeligheder slim, som stikker til hænderne og kniven. For at lette arbejdet gnides hænderne og kniven forsigtigt med olie og fortsættes til rengøring. Fra tid til anden er det nødvendigt at smøre kniven. Når du bruger denne metode, fjernes skilden let fra hætten, og hans hænder bliver ikke mørkere.

Sådan fjernes filmen hurtigt fra kogning med kogende vand

Hvis du skal rengøre olien fra filmen, kan du bruge kogende vand. Der er 2 hurtigrensningsmetoder:

  1. Hæld vand i en lav pande og kog den. Sorterede prøver dyppes i kogende vand med hatte og lægges i en ren skål. Efter et sådant "bad" fjernes filmen hurtigt fra hætten.
  2. Vand hældes i beholderen. Efter kogning anbringes tørret svampesamling i en kolander og holdes over damp i ca. 30 sekunder. Efter en sådan procedure fjernes slimhinden meget let.

Sådan rengøres olien fra filmen med en tør svamp

Det er også nemt at fjerne slimhinden med en tør svamp. For at gøre dette, tørres hver kopi med en lille cirkelbevægelse. Denne metode er ideel til unge dyr, men meget små prøver kan efterlades ubehandlet. De rengøres kun omhyggeligt af jord og løv og vaskes under løbende, koldt vand. Unge prøver er sjældent orm, men for at beskytte sig selv opbevares børn i 10 minutter i saltlage.

Sådan rengøres svampe hurtigt fra film med gasbind

Stor olie fjerner huden på et obligatorisk grundlag. Da den kogte skål vil have et uinteressant udseende og en bitter smag. For at lette arbejdet udnytter værtinden forskellige rengøringsmetoder. Fjern slimhinden kan bruge gasbind. For at gøre dette foldes et lille stykke gasbind i adskillige lag, fugtet med eddike eller olie og tæt påført på hætten. Kanten af ​​gazen trækker forsigtigt ud, og huden fjernes let fra overfladen.

Sådan skræl olie fra salt

Denne metode anvendes til, hvis det er nødvendigt at slippe af med forurening og parasitter. Som saltet åbner porerne, som et resultat, kan du slippe af med orme og de mindste forurenende stoffer. 150 g groft salt tilsættes til en liter vand. Skrællede prøver nedsænkes i saltvand i 20 minutter og vaskes derefter under rindende vand. Hvis der var orme i høsten, ville de flyde til overfladen i saltvand, og æggene ville slå sig ned til bunden.

Sådan rengøres olien hurtigt fra huden med eddike

Maslata - lækre og sunde svampe. Du kan fylde kurven på kort tid, da de ofte vokser familier. Men når du kommer hjem med en stor kurv, kan du bruge meget tid på rengøring. Der er mange forskellige måder at hurtigt fjerne slimhinden fra hætten på. En af dem er brugen af ​​bordeddike:

  1. 1 l vand bringes til kog, tilsæt 4 ss. l. eddike. Kog derefter svampe i portioner i kogende eddikesyre i 20 sekunder. De behandlede prøver bliver renset for snavs og slimhinder. Takket være eddike går snavs væk, og slimhinden fjernes let.
  2. Økonomisk svamp fugtet med en svag eddikeopløsning og forsigtigt aftør hætten. Denne metode fjerner let slim og film fra overfladen. Efter fjernelse af den olieholdige skal sænkes champignonopsamlingen i vand i 10 minutter for at fjerne sand og snavs. Du kan tilføje en knivspids salt i vandet, så du kan udvise ormene fra pulpen og slippe af med larverne.

Sådan fjernes huden hurtigt fra olien med et papirserviet

For hurtigt at slippe af med slim fra overfladen af ​​hætten, kan du bruge et papirserviet, foldet i 4 lag. Hætten er dækket med et serviet og presset hårdt ned. Efter et par sekunder, efter at serviet klæber til slimhinden, begynder de forsigtigt at trække papirkanten, som følge heraf bliver filmen adskilt sammen med papiret. Når du bruger denne metode, skal du oplagre et stort antal papirservietter.

Det er vigtigt! Hvis der opstår mørke pletter på hænderne under rengøring, kan du slippe af med vegetabilsk olie, eddike eller citronsaft.

For at få en ide om, hvordan du hurtigt kan rense filmen fra filmen, kan du se videoen:

konklusion

Hurtig rengøring af olien fra huden kan være som du vil. Svampestøvning er en obligatorisk procedure, da det rørformede lag hurtigt akkumulerer tunge og radioaktive metaller samt udenlandske lugte. Hvis du forlader slimhinden, bliver skålen bitter, og når du forbereder bevarelsen, vil saltloden tage et mørkt, uinteressant udseende.