Saltede koreansk stil agurker er en glimrende snack til dem, der kan lide krydret mad. En sådan skål vil aldrig være overflødig på bordet, den er fremragende til hovedretter og lige som en snack. Opskriften er meget enkel og tager ikke meget tid. Derudover kan de rulles op til vinteren, og tro mig, de vil hjælpe dig mere end én gang. Der er mange madlavningsmuligheder, for eksempel: med kød, gulerødder, sojasovs, sesam. Til enhver smag er der en opskrift. Den mest populære er den klassiske version af koreanske agurker og gulerødder. Overvej to enkle opskrifter for, hvordan man laver sådanne agurker.
Den klassiske version af madlavning agurker på koreansk
Du skal bruge følgende ingredienser:
- 1, 5 kg friske agurker
- en halv pak krydderurter til gulerødder på koreansk
- 100 g sukker;
- 50 g salt;
- halv kop 9% eddike;
- halvt hoved hvidløg.
Små pimply frugter ser selv meget mere effektive ud. De skal vaskes under rindende vand og gnides med en blød børste. Skær derefter agurkerne, først langs længden af 4 skiver og derefter på tværs af i praktiske stykker til dig.
Sæt de skiver i en skål. Hæld salt, sukker og krydderier der. Hvidløg rent og klemme gennem en speciel enhed, eller du kan bruge en fin rist.
Bland alle ingredienser grundigt. Tilsæt eddike og solsikkeolie til agurker. Bland massen godt igen og sæt i 3 timer i køleskabet, så det marineres.
Nu kan agurker sikkert spises. For at rulle en sådan snack til vinteren gør vi det samme, sæt massen i krukker og steriliser i 15 minutter. Vi følger vandstanden i panden, den skal nå "bøjlerne" af dåser. Vi tager dåserne ud af gryden og går straks til søm.
Koreansk stil agurker med gulerødder
ingredienser:
- 1, 5 kg agurker;
- 150 gram gulerødder
- 1 spiseskefuld med en bunke salt
- 125 ml vegetabilsk olie;
- 125 ml 9% eddike;
- ¼ pakker af koreansk gulerods
- ¼ kop hvidløg;
- Kop granuleret sukker.
Agurker skåret i 4 dele i længden. Gulerødder nødt til at gratulere på en speciel rivning til gulerødder på koreansk. Kombiner agurker og gulerødder i en skål, tilføj alle andre ingredienser, vi trykker hvidløg eller tre på en fin rist. Alt bland godt og sæt i køleskabet i 24 timer, flere gange skal du blande massen. En dag senere er agurkerne klar til at spise. For at rulle dem, gentag den samme rækkefølge som i den forrige opskrift.
konklusion
Som du kan se, tager forberedelsen af en sådan snack ikke meget tid, men det vil være en god dekoration af dit bord. For elskere af krydrede retter kan du også tilføje hot peppers. Glæd dine kære med lækre agurker!