Uafhængig produktion af en række alkoholholdige drikkevarer hver dag bliver stadig mere populær. Granatæble tinktur giver dig mulighed for at kombinere alkoholens styrke og en subtil frugtnote, som giver det færdige produkt en uforglemmelig smag og aroma. En række madlavningsopskrifter giver dig mulighed for at vælge den bedste løsning, der passer til en person baseret på deres præferencer og evner.

Fordelene ved granatæble-tinkturer

Granatæble i århundreder kendt for sine helbredende egenskaber. Det har været videnskabeligt bevist, at det indeholder omkring 15 nyttige aminosyrer - 5 af dem er afgørende for kroppen. Et stort antal vitaminer er blevet identificeret i frugter, blandt hvilke er C, K, B6 og B9. Hertil kommer, at det høje indhold af elementer som fosfor, kobber og kalium er yderst nyttigt til, at mange organer fungerer korrekt.

Det er vigtigt! Til kroppen mest nyttige juice, knogler og granatæble skræl. Det højeste næringsindhold er indeholdt i den farvede del af skræl.

En vigtig bestanddel af denne frugt er stoffet Punicagin. Det har en gavnlig virkning på hjertemusklen såvel som på hele karsystemet. Punikalagin reducerer risikoen for atherosklerotisk plackdannelse og normaliserer det samlede kolesterolniveau.

Hvad hjælper granatæble tinktur

Korrekt forberedt drikke kan minimere risikoen for hjerte-kar-sygdomme, samt reducere sandsynligheden for dråber i blodtryk. Det antages, at tinkturen på granatæblehuden har antiinflammatoriske egenskaber, og det er også i stand til aktivt at bekæmpe parasitter i kroppen.

Udbredt drikke modtaget som assistent i behandlingen af ​​sygdomme i mundhulen. Indeholdt i granatæble stoffer aktivt bekæmpe betændelse i tandkød eller slimhinder. Derudover forbedrer den periodiske modtagelse af drikkeen tilstanden af ​​tandemaljen og reducerer chancen for karies.

Hvordan laver man en tinktur af granatæble

Legenden har det, at granatæblebaseret likør var almindelig i sovjetiden blandt de mest indflydelsesrige embedsmænd. Regelmæssigt forbrug af en sådan drink tillod Sovjetunionens generalsekretærer at opretholde deres helbred. Til sin dybe burgunderfarve fik den navnet "Kremlin-stjerner". Drikkeopskriften blev holdt af kokke i den strengeste tillid, men det er ikke vanskeligt at forberede en sådan tinktur af huset.

Hoveddelen af ​​drikken er vodka. Det er nødvendigt at give præference for det højeste kvalitetsprodukt, der ikke har en ubehagelig fusel aroma. Du kan også bruge ren alkohol fortyndet med kildevand op til 40-45 grader. Fans for hjemmebryggeri foretrækker at bruge destillatet i sin egen produktion - dette produkt inspirerer tillid til den rigtige produktionsteknologi.

Det er vigtigt! For at give granatæble tinkturen yderligere aromatiske og smag noter, kan du bruge en ung brandy. Den færdige drink vil have subtile noter af egetræ.

En anden vigtig ingrediens er selve granatæblefrugten. Til tinktur skal du vælge modne og saftige frugter. Det er værd at inspicere frugten for tegn på skade. Brug heller ikke granatæbler, der er synlige selv de mindste spor af skimmel - sådanne frugter kan ødelægge smagen af ​​den færdige drik.

Hvordan man laver en tinktur af granatæble skal

At gøre tinktur på frugtskallet giver dig mulighed for at overføre alkohol de fleste næringsstoffer indeholdt i det. Granatets overflade skal være glat uden tegn på synlig skade. Det er ikke tilladt at bruge frugten, hvis en af ​​siderne er begyndt at forværres.

Granatæble er skåret i 4 stykker, kornene fjernes fra det. Så er det vigtigt at slippe af med hvide film og den hvide del af skræl ved siden af ​​dem. Ligesom den appelsinskal, i granatæble er den vigtigste del af skallen den farvede del. For at få 100 gram skorpe, har du brug for 4-5 mellemstore frugter.

Skorpen kastede vodka i forholdet 1:10. For at tilføje sødme til drikken tilsættes 300 g sukker. Eventuelt kan du tilføje kanelstifter til tinkturen - det giver en ekstra duftende berøring. Kapacitet med tinktur tæt lukket og sendt til et mørkt sted i et par måneder. Efter denne periode skal vodkaen på granatæbleafskallet filtreres og aftappes.

Hvordan man laver tinktur på granatæblekorn

En mere populær måde at forberede tinkturer på er at bruge granatæblefrø. I sådanne tilfælde er det dem, der hældes med alkohol. Da kornene er rige på saft, vil smagen af ​​det færdige produkt afvige væsentligt fra varianten, når drikken blev tilberedt på skorpe - saften smager sammen med alkohol.

Det er vigtigt! Til fremstilling af tinkturer på granatæblekorn kræves der mindre sukker, da det er indeholdt i frugt i tilstrækkelige mængder.

Der er flere måder at insistere på. I nogle tilfælde hældes skrællede korn i en dåse og hældes med vodka, i andre kræves yderligere forarbejdning til kornene. Oftest refererer behandlingen til slibning af korn for at opnå juice fra dem. Du kan bruge både en skarp kniv og en stor rullestift. I dette tilfælde vil tinkturen også modtage noget af smagen fra knoglerne.

Opskrifter granatæble tinkturer derhjemme

Der er mange muligheder for at lave tinkturer ved hjælp af denne frugt. Hver person, der beskæftiger sig med produktion af alkoholholdige drikkevarer til personlig brug, har sine egne dokumenterede opskrifter til fremstilling af granatlikører.

Afhængigt af det endelige mål kan processen med at drikke en drink variere lidt. Blandt de mange opskrifter, der er lavet for at tildele granatæblelikører på vodka, på alkohol og brandy. Variant af granatæble tinktur er den mest populære og let opnås derhjemme.

Granatæble Vodka

Denne opskrift har et simpelt sæt ingredienser, der let kan findes på hylderne på lige små supermarkeder. Det anbefales at købe vodka af høj kvalitet for at beskytte sig mod de mulige negative virkninger af alkoholforbrug. For at forberede drikken skal du:

• 0, 5 liter vodka;
• 2 modne granatæbler
• 100 g sukker.

Frugtskræller skrælles og film fjernes mellem korn. Grønne korn anbefales at blive smidt væk.

Dernæst sættes kornene i en krukke, dækket med sukker og omrørt. Halsbanker dækker med gasbind. Korn bør afregne med sukker i en uge ved stuetemperatur.

Efter en uge drænes den resulterende saft, og vodka tilsættes til kornene. Nu er krukken lukket med et tæt låg og forgiftet i en uge på et mørkt sted. Tilberedt i henhold til opskriften granatæble-tinktur på vodka bliver aftappet og tætnet tæt. Ved overholdelse af proportioner viser det færdige produkt en fæstning på 14-15 grader.

Tinktur på granatæble på alkohol

Alkohol er praktisk, fordi det kan fortyndes til den ønskede grad. På denne måde kan du justere slutproduktets endelige styrke. For at forberede den traditionelle version af drikken vil have brug for:

• 250 ml ren alkohol;
• 250 ml vand
• 2-3 granater;
• 150 gram sukker.

Frugter skræl og ekstraher korn fra dem. Blandet med sukkeret, sendes de i en uge i en krukke dækket med gasbind. Derefter drænes overskydende saft, og kornene hældes med blandet alkohol og vand i forholdet 1: 1. Infusion udføres i yderligere 1-2 uger, hvorefter den færdige granatæble-tinktur i alkohol hældes i tilberedte flasker.

Granatæble tinktur på cognac

Infuserende drikkevarer på brandy giver dig mulighed for yderligere at dekorere smagen af ​​denne ædle drikke. I kombination med granatæble opkøber den en let frugtagtig duft og behagelig sødme. For at forberede et sådant mesterværk skal du:

• en flaske 0, 5 liter tre-stjernet brandy;
• 3 modne granatæbler
• 100 g sukker;
• kant af 1 citron
• 1 kanelstang.

Frugter renser og fjerner korn fra dem. Ved hjælp af en stor kniv skæres kornene, hvilket bidrager til den aktive udskillelse af saft. Den resulterende saft er drænet. Lemonzest gnides på et fint rivejern.

Cognac hældes i en stor krukke, hvortil der tilsættes hakket granatæblefrø, sukker, citronskal og kanelstænger. Infusion udføres i 2 uger på et varmt, mørkt sted. Granatæble tinktur på brandy skal filtreres og derefter aftappes.

Brug af tinktur af granatæble

Den mest populære metode til anvendelse af granatæble-tinktur på vodka er direkte anvendelse som en alkoholholdig drik. Da færdigvaren er ret moderat med hensyn til styrke, kan den bruges som en aperitif eller som et supplement til desserten - chokolade eller frisk frugt.

Det er vigtigt! Brug ikke for meget tinktur af granatæble. Alkohol i store mængder er katastrofalt skadelig for menneskekroppen.

Granatæblehældning på vodka kan bruges til fremstilling af forskellige cocktails. Derudover bruger mange kokke i stedet for likører til at suge kager til kager eller som påfyldning til en række chokolade desserter.

inde

En fremragende anvendelse af granatæble likør på vodka er det periodiske forbrug før du spiser. Alkohol fremmer bedre fordøjelse. Derudover øger granatæble appetitten, hvilket er særligt nyttigt for personer med manglende vægt.

Tinktur kan være et glimrende middel til skylning af munden. Dens aktive ingredienser bekæmper fuldstændigt manifestationer af ondt i halsen og stomatitis. Alkohol bidrager også til ødelæggelsen af ​​de fleste skadelige bakterier i munden.

udad

Det antages, at tinktur tilberedt med højkvalitets alkohol er fremragende til brug som kompresser. Imprægneret gazeforbindelse på panden hjælper med at normalisere trivsel og klare en sammenbrud. Med en forkølelse hjælper gnidning ryg og bryst til at slippe af med sputum i lungerne.

En yderligere effekt fra anvendelse af granatæble kan opnås ved at udsmide tinktur af sår og betændelse på huden. På grund af den antiseptiske egenskaber af drikkevarer vil tillade kvalitativt desinficere de beskadigede områder af huden.

Kontraindikationer

Som enhver anden alkoholholdig drikke anbefales granatæble-tinktur ikke til gravide, underårige og ammende mødre, såvel som til personer med sygdomme i mave-tarmkanalen. Alkohol forværrer gastritis og mavesårs sygdom, såvel som forværrer intestinal permeabilitet. Det anbefales heller ikke at bruge tinktur til personer, der lider af højt og ustabilt tryk.

Med ekstrem forsigtighed til modtagelse af drikke er at behandle en person, der er tilbøjelig til allergiske reaktioner. I sådanne mennesker kan granatæblejuice forårsage udslæt på huden, samt forårsage åndenød.

Betingelser for opbevaring

Alkohol og tinkturer, der er baseret på det, er temmelig godt genstand for opbevaring, så vi kan antage, at drikkevarens holdbarhed er praktisk talt ubegrænset. En vigtig del af granatæble-tinkturen er imidlertid, at frugtaromaen og smagen over tid falder. Et år senere vil aromaen af ​​vodka næsten helt erstatte granatæble, så det er ønskeligt at forbruge det færdige produkt så hurtigt som muligt fra det øjeblik, hvor det er forberedt.

Det anbefales at holde tinkturen på et køligt mørkt sted. Kælderen, garagen eller uopvarmet rum er bedst egnet til sådanne formål. Flasker bør være tæt forseglet for at undgå skadelige bakterier, der kan gøre alkohol til eddike.

konklusion

Granatæble tinktur er et glimrende eksempel på at lave en lækker hjemmelavet alkoholholdig drink. På grund af sin ubeskrivelige farve og særpræg smag vinder det flere og flere hjerter hvert år, og dets nyttige egenskaber hjælper mennesker med at bekæmpe et stort antal sygdomme.