Opskrifter af hurtige og lækre græskarpandekager, testet af husmødre, giver dig mulighed for at lave et kulinarisk mesterværk og glæde familie og venner. Du skal følge en simpel opskrift ved hjælp af en række tilgængelige ingredienser.
Sådan laver du græskarpandekager
Græskarpandekager kan tilberede enhver pige. Oftest vælges kefir som ingredienserne, men der er opskrifter indeholdende mælk, semolina. Før madlavning skal du læse opskriften, forberede ingredienserne, græskarmasse.
Det er vigtigt! Alle ingredienser skal være friske. Før køb er det at kontrollere holdbarheden af mejeriprodukter og æg. Under ingen omstændigheder bør udgåede produkter anvendes.
Delikate græskarpandekager kan opnås ved anvendelse af kefir eller mælk med en høj procentdel af fedt i præparatet. I nogle opskrifter til større ømhed tilbud at koge græskar. Til smagsændring kan du tilføje et æble, som vil tilsætte surhed til græskarde. Den færdige skål vil elske voksne og børn.
Skålen kan være dekoreret med friske bær eller syltetøj, et diæt med cremefløde. Sødestoffer vil sætte pris på kondenseret mælk eller Nutella.
Den klassiske opskrift på græskarfritter
Den klassiske version er meget populær. Enkle ingredienser kan findes i ethvert køkken:
- græskar - 200 g;
- kyllingæg - 1 stk.
- kefir - 250 ml;
- mel - 5 el. l.;
- en knivspids salt;
- bagepulver - 1 \ 2 tsk;
- vegetabilsk olie 2 spsk. l. til smøring af panden.
I den klassiske opskrift er gærden ikke forkogt, den gnides og anvendes rå. Hæld i en skål, tilsæt kefir, salt, kør i et æg. Derefter kan du hælde mel (bagpulver er hældt ud i det). Bland dejen godt.
Olie hældes på en forvarmet gryde, en dej hældes i en pænt stor sked. Størrelsen af pandekagerne skal være medium. Server med honning, marmelade, kageost eller fløde. En lille hemmelighed: Hvis pandekagerne er beregnet til babyer, så er det bedre at gratulere et græskar på en fin rist - så de bliver meget ømme.
Den mest lækre græskarpandekage opskrift
Denne variant er kendt for sin milde smag og luftige tekstur. Der er sådanne produkter - det er en fornøjelse! Før madlavning skal du på forhånd forberede følgende ingredienser:
- græskar - 1 kg.
- vegetabilsk olie - 80 ml;
- sukker - 1 spsk. l.;
- en knivspids salt;
- kyllingæg - 3 stk.
- mælk fra 3% til 200 ml;
- hvedemel - 1 spsk.
Græskar skrællet. Derefter reves det på riveren. De skifter det i en dyb skål og falder i søvn mel (det anbefales ikke at hælde mere, da for tyk dej vil miste luften). Med en ren hånd laves en depression midt i græskarens masse, køres der æg. Hæld sukker og en knivspids salt. Alt er blandet, bragt til en homogen tilstand.
Mælken forvarmes til maksimalt 50 grader og langsomt hældes i dejen. Masse konstant omrøring. Varm smørret i en stegepande, fritters spredes ud med en træsked. Det er nødvendigt at stege indtil dannelsen af en ensartet gylden skorpe. Perfekt til te!
Hvis du ikke tilføjer sukker til opskriften, øger mængden af salt og tilføjer et strejf hvidløg, får du en salt valgmulighed. Dekorer sådan en skål kan være grønne eller sure creme. Pandekager er ideelle som et supplement til aftensmad.
Græskarpandekager opskrift med rå græskar
For ikke at spilde tid på forberedelsen kan du bruge denne indstilling. Græskarpandekager kommer ud meget møre. For skålene skal:
- græskar - 400 g;
- kyllingæg - 2 stk.
- hvedemel - 125 g;
- kefir - 130 ml;
- en knivspids salt;
- kanel - 1 tsk. ingen dias
- solsikkeolie til stegning;
- sukker - 2 spsk. l.
Om vinteren og foråret vil græskarens dessert være et supplement til morgenmad. Ifølge standarden rengøres græskar, gnides på et rivejern (medium). Hvis græskar blev optøet, skal det hældes med kogende vand og presses lidt for at slippe af med væsken.
I en separat skål, slå sukkeret med æggene og hæld den lidt opvarmede kefir i den samme skål. Hæld mel og kanel. Først efter grundig æltning tilsætter dejen den rå græskarblanding. Stek græskar pandekager på en opvarmet stegepande indtil gyldenbrun.
Frosne græskar fritters
Denne opskrift er egnet til dessert. Forfrosset græskar (300 g) skal koges, indtil det er ømt. Har stadig brug for disse produkter:
- æbler - 100 g;
- sukker - 3 spsk. l.;
- æg - 2 stk.
- kefir - 160 ml;
- mel - 200 g;
- sodavand på knivens spids;
- stegning olie.
På en fin rist skære hovedbestanddelen, skiftevis tilføj alt andet. Du kan ikke gnide, og godt lægge græskar eller bringe til en grødet tilstand, få græskarpuré. Da opskriften allerede er til stede, er det bedre at slukke i vand uden at tilsætte salt, sukker og krydderier. Hæld i slutningen mel og sodavand. Bland godt og lad i 5-7 minutter. Steg i en stegepande. Sådanne græskarpandekager er egnede til et barn.
Kogte græskar fritter
For at lave pandekager har du brug for:
- græskar - 200 g;
- kefir - 100 g;
- kyllingæg - 1 stk.
- mel - 3 spsk. l.;
- sodavand - 1 tsk;
- sukker - 1 spsk. l.;
- salt på spidsen af en kniv.
Hovedpumpekomponenten koges, indtil den er kogt, gnides på en rist og lægges i en skål.
Opskriften på kogte græskar frittere er ret simpel. Alle ingredienser blandes ved at tilføje mel sidste. Resultatet er en meget tyk dej. Steg indtil kogte.
Det er vigtigt! Spred sammensætningen på panden er i små portioner, da de stiger stærkt i størrelse. Hvis kantene holder sammen, bliver de ujævne, og ikke fritters får en gylden skygge og en skorpe. Dette kan forkæle skålens udseende.Pumpkin Puree Pandekager
Klar pandekager er ømme og luftige, der smelter bogstaveligt i munden. For at forberede denne skål har du brug for følgende produkter:
- græskar - 1 kg;
- mel - 200 g;
- kyllingæg - 2 stk.
- mælk - 1 spsk.
- sukker - 1 spsk. l.;
- en knivspids salt.
Den hurtigste og lækre opskrift på pandekager lavet af græskar er følgende: frugten skæres i terninger, stuvet i mælk indtil øm. Den resulterende græskarblanding males i en blender eller gnides gennem en sigte. Når mos er køligt, skal du tilføje alt andet. Steg dem i store mængder fedt, pandekager er meget luftige og bløde.
Denne mulighed indebærer en meget delikat og udsøgt tekstur, som perfekt understreges af tilsætningsstoffer i form af creme fraiche, kondenseret mælk eller syltetøj. Hvis kogte til gæster, er pandekagerne lagt ud i en halvcirkel på en stor tallerken, og en kop med et additiv er placeret i midten. Ser godt ud og smagfuldt. Gæsterne vil sætte pris på udseendet, smagen og aromaen.
Græskar og gulerødder
For at skabe et lækkert morgenmadsmåltid skal du:
- græskar - 200 g;
- gulerødder - 200 g;
- kyllingæg - 1 stk.
- hvede eller pandekage mel - 1 el.
- sukker og salt tilsættes til smag.
I den klassiske version anvendes 1 spsk. l. sukker og en knivspids salt. Men der er elskere af den salte version.
Rist fint gulerødderne og græskar, bland. Tilsæt æg, mælk, sukker og mel til skålen (de sover sidst og forsigtigt sigtet). Rør til glat og omrør stek indtil appetitlig skorpe. Meget duftende og sund morgenmad! Server det bedre varmt eller varmt.
Madlavning græskar fritters på kefir
Tykt dej fremstilles ud fra følgende komponenter:
- græskar - 200 g;
- kyllingæg - 1 stk.
- sukker - 4 spsk. l.;
- mel - 10 el. l.;
- kefir - 5 spsk. l.
Du skal også have sodavand på knivens spids, en knivspids af vanillin og olie til stegning. Græskar skal rengøres og revet meget fint, kan knuses i en blender. Bland i sukker, kefir og æg i en separat skål. Så snart det er blandet, hældes der straks mel og derefter tilsættes græskar.
Dejen er pænt hældt på panden med en stor ske, der danner pæne pandekager. Vend og bring til beredskab. Du kan indsende dem med kondenseret mælk, creme fraiche, syltetøj.
Græskarpandekager med hytteost og kardemomme
Hvis et barn ikke spiser et græskar, så vil det i denne skål elske hende! En overraskende enkel og meget velsmagende opskrift. Du skal bruge følgende produkter:
- skrællet græskar - 250 g;
- en klemme af kardemomme
- 1 stk æg;
- mel - 150 g;
- cottage cheese (fortrinsvis 9% fedt) - 250 g;
- sukker - 4 spsk. l.;
- salt - 2 pinches;
- vand eller mælk - 100 g;
- bagepulver - 2 knivspidser.
Dette er en hurtig opskrift på lækre græskarpandekager til børn. Græskar er skåret i små stykker, stuvet til kogt i mælk. Derefter knæ det for at opnå puree. Mens det stadig er varmt, hældes sukker, salt, vanille og kardemomme straks. Rør omhyggeligt, tilsæt kageost, æg og mel. Dejen skal infusere i 5 minutter. Stek og server.
Lækker græskarpandekager med urter
Græskarpandekager med hvidløg og urter vil være i stand til at lave mad hver værtinde. Alt du behøver er at følge opskriften og holde proportionerne. Forbered produkter:
- skrællet og revet græskar - 400 g;
- kyllingæg - 1 stk.
- mel - 2 el. l. med en bakke
- hvidløg (gennem en presse) - 2 fedter;
- hakket dill - 2 el. l.;
- salt og peber efter smag;
- olie til stegning.
Alle ingredienser lægges i en skål og blandes til glat. Før du lægger pandekager, skal du vente, indtil olien opvarmes. Stek på begge sider til en smuk skygge. Du bør ikke gøre dem for store, i dette tilfælde vil det være ubelejligt at spise.
Det er vigtigt! Dejen er ret flydende. For at vende pandekagerne er det bedre at bruge spatel og gaffel - så bliver det hele.
Pommes fritters med banan og kanel
En sød dessert til morgenmad på en fridag er den bedste start på dagen. Du kan glæde din familie og venner med en så hurtig opskrift på græskarpandekager. Til dette skal du:
- græskar - 500 g;
- bananer - 3 stk.
- mel - 6 el. l.;
- sodavand - 1 tsk;
- sukker - 2 tsk
- kanel - 1/2 tsk.
Græskar skrællet og frø, fibre fjernes. Det er bedre at grille eller bruge en blender til slibning. Bananer æltes med en gaffel til at gøre glatte og glatte kartofler. Alle ingredienser er blandet. Den resulterende dej spredes på smør og steges på begge sider. For at reducere kalorieindholdet i græskarpandekager kan de lægges på et bageplade og bages i ovnen. Græskar smag er awesome!
Græskar og æblepandekager
Perfekt morgenmad eller dessert til middag. Sådanne børn og voksne nyder at spise. Æble giver surhed og gør smagen mættet. For elskere anbefales det også at tilføje en knivspids kanel. Til madlavning skal du:
- æbler uden skræl - 200 g;
- græskar ryddet af hud og frø - 300 g;
- hvedemel eller pandekage - 200 g;
- kyllingæg - 2 stk.
- sukker - 1-2 spsk. l.
Æbler med græskar gned på et rivejern. For mere tekstur og lys smag er det bedre at bruge en stor rivejern. I en separat skål, visp æg og sukker med en visp. De falder i søvn mel. Sammen kombinere og blande. Stek på begge sider til en appetitlig skorpe.
Usædvanlig opskrift på fritter af græskar og kartofler
Gentag morgenmad eller frokost, skarp og smeltende i mund tekstur er græskarpandekager. For deres forberedelse skal følgende komponenter være:
- græskar ryddet af frø og hud - 350 g;
- kartofler - 250 g;
- løg - 80 g;
- hvidløg - 2 fedter;
- stivelse (kartoffel) - 1 spsk. l.;
- salt og peber efter smag;
- olie - 4 spsk. l.
Kartofler og græskar gnides på en fin rist og blandes. Løg skæres og steges i olie til en lys gylden nuance. Alt er blandet og efterladt i 5 minutter. Når dejen er infunderet, blandes den igen og spredes på et opvarmet smør med en træsked. En rig skål er egnet som en separat skål eller som et supplement til suppen til frokost. Server med creme eller salte saus.
Græskarpandekager med ost
Spicy, interessant og usædvanligt. Denne skål kan overraske gæster, især uventede. Madlavning er hurtig og meget nem. Sådanne produkter vil være nyttige:
- skrællet græskar - 500 g;
- hård ost - 200 g;
- kyllingæg - 2 stk.
- mel - 1 spsk.
- revet ingefær - 1 tsk;
- hvidløg - 5 fedter;
- enhver grønne
- salt og peber efter smag.
Til standardpræstationer gnides ost og blandes med græskarens vægt. Brug den store side. Alle blandet og grundigt omrørt til en tilstand, hvor der ikke kommer nogen klumper. Den færdige dej er efterladt i en halv time for at få ømme pandekager, til knaprige dem, du kan stege med det samme.
Hvordan laver græskarpandekager med semolina
For at skabe en sådan usædvanlig, men meget interessant skål, har du brug for nogle få grundlæggende produkter:
- græskar vægt - 300 g;
- kyllingæg - 2 stk.
- semolina - 4 spsk. l.;
- mel - 4 spsk. l.;
- sukker - 3 spsk. l.;
- en knivspids salt.
For en rig smag, tilsæt kanel eller vanillin, elskere foretrækker kardemomme. ½ tsk er også nødvendigt til madlavning. sodavand slukket med eddike.
Opskriften er designet til fire mellemstore portioner. For at øge dem øges antallet af produkter proportionalt. I en separat skål blandes æg, semolina og sukker, hæld mel og vanille, kanel. Forlad og gå til græskar.
Skræl og gnid frugt på en fin rist. Det er bedre at slippe af med overskydende væske ved at klemme pumpkinmasse. Alle blandet i en skål og fortsæt til stegning på begge sider. Dejens konsistens skal være som sædvanlig. Sådan en hurtig opskrift på lækre græskarpandekager er perfekt til familiete, der drikker.
Pumpkin Fritters Opskrift med Courgetter
En af de mest populære opskrifter til sund og solid morgenmad for hele familien. Enkle produkter og et minimum af tid. Værtinden skal bruge:
- græskar - 300 g;
- courgette - 300 g;
- hvidløg - 2 fedter;
- æg - 1 stk.
- salt, grøntsager og peber - til smag;
- mel - 6 el. l.
Græskar og courgette vaskes, rengøres fra huden og frøene. Grate - jo mindre det viser sig, jo sødere er pandekagerne. Du kan male til en grødet i en blender. Alle produkter blandes i samme skål undtagen grønne.
Dejen skal stå i ca. 10 minutter. Lige før stegning tilføj hakket greens. På opvarmet olie steges pandekager på begge sider til en appetitlig gylden nuance. Server varmt eller varmt.
Regler for madlavning af græskarfritter i en langsom komfur
Lav-kalorie pandekager er en realitet. En sund skål, der kan fremstilles uden olie. Du skal forberede på forhånd:
- græskar - 200 g;
- gulerødder - 200 g;
- æg - 1 stk.
- sukker - 2 spsk. l.;
- kefir - 50 ml;
- mel - 1/2 spsk.
- sodavand - 1/3 tsk.
Hovedbestanddelen er ryddet af frø, skrællet og skåret i terninger. I mikrobølgeovn, lad i 7 minutter. Derefter er græskarens masse jordet i en kombination.
Tip! Du kan godt slukke græskar og grind tolkushkoy, resultatet bliver nøjagtig de samme kartoffelmos.Vask gulerødder, ryd godt og gnid på en fin rist. Udfør de samme manipulationer som med græskar, tilføj kun 10-15 ml vand. Begge Mos kartofler blandes i en dyb skål, tilsæt alle ingredienserne. Nu er det vigtigt at bestemme: bage dem i mode til bagning uden smør, eller steg frugtpandekager i en lille mængde.
Græskarpandekager opskrift på yoghurt
En sådan dessert er ikke længere en sjældenhed - pandekager er duftende, med en appetitlig gylden skorpe og øm inde. Til 4 portioner skal du:
- græskarpulp - 300 g;
- æg - 2 stk.
- yoghurt - 1-1, 5 st.
- mel - 1 spsk.
- salt.
Sådanne græskarpandekager er lavet uden mel på semolina. Hendes forvældet i yoghurt i en time. Resten af opskriften er ikke anderledes.
Alle ingredienser kombineres i en høj skål og blandes grundigt med græskarmasse. Hvis du skal lave mad med mel, sigtes den forsigtigt og tilsættes til blandingen under konstant omrøring. Denne metode hjælper med at undgå klumper.
Det er nødvendigt at stege græskarpandekager på varm olie på begge sider for at få en smuk skygge og en appetitlig skorpe. Hvis værten ser på figuren, så kan du lave mad uden brug af smør, dejen hældes i silikoneforme og bages i ovnen, indtil den er kogt.
Server græskarpandekager bedre med kondenseret mælk, sød sovs, Nutella, syltetøj. Du kan dekorere med frisk bær eller creme fraiche, forsigtigt at sætte dette tilsætningsstof på kanten af hver pandekage med en teskefuld. Universel og interessant måde.
konklusion
Forbered en græskarpandekage i overensstemmelse med opskriften hurtigt og velsmagende under enhver hostes magt. Der er mange forskellige muligheder, som hver især fortjener at være på bordet under morgenmad eller frokost. Du skal kun overholde opskriften og følge instruktionerne.