Solbær er en europæisk sort natkat, krydset med sin afrikanske "relative". Bærene er brillant sorte, størrelsen af ​​en kirsebær, ligner blåbær. Har en høj udbytte, uhøjtidelig pleje, har fremragende smag. Det er vigtigt at kende opskriften på vin fra Sunberry, som har unikke helbredende og ernæringsmæssige egenskaber.

Fordele og skade på vin fra solbær

Vin fremstillet af sort nathue af Sunberry bruges i folkemedicin til behandling og forebyggelse af forskellige sygdomme. Drikken indeholder næsten alle de gavnlige egenskaber ved mirakelbærene, som er såkaldte for deres fantastiske helbredende egenskaber. Den terapeutiske virkning af vin fra Sunberry skyldes den rige kemiske sammensætning:

• selen forhindrer aldersrelaterede forandringer i kroppen, forhindrer forekomst af kræftpatologier;
• Mangan styrker beskyttende funktioner
• kalium;
• calcium;
• sølv har en antibakteriel virkning;
• jern;
• kobber regulerer blodglukoseniveauer;
• zink har en god effekt på hypofysenes funktion
• vitamin C producerer immunitet i kroppen, understøtter det endokrine og nervesystems arbejde;
• caroten har en rensende virkning på kroppen;
• fructose;
• lactose;
• anthocyaniner renser blodet, forbedrer dets sammensætning;
• pektiner fjerner toksiner fra kroppen.

På grund af det høje indhold af let fordøjelig fructose vil solbærvinen i små mængder være nyttig selv for diabetikere. En sådan drink vil rense og gøre karrene elastiske, forbedre blodcirkulationen, give energi og energi, løft dine spiritus. Vin fra solbær skal være fuld før måltiderne. Drikken hjælper med at mætte kroppen med næsten alle de mikroelementer, der er nødvendige for det normale liv, forbedre fordøjelsen. Vin fra Sunberry har helbredende egenskaber:

• afføringsmidler;
• et diuretikum;
• antiparasitære;
• antiseptisk;
• genopretter syn
• forhindrer prostatacancer;
• fremskynder behandlingen af ​​prostata adenom;
• lindrer hovedpine, migræne
• styrker det kardiovaskulære system
• øger blodkarets elasticitet
• forbedrer fordøjelsen af ​​mad, påvirker fordelagtigt fordøjelsessystemet
• positiv effekt på leveren, urogenitalt system;
• tjener som en forebyggelse af sæsonbetingede sygdomme.

Advarsel! Vinen fra solbær vil kun være nyttig, hvis den tages i terapeutiske doser som medicin, altid på tom mave.

Hvordan man laver vin fra solbærbær

For at forberede hjemmelavet vin kan du ikke kun bruge druer, men også andre bær. Ved at indtage en sådan drik i moderation kan du genopbygge kroppen med de nødvendige mikroelementer, vitaminer og andre næringsstoffer. Den gennemsnitlige daglige mængde for en voksen skal være 50-70 ml.

Hjemmet vinfremstilling i de seneste år er ved at få fart. Og det er ikke overraskende. Vin fremstillet hjemme, med egne hænder, bærer den rige smag af naturlige bær og giver et godt humør.

Hvis der ved fremstilling af vin ikke anvendes speciel vingær, så er det bedre at ikke vaske bærene, for ikke at miste den naturlige mikroflora, der ligger på frugtens hud. Du kan også tilføje en håndfuld rosiner. Dette sikrer gæringsprocessen og giver drinken en ædle berøring på ganen.

Hvis alle de trufne foranstaltninger ikke gav den ønskede virkning, kan du tilføje lidt brødgær. Ellers kan drikkevaren sure. Bryggergær anbefales ikke her, de kan ikke modstå høje koncentrationer af alkohol og vil hurtigt ophøre med at gæring.

For at lave vin fra en solbær skal du have en 10-15 liters flaske, som skal fyldes til 2/3 volumen. Nakken skal lukkes med en stop, så luften kan passere gennem. Ved forgæring af vine frigives kuldioxid aktivt og der skabes et højt tryk. Derfor skal gassen fjernes, men så forsigtigt, at flasken vin fra solbær ikke får ilt, hvilket aktiverer den vitale aktivitet af bakterier, der omdanner alkohol til eddikesyre.

Du kan bruge:

• bomuld uld;
• gummihandske (pinhuller med nål);
• vandforsegling

En flaske vin fra solbær til at forlade på et sted, hvor det ikke vil få direkte sollys, men ikke helt mørkt.

Sunberry Vin Opskrift

Tag en 10 l flaske. Crush bær solbær med hjælp fra tolkushki eller på anden måde.

ingredienser:

• Solbær - 3, 5 kg;
• granuleret sukker - 3 kg;
• vand.

Sæt den beregnede bærmasse i flasken, tilsæt sukker, tilsæt vand til det meste af bøjlerne. Bær en gummihandske på nakken og læg den til gæring. Vinen vil være klar om en måned. Når handsken er faldet, kan den allerede aftappes og sendes til et opbevaringssted, som f.eks. En kælder eller kælder. Tag 50 ml om aftenen før måltider.

Opskrift med æbler

For at lave vin, undertrykke solbærbærene i en mørtel. Æbler er bedre at tage duftige, søde og sure sorter. Velegnet til propagatorer, da de har en lidt sur og tær smag. De udsættes også for slibning i en blender eller i en kødkværn. Bland begge komponenter i lige store mængder.

Placer i en passende beholder, for eksempel en emaljeret spand eller noget andet. I denne form forlade i 4 dage. For at fremskynde processen med fermentering af vin fra solbær, tilsæt en teskefuld sukker for hvert kilo frugtmasse, bland.

ingredienser:

• bær (solbær) - 1 kg;
• Æbler (Rannet) - 3 kg;
• granuleret sukker - 2 kg;
• vand - 10 l.

Efter denne periode hældes alt vandet, tilsættes sukker. Placer i en glasflaske, luk med en vandtætning. Færdig vin fra Sunberry vil være på omkring 2-2, 5 måneder.

Betingelser for opbevaring

Vinen fra solbær skal opbevares på et køligt mørkt sted, så det under direkte sollys ikke mister sin rige mættede farve, de aktive ingredienser i drikkebenet bliver ikke ødelagt. Den mest egnede beholder til dette ville være en glasflaske. Når solbærvinen er klar, skal den flaske og placeres på et koldt sted.

konklusion

Opskriften på vin fra en solbær kan være lidt anderledes. Eventuelt kan du tilføje dine egne ingredienser. I dette tilfælde er der fuld kreativitet, men det er vigtigt at observere de vigtigste teknologiske aspekter af vinfremstilling.