Den overflod og mangfoldighed af alkoholholdige drikkevarer på markedet gav slet ikke anledning til at falde i interesse for produktionen af ​​hjemmebrygger. Desuden er populariteten af ​​en stærk hjemmelavet drikke endda steget, da der blandt købervodka er ærlig dårlige kvalitetsrepræsentanter, hvis sammensætning slet ikke er kendt. Moonshine på citron har længe været kendt af folket og nyder en velfortjent kærlighed ikke kun på grund af sin fremragende smag, men også på grund af dens yderligere helbredende egenskaber.

Fordelene ved at insistere moonshine på citron

At lave en god alkoholholdig drikke hjemme er ikke den nemmeste opgave - for dette er det nødvendigt at følge reglerne på alle stadier af den teknologiske proces, bortset fra udstyr af høj kvalitet. Ellers kan drikkevaren indeholde fuselolier og andre urenheder, som er sundhedsfarlige. Forresten er det ret nemt at kontrollere kvaliteten af ​​den tilkøbte måneskind - det er nok at hælde en lille mængde af det i en spiseske og let sætte den i brand. En god drikke skal straks tage i brand. Hvis det ikke brænder eller olieagtige rester er synlige på skeen efter forbrænding, anbefales det ikke at bruge en sådan drink.

Under alle omstændigheder er det bedre at bruge dobbeltdestilleret moonshine med en styrke på 40-45 grader for citronfusion.

Men hvis det så er sket, at han stadig har en bestemt fuzzy lugt, så er det citroner, der ikke kun kan dræbe ham, men også absorbere skadelige urenheder, hvilket eliminerer den færdige drikke fra dem. Citronskal og hvid hud under den, som kan fungere som et adsorbent, har lignende egenskaber.

I almindelighed er smagen af ​​citron meget harmonisk kombineret med moonshine, og når man bruger yderligere ingredienser, er der en ufattelig smagspalet. En høj koncentration af C-vitamin gør citrontinktur på moonshine unikt i helbredelsesplanen.

Desuden vil citronsyre, der er til stede i saftens sammensætning, hjælpe med at eliminere mulige proteinforbindelser fra moonshine, der kunne komme ind på grund af manglende overholdelse af nogle normer i den teknologiske proces.

En anden fordel ved at bruge citroner til at insistere på moonshine er, at processen kan være meget hurtig. Drikken kan forbruges efter et par timer. Selv om den særlige smag og rige aroma af citronsaft kun opnås efter 3-4 ugers infusion.

Hvordan man insisterer måneskin på citron

At insistere på moonshine kan bruges som separate dele af citron, zest, juice, pulp og hele frugten, samt kombinere dem i ethvert forhold.

• Skal på grund af det betydelige indhold af æteriske olier er i stand til at binde og adsorbere skadelige forbindelser. Som følge af efterfølgende filtrering af drikken vil de blive fjernet fra måneskinnen.
• Friskpresset citronsaft giver drinken en attraktiv farve, smag og aroma og kan også oxidere (på grund af sit indhold af citronsyre) skadelige proteinforbindelser.
• Bitterheden af ​​drikken kan gives af skrællen af ​​hvid farve, der ligger direkte under skrællen og vigtigst af alt - pit. Derfor er fra disse komponenter af citron bedre at blive frigivet i processen med at lave tinkturer.

Citroner er en af ​​hovedkomponenterne i denne drink. Fra valget af egnede frugter og smag afhænger, og dets helbredende egenskaber.

• Det er bedre at vælge modne citroner, som kan bestemmes af tilstedeværelsen af ​​en karakteristisk glans på skræl. I umodne frugtmatte hud.
• Citroner skal have et fast, lidt fjedrende kød, når de presses. Hvis frugten er blødgørende, så er de sandsynligvis overrympede, og det er bedre at ikke bruge dem til tinktur.
• Tyndskinnede frugter er normalt mere duftende, indeholder en større mængde æteriske olier, sporstoffer og vitaminer. De indeholder også mere syre.
• Hvis antibiotika og / eller væksthormoner blev brugt i dyrkning af citroner, så er der brune pletter synlige på skræl. Det er bedre at nægte sådanne frugter, især da de smager mere end normalt.
• Modne citroner, der dyrkes på en naturlig måde, har en rig aroma, der adskiller sig fra dem, der er blevet behandlet med kemikalier.

Tip! Hvis du har et valg, er det bedre at foretrække de tyrkiske eller afrikanske citroner, Abkhas-frugterne.

Når du bruger en receptsirup til fremstilling af tinkturer, er vandkvaliteten af ​​afgørende betydning. Brug ikke vand fra byen. Destilleret eller kunstigt flaskevand bør opnås.

Til tilberedning og infusion af drikkevaren med kun glas, keramik eller keramiske retter. Brug af emaljevarer er tilladt. Metalredskaber kan være udsat for oxidation. En plastik i kombination med moonshine er i stand til at frigive skadelige komponenter, der vil negere alle de nyttige egenskaber ved drikken.

Ofte importeres citroner med paraffinstoffer for bedre bevaring. For at slippe af med dem skal frugten vaskes i varmt vand før brug, rengøring af overfladen med en børste.

Tip! Før slagtning anbefales citroner at blive skoldet med kogende vand, ikke kun for at ødelægge de allestedsnærværende bakterier og vira, men også for at mildne mulig bitterhed.

Den klassiske opskrift på citronlikør på måneskind

På trods af tilstedeværelsen af ​​et stort antal opskrifter til citronlikør på måneskin, er deres grundlæggende principper for madlavning derhjemme almindelige. De adskiller sig kun i indholdet af sukker og yderligere ingredienser. Denne opskrift beskriver den klassiske teknologi til tinktur på moonshine, på grundlag af hvilken du selv kan udføre forskellige eksperimenter.

Du skal bruge:

• 5 modne citroner med tynd hud;
• 500 ml renset moonshine med en styrke på 50 °
• 100 ml vand
• 150 gram sukker.

Produktion:

1. Sukker tilsættes til vandet, opvarmes til kogning og koges, indtil sirupen er helt gennemsigtig. Afkøles til en temperatur på + 30-35 ° C.
2. Det gule tynde lag af skrællen fjernes fra skrællen, så den hvide del af den ikke påvirkes.
3. Juice er omhyggeligt presset ud af pulpen, du kan bruge en juicer til dette formål. Lad ikke falde i frugtsaften fra citronen.
4. Bland blandes sukker sirup med citronsaft og hakket zest.
5. Blandingen hældes med moonshine og anbringes i 5-7 dage på et køligt sted uden adgang til lys.
6. Insisteringsperioden afhænger af individuelle præferencer. Hvis alt blev gjort korrekt, forbedrer drikkens smag og aroma kun fra infusionstidspunktet.

Den nemmeste opskrift på tinktur af citron på moonshine

Der er ikke noget overflødigt i den enkleste opskrift for at lave citrondrik baseret på måneskin. Kun 2 liter moonshine med en styrke på 50 ° og 2 citroner.

Produktion:

1. Citroner vaskes i rindende vand, tørrer huden omhyggeligt af snavs og skylles derefter med kogende vand.
2. Sæt begge citroner i god stand i en glasburk med måneskind, dæksel med låg og insister 2 uger på et mørkt sted.
3. Efter den angivne tid fjernes citronerne, og tinkturen filtreres gennem et bomuldsfilter.
4. Det viser sig lækker drink attraktiv gullig farve.

Infusion af moonshine på citron med ingefær

Den klassiske kombination af citron og ingefær vil gøre tinkturen udarbejdet ifølge denne opskrift et fremragende middel til hoste, ondt i halsen og andre symptomer på en forkølelse.

Du skal bruge:

• 70 g frisk ingefærrot
• 300 gram citron
• 1 l af moonshine;
• 5 vanille pods;
• 2 kanelstænger;
• 250 g sukker;
• 250 ml vand
• egetræspån efter ønske.

Produktion:

1. Skræl de tørrede citroner og skær dem i små stykker.
2. Ginger gned på et groft rivejern.
3. Citronskal, ingefær, vanilje, kanel og egflis hældes med måneskind og insisterede på et mørkt sted i en uge.
4. Derefter filtreres tinkturen.
5. Sirup er kogt ud af vand og sukker, afkølet.
6. Bland den tilberedte sirup med tinkturen, ryst og inkubér på samme betingelser i yderligere 5 dage.
7. Den færdige drikke er aftappet og korket tæt.

Opskrift på måneskin tinktur på citroner og mynte

Ifølge denne opskrift insisterer citronbrygger uden sukker, så drikken er stærk.

Du skal bruge:

• 1 citron
• ca. 100 g frisk mynte
• 500 ml moonshine med en styrke på 40 °.

Produktion:

1. Fra citron, brug kun revet zest (gul skræl). Resten kan efterlades til andre retter.
2. Pebermynte anvendes fortrinsvis frisk, ikke tør. Hendes blade knuses for hånden.
3. Moonshine hældte en blanding af skræl og mynte og insisterer 10-14 dage på det mørke sted uden for køleskabet.
4. Derefter filtreres infusionen og får modnes, inden den indtages i yderligere 7 dage.

Moonshine på citronskræl med destillation

For at få en helt gennemsigtig citron moonshine, efter insistering det destilleres igen.

Du skal bruge:

1. 1 l af moonshine;
2. 200 gram citronskal;
3. 650 ml vand.

Produktion:

1. Citronzest hældes med moonshine og insisterede under normale forhold fra 3 til 4 uger.
2. Derefter tilsættes vand og destilleres igen for at bringe volumenet af den færdige drikke til 1 liter og til en standard fæstning på 45 °.

For at forberede en sådan tinktur, kan du i første omgang endog anvende uraffineret eller ikke meget høj kvalitet moonshine. I sidste fase vil det under alle omstændigheder erhverve egenskaberne for et kvalitetsprodukt.

Hvordan man insisterer på moonshine på citron og kaffebønner

Opskriften kan være af interesse for elskere af nøjagtige tal og alt, hvad der er usædvanligt.

Du skal bruge:

• 500 ml moonshine;
• 3 citroner;
• 33 kaffebønner;
• 33 stykker raffineret sukker eller teskefulde granulatsukker.

OBS! Denne opskrift bruger stegte kaffebønner.

Produktion:

1. Citroner vaskes, tørres og laves små stykker i hver af dem.
2. De sætter kaffebønner.
3. Citroner med korn er anbragt i en tør glasburk, sukker tilsættes til det samme og fyldt med samogon.
4. Insistere præcis 33 dage.

Den resulterende alkoholholdige drikke, du kan bare drikke, og du kan lave cocktails fra den.

Duftende tinktur af måneskin på citron med fedter

For at få en citron bryg med en speciel krydret aroma, tilsættes 4-5 knolde af fedter til 1 liter alkohol. Resten af ​​handlingen om den klassiske teknologi.

Citron likør med honning

Hvis du insisterer på moonshine citron ved hjælp af honning i stedet for sukker, vil det erhverve yderligere helbredende egenskaber.

Du skal bruge:

• 2 citroner;
• 2 spsk. l. flydende honning;
• 1 l af moonshine.

Produktion:

1. Citroner producerer skræl og separat - saft. Alle andre dele af pulpen kasseres.
2. Banken forbinder zest, citronsaft og honning, hæld moonshine.
3. Tæt dækslet tæt og insister på et varmt sted uden lys i 2-3 dage, 2 gange om dagen, omhyggeligt at ryste indholdet.
4. Derefter filtreres den resulterende citrontinktur, aftappes og hermetisk lukkes, opbevares på et køligt sted.

Den oprindelige opskrift på citronlikør på måneskin med anis og mynte

Den samme teknologi bruges til at lave en interessant drink med tilsætning af aromatiske urter: anis og mynte.

Advarsel! Anis og dens nærtstående Badian (stjerneanis) er meget ens i smag og virkninger på kroppen, og er derfor fuldstændig udskiftelige aromatiske krydderier.

Desuden har stjerneanis endnu mere udtalt aroma, og det bruges derfor oftest til fremstilling af likører, slag og andre drikkevarer.

Du skal bruge:

• 1 l af moonshine;
• 2 citroner;
• 1 spsk. l. anis (eller badiana);
• 100 g frisk mynte urt.

Produktionsteknologi involverer blanding af citronskal, mynte og anis, og tilføjer til måneskinnen og insisterer om en uge under normale forhold.

Hvordan laver en citrontinktur på måneskind med kalgan og violet rod

Kalganom i Rusland kaldes ofte oprejst lilla, hvis helbredende egenskaber længe er blevet hædret og respekteret.

Denne urt vil hjælpe med at helbrede et bredt udvalg af sygdomme i mave, lever og nyrer. På grund af dets egenskaber er et effektivt værktøj selv i dysenteri.

Violet rod har fortjent berømmelse, først og fremmest som en kraftig adsorbent og moonshine renere fra mulige skadelige urenheder. Du bør ikke tro, at de betyder, at hjemmets rødder vokser på vinduerne i næsten ethvert hjem. Til rengøring brug irisstængler, som sædvanligvis sælges i tørret form i næsten ethvert apotek.

Du skal bruge:

• 250 g frisk citronskal;
• 200 g cumin;
• 30 gram anis;
• 60 g violet rod;
• 50 g calgane;
• 50 gram fennikel;
• 3, 5 liter renset dobbeltdestilleret moonshine;
• 2, 5 liter vand.

Produktion:

1. Alle komponenter blandes, hældes med moonshine og insisterer om 2 dage.
2. Forårsvandet tilsættes og destilleres, indtil den færdige drikke er klar og ikke for krydret.
3. Så sørg for at filtrere og tilsæt sukker, hvis det ønskes.
4. Flaske og nyde den fantastiske smag af drikken.

Sådan opbevares citrontinktur

I et køligt og mørkt rum kan måneskin tinktur på citroner opbevares i 6 til 12 måneder. Hvis du fryser det, er holdbarheden næsten ubegrænset. Men oftest forbruges det meget hurtigere.

konklusion

Moonshine på citron er så universel drik, at den passer til både mænds og kvinders virksomheder, til fester og til medicinske formål.