Fersken Braga til Moonshine

Kold fersken måneskin er en alkoholholdig drik, der er relevant i en varm periode. Han har en temmelig enkel metode til forberedelse. Der er dog mange subtile nuancer, der bør overvejes. Nu kan alle finde en opskrift på denne drink til deres smag, fordi der er mange variationer af hjemmelavet ferskenmåneshine.

Hemmelighederne ved madlavning fersken måneskind

Før man taler om teknologien til madlavning af ferskenmash, bør man forstå de vigtigste aspekter af det forberedende arbejde.

Om komponenter

Siden ferskenmose vil disse frugter være hovedkomponenterne.

Før du laver fersken måneskind, skal du overveje 2 vigtige punkter:

Mængden af fersken hjemmelavet peanage ifølge den klassiske opskrift vil være ret lav. Drikken vil dog have en fantastisk smag, behagelig aroma. Det er ret nemt at drikke.
Styrken af moonshine fra ferskner ifølge den klassiske opskrift er ca. 55-60%. For at reducere det er det nok at forberede tinkturen. For at gøre dette skal du simpelthen fortynde det resulterende produkt med vand til den ønskede koncentration.

Selvfølgelig, for at lave en velsmagende og sund fersken hjemme-bryg derhjemme, skal du nøje observere ikke kun opskriften, men også teknologien til forberedelse. Men ansvarlig produktudvælgelse er også vigtig. Til en sådan løsning er der ferskener af vilde sorter.

På trods af tilstedeværelsen af naturlige sukkerarter og syrer i sammensætningen af denne frugt, skal sukker, citronsyre og gær tilsættes til alkoholholdige drikkevarer. Desuden er den sidste komponent bedre at købe høj kvalitet, kun kunstig gær forværrer smagen af det færdige produkt.

Ingrediensberedning

Teknologien af hjemmelavet ferskenbaseret moonshine kræver speciel forberedelse.

Knogler bedre at fjerne. Selvfølgelig er der elskere af moonshine med ferskenben. Det skal dog tages i betragtning, at i dette tilfælde vil drikkevaren være meget bitter. En sådan smag er vanskelig at fjerne.
For yderligere smag skal du tilføje et par overrykte, men ikke rottede frugter.
Rotte områder bør fjernes, fordi de kan skade fermenteringsprocessen, for ikke at nævne selve teknologien til at lave ferskenfri moonshine moonshine.

Dette forberedende arbejde vil forbedre produktets kvalitet.

OBS! Du må ikke blande ferskner af forskellige sorter, fordi de har brug for forskellige proportioner af yderligere komponenter: sukker, gær og citronsyre.

Tips og tricks

Mange husmødre tilbyder følgende tricks i forberedelsen af dette unikke alkoholiske produkt:

For at forhindre fermenteringsprocessen i at falde ned, skal der opretholdes en konstant temperatur på ca. 22 grader Celsius i rummet.
For at forhindre skader på mashen skal du beholde beholderen på et mørkt sted.
Afslutningen af fermenteringsprocessen bør bestemmes ikke efter tid, men ved væskens udseende: et grumset bundfald og en klaret urt bør observeres i den. Boblegas skal stoppe.
Før anden destillation udføres opløsningen af opløsningen bedst med et kompleks af kaliumpermanganat og aktivt kul. Den sidste ingrediens bevarer ferskenes smag.

Efter disse enkle tips er det ret nemt at lave ægte brandy.

Sådan sættes fersken mos

Braga er grundlaget for den fremtidige alkoholholdige drikkevare. Derfor skal dets forberedelse tages ansvarligt. Der er mange muligheder.

Ferskenfri Skrællet Braga Opskrift

ingredienser:

ferskner - 5 kg;
sukker - 1 kg;
vand - 4 l.

Fremstillingsmetode:

Forbered ferskner: Fjern pith og knogler samt alle rotte pletter.
Hæld frugtpulpen til puree masse.
Forbered sirup: Bland halvdelen af vand og sukker i en gryde, sat på gas og kog i 5-7 minutter. Fjern skummet. Afkøl opløsningen.
Tilføj de resterende komponenter. Bland grundigt.
Dæk beholderen med en klud og omarranger den på et mørkt sted i 3 dage, rør blandingen med jævne mellemrum.
Efter 20 timer hældes opløsningen i gærningstanken (ca. ¾ volumen). Luk fælden.

Forlad i et mørkt sted ved en temperatur på 22 grader Celsius i 1 måned.

Hvordan laver ferskenmose med gær

Produktionsteknologien ligner den tidligere version.

ingredienser:

frugt - 10 kg;
sukker - 4 kg;
vand - 10 l;
tør gær - 20 g.

Fremgangsmåde til fremstilling som i den foregående udførelsesform, bortset fra tilsætningen af gær.

Hvordan laver man en mos fra ferskenblade og frø

ingredienser:

dobbelt moonshine - 6 l;
ferskenpiller - 0, 8 kg;
rosiner - 0, 1 kg.

Fremstillingsmetode:

Knus ferskenpiller til pulver. Fortynd med vand indtil tyk gelé.
Hæld tæt på en stor beholder med tykke vægge. Wall smear dejen.
Sæt flasken i køleovnen. Proceduren gentages i to dage 10 gange. Hvis der forekommer revner i testen, skal de dække.
Sæt blandingen flere gange.

Bland den resulterende masse med de resterende komponenter.

fermentering

I gennemsnit tager denne proces 20-40 dage. Det afhænger af typen af komponenter, der anvendes: ferskner, gær og sukker samt ydre forhold: mangel på lys, adgang til luft samt en vis rumtemperatur.

Ved fermentering på kemisk niveau nedbrydes sukker til alkohol og kuldioxid.

Hvordan man laver fersken moonshine

ingredienser:

frugt - 10 kg;
sukker - 10 kg;
vand - 4 l;
Gær - 0, 4 kg.

Fremstillingsmetode:

Forbered ferskner: Fjern midten og knoglerne samt alle de rottede områder.
Hæld frugtpulpen til en tilstand af Mos kartofler.
Tilbered sirup: Bland en del af vandet og sukkeret i en gryde, sæt gas på og kog i 5-7 minutter. Fjern skummet, afkøl opløsningen.
Tilføj resten af komponenterne. Bland grundigt.
Dæk beholderen med en klud og placér på et mørkt sted i 3 dage, rør regelmæssigt sammensætningen.
Efter 20 timer hældes opløsningen i den tilberedte beholder (ca. ¾ volumen). Luk fælden og lad det være på et mørkt sted ved en temperatur på 22 grader i en måned.
Blandingen skal omhyggeligt filtreres.
Yderligere væske bør overvinde.
Filtrer efter flere fraktioner.
Gentag destillation og filtrering.

Den færdige drik skal hældes i en anden beholder og afkøles i yderligere 2 dage.

OBS! For at reducere koncentrationen af det færdige produkt, skal væsken fortyndes med vand til den ønskede styrke.

Hvordan man insisterer moonshine på ferskner med honning

ingredienser:

moonshine - 1 l;
overripe ferskner - 6 stk.

Fremstillingsmetode:

Forbered ferskner: vask, tør og fjern knoglerne.
Klem saften fra frugten.
Bland med moonshine og hæld opløsningen i en beholder med mørkt glas.

Angiv et køligt sted i 30 dage.

Moonshine infunderet med ferskenben

ingredienser:

frugtben - 10 stk.
sukker - 0, 4 kg;
vand - 0, 2 l;
Vodka - 1, 5 liter.

Fremstillingsmetode:

Slib knogler til en tilstand af pulver. Hæld i flaske.
Tilføj vodka. Tæt tæt på et låg, læg på et tændt sted for at infuse i 1 måned.
Afløb infusionen, træk opløsningen to gange.
Forbered sirup: opløs sukker i vand, kog, kog indtil tykt. At afkøle.
Tilføj til vodka. Bland grundigt.

Flasket, tæt lukket, sat på et mørkt sted.

For en anden mulighed kræves følgende ingredienser:

frø af frugt - 0, 4 kg;
sukker - 0, 2 kg;
vand - 0, 2 l;
vodka - 0, 8 l;
kanel - 5 g;
Krydderi - 2 stk.
ingefær - 2 år

Fremstillingsmetode:

Knogle til at male til en tilstand af pulver og falde i søvn i en flaske. Tilsæt kanel, nelliker og ingefær.
Tilføj vodka. Tæt tæt på en hætte, læg på et tændt sted for at infuse i 1 måned.
Afløb infusionen, træk den to gange.
Forbered sirup: opløs sukker i vand, kog, kog indtil tykt. At afkøle.
Tilføj til vodka. Bland grundigt.

Flasket, tæt lukket, sat på et mørkt sted.

Hvordan man insisterer på fersken måneskin med urter

ingredienser:

frø af frugt - 0, 4 kg;
sukker - 0, 2 kg;
vand - 0, 2 l;
vodka - 0, 8 l;
kanel - 5 g;
Krydderi - 2 stk.
ingefær - 2 g;
mynte - 3 g;
kardemomme - 2 g;
salvie - 3 g

Fremstillingsmetode:

Slib knogler til pulver. Hæld i flaske. Tilsæt kanel, nelliker og ingefær og andre krydderier.
Tilføj vodka. Tæt tæt på et låg, læg på et lyst sted for at infuse i 1 måned.
Afløb infusionen, træk den to gange.
Forbered sirup: opløs sukker i vand, kog, kog til en tyk konsistens, kølig.
Tilføj til vodka. Rør grundigt.

Flasket, tæt lukket og lagt væk på et mørkt sted.

Regler for opbevaring af ferskenbrygger

Som enhver anden hjemmebrygging bør denne drik opbevares på et mørkt, køligt sted uden luftadgang til opløsningen.

Det er bedre at bruge glasflasker eller dåser til konservering med metalhætter. Til store mængder passer rustfrit stål tønder.

Holdbarheden af ren måneskind er omkring 3-7 år, og med tilsætningsstoffer kan det være anderledes. Maksimum kan opbevares i 5 år.

Kontroller regelmæssigt produktets udseende. Hvis der er tegn på beskadigelse, kan moonshine ikke indtages.

konklusion

Ferskenbrygger - en usædvanlig drink. Dens smukke hirse kogte hjemme. Der er dog særlige ejendomsrettigheder til forberedelse og indhold, der skal tages i betragtning.