Goji bær: fordelene og skaderne for mænd og kvinder, hvordan man brygger, hvordan man tager for sundhed

Siden oldtiden er goji bær blevet kaldt "produkt af lang levetid." De modtog deres distribution i kinesisk traditionel medicin. Nyttige egenskaber og kontraindikationer af goji bær skal kende alle. Det helbredende produkt kan trods alt kæmpe med et stort udvalg af forskellige sygdomme.

Hvad er denne goji bær plante

Goji bær er frugter af planter, der tilhører familien af ​​nightshade. Busken kaldes også dereza almindelig eller kinesisk barbær. Homeland planter anser Tibet, Mongoliet og Himalaya. Højden på busk kan nå 3, 5 m. Et særpræg ved planten er et veludviklet rodsystem. Grenene hænger ned, deres længde er 5 m. Bladene er aflange.

Røde bær er meget udbredt inden for medicin og kosmetologi. Men der er også sorter af pink og lilla nuancer. Perioden for blomstrende buske falder i april-september. Goji bær (billedbusk nedenfor) er klar til at spise fra juli til oktober.

Hvordan gojibær vokser

Kinesiske frisurer dyrkes ikke kun til medicinske formål, men også til dekorative formål. Hele sommeren trives planten med rosa-lilla blomster og behagelig aroma. I udseende ligner blomsterne en klokke. Busken begynder at fructify i 3 år efter genplantning. Bærene har en let aflang form og lys rød farve. De omgiver skuddet i en flok.

Hvor vokser goji bær i Rusland

Importerede superfoods sælges i supermarkeder til meget høje priser. På grund af transportproblemer er tørrede frugter mest almindelige. Derfor er det lettere at dyrke buske i deres egen have. Dereza vokser normalt i et klima i Mellem- og Sydlige Rusland. Det findes i Kaukasus, Primorsky Krai og Kuban.

Det er vigtigt! I Kina dedikerede frugterne af langlivet buske en separat ferie, der falder på høstperioden.

Hvad er smagen af ​​goji bær

At spise tørrede goji bær som mad er til sunde mad tilhængere. På grund af den usædvanlige sød og sur smag kan de blive et alternativ til skadelige desserter. Mange siger, at smagen af ​​bærene er mellem tørrede hindbær og rosiner. Visse sorter har en lille skarphed.

Næringsværdi og kemisk sammensætning af goji bær

Fordelen med superfood skyldes den rige sammensætning. Den indeholder mange nyttige komponenter, der er nødvendige for at forbedre vitale organers arbejde. Ernæringsværdien af ​​bær er som følger:

  • kulhydrater - 77, 06 g;
  • fedtstoffer - 0, 39 g;
  • proteiner - 14, 26 g;
  • fiber - 13 g;
  • Den samlede mængde sukkerarter er 45, 6 g.

De vigtige træk ved den kinesiske barbær inkluderer fraværet af kolesterol og transfedt. Den kemiske sammensætning af produktet indbefatter en masse nyttige makro- og mikronæringsstoffer. Disse omfatter:

  • jern;
  • kobolt;
  • phosphor;
  • iod;
  • calcium;
  • selen;
  • zink.

Calorie og vitaminindhold

Der er 349 kcal pr. 100 g produkt. På grund af dette betragtes produktet som diæt. Foruden steroid saponiner og flavonoider er der en overflod af vitaminer i bærene:

  • ascorbinsyre;
  • thiamin;
  • vitamin A;
  • riboflavin.

Hvilken bær er sundere: tørret eller frisk?

Fordelene ved tørrede goji bær er de samme som for friske. I sin ubehandlede form anvendes produktet sjældent som mad, da det kan forårsage negative reaktioner fra fordøjelsessystemet. Tørring af frugten forlænger deres bevaring uden at påvirke smagen.

Hvor hjælpsomme goji bær

Det er svært at overvurdere fordelene ved goji bær. På grund af deres sammensætning har de en forstærkningseffekt på kroppen og forhindrer alvorlige sygdomme. De mest udtalte nyttige egenskaber ved produktet omfatter:

  • stabilisering af blodsukkerniveauer
  • forbedring af reproduktive funktioner
  • normalisering af stofskifte
  • antioxidant egenskaber;
  • genopretning af blodtryk
  • antispasmodisk virkning
  • bremse aldringsprocessen
  • stimulering af muskelvækst
  • forebyggelse af anæmi
  • bekæmpelse af depressiv lidelse
  • vision forbedring.

Fordelene ved superfood skyldes den komplekse effekt på alle støttesystemer. Det bruges ofte i stedet for vitamintilskud til forebyggelse af forkølelse og virussygdomme. Den største fordel er superfood naturlighed. Det har en antioxidant effekt, samtidig med at man beriger kroppen med nyttige stoffer. Læger anbefaler at inkludere frugterne af lang levetid i kosten, under rehabiliteringsperioden efter at have lidt alvorlige lidelser.

Fordelene ved goji bær til mænd

Goji bær er lige så gavnlige for både kvinder og mænd. Tibetanske munke forbrugte produktet for at øge fysisk udholdenhed. I den moderne verden er frugterne af den kinesiske barbær efterspurgt på grund af brugen af ​​reproduktionsorganer. Hvis du bruger goji bær korrekt, vil testosteronproduktionen øges. Dette har en positiv effekt på sædkvaliteten og kønsdrevniveauet. Derudover øger et terapeutisk værktøj chancerne for vellykket befrugtning, hvilket øger aktiviteten og levetiden for sædceller.

Fordelene ved goji bær til kvinder

Kvinder bruger bær til at forbedre deres sundhed eller til kosmetiske formål. Stoffer, der indgår i deres sammensætning, hjælper med at håndtere gynækologiske problemer. Produktet spises med en uregelmæssig menstruationscyklus mod baggrund af hormonelle lidelser. På grund af overfladen af ​​beta-caroten i sammensætningen af ​​frugten kan wolfberry fungere som den vigtigste komponent af masker til huden.

Er det muligt at goji bær under graviditeten

Anmeldelser viser, at fordelene ved goji bær er udtalt for kvinder, der bærer et barn. Tørret frugt hjælper med at klare toxæmi og forbedre stemningen med hormonelle ændringer. Det kan også bruges i stedet for højt kalorieindhold. Men inden du bruger lægemidlet bør du rådføre dig med gynækologen.

Er det muligt at goji bær, når man ammer

Bær levetid er ikke forbudt at modtage ammende kvinder. Men de bør bruges i begrænsede mængder. Den optimale daglige dosering er 30 g. Med introduktionen af ​​produktet i kosten er det vigtigt at overvåge babyens reaktion. Hvis allergier ikke er opstået, kan du fortsætte med at spise bær.

Kan børnene goji bær

Mange tager fejlagtigt goji bær til et produkt designet udelukkende til vægttab. Faktisk er de gavnlige for børn. Børnelæger må indtaste dem i kosten, fra 3 år. Men først bør du sørge for, at der ikke er kontraindikationer og en allergisk reaktion. Den særlige fordel ved bær er observeret i demisæsonperioden. Med korrekt brug styrker de signifikant kroppen og øger dens modstand.

Advarsel! Den mest modstandsdygtige over for frost er Lhasa, som blev dyrket i Kina. Frugterne har en lys orange farve, og deres længde er 20 mm.

Hvordan man tager goji bær til sundhed

Når man bruger goji bær, er det vigtigt at studere ikke kun deres gavnlige egenskaber, men også anvendelsesmåder. Oftest konsumeres frugten af ​​wolfberry individuelt i tørret form. De behøver ikke yderligere behandling. De bruges ofte til at forberede en række drikkevarer:

  • te;
  • smoothies;
  • bouillon;
  • saft;
  • tinktur.

I madlavning tilsættes superfood ofte til kager og hovedretter. 5 g produkt er tilstrækkeligt til at forberede 1 servering. I kosmetologi anvendes Berry Mush. Dens fordelagtige egenskaber er beriget med yderligere ingredienser af vegetabilsk oprindelse.

Endnu nyttig goji bær til leveren

Ifølge medicinsk forskning hjælper regelmæssigt forbrug af bærjuice med at rense levercellerne. Dette skyldes indholdet af glutathion, som aktiverer kroppens beskyttende mekanismer. For at forbedre leverfunktionen anbefaler lægerne at spise omkring 10-20 g bær dagligt.

Anvendelsen af ​​goji bær i diabetes

Dagligt indtag af superfood bidrager til udjævning af blodsukker. Dette gælder for mennesker med diabetes. Desuden reducerer produktet trang til søde og hjælper med at styre appetitten.

Er det muligt for kræftpatienter at spise goji bær

Ifølge anmeldelser fra læger er gojibær ikke forbudt at anvende af onkologiske patienter. De hjælper kroppen med at komme sig efter kemoterapi. Superfood bruges ofte til at forebygge kræft. Den største fordel er antioxidantegenskaber. Antitumor og immunmodulerende virkninger opnås på grund af tilstedeværelsen af ​​polysaccharider og carotenoider i sammensætningen. Produktet anbefales til brug sammen med medicin. På grund af indholdet af fizalin stopper produktet væksten af ​​maligne celler og derved forbedrer patientens trivsel.

Hvordan man bruger goji bær til vision

Zeaxanthin, som er til stede i sammensætningen af ​​superfood, har en direkte indvirkning på den visuelle funktion. Det neutraliserer skader på synets organer forårsaget af ultraviolet stråling. For at forbedre visuel funktion tages der bæresaft dagligt. Den samlede optagelsesperiode er 3 måneder. Efter en sådan behandling forbedrer ikke kun synsstyrken, men også intraokulært tryk falder.

Sådan brygger du Goji bær

På basis af frugterne af kinesisk barbær, forbereder de ofte en helbredende infusion. Den bruges både til forebyggende formål og til behandling af forskellige lidelser. Opskriften indebærer følgende komponenter:

  • 200 ml varmt vand
  • 1 spsk. l. berberis.

Madlavningsproces:

  1. Ulvebærfrugterne hældes i enhver beholder og fyldes med den nødvendige mængde vand.
  2. Drikken er tilbage til at brygge under låget i 20 minutter.
  3. Før brug kan infusionen adskilles fra bærens væskekomponent.
Advarsel! Muligheden for at kombinere produktet med vitamintilskud og lægemidler bør kontrolleres hos den behandlende læge individuelt.

Hvordan man drikker goji bær

Kinesisk barbær kan være fuld som friskpresset juice eller te. I det første tilfælde måles produktet til homogenitet ved hjælp af kødkværn eller blender. Den resterende gruel anvendes som et regenereringsmiddel til hudlæsioner. Juice tager 2 el. l. ikke mere end 2 gange om dagen. For at gøre smagen mindre mættet, må du fortynde drikken med vand.

Te med goji bær er taget oralt eller bruges som tonic. Med intern modtagelse reduceres følelsen af ​​sult og derved bidrager til vægttab. Drikken fremstilles ifølge følgende opskrift:

  1. 2 spsk. l. bær falder i søvn i en kedel og hæld kogende vand over det.
  2. På vil tilføje mint blade, sort te eller nogen anden komponent til en tekande.
  3. Efter en halv time hældes drikken i kopper.

Hvordan man kan spise tørrede goji bær

Tørret superfood kan købes hos enhver fødevarebutik. Det behøver ikke at blive udsat for varme. Frugter tilsættes til korn, desserter og mejeriprodukter. Du kan også bruge dem som en snack.

Hvor meget kan du spise goji bær om dagen

For at undgå udvikling af bivirkninger bør frugterne af kinesisk barbær spises strengt i begrænsede mængder. Kun i dette tilfælde vil deres fordele blive afsløret fuldt ud. Den daglige dosering for en voksen er 30 stk. Om dagen. Børn og ældre bør ikke forbruge mere end 15 stykker om dagen.

Sådan appliceres goji bær i kosmetologi

Som en del af ansigtsmasker hjælper bærblandingen med at slippe af med tørhed og endda hudtonen. Tonics, lavet af infusion, bidrager til høj kvalitet rensning af huden af ​​snavs akkumuleret i løbet af dagen. For at forberede en af ​​de mest populære masker skal du bruge:

  • 20 ml sur creme
  • 30 gram kinesisk barbær;
  • 5 ml mandelolie.

Algoritme til forberedelse:

  1. Bærerne knuses på nogen måde for at opnå en homogen opslæmning.
  2. Tilsæt resten af ​​ingredienserne forsigtigt med massen.
  3. Kosmetiske midler anvendes til renset hud gennem massage linjer.
  4. Efter 25 minutter fjernes sammensætningen fra huden med varmt vand.
Tip! Masken anbefales at gøre om aftenen, mindst 2 gange om ugen.

Anvendelsen af ​​tørrede goji bær i madlavning

Kinesisk barbær kan være et glimrende supplement til næsten enhver skål. Det er berømt ikke kun for dets gavnlige egenskaber, men også for sin krydrede smag. Det tilsættes supper, korn, saucer, kager og drikkevarer. Forklædning fra den onde frugt vil være en god tilføjelse til grøntsagssalat. En af de populære retter er kyllingesuppe med tilsatte bær. Til forberedelsen vil der kræves følgende komponenter:

  • kylling lår;
  • 5 spsk. l. vand-gennemblødt frugt;
  • 4 mushroom;
  • løg og 2 fed hvidløg;
  • salt - til smag;
  • 2-3 kartofler.

Madlavning princip:

  1. På basis af kylling lår forberede bouillon.
  2. Efter kogning fjernes skummet og tilsæt salt til smag.
  3. Tilsæt kartofler, skåret i skiver, i bouillon.
  4. Når kartoflerne er kogte, smider de svampe og gennemblødte bær i suppen.
  5. Til sidst tilsættes stegt løg og hvidløg til fadet.
  6. Efter servering kan du tilføje friske urter og yndefulde krydderier til suppen.

Betingelser for opbevaring

I tørret form kan frugten ikke forringes i lang tid. Barberries dyrket i deres egen have, skal tørres naturligt. Det skal lægges på papir eller naturligt stof i et ventileret område. Når tørring på gaden barbær har i skyggen. Opbevaring foretages i en glasbeholder med låg eller papirposer. Ved korrekt opbevaring bevarer frugten sine gode egenskaber i 3-5 år.

Restriktioner og kontraindikationer

For at opnå den størst mulige fordel af produktet skal den anvendes i overensstemmelse med de anbefalede doseringer. Misbrug kan føre til problemer med afføring og smerter i underlivet. Før du bruger frugterne af busk bør du sikre dig, at der ikke er nogen allergisk reaktion. Goji Berry kontraindikationer omfatter:

  • sygdomme forbundet med feber;
  • flatulens;
  • alder op til 3 år
  • kroniske sygdomme i åndedrætssystemet;
  • dråber i blodtryk;
  • allergisk reaktion.

konklusion

De gavnlige egenskaber og kontraindikationer af goji bær tyder på, at de skal bruges med forsigtighed. Korrekt og målt brug vil styrke kroppen og forhindre udviklingen af ​​patologiske processer. Overeating truer på sin side at forårsage bivirkninger.