Før du køber nye druer til dit plot, skal du bestemme, hvordan denne sort skal være. Der er trods alt mange druesorter i dag, og hver af dem har sine egne egenskaber: smag, udseende, modstand mod kold eller langvarig tørke, højde og forgrening af vinet, krav til pleje og plantning.
Der er mange klassifikatorer til druesorter, men det mest hensigtsmæssige er den der deler druesorterne alfabetisk. Beskrivelse af de mest populære af dem findes i denne artikel.
Hvordan man vælger en druesort
Erfarne vindyrkere kender mange sorter af denne plante, kan ved udseende af vin og klynger for at identificere sorten, fortælle om præferencer og krav til en bestemt drue.
De, der lige er begyndt at engagere sig i vinavl, bør svare på nogle få spørgsmål:
- Til hvilke formål vil der blive dyrket vin. Efter alt er alle sorter opdelt i to store grupper: bord og tekniske druer. Den første er spist frisk, dens klynger er normalt tunge, og bærene er store og velsmagende. Tekniske sorter er beregnet til forarbejdning, bærene indeholder en masse sukkerarter, hvilket er meget vigtigt i produktionen af vin eller juice.
- Hvad er de klimatiske forhold i regionen og jordens sammensætning på stedet. For forskellige sorter har brug for et særligt klima, fordi der er frostbestandige sorter og de druer, der kun kan vokse, når temperaturerne er over nul. I sådanne tilfælde skal vinen dække vinteren, skære på en særlig måde. Med hensyn til jordens sammensætning er alting enklere: du kan altid erstatte jorden eller berige den med de nødvendige komponenter.
- Hvor hurtigt vinsten er dannet og skyder moden. Fra denne faktor afhænger direkte, når de unge druer begynder at bære frugt. Dette kan også omfatte udbyttet af en bestemt sort.
- Frugtets kvalitet og smag - de indikatorer, der er særligt vigtige for hver producent.
Alfabetisk beskrivelse af druesorter
Kort beskrivelse og billede af hver sort fra den alfabetiske klassifikator:
"Arcadia"
Druerne af denne sort er forskellige tidlige modning, det er termofil, derfor anbefales det at plante en sådan vin i de sydlige områder af landet. Det er et bord sort, har store bær af en gul-grøn skygge. Produktiviteten er meget stor, med stor omhu kan man nå rekordniveauer. Bærene er moderat søde, smag af muskatnød, der er egnet til fremstilling af hjemmelavet vin. "Arcadia" har brug for omhyggelig pleje, moderat vanding, mineralrig jord.
"Bazhen"
Det er et bord sort med langstrakte lette bær af temmelig stor størrelse. Druerne modnes meget hurtigt (i 3, 5 måneder), udbyttet er højt. Gule druer har en sød, meget behagelig smag. Kjødet af druer er kødet, moderat saftigt. Det er nødvendigt at skære vinen ordentligt, efterlade seks øjne, vand og regelmæssigt befrugte druerne.
"Vanya"
Betegner hybriddruer til bordformål. Buskene af denne sort udvikler sig meget hurtigt, hvor modstandstiden for klyngerne er medium (normalt høsten finder sted i august). Udbyttet er stabilt og meget højt. Bærene er store, gullige-hvide skygge med tæt saftigt papirmasse. Vine skal pollinere, klippe de syge og svage skud, regelmæssigt vand og fodre mindst to gange om året.
"Harold"
Det betragtes som en af de mest uhøjtidelige og meget produktive sorter. Druer er velegnede til dyrkning under alle klimatiske forhold, det vælges ofte af nordens producenter. Efter forårets opvågning modvirker klyngerne i rekordtid - på kun 3 måneder. På grund af den høje frugtbarhed bryder ofte af skud, så det er vigtigt at tynde ud klyngerne for at forhindre overbelastning af vinstokken. Druerne er store, af en grønlig-hvid nuance med en delikat, lidt muscat-smag. Bærene er temmelig søde, har knogler, egner sig til hjemmevinproduktion. Vinet skal være bundet op, ikke mere end 20 blomstrer skal efterlades på skyderen under beskæring.
"Demetra"
De fleste dyrkere med erfaring anser det bedste af de bedste sorter. Druerne tilhører den mellemfristede modenhed - bærene bliver sådd i 3, 5-4 måneder efter udseendet af de første forårsblade. Udbyttet er gennemsnitligt, bærene har en hvid eller gul skygge, smagen er sød, naturlig. På beskæringsstadiet er det nødvendigt at regulere antallet af klaser, da "Demeter" vinstokke ofte bryder af under vægten af modne druer.
"Yesenin"
Det er den sort, der vil producere de første frugter i det andet år efter plantningen. Denne borddruer, med medium modning. Sortens særegenhed er, at den ikke blev spist af hveps, derfor har alle klynger en præsentation. Afgrøderne er rigelige, bær af en lys skygge med pink undertoner, store og søde. Det er nødvendigt at danne en buske, så det viser sig, at mange ligner vinstokke som muligt, fordi det meste af afgrøden modner dem.
"Saba Pearls"
Det er en ungarsk bordsdrue. Fertilitets sorter gennemsnitsudbytter modner i midten af august. Bærene er små, runde form og grønlig-gul nuance. Smagen er sød, lidt muskatnød. Det er umuligt at forhindre overbelastning af klyngerne, da smagen af bærene forværres meget. Beskæring af vinstokken skal være kort (op til otte knopper), for vinteren har vinen brug for ly, da sorten ikke tåler kulde.
"Fun"
Gælder også for bordssorter. Druerne er kendetegnet ved store klynger med smukke runde bær af mørkblå farve. Tidlig modning, høje udbytter. Sukker druer i mange, smagen er meget behagelig, huden er tynd. For denne sort er det vigtigt, at jorden er godt åndbar, så jorden er valgt løs, jorden rundt om vinen jævnligt podpushivayut hoe.
"Isabella"
Meget almindelige druer med sen modning. Udbyttet er stabilt og ret stort. De fleste af de modne druer smager som jordbær, men de kommer på tværs af klynger og syrer bær. Frugtens skygge er mørkblå næsten sort. Sukker i druer er nok, hver bær er helt dækket med hvid blomst, så "Isabella" er fantastisk til hjemmet vinfremstilling. Det er muligt at plante en sort i en hvilken som helst region, det vigtigste er at druerne bliver modne. Morozov er ikke bange, behøver ikke at dække. Foder sjældent - Mineralkomponenter hvert tredje år, gødning to gange om året.
"Kardinalens"
Kom til Rusland fra Amerika, betragtes som en spisestue. En karakteristisk træk - lange og lange vinstokke. Det kan producere høje udbytter, men de er ustabile. Druer høstes tidligt - i 3, 5 måneder. Druerne er runde, dybe lilla nuance, saftige, med en lille smag af muskatnød. Det anbefales at dyrke en sort på de sydlige skråninger, da det kan lide varme. Før vinteren skal vinen være dækket. På grund af drues modtagelighed over for forskellige sygdomme, skal det hele tiden behandles med specielle præparater med henblik på forebyggelse.
"Lydia"
Det er en af de få universelle sorter. Druerne er meget produktive, modnes i slutningen af sommeren. Druerne er runde, lyse lilla eller mørkerosa. De har en jordbærsmag, de bliver bedre, hvis de ligger i en revet form. De dækker ikke vinet til vinteren, det anbefales at behandle med Bordeaux-blandingen, tynde grundigt og skære lang.
Advarsel! Før plantning anbefales det at suge rødplanterne af frøplanterne i vand med honning.
"Moldova"
Henviser til sene druesorter, betragtes som et bord sort, selv om vinen fra det viser sig meget velsmagende. Produktiviteten er god. Bærene er mørke, runde, kødfulde, og skrællen er sprød. Det er bedre at plante vinet på den sydlige side af plottet, det er ikke nødvendigt at husly, det anbefales at vandre det regelmæssigt.
"Nina"
Det tilhører bordarter, har et godt udbytte, modnes inden for 3, 5 måneder. Druerne er store, rosa, med en lille surhed. Pleje er nødvendig den enkleste, på rige jordarter, vinen vokser intensivt, så det skal bundet op. "Nina" kan ikke lide kvarteret, så det er bedre at plante det separat fra andre sorter.
"Original"
Den vokser hurtigt og meget intensivt, det betragtes som en bordart. Hvert år kan du få en stabil og ret god høst fra vinstokken. Ripens i gennemsnit. Druer aflange, lyserøde, har den sædvanlige smag og tynde hud. Vand "Original" skal være regelmæssigt: mindst en gang om måneden.
"Til minde om Negrul"
Meget smukke og lækre bordsdruer. Ripens hurtigt, giver gode. Druer modner store, har en langstrakt form og mørkblå farve. Børnenes smag er sød og sur, duftende, med pits. Om vinteren skal vinen være dækket, da druerne er bange for alvorlige frost. Beskæring af vinstokken skal ske, således at ca. 40 knopper forbliver på en busk.
"Ruta"
Behandler tidlige modne kvaliteter af bordbestilling. Produktivitet, men ikke meget høj, men stabil. Smagen af rosa bær er ret behageligt, sødt, med et strejf af muskatnød. Jord til plantning skal være nærende, det skal hele tiden løsnes, det anbefales at bøje sig for bedre at bevare fugt.
Det er vigtigt! I slutningen af efteråret skal vinen behandles med blå vitriol, og ved starten af foråret skal den fodres med kvælstofkomponenter."Sofia"
Det betragtes som tidligt modne borddruer. Til bestøvning har vinen en partner, hvor kvalitet er bedst egnet "Arcadia". Udbytter rigelige og permanente. Bærens aroma er meget delikat, med små noter af muskatnød, huden er tynd, og kødet er sødt. Vinen er skåret til 4-6 øjne, befrugtet med nitrogen sjældent, ellers vil busken vokse.
"Tason"
Smagfulde borddruer med tidlig modning. Produktiviteten er høj, klynger kan forekomme selv på vinstens trin. Bærene er meget velsmagende og søde, deres kød er sprød, saftig. Ved plantning uhøjtidelig, kan man lide hyppig vanding og god dræning. For at øge udbyttet skal man befrugte buske og trække ukrudt nær vinstokken.
"Ukrainka"
Det er en anden tabel sort. Ripningshastigheden er gennemsnitlig, udbyttet er tilstrækkeligt og stabilt. Smagen af bær er muscat, sød - de er velegnede til vinfremstilling. Farven på druer er mørkrosa, formen er afrundet. Jorden skal regelmæssigt løsnes, vinen behandles af skadedyr, ofte fodret.
"Tabor"
Betegner de mid-tidlige druer, giver gode udbytter. Pink bær er juiciness, behagelig smag, moderat sødme. Jorden rundt om vinen skal være mulket, planten selv skal behandles med magnesiumsulfat en gang om året.
"Charlie"
Ripens tidligt, giver stabilt højt. Klyngerne er store mellemstore bær, mørkeblå. Smagen er god, men bunken skal nødvendigvis modne på vinen. Plantning "Charlie" skal være i et godt oplyst område, idet der observeres et tilstrækkeligt interval mellem planter. Hver måned gødes de vinstokke, om vinteren er det ikke nødvendigt at dække dem.
"Årsdag for Kherson" Sommer Resident "
Ripens hurtigt og glæder sig over stabile udbytter. Druerne er aflange, store, rosa. Smag fremragende, unik, sød. Beskårne skud skal være korte op til to til fire knopper.
konklusion
Alle præsenterede sorter fortjener opmærksomheden hos nybegyndere. Det er fortsat at sammenligne deres evner og kravene i hver sort for at vælge de mest egnede druer til deres plot.