Yorkshire race er kendt for flere århundreder og indtager førende steder i antallet af husdyr i verden. Kød af høj kvalitet, der er fremstillet af dyr, er kendetegnet ved dets "marmor" -struktur og er højt værdsat af forbrugerne. Yorkshire er en specialiseret bacon racer kendt for sin hurtige vækst af grise, god frugtbarhed, og bruges ofte til at forbedre præstationen af lokale besætninger rundt om i verden.
Avl historie
I midten af 1800-tallet arbejdede en engelsk amatørboer, Joseph Tuley, for at forbedre kvaliteten af lokale racer ved at krydse langhårede, leyter og kinesiske hvide grise. Forsøger at kombinere alle de positive kvaliteter, modtog husdyropdrætteren afkom med de unge dyrs hastighed, resistens mod sygdomme og unikke foderegenskaber.
Tule, ved systematisk at krydse nært beslægtede dyr, formåede at opnå og konsolidere nyttige træk, således at der blev opnået en ny race med unikke data. Yorkshire-grisens meget udseende imponerede deltagerne på den årlige landbrugsudstilling i 1851, hvor racen blev introduceret til offentligheden.
For specielt store størrelser skelnes kropen af et stamtavle grise ved at være magert, uden tegn på fedme. Korrekt vedligeholdelse og opfedning fører til en harmonisk fordeling af vægt og ensartet, moderat afsætning af fedt. Kroppen af Yorkshire, glat og tonet, var meget forskellig fra udseendet af andre grise af tiden.
På grund af den høje vægtforøgelse, evne til at tilpasse sig forskellige forhold, frugtbarhed, blev racen hurtigt populær i Storbritannien og spredt over hele verden. Navnet på amtet, hvor husdyrforædlings amatør opdrætteren var placeret, blev tildelt Thulei grise. Landmanden, takket være vedvarende mange års arbejde, fik en god stand, og udsigten blev kendt som Yorkshire.
Racen anses stadig for at være en af de bedste og alsidige til det tilsigtede formål: En speciel opfedning giver dig mulighed for at få en stor procentdel af fedt. Men hovedretningen ved opdræt er mager, ømt kød og lag-for-lag distribution af lag af fedt og pulp i produkter.
Beskrivelse af Yorkshire grise
Ifølge den eksterne visning er det let at skelne fra andre. Karakteristika og billeder af Yorkshire-grisene viser et stort dyr med en vægt på op til 350 kg til grise og 250 kg til søer. Den cylindriske krop når en længde på 1, 8 m. Ribbenet er bredt, maven er gemt uden at sænke. Yorkshirebenene er korte, stærke, store gammon.
Tilbage lige, kraftige skuldre, rygsøjle lidt buet foran sacrum. Hovedet er lille med en bred pande. Ører fremspringende, pegende op og lidt skilt til siderne. Hvidrosa hud er glat uden savning og folder, jævnt dækket af sjældne hvide børster.
Renrasede grise og svin er ikke aggressive, lette at komme sammen med andre dyr. Søer har et godt maternal instinkt, såvel som fremragende laktation, som gør det muligt for dem at fodre alle de mange afkom. Grise af Yorkshire opdrætter, ifølge anmeldelser, er ikke tilbøjelige til at smerte, fredelige, hurtigt at gå i vægt. Seksuel modenhed kommer normalt til 12 måneder.
Det er vigtigt! Bedste af alt, Yorkshire, som en race af bacon retning, demonstrerer sine kvaliteter, når de opretholdes ved halvvågsomhed og kontrol over den daglige vægtforøgelse. Marmor svinekød, opnået med dette indhold, er meget værdsat under salget.Karakteristisk race af grise Yorkshire
Yorkshire grise - en af de mest populære til avl og dyr til salg af unge dyr. Ifølge vurderinger fra landmænd og opdrættere kan du fremhæve følgende racerfordele:
- Høj procentdel af premium magert kød. Muligheden for opfedning til kødforarbejdning.
- Hurtig vækst, voksne voksne dyr. 7 måneder gamle grise vejer ca. 100 kg.
- Uhøjtidelighed i kosten, altomfattende, god tilpasning, når du ændrer tilbageholdelsessteder.
- Frugtbarhed, ikke-aggressiv, fremragende mødre kvaliteter søer.
- Høj overlevelsesrate, hurtig vægtøgning af smågrise. Den store størrelse af den nyfødte Yorkshire.
- Modstandsdygtig immunitet hos både voksne grise og smågrise.
Af ulemperne ved racen noteres ømheden af huden, som bestemmer Yorkshire følsomhed for frost og varme. Disse minuser betragtes ikke som kritiske og skaber ikke problemer med ordentlig tilrettelæggelse af overvintrings- og gåsvin.
OBS! I tempererede klimaer, ud over Urals, i den nordlige del af landet, får de lige så god vægtforøgelse fra Yorkshire, som giver dem et varmt rum om vinteren.Kødproduktivitet
Den gennemsnitlige vægt af en nyfødt Yorkshire gris omkring 1000 gram, uanset antallet af afkom. En sug i gennemsnit bringer 10-12 smågrise, der er tilfælde af større afkom. Racen er karakteriseret ved hurtig vægtforøgelse, i en alder af 30 dage, når Yorkshire på 18-20 kg.
Ved slagtning ved seks måneder med en vægt på op til 100 kg opnås der et stort udbytte af baconprodukter. Hvis opfedning grise producerer længere, øger den daglige sats hver 10 dage, opstår vægtforøgelsen på den kødfedtede type. Denne egenskab bestemmer raceens alsidighed.
Hovedformålet med opdræt af renraset Yorkshire er at få en reference marmor svin gennembrudt med de tyndeste lag af fedt. Tykkelsen af fedt i stamtavle individer er justeret og overstiger ikke 14 mm. Udgangen af kød af høj kvalitet med korrekt opfedning af svin er ikke mindre end 65%. Den daglige vægtforøgelse af Yorkshire når 800 g til en pris på 4, 5 foder enheder pr. 1 kg.
Distributionsområde
Yorkshire ligger på fjerdepladsen i verdens svinebestand. I Rusland begyndte de enkelte gårde at opdrætte racen i slutningen af 1800-tallet. Genoplivningen af interesse for elite racer grise begyndte kun i midten af XX århundrede. Først i 1993 optrådte Yorkshire i det russiske føderationsregister.
I dag er der i Rusland mere end et dusin avlsplanter, der vokser denne svin. I små gårde er racen sjælden. En af grundene er den høje pris for racerene smågrise. Ofte erhverver amatøropdrættere et individ for at forbedre kvaliteten af det allerede eksisterende husdyr. Børn fra denne race med lokale grise giver afkom med forbedrede kendetegn ved frugtbarhed, vækstrate, kvalitet af slutproduktet.
Pigs of Yorkshire opdrættes, som det ses på billedet, perfekt tilpasset forskellige klimatiske forhold, mister ikke sund immunitet under transport. Voksne sådanne grise er rentable, betaler sig hurtigt både til opfedning til slagtning og til avl. Yorkshires er især populære hos husdyropdrættere i England, Canada, blandt amerikanske og New Zealand-landmænd, i Japan, Kina, i hele Europa.
I Rusland har racen vist sig godt i de nordvestlige regioner, den centrale region, Volga-regionen. Selvom avlsarealet af Yorkshire grise med passende pleje ikke er begrænset til et tempereret klima.
Indholdsfunktioner
Et vigtigt træk ved vedligeholdelsen af Yorkshire race svin er behovet for græsning til at producere kød af høj kvalitet. For gennemførelsen af en sådan pleje er forpligtet til at overholde flere regler:
- Grise er tilbøjelige til at undergrave hegn, og voksne dyr kan bryde dem ned med deres vægt. Derfor, når enheden går gris hegn bør styrkes godt.
- Det er nødvendigt at forudse muligheden for at skygge gården på solrige dage. Delikat, lyserød Yorkshire hud med sparsom stubbe er tilbøjelig til overophedning og endda solskoldning.
- Om vinteren, ved lave temperaturer, er gåafstanden ikke længere end 60 minutter. Det er tilladt for grise at være konstant i en varm svinekød, inden opvarmning, men kvaliteten af kødet kan lide af lav mobilitet hos dyr.
Resten af Yorkshire har ingen særlige præferencer og kan hurtigt tilpasse sig forskellige betingelser for tilbageholdelse.
Hvad kan du fodre
Ernæring grise Yorkshire organisere, baseret på retningen af deres brug. En vigtig betingelse for enhver foderordning er at begrænse den daglige stigning. Grise er tilbøjelige til fedme med et overskud af mad, hvilket forringer dyrets avlsegenskaber, reducerer kvaliteten af kød.
Foderordning for unge dyr med det formål at opnå højkvalitets bacon:
- Op til 80 dage modtager smågrise kvægmælk og lokker i form af halvflydende grød på skummeren. Gradvist sættes græs og kogte grøntsager til diætet.
- Ved 5 måneders alderen når Yorkshire-grise store størrelser. Deres ernæring består udelukkende af kartofler (op til 40%), kornblandinger (byg, havre, majs), kogte grøntsager, eventuelle mejeriprodukter, køkkenaffald. Påkrævede tilsætningsstoffer er knoglemel (fisk), grønt og tørret græs. Dagpenge på Yorkshire i denne alder bør ikke overstige 0, 5 kg.
- Efter 5, 5 måneder introduceres bælgfrugter og proteinkoncentrater i kosten og opretholder en gevinst på ca. 700 gram om dagen hos grise. Sådan ernæring vises indtil slagtning.
- For at opnå fedtfattigt fedt fortsættes opfedningen efter 7 måneder, herunder koncentrater og foderblandinger. I dette tilfælde øges antallet af problemer mindst en gang hver anden uge.
- Skummetmælk er ønskelig for at give grisene 1-1, 5 liter om dagen indtil slagtningen. Tilbage forbedrer signifikant smagen af bacon.
- Sukkerroer betragtes som den bedste vegetabilske afgrøde til bacon opfedning af Yorkshire. Fødevarer med toppe og rodafgrøder forbedrer kødets kvalitet, dets struktur, smag.
Den bedste græsgange, når du går til bacon klipper, er kløvermarker. Unge Yorkshires har brug for 2-timers daglige vandreture, voksne har brug for mindst 1 time om dagen, selv om vinteren. Drikkeordningen af svin er ikke begrænset.
Omnivorous karakter af racen giver dig mulighed for frit at ændre kost, særlige kostrestriktioner Yorkshire grise eksisterer ikke. Kvaliteten af fødevareforsyningen afspejles kun i slutproduktet.
Sygdomsbestandighed mod sygdom
Yorkshire race var oprindeligt udstyret med en stærk immunitet, som overføres til blandet afkom. Den største trussel mod de unge er erysipelas, der hengiver sig fra et dyr til et andet. Den manifestation af ansigter i Yorkshire piglets vist på billedet.
Når symptomer opdages i form af mørke kløende pletter på ansigt, lemmer, ører, er dyret isoleret fra resten af befolkningen. Sygdommen kan ledsages af feber, vægttab. Behandling af svin udføres i henhold til ordningen foreskrevet af dyrlægen.
Underernæring i unge Yorkshire fører til rickets. Sygdommen forvrænger sviners knogleskelet, og især benene, der udsættes for øget belastning på grund af den hurtige stigning i kropsvægt. Forebyggelse af rickets hos smågrise er en komplet kost, vinterfoder med fyrretræer, daglig vandring til ultraviolet stråling.
Modstandsdygtige racer er kun udsatte for utilstrækkelig vintervedligeholdelse (hypotermi) eller overophedning om sommeren (solskoldning, uventileret rum).
konklusion
Yorkshire race af grise er et fremragende valg til privat landbrug eller landbrug. Frugtbarhed, høj likviditet hos de unge, værdien af det opnåede kød altid retfærdiggør investeringen. Fremskyndet vækst, uhøjtidelighed i mad, modstand mod større sygdomme gør racen attraktiv for avl eller forbedring af de lokale svinpopulations egenskaber.