Artiskok: nyttige egenskaber og kontraindikationer

Artiskok er en eksotisk grøntsag, der sjældent findes på et dagligt bord. Men det er interessant at forstå fordelene og harmerne af produktet, da de helbredende egenskaber af artiskok er meget forskellige.

Hvad er artiskokker og hvordan de ser ud

Fra plantenes synspunkt hører produktet til Astrov-familien, det er en asteraceous årlig plante med store, skællede knopper. Hvis du kigger på kronbladets foto under blomstringsperioden, vil det se ud som en regelmæssig tistel, men meget større i størrelse. Den spiselige del i planten er dens ublæste knopp, ligner en stor grøn fyrkegle eller hoppe. Størrelsen af ​​knopperne på en eksotisk plante kan variere meget - fra en valnøds størrelse til en stor orange.

I dagligdagen kaldes kronisk kiks ofte en grøntsag, fordi den anvendes aktivt i mad. Men i virkeligheden tilhører knopperne den spiselige blomst. Middelhavet og andre varme områder anses for at være artiskokens oprindelse; det vokser hovedsageligt i Spanien, Grækenland, Italien, Frankrig og Amerika. Globale leverandører af knopper er Spanien og Frankrig.

Artiskokomposition

De medicinske egenskaber af artiskok er bestemt af sammensætningen af ​​denne plante - den indeholder mange sundhedsvenlige stoffer. Knopperne omfatter følgende komponenter:

  • natrium og kalium;
  • fosfor og calcium;
  • magnesium;
  • store mængder vitamin C;
  • vitaminerne B3 og K;
  • beta caroten;
  • tanniner og pektiner;
  • organiske syrer;
  • stofinulin;
  • pyridoxin og folinsyre;
  • stivelse og niacin.

Ernæringsværdien af ​​knopper er hovedsageligt repræsenteret af kulhydrater, de er indeholdt i planten i ca. 10 g. Proteiner optager 3 g i det totale volumen, og kun 0, 15 g gives til fedt.

Hvad smager artiskok?

Smagen af ​​knopper er ret usædvanlig. Nogle sammenligner det med kogt kål eller asparges, andre finder courgettsmak. Imidlertid er de fleste enige om, at der er en tydelig note af valnød og græs i smagen af ​​knopperne.

Hvilket artiskok er bedre

Der er ganske få arter af nyttige planter i naturen. Men kun 2 af dem bruges til mad - det er en såkampagne, eller en spansk artiskok, og en spiny artiskok, eller fransk.

Derudover er der forskellige kategorier af spiselige knopper i størrelse. Stort kan nå størrelsen af ​​en stor appelsin og behandle dem hovedsagelig ved hjælp af madlavning. Små artiskokker overstiger sjældent størrelsen på et kyllingæg, det er deres skikke at bevare eller hugge i salater. Hvilken af ​​arterne er bedre afhænger af køberens individuelle præferencer og mål.

Hvad er nyttigt artiskok

Knopper værdiansættes ikke kun for sin usædvanlige smag, men også for dens mange gavnlige egenskaber. Hvis du bruger artiskokker mindst fra tid til anden, knopperne:

  • fjern symptomer på beriberi og fyld kroppen med værdifulde vitaminer og mineraler;
  • justere tarmfunktionen, løse problemet med forstoppelse og bidrage til vægttab
  • hjælpe med at slippe af med puffiness - knopper har vanddrivende egenskaber og hurtigt fjerne overskydende væsker og toksiner fra væv;
  • støtte leverenes sundhed - i den officielle og traditionelle medicin er de hepatoprotective egenskaber af knopper kendt, det er meget nyttigt at bruge dem med en øget belastning på leveren;
  • kan lindre symptomer på flatulens;
  • forbedre tilstanden for forkølelse og en række inflammatoriske processer.

Ved hjælp af knopper kan du bruge en mild og hurtig rensning af kroppen, ikke underligt, at de anbefales at bruge til tømmermænd og madforgiftning.

Artiskok Leaf Fordele

I folkemedicin bruges ikke kun beholderen til en usædvanlig plante, men også dens blade. De indeholder ikke mindre værdifulde stoffer end i den spiselige del af knopperne, så bladene har også udtalt helbredende egenskaber. På deres grundlag er det almindeligt at brygge te og infusioner, der har følgende gavnlige virkninger på kroppen:

  • øge muskel tone og øge energibutikker;
  • godt hjælp med inflammatoriske processer i urinvejene og nyrerne;
  • forbedre tarm- og galdeblærers funktion
  • bidrage til hurtigere opdeling og assimilering af mad;
  • reducere blodglukoseniveauer og få en gavnlig effekt i diabetes mellitus.

Midler baseret på kronisk løv anvendes aktivt i diætologi og kosmetologi, da de forbedrer hudtilstanden og fremmer hurtigt vægttab.

Hvad er nyttigt artiskokstrakt

Et populært kosttilskud er et ekstrakt fra spiselige knopper, det er et koncentreret ekstrakt af en sund blomst. Du kan købe det i de fleste apoteker, og artiskokpræparater sælges både i flydende form og i form af tabletter og pulvere.

Metoder til brug af lægemidlet afhænger af dets form og beskrives detaljeret i instruktionerne. Brugen af ​​ekstrakter er, at det hjælper i tilfælde af funktionsfejl i leveren og brud på udstrømningen af ​​galde. Det er også ordineret til udjævning af kolesterol, for at rense kroppen og genoprette tarmfunktionen efter alvorlig forgiftning.

Nyttige egenskaber af artiskoksaft

Juice af friske knopper indeholder en stor mængde flavonoider, antioxidanter og vitaminer, derfor har stærke helbredende og kosmetiske egenskaber.

Drikke kronhjertesaft anbefales især til mennesker, der hele tiden skal leve under forhold med dårlig økologi. Værktøjet vil være til gavn for rygere og folk, der oplever problemer med alkohol, de værdifulde egenskaber af saften manifesteres med en svækkelse af styrke hos mænd.

Tip! Hvis du regelmæssigt gnider kronärtskelsjuice i hovedbunden, kan du reducere skaldetheden betydeligt. Juice vækker væksten af ​​hårsækkene og genopretter strukturen af ​​beskadigede tråde.

Konserves i konserves

Knopperne holder deres friskhed i kort tid, så konserves med konserves med en længere holdbarhed kan findes mere ofte. Økologiske knopper og folsyre, B-vitaminer og polyphenoler, fibre og calcium er til stede i disse knopper.

Hermetiske knopper er gavnlige for det muskuloskeletale system og hjælper med at forhindre udviklingen af ​​leddsygdomme. De styrker også visionen, normaliserer fordøjelsen og har en kompleks foryngende effekt på kroppen. På grund af det høje indhold af olie og fiber bør de forbruges i små mængder, men i sammensætningen af ​​sidevand, gryder og salater, dåse knopper vil bringe utvivlsomme sundhedsmæssige fordele.

Hvad behandler artiskok

Indikationer for brugen af ​​kronisk kød udvider sig til mange sygdomme. Der er snesevis af opskrifter, der anbefaler at bruge begge lægemidler baseret på planten og madskogtkager som en kulinarisk skål, i begge tilfælde vil knoppene få en helbredende effekt.

Artiskok til leveren

Til behandling og rensning af leveren af ​​toksiner anvendes oftest plantens blade, og på deres grundlag fremstilles helbredende infusioner. For eksempel er en sådan opskrift populær:

  • tørre blade knuses i mængden af ​​2 små skeer;
  • Hæld råmateriale med et glas varmt vand;
  • inkuberet i lukket form i 10 minutter og derefter filtreret.

Det er nødvendigt at drikke betyder tre gange om dagen på en tom mave i et halvt glas.

Anmeldelser af artiskok til leveren tilbyder et andet nyttigt værktøj - tinktur af alkohol. I dette tilfælde skal 50 g tørre blade hældes med et glas alkohol og fjernes for at blande i 2 uger. Den færdige tinktur tages tre gange om dagen, 2 store skeer af produktet skal fortyndes i 100 ml vand og drukne på tom mave.

Artiskok hævelse

Diuretiske egenskaber af knopper og blade respekteres. I deres sammensætning er der kalium, der bidrager til fjernelse af overskydende vand såvel som substansen inulin, som absorberer overskydende væske, toksiner og slagger.

For at slippe af med ødem, kan du regelmæssigt spise knopper som en del af dagligdags måltider. Hvis du har brug for at løse problemet hurtigt, kan du i flere dage drikke en simpel infusion på bladene - halvt glas tre gange om dagen. For at forberede en sådan drink skal du brygge 2 små skeer tørrede blade i kogende vand i 10 minutter.

Artiskok med diabetes

Artiskok vitaminer og andre værdifulde stoffer i dets sammensætning bidrager til et fald i glucose niveau. Ved behandling af diabetes anvendes knopper på følgende måder:

  • forbruge 200 g kogte knopper hver 3. dag som en del af almindelig mad;
  • tage en medicinsk infusion hver dag - 200 g af produktet skal hældes med en liter kogende vand, infunderes i en time og derefter drukket tre gange om dagen i 100 ml.

Det anbefales at fortsætte behandlingen med spiselige knopper i højst 3 måneder. Kurset kan om ønsket gentages, men før det skal du tage en pause i mindst en måned.

Gigt Artiskok

Da knopper udskiller ikke kun toksiner og toksiner fra kroppen, men også skadelige saltaflejringer, er deres egenskaber efterspurgte ved behandling af gigt. Traditionel medicin tilbyder følgende opskrifter:

  • 200 g friske knopper, sammen med blade, er jorden i en kødkværn, blandet med 3 fed hvidløg og 20 g honning, og derefter taget to gange om dagen i en stor ske i 3 måneder;
  • 500 g knopper koges i en kvart time i 3 liter vand, hvorefter de bløde knopper knuses og blandes med hakkede blade og derefter påføres med en komprimering til sårforbindelsen i en halv time.

Også den resterende afkog kan bruges til at tilføje til terapeutiske bade, du kan tage dem en gang om ugen i 2 måneder.

Nyre artiskok

Den diuretiske kronisk kød hjælper med at forbedre nyrefunktionen og stoppe inflammatoriske processer. Til forberedelse af et middel, hæld 2 små skeer tørrede blade med kogende vand, hold dem i 10 minutter og filtrer. Drikke denne infusion i mængden af ​​et halvt glas tre gange om dagen, det er bedre at tage lægemidlet på tom mave.

Gallbladder artiskok

Artiskok er en koleretic med en hurtig virkning, derfor anbefales det at anvende det i tilfælde af vanskeligheder i galdefløden. Ca. 2 små skeer af tørret løv af planten skal fyldes med 300 ml varmt vand og holde under låget i 20 minutter. Det filtrerede middel er fyldt to gange om dagen, hvis det ønskes, får drikkevaren at blive fortyndet med honning for at forbedre smagen.

Kolesterol artiskok

Knopper har en gavnlig effekt på blodkar og reducerer niveauet af skadeligt kolesterol. Til terapeutiske formål anbefales det mindst en gang om ugen at bruge kogt beholder. Desuden kan du tage tinkturen:

  • 250 g friske blade knead;
  • hæld råmaterialer med en liter vodka;
  • fjernet insistere i 10 dage og derefter filtreret.

Det anbefales at drikke betyder på den store skje to gange om dagen.

Artiskok med endometriose

Sygdommen kaldes endometriose opstår ofte hos kvinder, der lider af hormonelle lidelser. I denne situation kommer rensegenskaberne til den spiselige plante til redning, knoppene fjerner ekstra hormoner fra kroppen og forbedrer reproduktionssystemets funktion.

Til endometriose er det godt at spise knopperne, men du kan også tage ekstrakter fra et lægemiddelværk. Du kan købe en hætte i et apotek, modtagelsesmetoden beskriver instruktionerne. I gennemsnit forbruges stoffet i løbet af måneden i små mængder.

Artiskok til bugspytkirtlen

I perioden med forværring af bugspytkirtlen lidelser, for eksempel i tilfælde af pancreatitis, anbefales det ikke at tage knopper i nogen form. De vil irritere det betændte organ og forværre sygdommens forløb.

Men for at bruge knopperne er det meget nyttigt som forebyggelse af pankreatitis. De forbedrer produktionen af ​​enzymer og bidrager til den hurtige nedbrydning af mad, hvilket beskytter bugspytkirtlen mod inflammation. Brugen af ​​knopper en gang om ugen vil betydeligt styrke bugspytkirtlen og forbedre stofskiftet.

Artiskok for styrke

En spiny artiskok bruges til at øge mandlig kraft. Hvis du tager en kvart kop frisk juice dagligt om morgenen og om aftenen, så vil libido forbedre, og problemer i kønsområdet vil passere alene.

Artiskok til maven

Knopper indeholder meget kalium og natrium - disse stoffer er meget nyttige til maven og er især efterspurgt med høj surhed. Planten har en alkalisk virkning og reducerer ubehag, derfor anbefales det at anvende det i kronisk gastritis for at forbedre fordøjelsesprocesserne i form af kogt.

Artiskok med prostata

Knoppene har udtalt antiinflammatoriske egenskaber og giver lindring af inflammation i prostata. De anbefales at blive inkluderet i en permanent kost, og du kan desuden tage lægemidler på basis af knopper, to gange om året, månedlige kurser i overensstemmelse med vejledningen.

Artiskok til skjoldbruskkirtlen

Knopperne bidrager til at normalisere hormoner, derfor tilladt til brug i hypothyroidism og andre skjoldbruskkirtler. Fordelen vil ikke kun bringe farmaceutiske ekstrakter og ekstrakter, men også kulinariske retter med en spiselig plante, for eksempel en salat med friske knopper, gulerødder, spire og en fedtfattig skinke.

Artiskok til tarmene

Knopperne indeholder en stor mængde fiber, derfor har en stor effekt med tendens til forstoppelse. De stimulerer produktionen af ​​galde- og mavesaft, forbedrer peristaltikken, hjælper med kvalme og forhøjet kolesterol.

Hvis du har problemer med tarmene, anbefales det at tage et sådant middel - frisk juice af knopper og æggeblommer blandes i lige store mængder. Blandingen skal tages om natten, og om morgenen viser knoppene deres gavnlige virkning og hjælper med at frigive tarmene.

Er kronisk graviditet?

I fødselsperioden har knoppene en særlig værdi, de indeholder en masse folinsyre, der er nødvendig for den kvalitative udvikling af spædbarnets nervesystem. Derfor anbefales friske og rå knopper at tage, når de planlægger et barn, og i løbet af graviditeten vil de være til gavn.

Fordelene ved knopper til gravide kan også tilskrives det høje indhold af C-vitamin i planten. Produktet hæver immuniteten og beskytter kvinder mod infektiøse og virussygdomme. Den positive virkning af knopper på maven er også meget nyttig - kronisk kød hjælper med at håndtere symptomerne på toxæmi.

Det er vigtigt! Det skal huskes, at i en overdreven mængde knopper kan forårsage dannelse af gas og diarré. Da gravide kvinder er særligt tilbøjelige til maveforstyrrelser, er det nødvendigt at spise grøntsager i små doser.

Kan en kronisk sygeplejerske mor

Men i laktationsperioden fra brug af knopper bør opgives. Først og fremmest forårsager de ofte allergier hos spædbørn, og kan derfor skade barnes sundhed. Derudover ændrer knopperne smag af mælk til værre og i nogle tilfælde reducerer produktionen, hvilket komplicerer ammendeprocessen.

Kan børn få artiskokker

Budets gavnlige egenskaber kan forbedre børns sundhed, men for første gang er det muligt at tilbyde ædle artiskokker for første gang til et barn først efter 10 år. Da planten ofte forårsager allergier, kan den i en tidligere alder være skadelig. Hertil kommer, at et lille barns følsomme mave ikke altid er i stand til at klare fordøjelsen af ​​spiselige knopper.

Advarsel! Et usædvanligt produkt har en række kontraindikationer, og i nogle tilfælde er det forbudt at bruge det. Før du behandler et barn med en kronhjertesygdom for første gang, skal du konsultere en børnelæge.

Kan der være en artiskokallergi?

Som et produkt kan en kronisk kød forårsage en individuel negativ reaktion, når den spises. Symptomer på allergi bliver normalt hududslæt, udseende af ødem og sværhedsbesvær.

Hvis du med skødesløs brug forårsagede fødekødsallergi, skal du straks kontakte læge. Hævelse i halsen og spiserøret kan forårsage kvælning og føre til en livstruende tilstand.

Kontraindikationer til kronhjertet

Spiselige knopper er ikke meget skadelige. Men de sundhedsmæssige fordele og skade af kronisk kød er ikke det samme for alle. Han har sine egne kontraindikationer, de skal huskes for ikke at skade sundheden.

At forlade brugen af ​​artiskokker i enhver form bør:

  • under amning
  • med svær leversvigt
  • med individuelle allergier over knopper og blade af planten;
  • med tendens til diarré og flatulens - fiberen i artiskokker kan have en negativ effekt;
  • med obstruktion af galdevejen.

Det anbefales ikke at tilbyde knopper til børn under 10 år, i dette tilfælde kan reaktionen på en eksotisk plante være uforudsigelig.

Sådan tager du kronisk kylling til medicinske formål

Grøntsagskultur artiskok er nyttig, selv når den bruges som en del af almindelige retter. Men en særlig stærk effekt er bragt ved retsmidler baseret på knopper, både apotek og selvfremstillede derhjemme.

Sådan brygger og drikker artiskokker

Der er flere metoder til artiskok brygning, te på basis af knopper kan fremstilles af blade, færdige sachets eller særlige sorte "harpiks" leveret til markedet fra Vietnam.

  • For at brygge bladbaseret te skal du tage et overrykt tørret artiskok, som ikke længere er egnet til kulinarisk brug. De nederste blade skal slids og tørres lidt i ovnen ved en temperatur på ca. 70 ° C, indtil de koagulerer og bliver meget skrøbelige. Derefter knuses bladene, hældes i en keramisk kedel i mængden af ​​et par skeer og hæld kogende vand i 10 minutter.
  • Ved brygning af artiskokharpiks i tekanna skal du sætte en smule tyk sort masse, ca. en fjerdedel af en teskefuld. Råvarer hæld et glas kogende vand, hvordan skal det røre med en ske eller visp og blande i 5 minutter. Denne te har mange nyttige egenskaber, men den har en mærkbar bitterhed til smagen, så den kan fortyndes med honning.

Den nemmeste måde er at brygge pakket artiskokte - posen er nedsænket i en kop kogende vand, og standarden 5-7 minutter forventes.

Nyttige egenskaber og kontraindikationer af kronisk te afhænger af volumenet. Drikke enhver form for drikke er ikke mere end 2-3 gange om dagen. I tilfælde af overdosis kan det være skadeligt og provokere fordøjelsesbesvær. Det anbefales at drikke te på en fuld mave.

Hvordan man insisterer på kronisk kylling på vodka

Et effektivt middel til kronhjertet er alkoholtinktur - de gunstige stoffer, der er til stede i planten, er særligt godt koncentreret i alkoholbaseret. Forbered tinkturen som følger:

  • Ca. 50 g tørre blade af en plante hæld 100 ml stærk alkohol eller vodka;
  • i 2 uger rengøres beholderen med tinktur på et køligt og skyggefuldt sted;
  • ved udløbet af mediet filtreres.

Artiskoktinktur kan tages i meget små mængder - 10 dråber, fortyndet i en stor ske vand, tre gange om dagen. Værktøjet hjælper med en lang række sygdomme - fra artikulære til vaskulære lidelser.

Det er vigtigt! Ved behandling af alkoholtinktur må under ingen omstændigheder overstige den angivne dosis, ellers vil kroppen få alvorlig skade.

Hvordan man tager kronisk kød - før eller efter måltider

Tiden af ​​kronhjertet modtagelse afhænger af den specifikke recept og sygdommen. Men oftest anbefales det at bruge infusioner, te og tinkturer på basis af en plante på en fuld mave - efter at have spist.

Hvis opskriften siger, at du skal spise kronisk kød på tom mave, så skal det ikke ske i en alvorlig sult, men kort før næste måltid.

Hvor meget at drikke artiskok til tiden

Artiskokbaserede og hjemmelavede farmaceutiske præparater anbefales at forbruges højst 3 måneder i træk. Denne periode er maksimum - meget oftere tager anlæggets kursanvendelse 1-2 måneder.

Hvordan man spiser artiskokker

Da artiskok i mad stadig er et eksotisk produkt, er mange interesserede i reglerne for dets anvendelse. Spiselige knopper vil bringe rigtig fornøjelse, hvis du ved hvordan man rengør dem ordentligt og med hvad man skal bruge dem.

Artiskokker i madlavning

Kulinarisk brug af artiskokker er meget forskelligartet. For det første er de et vigtigt element i fransk, spansk og italiensk køkken. Fra artiskokker fremstilles dusinvis af salater med tilsætning af skaldyr og grøntsager, urter og oste. Som regel anvendes der i sådanne retter artiskokker.

I europæiske lande er artiskok supper og fyldte retter meget populære. Knopperne føjes til pastaen og bages sammen med osten, og i Italien serveres der sædvanlig beholder som en del af risotto.

I russiske butikker findes artiskokker ofte i dåse eller syltede form. Disse knopper er godt kombineret med kød og fisk retter, spil, kebab og grill. Artiskokker behandles som regel med citronsaft, inden de tilsættes til retter, hvilket hjælper med at forhindre, at knopperne bliver mørkere.

Sådan skræl artiskokker

Hvis plantens blade bruges til medicinske formål, bruger madlavning hovedsagelig beholderen til knopper eller deres bund. Derfor er det vigtigt at forstå nyanserne for rengøringen inden brug af kronhjertet.

  • Før rengøring skal du skylle artiskokker i koldt vand for at fjerne støv og snavs. Pre-worth iført handsker, kan kronbladets kanter i knopperne være ret hårde, du kan skære dig selv.
  • Den vaskede artiskok er rystet og forsigtigt aftørret, hvorpå der tages en skarp kniv, og spidsen skæres fra knoppen - ca. 5 cm. Skiven er straks fugtet med citronsaft, ellers bliver den hurtigt mørkere i luften.
  • Derefter skal alle de kronblade, der udgør knoppen, bare bryde af og bøje dem ned. Som følge heraf forbliver kun kerne af knoppen - den består også af kronblade, men lys og blødere. Resterne af de hårde ydre kronblade skæres i en cirkel ved bunden, og derefter skrælles de skrællede frugter i halvt og villiene renses fra deres inderside.

En fuldt skrællet artiskok ligner en kop i form og er klar til videre brug.

Det er vigtigt! I forbindelse med rengøring skal kronbrystet konstant sprøjtes med citronsaft, ellers vil det under påvirkning af luft miste dets attraktive udseende.

Ifølge ovennævnte algoritme renses artiskokkerne, hvis de skal indtages med råvarer. Hvis knoppene skal svejses, så ser det endnu lettere ud: efter trimning af toppen af ​​knoppen behøver du kun at trimme de yderste kronblade skarpe kanter og fjerne den tætte stamme fra bunden. Derefter kan artiskokkerne lægges i panden og koge.

Kan jeg spise artiskokker rå

Молодые бутоны овощной культуры разрешается употреблять в необработанном виде. Если предварительно как следует промыть растение, то вреда от этого не будет. Так, в составе салатов артишоки чаще всего фигурируют именно сырыми.

Как правильно есть артишоки

Сырые и отваренные съедобные бутоны выглядят одинаково необычно, поэтому у многих возникает вопрос, как их нужно есть. Делается это просто — одной рукой бутон берут за нижнюю часть, а второй аккуратно отделяют листки. Каждый из листков как бы протаскивают между зубов, счищая съедобную мякоть, а непригодные для употребления части выбрасывают.

Сердцевина сырого или вареного артишока состоит из грубых волокон, или «сена». Его отделяют от корешка при помощи вилки или ножа. Волокна в пищу не употребляют, а вот скрывающееся под ними цветоложе является самой вкусной и ценной частью продукта.

Артишок в косметологии

Витамины и кислоты в составе листьев растения делают их ценным косметическим сырьем. При наружном использовании бутоны быстро и заметно улучшают состояние кожи — освежают цвет лица и тела, увлажняют и питают эпидермис, подтягивают морщины и даже уменьшают целлюлит.

Профессиональные средства с растением в составе часто встречаются в салонах красоты, приобрести уходовую косметику можно в магазинах. Также маски и обертывания на основе бутонов делают в домашних условиях, артишоки отваривают или измельчают в сыром виде, а потом смешивают с другими компонентами.

Det er vigtigt! Большим преимуществом средств на основе артишоковых бутонов является то, что эффект от косметических процедур виден почти сразу, уже после 1-2 применений.

Артишок для лица

Маски с применением артишоковых листьев подходят для любых типов кожи и для женщин всех возрастов. Ценные вещества в составе растения устраняют следы усталости на лице, освежают и тонизируют эпидермис, подтягивают морщины.

Популярностью пользуется такая маска:

  • 5 вареных артишоков как следует разминают до состояния кашицы;
  • добавляют 2 яичных желтка и маленькую ложечку сока алоэ;
  • равномерно распределяют по чистой коже лица и оставляют на 15 минут.

Делать такую маску хотя бы раз в неделю будет очень полезно женщинам, живущим в районах с плохой экологией или часто пребывающим в прокуренных помещениях.

Артишок для волос

В уходе за волосами чаще всего применяют свежий сок бутонов, средство помогает остановить выпадение прядей. Использовать сок очень просто — его нужно тщательно втереть в кожу у корней, а через 2 часа смыть чистой водой.

Также продукт помогает избавиться от перхоти. Например, хороший эффект дает следующая маска:

  • вареный артишоковый бутон в объеме 50 г разминают до состояния пюре;
  • заливают 50 мл минеральной воды;
  • добавляют большую ложку меда, такое же количество сока лимона и 10 капель чайного эфирного масла.

Смесь нужно распределить по локонам, уделив особенное внимание коже головы, и оставить на 30-40 минут.

Обертывания с артишоком

Свежие бутоны овощной культуры обладают выраженными лимфодренажными свойствами, активно применяются в составе средств для устранения целлюлита. Найти профессиональные готовые обертывания с экстрактом растения можно в косметических магазинах, но при желании смесь без труда создается в домашних условиях.

Для проведения полезного обертывания необходимо измельчить до состояния кашицы несколько сваренных бутонов, а затем равномерно распределить их по проблемным областям. Для лучшего эффекта в обертывание можно добавить мед и другие компоненты, оказывающие выраженное действие при целлюлите.

После нанесения смеси тело необходимо обернуть пищевой пленкой и полотенцем на 40 минут, а затем аккуратно смыть косметический состав.

Как принимать артишок для похудения

Отзывы об артишоке при похудении подтверждают, что богатый клетчаткой продукт приносит отличные результаты при диете. Бутоны хорошо сочетаются как с овощами, так и с белковой пищей, поддерживают хорошее пищеварение и помогают нормализовать режим опорожнения кишечника.

Растение идеально подходит для включения в овощную низкокалорийную диету. Употреблять продукт можно каждый день, перед применением в пищу его необходимо отваривать по классической схеме — в подсоленной воде около 10 минут. Полезнее всего употреблять бутоны с утра и в дневное время, чтобы стимулировать хорошую работу обмена веществ.

Побочные действия артишока

Есть у артишока и побочные эффекты, обычно они возникают при злоупотреблении бутонами или при избыточном применении вытяжек и экстрактов. Негативная реакция организма проявляется чаще всего в виде кожной аллергии — крапивницы.

Во избежание высыпаний и зуда рекомендуется соблюдать дневные дозировки и есть не больше пары бутонов растения в день. Аптечные средства необходимо принимать строго по инструкции.

Поскольку продукт активирует перистальтику, то побочным эффектом употребления может стать также метеоризм и понос.

Калорийность артишока

Важным достоинством продукта является его низкая калорийность. В 100 г свежих бутонов содержится всего 47 ккал, а для отварного продукта показатель поднимается до 53 ккал. Принимать растение в пищу можно даже тем, кто склонен к быстрому набору лишнего веса.

Как хранить артишоки

Для хранения артишока подходит холодильник — свежие бутоны упаковывают в сухой контейнер или полиэтиленовый пакет и кладут на полку для овощей. Заворачивать съедобное растение нужно обязательно, оно легко впитывает посторонние запахи и может пропитаться ароматами продуктов, лежащих по соседству.

Срок годности свежих бутонов не превышает недели. Для длительного хранения бутоны необходимо убирать в морозильную камеру, полезные свойства от этого не уменьшатся.

Advarsel! Отваренные артишоковые бутоны необходимо употреблять в день приготовления — хранению они не подлежат.

Чем заменить артишок

Artiskok er ret et eksotisk produkt. Hvis opskriften kræver brug af friske eller kogte kronhjørner, og denne plante er ikke til stede, så kan en dåseprodukt bruges som erstatning.

Hvis den ikke er tilgængelig i nær fremtid, vil sød bulgarsk peber tjene som et godt alternativ. På trods af at peber er forskellig fra artiskok i smag og egenskaber, går det godt med komponenter af populære opskrifter, der tyder på at bruge artiskokker.

konklusion

Artiskok er et usædvanligt, men velsmagende og sundt vegetabilsk produkt. Ud over madlavning er det almindeligt anvendt i kosmetologi og medicinske opskrifter, vitaminer og andre værdifulde stoffer i produktet har en udpræget gavnlig effekt på tarmene og leveren.

Artiskok feedback

Ilina Svetlana Sergeevna, 27 år gammel, Moskva. Jeg mødte for første gang en kronhjertet under graviditeten, og lægen råde mig til at købe et ekstrakt fra et apotek og bruge det fra toksik. Behandlingen hjalp virkelig, og derefter blev jeg interesseret i planten i madlavning. Nu udarbejder jeg regelmæssigt artiskoksalater - det er velsmagende og meget nyttigt. Danilova Irina Aleksandrovna, 39 år gammel, Kursk. Jeg vil gerne deltage i alle de positive anmeldelser om fordelene ved artiskokker. Fra min egen erfaring ved jeg, at planten perfekt stimulerer lever og galdeblærers arbejde, og ekstrakterne og naturlige artiskokker i retternes sammensætning giver samme fordel. Jeg har for nylig forsøgt kronisk indpakning og blev glædeligt overrasket over de hurtige resultater.