Melonkompote slukker perfekt tørst og beriger kroppen med alle nyttige stoffer. Hans smag er interessant. Bakhchu kan kombineres med forskellige frugter, som mange værtinder ikke engang erkender.

Hvordan laver man melonkompot

For at forberede en lækker kompot af melonkultur, skal du kende alle funktionerne i processen:

1. Brug kun melonmasse, frø og skræl, renset godt.
2. Frugten skal være sød, moden og nødvendigvis blød.
3. Melon går godt med forskellige krydderier og frugter, så de kan sikkert tilføjes.

Banker med bevarelse bør stå hele vinteren, og de udsættes for sterilisering. Selvom erfarne husmødre anbefaler opskrifter med citronsyre, som giver dig mulighed for at holde maksimalt med vitaminer. Hvilken metode til forberedelse at vælge - alles forretning.

Frugter vælger modne, uden tegn på skade og råtning. For vinteren er de ikke lavet af meloner, hvis skræl er dækket af pletter. Denne frugtpulp er for blød, resultatet bliver grød, ikke juice.

Det er vigtigt! Du skal vælge en melon på op til 1 kg.

Opskrifter melon compote til vinteren

Kogte melonkompotter har en sød smag. Hvis du har brug for at gøre dem mere sure, så skal du tilføje andre frugter. Så er de forfriskende og forfriskende. Det er bedre at rulle i 3 l tara, derfor er alle opskrifter givet i sådanne forhold.

En simpel opskrift på melonkompot til vinteren

Dette er den nemmeste opskrift, der vil introducere hjem med usædvanlig smag. Hvis den tidligere melondrik ikke var en favorit på bordet, så er det et forsøg værd.

ingredienser:

• renset vand - 1 l;
• bakhcha - op til 1 kg;
• granuleret sukker - 0, 2 kg.

Fremstillingsmetode:

1. Skræl frugt og skær i stykker 2-3 cm, dækk dem med sukker og lad i køleskabet i 3, 5 timer, så saften kommer frem.
2. Indeholder og dækker for at sterilisere.
3. Bring vand til kog og hæld det i en gryde med frugt.
4. Sæt beholderen på ilden, lad den koge og blanchere alt i mere end 5 minutter.
5. Compote pour på banker og rulle op.

Sæt en varm beholder i et varmt tæppe og lad det stå om morgenen.

Melon Compote Opskrift Uden Sterilisering

En opskrift uden sterilisering er helt sikkert sundere, men konserverne opbevares ikke så længe de er udarbejdet i overensstemmelse med reglerne.

ingredienser:

• klart vand - 1 l;
• melonmasse - 1 kg;
• rørsukker til smag;
• citronsaft - 1 spsk. l.

Fremstillingsmetode:

1. Forbered melon og skær i vilkårlige skiver.
2. Fyld frugten med sukker og lad saften løbe.
3. Kog vandet separat, kombiner det med frugt.
4. Bring væske til kog, tilsæt citronsaft.
5. Kog i 5 minutter, hæld derefter i vaskede banker og kork.

Pak tara til afkøling. Hvis du følger alle de tips, så er det godt vinter.

Advarsel! Hvis du kan bevare melonkompoten til vinteren uden sterilisering, skal du vaske dåserne af sodavand.

Komponenter af melon og æbler

Til denne opskrift skal du bruge æbler sød og sur sorter, så du kan undvære sterilisering.

ingredienser:

• æbler - 0, 5 kg;
• melon - 0, 5 kg;
• vand - 1 l;
• granuleret sukker - 250 g

Sådan tilberedes:

1. Skræl frugterne og skær dem i skiver.
2. Tilbered sukkerssirup på forhånd, tilsæt æbler til det og blanchér i 5 minutter, og sæt derefter melon. Kog en anden 5 min.
3. Hæld drikken i dåser og kork.

Hvis du tilføjer en klip kanel, vil smagen blive mere mættet.

Komponenter af melon og vandmelon til vinteren

Hvis der kun er melon i sammensætningen, skal saften steriliseres for at forlænge holdbarheden, ellers bliver bankerne sprængt og forkælet.

ingredienser:

• Bakhcha - 500 g;
• vandmelon - 500 g;
• vand - 1, 5 l;
• sukker - efter smag.

Sådan tilberedes:

1. Bakhchu og vandmelon skræl og frø, skære papirmassen i stykker.
2. Fra vandet og sukker kogesirup.
3. Sæt stykkerne papirmasse i klar sirup og kog i 25 minutter, og hæld derefter den varme stuvede juice i krukkerne.
4. Steriliser beholderen i 20 minutter, derefter kork.

Kompot er tyk og duftende.

Komponenter af melon og appelsin til vinteren

Melonjuice i kombination med oransje opdateres og slukker tørst. Det smager som en shoppingfanta.

Ingredienser:

• stor orange - 1 stk.
• melon - 500 g;
• vand - 1 l;
• sukker - 150-200 g

Fremstillingsmetode:

1. Forbered alle ingredienserne, divider orange i skiver, skære melonkød i kuber.
2. Lav sukker sirup i de angivne mængder, kog i 10 minutter.
3. Sæt en appelsin i sirupen, kog i 5 minutter, og tilsæt derefter melonmasse. Blanch en anden 5 min.
4. Varm juice hældes over bankerne og ruller op.

Advarsel! I stedet for en appelsin kan du bruge pomelo, grapefrugt. Smagen er ikke værre.

En simpel kompot af melon til vinteren med citronsyre

Om vinteren kan melonkompote fremstilles med citronsyre som beskrevet i opskriften uden sterilisering. Det skal tilføjes, hvis opskriften kun indeholder søde frugter. Det vil give en forfriskende smag og vil ikke tillade indholdet at ødelægge.

Med druer

ingredienser:

• melonmasse - 500 g;
• druer - 1 børste;
• sukker - 150 g;
• renset vand - 1 l;
• citronsyre - knivspids.

Sådan tilberedes:

1. Bakhchu ren fra frø, men skrælnen fjerner ikke. Skær i terninger.
2. Skyl druerne godt.
3. Sæt alle ingredienserne i en krukke.
4. Kog sukker sirup, i slutningen for at afslutte citronsyre.
5. Hæld sirup i krukken, kork.

Tip! Til høst er det bedre at tage frøfrie druer.

Med ferskner

ingredienser:

• ferskner - 5-6 stk.
• melonmasse - 350 g;
• sukker - 250 g;
• vand - 1, 5 l;
• citronsyre eller citronsaft - 1 tsk.

Fremstillingsmetode:

1. Ferskener delt i halvt, fri for knogler. Bakhchu forbereder som sædvanlig. Sæt alt i panden.
2. Forbered en sukker sirup, til sidst sæt citronsyre, hæld frugt. Lad i 5 timer. Insistere.
3. Kog saften i 5 minutter. Hæld i en krukke og kork.

Hvis du tilføjer flere ferskner, får du juice med frugt.

Med blommer

Fra melon og blommer kan du drikke en drink til voksne. Det tilføjer en rød drue vin, som giver en ejendommelig smag.

Ingredienser:

• modne blommer - 400 g;
• melon - 500 g;
• rødvin - ½ st.
• renset vand - 1 l;
• granuleret sukker - 400 g;
• citronsyre - på spidsen af ​​kniven.

Sådan tilberedes:

1. Lav en sukker sirup, tilsæt den tilberedte frugt til det og lad dem simre i 10 minutter.
2. Hæld drue vin og citronsyre, kog i yderligere 2 minutter. over lav varme.
3. Drik hælde på bankerne og rul op.

Det er vigtigt! Plommer til compote kan være af nogen art, men skal være bløde.

Med mynte

Kompot opskrift med mynte frisk opdateres i sommervarmen, men det kan være forberedt til vinteren. Det er ret simpelt.

ingredienser:

• æbler sød og sur sorter - 2-3 stk.
• melonmasse - 1 kg;
• jordbær eller jordbær - 200 g;
• mynte - 2 kviste
• sukker - 300 g;
• vand - 1 l.

Sådan tilberedes:

1. Skær æbler og melonkød i skiver, vask jordbærene.
2. Kog sukker sirup. Andelene kan ændres til din smag. Lav en mindre sød eller mere mættet drik.
3. Æbler skal sænke i kompot og blanchere i 2 minutter, derefter tilsæt melon og kog i yderligere 5 minutter, til sidst tilsæt jordbær.
4. Hæld i sterile krukker, tilføj mynte.
5. Klar drik til sterilisering i yderligere 10 minutter, og rul derefter om lågene.

Ifølge denne opskrift kan du lave compote uden sterilisering, men du skal lægge en citronskive i den.

Med fedter og kanel

Bakhcha går godt med forskellige krydderier, så du kan bruge dem sikkert.

ingredienser:

• moden frugt - 500 g;
• granuleret sukker - 250-300 g;
• vanilje - knivspids;
• nelliker - 2-3 knopper;
• kanel - 0, 5 tsk;
• citrusskræl - 150 g

Fremstillingsmetode:

1. Kog sukker sirup, tilsæt frugtstykker til det og blanchér dem i 10 minutter.
2. Sæt krydderier, kog og kog i yderligere 2 minutter.
3. Hæld i banker og steriliser i 15 minutter, og rul derefter op.

Eventuelt kan du tilføje æbler eller andre sæsonbetonede bær til opskriften for at få en usædvanlig sort krydderier.

Betingelser for opbevaring

Bevar opbevaring af melon behøver kun på et køligt sted. Dette kan være et spisekammer, en kælder eller en hylde på den indbyggede balkon. Steriliseret drikke vil stå til næste sæson, og der sker ikke noget. Men en drink med citronsyre eller tilberedt uden sterilisering, du skal drikke inden for 3-4 måneder, ellers vil det forringes.

Anmeldelser af melon compote til vinteren

Ilona Nechaev, 27 år gammel, Bataysk Jeg bevarer ofte kompoter og saft til vinteren, men jeg har ikke engang hørt om melondrinken. Jeg forsøgte tilfældigt på en fest og nød det virkelig. Nu hvert år kæledyr jeg hjemme. Jeg holder fast i opskriften, men jeg kan lide at eksperimentere, så jeg tilføjer forskellige bær. Smagen er altid usædvanlig. Tkachenko Tatiana, 48 år gammel, Mednogorsk. Bakhchu er ikke let at dyrke i vores område, men jeg planter altid hårdføre sorter i drivhuset. Jeg elsker at spise hjemmelavet frugt. For at frugterne ikke forsvandt under opbevaring fandt de brug for dem - nu bevarer jeg compotes. Jeg elsker ren drikke og assorteret. Smagen er forfriskende, så den ikke smelter, jeg lægger mindre sukker. Banker er altid steriliseret, ikke en er forsvundet endnu. Olga Morozova, 39 år gammel, Roslavl. Så snart hun købte et hus med en plot, begyndte hun straks at vokse melon. Jeg kan virkelig godt lide melonkompote med vandmelon. Smagen og aromaen er uden ord. Om vinteren drikker en sådan en smule sommer. Bevarelse holdes godt, men du skal overholde alle betingelser og vælge de rigtige frugter. Jeg laver mad fra blød, men ikke overdreven frugt. Hvis frugten er for stram, er smagen og smagen ikke den samme.

konklusion

Melonkompot er ikke kun sund, men også velsmagende. Enkle opskrifter af denne drink bør være i spidsen for hver værtinde, især da det er let at lave mad. Smagen vil altid være anderledes afhængigt af sammensætningen og antallet af bær. Du kan gøre mere eller mindre mættet sirup.