Borschche dressing til vinteren med tomatpasta hjælper med at forberede de første kurser, hvilket gør dem til rigtige mesterværker med fantastisk smag. Derudover er det også en mulighed for at bevare den iøjnefaldende høst af sådanne nyttige vegetabilske afgrøder som gulerødder, rødbeder, peber og andre komponenter, der vokser i sommerhuse.

Sådan tilberedes borscht dressing med tomatpuré

Det er meget nemt at klare madlavningsforbindelser til borsch til vinteren med tomatpasta, selv unge husmødre vil mestre dette arbejde ved hjælp af klassiske opskrifter. Og anbefalinger til produktionen vil bidrage til at skabe en billet af original smag og aroma:

1. Brug kun friske grøntsager. De kan være af enhver størrelse, det er vigtigt, at vegetabilske produkter ikke har nogen skade og rådner.
2. Det er muligt at male produkter på en bekvem måde afhængigt af personlige præferencer.
3. Fremragende smag demonstrerer billet til vinteren, lavet med tilsætning af forskellige krydderier og urter.
4. Det er nødvendigt at slukke vegetabilsk krydderier i 1 time og i kogende form hælde i krukker, efter at have steriliseret dem på forhånd.

Det er vigtigt! Eddike og citronsyre er integrerede komponenter i billet med tomatpasta til vinteren, fordi de giver den nødvendige surhed og også fungerer som konserveringsmidler.

Den klassiske opskrift på tomat dressing til borscht til vinteren

Den traditionelle traditionelle opskrift på vinterborscht vil være et fremragende halvfabrikat fremstillet af friske grøntsager, som vil hjælpe værtinde mere end én gang. Ud over borscht kan forberedelse anvendes til madlavning af alle slags andet kurser.

Ingrediens sammensætning:

• 500 g gulerødder;
• 500 g løg;
• 500 gram peber;
• 1000 g rødbeder
• 1000 gram kål;
• 1000 g tomater;
• 3 tand. hvidløg;
• 1 spsk. l. salt;
• 1 spsk. l. sukker;
• 4 spsk. l. tomatpasta;
• 5 spsk. l. eddike;
• 0, 5 spsk. olie.

Madlavning opskrift indebærer implementering af sådanne processer som:

1. Skær tomater i skiver, løg i form af halvringe, halmbetræk, rist gulerødder. Derefter foldes de tilberedte grøntsager i en skål for at slukke og tilsætte olie. Send til komfuret, tænder midterfyren.
2. Efter 40 minutter, fyld med eddike og skru ned varmen, luk låget, stegt.
3. Hæld kålen, hak peberen i strimler, hugge hvidløgene.
4. Efter 45 minutter tilsæt den tilberedte kål, peber, hvidløg og tomatpuré, saltet, tilsæt sukker og hold endnu 20 minutter.
5. Fordel krydderierne til vinteren i banker og krym lågene og kog dem på forhånd.

Forberedelser til vinteren: suppe med tomatpuré og paprika

Denne suppe i bankerne vil stå uden problemer hele vinteren. Denne dressing kan bruges som en nærende borscht og tjente som et koldt måltid. For at forberede skal du oplagre:

• 1 kg rødbeder
• 0, 7 kg gulerødder;
• 0, 6 kg bulgarsk peber
• 0, 6 kg løg;
• 400 ml tomatpuré
• 250 ml olie;
• 6 tand. hvidløg;
• 3 spsk. l. salt;
• 5 spsk. l. sukker;
• 90 g eddike.

Hovedprocesser:

1. Grøntsager med særlig pleje at vaske, børste med en børste hele snavset og derefter rengøre og vaske igen.
2. Slib gulerødder, rødbeder med rist. Bulgarisk peber fri for frø og hakket i terninger eller tynde strimler. Hæld hvidløgene i små stykker.
3. Tag en dyb gryde og opvarm olien i mængden af ​​2 spiseskefulde. Sæt rødderne og steg den i 10 minutter, omrør hele tiden. Derefter forsigtigt fjernes rødbederne og sættes dem i en separat gryde, så sørg for, at det meste af olien forbliver i gryden.
4. Udfør samme procedure med gulerødder, løg og peberfrugter, og tilføj olie til gryden, hvis det er nødvendigt. Det er vigtigt, at grøntsagerne bliver røde og får en smuk gylden farve.
5. Hæld sukker i en gryde med stegte grøntsager, hæld i tomatpuré, tilsæt hvidløg og sæson med salt. Hæld den resterende mængde olie og bland, send til komfuret.
6. Kog efter kogning i 20 minutter, konstant omrøring. Tilsæt derefter eddike og kog, fjern vegetabilsk sammensætning fra ovnen.
7. Spred ud på steriliserede krukker, skruehætter. Vik bevaringen med et varmt tæppe på hovedet. Efter 24 timer kan du opbevare i et mørkt rum med en kølig temperatur.

Tomat dressing til borsch til vinteren med gulerødder og rødbeder

Billet med tomatpasta til borsch indeholder alle de komponenter, der er nødvendige til at lave madkurser. Det kræver kun at koge bouillon og gøre det op til borsch, og du kan nyde et duftende, rig måltid. Tankning til borscht til vinteren ifølge denne opskrift er præget af lysstyrke, uovertruffen smag og nytte, da fremstillingen bevarer den maksimale mængde værdifulde stoffer, som disse rødder er rige på.

Komponenter og proportioner:

• 1 kg rødbeder
• 1 kg gulerødder
• 450 ml tomatpasta
• 1 kg løg;
• 300 ml olie;
• 100 g sukker;
• 75 g salt;
• 50 ml eddike
• 80 ml vand
• krydderier.

Hvordan man laver krydderier til borsch til vinteren:

1. Rødbetød, gulerod, løg, rist, ved hjælp af en normal rivejern.
2. Tag en gryde, fold de tilberedte grøntsager, hæld 150 g olie med 1/3 eddike og vand, send det til ovnen før kogning. Så snart grøntsagsmassen begynder at koge, luk gryden med et låg og lad dem simre i 15 minutter.
3. Indsæt tomatpuré Hæld den resterende mængde eddike, vand og hold yderligere 30 minutter.
4. 10 minutter inden slutningen af ​​tilberedningen, tilsæt krydderier, sæson med salt, tilsæt sukker, bland godt.
5. Fyld krukkerne med færdig krydderier til vinteren, korken, pakk den og lad dem køle af.

Borsch tomat tomat dressing til vinter med hvidløg

Denne enkle og hurtige mulighed for dressing til borsch med tomatpasta vil gøre livet meget lettere for husmødre, og dem, der kan lide salte retter, vil sætte pris på smagen og den usædvanlige duft. At forberede emnet skal forberede produkter som:

• 1, 5 kg tomater
• 120 g hvidløg;
• 1 kg gulerødder
• 1, 5 kg rødbeder
• 1 kg sød peber
• 250 g olie;
• 1 spsk. l. sukker;
• 2.5 Art. l. salt;
• eddike, krydderier.

Vigtige punkter, når du laver en krydderur til borscht til vinteren:

1. Vaskede gulerødder og rist løgene og læg dem i en gryde med forvarmet olie og send til ovnen i 10 minutter.
2. Tilsæt hakkede rødbeder og hold yderligere 10 minutter.
3. Hæld tomaterne ved hjælp af en kødkværn, hæld derefter peberen i grøntsagsmassen sammen, sæson med salt, tilsæt sukker.
4. Kog sammensætningen, luk med låg, for ikke at koge fugt, og lad dem simre i 30 minutter, og sænk varmen til et minimum.
5. 10 minutter før du er klar til at sende finhakket hvidløg, krydderier, eddike.
6. Klargør den færdige sammensætning til vinteren i dåser og steriliser ved at dække med låg i 15 minutter.
7. Kork derefter og lad afkøle.

Borsch til vinteren med tomatpuré: en opskrift med greens

Borscht-dressingen, der er forberedt på en sådan måde, vil gøre varme retter forbløffende i smag, hvilket vil afvige fra mætning og aroma. For at lave et vitaminpræparat med grønne, skal du oplagre:

• 1 kg gulerødder
• 1 kg peber
• 1 kg rødbeder
• 1 kg løg;
• 400 ml tomatpuré
• 250 ml olie;
• 100 g sukker;
• 70 g salt;
• 50 ml eddike
• 1 flok selleri, persille, porre.

Opskrift på at lave borscht:

1. Vask gulerødder, rødbeder, løg, skræl og rist, steg i vegetabilsk olie.
2. Overfør de tilberedte produkter til panden og lad dem simre i 30 minutter, tilsæt hakkede peberfrugter, hakkede grøntsager, tomatpuré, krydre med salt, tilsæt sukker og lad dem simre i 15 minutter.
3. Fordel den færdige borscht forberedelse til banker og kork.

Regler for opbevaring af borsch olie dressing med tomatpasta

En forudsætning for bevarelse af bevarelsens kvalitet er den reducerede temperatur i lokalerne, hvor de befinder sig. Temperaturindikatorer, der sikrer sikkerheden ved påfyldning af borscht i banker - fra 5 til 15 grader. Fugtighed er også af stor betydning, fordi der på vådt sted er rustform på dækslerne, hvilket kan medføre beskadigelse af emnerne. Krukker skal lægges på hylderne i rækker, læg lågene op. Under opbevaring skal inspektion regelmæssigt kontrolleres.

Det er vigtigt! Når du åbner, skal du tage højde for, at højkvalitets emnet ikke skal have spor af skimmel, samt ubehagelig smag og lugt.

konklusion

Borscht dressing til vinteren med tomatpasta hjælper i den kolde årstid med at gøre en duftende og sund borscht uden at bruge tid og arbejde. Du kan også eksperimentere, udvikle en virksomhedsopskrift, tilføje dine yndlings krydderier, urter og passere hemmeligheden ved produktionen som en familie arvestykke.