Squash i koreansk stil øjeblikkelig madlavning

Squash på koreansk til vinteren vil passe som et glimrende snack og tilføjelse til enhver side skål. Der er mange måder at gøre dette på. Produktet kan dåse med forskellige grøntsager. Denne frugt kan godt lide med smagen, både om sommeren og om vinteren.

Sådan laver du squashen på koreansk

Madlavning patissons i koreansk eller parabol af græskar retter i sig selv betragtes som en simpel opgave. Alle kan forberede denne snack.

Tip! Det er ligegyldigt, hvilke sorter af grøntsager der vil blive brugt. Selve frugten skal rengøres fra store frø og fjerne halen.

Bedst at vælge til at lave ung og frisk frugt. Tilberedning af dem er meget nemmere og smagen af ​​fadet bliver bedre.

Før madlavningsprocessen skal frugter af enhver sort og størrelse plantes bedre. Processen skal vare ca. 3 til 6 minutter.

Til fremstilling af snacks i koreansk stil anvendes disse grøntsager også: løg, små gulerødder og paprika. Alle komponenter skal skæres. For mere bekvem slibning kan du bruge en speciel rist til gulerødder på koreansk.

Lang opbevaring af snacks kan leveres, hvis du steriliserer hele produktet. For at forhindre, at krukkerne eksploderer og snacken mangler, skal beholderen og lågene være grundigt varmebehandlet.

I slutningen af ​​tilberedningen skal krukkerne vendes om på gulvet og dækkes med et håndklæde. Dette vil gøre det muligt for produktet at modtage yderligere bevaring.

Den klassiske koreanske squashrecept til vinteren

Squash på koreansk - den mest lækre opskrift på vintertap. Det kan kombineres med eventuelle retter.

Ingredienser krævet:

  • skål kalebasser - 2, 5 kg;
  • løg - 0, 5 kg;
  • gulerødder - 0, 5 kg;
  • sød peber - 5 stk.
  • hvidløg - 1 hoved;
  • sukker - 1 kop;
  • vegetabilsk olie -250 g;
  • krydderier til smag præferencer;
  • salt - 2 spsk;
  • eddike - 250 g

Renset og renset frugt bør ryddes af skrald og skåret i terninger. Ryd gulerødder og hvidløg på en fin rist. Sød peber med løg skæret i halve ringe.

Bland alle ingredienserne sammen og tilsæt sukker til dem, for at smag krydderier, salt, eddike og olie. Den resulterende masse blandes og får stå i 3 timer. Periodisk kan blandes. På dette tidspunkt kan du forberede bankerne, de skal steriliseres.

Dernæst distribuere det færdige produkt i banker og steriliser i 15 minutter. I slutningen af ​​tanken rulle op og lad afkøles under et håndklæde. Kølede sæler bæres på et køligt sted. Kælderen er bedst egnet.

Squash på koreansk til vinteren uden sterilisering

Opskriften uden sterilisering er enkel og kræver en lille smule tid til at forberede.

ingredienser:

  • parabol kalebasser - 3 kg;
  • gulerødder - 1 stykke;
  • hvidløg - 7 fedter;
  • blade af kirsebær og vin;
  • sorte peber ærter.

Ingredienser til marinade:

  • vand - 1 liter;
  • eddike - 60 ml;
  • sukker - 1 spiseskefuld
  • salt - 2 spsk.

Forberedelse skal begynde med sterilisering af dåser. Når beholderen er klar, skal du sætte sort peber, kirsebærblader og ribs i den. Skræl gulerødderne og hvidløgene. Skær gulerødderne i ringe og læg dem i hvidløgs krukker.

Til forberedelse er det bedre at vælge små frugter. Vask og rengør fødderne. At overføre hele frugten til banker.

Dernæst kog marinade. Hæld skålen med en græskarskål med kogende vand og lad det komme i 5 minutter. Hæld derefter al væsken i en gryde, tilsæt krydderier efter smag, salt, sukker og kog. I den færdige marinade tilsættes eddike eller eddikeopløsning og hældes i banker. Stram låget godt og lad det afkøle i en omvendt tilstand.

Squash på koreansk til vinteren: en opskrift med grøntsager

Du kan sprede opskriften til madlavning, hvis du tilføjer grøntsager til sammensætningen.

Ingredienser krævet:

  • squash - 2 kg;
  • løg - 0, 5 kg;
  • gulerødder - 0, 5 kg;
  • sød peber - 6 stykker;
  • hvidløg - 5 fedter;
  • sukker - 250 g;
  • salt - 2 spsk;
  • eddike - 250 g;
  • friske grønne;
  • vegetabilsk olie -250 g;
  • krydderier og peber efter smag.

Det er nødvendigt at vaske og tørre alle ingredienserne på forhånd. Kogt græskar koges i 5 minutter. Skær i halvt ringe sød peber og løg. Gulerødder og jakobsmuslinger skæres i strimler på en speciel rist.

Tilsæt frisk grøntsager til de tilberedte grøntsager; persille, koriander og dill er bedst egnet. Tilsæt hakket hvidløg gennem en presse.

Kogt marinade hæld grøntsager og lad i 3 timer for at sætte i køleskabet. Så inden for 30 minutter er det nødvendigt at sterilisere krukker med snacks. Klar grøntsager rulles op, drejes og efterlades under et håndklæde for at afkøle helt.

Agurker med squash på koreansk til vinteren i bankerne

En god tilføjelse til produktet bliver agurker. I en bank er de perfekt kombineret og udgør en interessant snack.

ingredienser:

  • squash - 1 kg;
  • agurker - 0, 5 kg;
  • løg - 0, 5 kg;
  • hvidløg - 8 fedter;
  • dild;
  • gulerødder - 0, 5 kg;
  • sukker - 200 g;
  • Eddike -1 glas;
  • salt -1 tsk;
  • sort peber.

Steriliser madlavningsbeholderen. Forbered alle produkter, vask og rengør.

Sæt vinblad, dill, løvblad, sort peberkorn, hvidløg og kirsebærblad på bunden af ​​krukken. Dæk skålen med græskar, gulerod, agurk og løg stramt.

Dernæst forberede marinaden. Vand sat på en stor ild, tilsæt salt og sukker. Når picklen koger, tilsættes eddike til det. Klar til saltlage til toppen for at fylde krukkerne. Derefter steriliseres og rulles i 30 minutter. Lad den færdige snack afkøles, og opbevares derefter på et køligt sted. Undgå udsættelse for sollys til den færdige bevaring.

Squash Korean Style Salad

Squashes om vinteren på feriebordet er en god snack. Men hvis du koger dem med grønne, vil det skabe en behagelig sommeratmosfære.

Nødvendige produkter:

  • skål kalebasser - 1 kg;
  • sød peber - 500 g;
  • løg - 0, 5 kg;
  • gulerødder - 500 g;
  • hvidløg - 1 hoved;
  • vegetabilsk olie;
  • salt og krydderier;
  • friske grønt.

Vask og rengør tungerne. Grate til koreansk gulerod frugt og salt. Fjern overskydende juice. Derefter overføres produktet til en forvarmet og olieret stegepande og drysses med krydderier.

Stew i en lille brand i 7 minutter under et låg. Rengør gulerødder, vask og rist på koreansk. Tilsæt til massen og steg i 5-8 minutter. Uden at spilde tid, kan du gøre resten af ​​grøntsagerne.

Vask og skræl peberfrugter, løg og urter. Som grønne egnede: dill, koriander, persille, basilikum. Peber og løg skæres i halve ringe og skiftes til de stuvede grøntsager. Stænk hele massen med krydderier, tilsæt hvidløg og bland. Tilsæt greens i slutningen af ​​tilberedningen.

Salat af squash til vinteren i koreansk klar. Ved længere opbevaring er det bedre at sænke kælderen.

Spicy Squash Salat i koreansk stil

For dem der kan lide krydret mad, er der en simpel opskrift på madlavning af denne skål på en anden måde.

ingredienser:

  • parabol kalebasser - 2 kg;
  • løg - 500 g;
  • gulerødder - 6 stykker;
  • hvidløg - 6 fedter;
  • sød peber - 300 g;
  • eddike -250 ml;
  • vegetabilsk olie - 205 ml;
  • sukker - 200g;
  • salt - 2 spsk;
  • rød peber jorden

Vaskede frugter shredded på en rive på koreansk eller skåret i tynde strimler. Ryd gulerødder på samme måde. Sød peber og løg skæres i små halv ringe. Tryk hvidløg gennem pressen.

Kombiner alle ingredienserne sammen og tilsæt rød peber, salt, sukker, krydderier efter smag, eddike og olie. Inden for tre timer skal hele massen infuse. Peber skal tilsættes til smag.

Sæt derefter salaten i presteriliserede krukker og kog i 20 minutter i et vandbad.

I slutningen af ​​hermetisk rulle låget op, drej det om og lad det køle af under et håndklæde. Høstning af patissoner på koreansk til vinteren er klar.

Regler for at holde patissons på koreansk

Hvis det er korrekt overholdt opskriften, kan denne snack opbevares i 1 år. Derefter begynder processen med at oxidere dækslet. Uden sterilisering kan opbevares i 3-4 måneder i køleskabet. Lad ikke sollys gribe, ellers kan salaten blive sur.

Det er vigtigt! Der skal lægges forsigtigt vægt på valget af parabolpumper og andre grøntsager, de bør ikke være gamle eller rådne. Retter og beholdere bør være godt steriliseret og ikke have nogen defekter.

Når kapaciteten med snack er blevet åbnet, skal den opbevares i køleskabet. Kan forbruges i seks dage.

konklusion

Et af de lækre snacks til vinteren er de koreanske jakobsmuslinger. Forberedelsen er enkel, men smagen og aromaen vil glæde hele familien. Salat kan harmonisere godt med andre retter på feriebordet.