Hindbær tilhører planterne, de frugter, som menneskeheden har brugt siden tidens ældste. Arkæologer opdagede sine frø på gamle steder af sten- og bronzealderen. Vild hindbær lever i Europa, Asien, Nordamerika. Dens distribution er forbundet, hovedsagelig med den nordlige del af de europæiske og amerikanske kontinenter, henholdsvis generelt er den mere frostbestandig end tørkebestandig kultur.

Hindbær flyttede gradvist fra bjergkæder og skove til menneskelige boliger, i dag dyrkes det overalt i tempererede klimaer, mange sorter passer til de nordvestlige regioner. Vi forsøger at plante de bedste hindbær sorter på vores egne grunde.

Biologisk beskrivelse af hindbær

Raspberry tilhører slægten Rubus of the Rosaceae familie. Slægten består af næsten et og et halvt tusind arter. Søsterne af haven hindbær, der vokser i næsten overalt i vores land, er brombær, prinsesser, skybjørn, cumaníks, sten gulerødder og andre mindre kendte arter.

De fleste arter stammer fra de tempererede eller kolde zoner på den nordlige halvkugle, men nogle vokser ud over Polcirkel, i tropiske bjergområder på den sydlige halvkugle, på oceaniske øer.

Oprindelsen af ​​moderne sorter

Hindbær, sorter, som vi er vant til at plante i vores baggårde, stammer fra følgende arter:

• Europæisk hindbærrød;
• Amerikansk hindbær sort;
• Amerikansk hindbær flavored;
• Amerikansk hindbærrød;
• Asiatisk hindbær purpurea;
• Asiatisk hindbær gul;
• Sydamerikanske arter Glencourt (Mora).

De vigtigste moderne sorter med høje udbytter og fremragende smag, opnået ved at krydse de europæiske røde hindbær med andre arter. De bevarede sine frugter af stor frugt og høj kvalitet.

Opgaverne for moderne avl

Besidder forskellige slags gener i hybrid afkom, varierer forskellige hindbær i farve, størrelse, smag af bær. Produktivitet, tørkebestandighed, frostbestandighed, størrelse og antal pigge er også forskellige. Der er tidlige og midterfodring sorter, hindbær, frugter i efteråret og remontant (fruiting igen).

Når der oprettes nye sorter og hybrider, opdrætter opdrættere at skabe hindbær med følgende egenskaber:

• Stor frugt. Bærens masse skal ikke være mindre end 5 g.
• Tætheden af ​​tilbageholdelsen af ​​druerne på stilken. Hvad er brugen af ​​højkvalitets bær, hvis de falder til jorden umiddelbart efter modning.
• Høj smag og ernæringsmæssige kvaliteter.
• Den mekaniske styrke af skudene.
• God transportabilitet. Hindbær bær er ømme, krympede let, opdrættere forsøger at skabe sorter, der er egnet til transport over lange afstande uden tab af kommerciel kvalitet.
• Modstand mod sygdomme, skadedyr, ugunstige vejrforhold.
• Højt udbytte.

Hindbærbusk

Ved naturen af ​​vækst og frugtbarder henviser hindbær til busk-afgrøder.

Rødderne

Hindbær har et godt forgrenet rodsystem, dets hovedmasse er placeret i jordens øverste lag, hovedsagelig i en dybde på 30-40 cm. Kun et lille antal rødder trænger dybere ind (op til 1 meter), primært observeret på lette, sandet jord. I vandret retning vokser de med 2-3 m, men de fleste er placeret inden for en radius på 50-60 cm.

Stærke hindbærrodsystem bidrager til dannelsen af ​​kraftige skud, giver et godt udbytte. Holdbarheden af ​​hver enkelt busk bestemmes af tiden, indtil udskiftningsskudd vokser fra knoglerne til jordstængler.

Tip! Flerårige gamle buske på plantagen erstattes af nye på bekostning af rodskud.

Stængler

Hindbærstængler har en toårig udviklingscyklus. Afhængigt af vækstens vækst er bushens alder, vækstforhold, tilførsel af næringsstoffer og fugt, skud i det første udviklingsår kan vokse til 1, 5-3, 0 m. I år er de ikke grene (hvilket ikke gælder for reparation hindbær). I nogle sorter er stængerne lige, i andre - de vokser med en vis forspænding.

I begyndelsen af ​​vækstsæsonen vokser skuddene intensivt med en daglig stigning på 4 cm eller derover, og jo højere og tykkere de er, desto bedre hindbærhøst kan vi forvente næste sæson. Fra overskydende næringsstoffer og fugt kan stænglerne vokse til en højde på næsten 2, 0 m. Før frost har de ikke tid til at modne og fryse eller fryse, hvilket helt sikkert vil have en negativ indvirkning på udbyttet. Desuden falder skudene under frugt af hindbær uden trellis, hvilket også ikke er den bedste måde at påvirke bærernes kvalitet og mængde på.

Tip! For at undgå sådanne problemer anbefales erfarne gartnere hindbærbærbær, som dukkede op først.

Sidste års hindbærstængler kaldes frugtsprutter, de vokser ikke i højde eller i tykkelse. Fra de blandede knopper udvikler sprigs med blade og blomstrer. Efter frugten af ​​hindbæren dør de gradvist til sidst i efteråret, de dør helt. Under aldring trækker de vand og næringsstoffer ud af jorden. De skal være rettidigt skåret til jordens overflade.

Knopper og blade

Hindbær knopper er lagt i axils af bladene på de årlige skud. I de fleste sorter er de dannet i to og en over den anden. Normalt er de øverste bedre udviklet, frugttræer vokser fra dem i fremtiden, og fra de nederste knopper - blade af rosetter. Det sker, at begge er lige udviklede; i tilfælde af beskadigelse af den øvre knopp, er bladene ikke dannet fra den nederste kniv, men en frugtkrydder, dog svag, med små frugter.

I løbet af vækstsæsonen hindbær på skydningen, udskiftning hinanden, kan vokse op til 40 blade. Deres dannelse begynder om foråret og varer normalt indtil slutningen af ​​sommeren, hvor hvert blad lever i ca. 30 dage.

OBS! Reparation hindbær sorter bærer frugt på grenene af indeværende år.

blomster

Hindbærblomster er biseksuelle og pollinerer godt. Selvom denne plante er selvbærende, får de bedste udbytter en plantage, hvor 2-3 forskellige sorter vokser. Hindbærblomstrer på frugtgrene, samlet i en flok 3-5 blomster, åbnes ikke samtidigt. Først, den øvre åben, og derefter lavere, så blomstringen varer normalt 25-30 dage.

frugt

Frøen af ​​hindbær er en kollektiv drupe - en samling små saftige druer, smeltet sammen. Frugter dannes og opretholdes på en fast uspiselig stilk, som afhængigt af sorten udgør fra 7 til 15% af bærens samlede masse.

Frugtens form kan være:

• runde;
• ovale;
• konisk (afkortet-konisk);
• cylindrisk.

Farverige hindbær varierer normalt fra pink til rige burgunder. Der er meget sødt, men lav aroma gul dessert sorter og sort, oftest brugt til forarbejdning.

Størrelsen af ​​frugt af en hindbær afhænger primært af sorten, men vigtigheden af ​​jordens frugtbarhed og vand regime. Bærer fra den første samling er normalt den største. Hindbær kan have frugt:

• lille - inden for 1 g;
• medium 2-3 g;
• stort - fra 4-5 til 6-8 g.

Kvaliteten af ​​bærene, bortset fra smag og størrelse, bestemmes af styrken af ​​adhæsion af enkelte sten, dens tæthed, kødets tæthed.

Høsten er ujævn. Bær fra en busk høstes, da de modnes i 5-10 receptioner afhængigt af sorten og vejrforholdene. Fra begyndelsen af ​​blomstringen til det tidspunkt, hvor bærene modner, passerer et gennemsnit på 30 dage.

Fordelene med hindbær

Desuden er hindbær velsmagende, juice, sirup, syltetøj, marmelade, vin, tinkturer er lavet af det. Den er tørret, frosset, tilsat til frugtsalater og kompotter. Hindbær er en værdifuld honning plante, og tørrede blade bruges til at lave te erstatninger.

Hindbær bær indeholder sukkerarter, spor af æteriske olier, proteiner, pectiner, slim, organiske syrer, alkoholer, vitaminer A, B, C, tanniner. Dens frø indeholder op til 22% fedtholdige olier.

Frugt og blade af hindbær er meget udbredt i traditionel medicin, er inkluderet i mange lægemidler samlinger, hvis effektivitet er anerkendt som officiel medicin. I øjeblikket er der aktive undersøgelser af de helbredende egenskaber af hindbær blade. Som det fremgår af nyere undersøgelser, indeholder de stoffer, hvis virkning ligner virkningen af ​​visse hormoner, men forårsager ikke bivirkninger.

Hindbær sorter

Vi tilbyder dig en beskrivelse af hindbær sorter og fotos for at gøre det nemmere at navigere et stort antal eksisterende sorter. Selv på det mindste sted kan du plante flere sorter af hindbær med forskellige modningsbetingelser og nyd lækre sunde frugter til efteråret.

Det er vigtigt! Et glas hindbær om dagen kan tilfredsstille kroppens daglige behov for vitaminer.

Tidlige sorter

Selvfølgelig er de tidlige hindbær sorter det mest ønskelige på ethvert websted. Vi har ventet på denne bær i et år, vi er glade for at høste den første høst. Tidlige hindbær er de dyreste, så vi giver sorter, der kan dyrkes i industriel skala, kun på store tomter og målrettet til salg.

OBS! Den nemmeste at samle sorter af hindbær, som har den længste stamme.

Novokitaevskaya

En tidlig sort, ekstremt produktiv, kan producere 150-200 centnere pr. Hektar i industriel skala. Vinter- og tørkebestandigt hindbær, resistent over for stalkskader. Røde blanke frugter, der vejer 2-2, 5 g, har store forbrugskvaliteter.

Cascade Bryansky

Sredneroslye, sredneraskdistye hindbær buske giver den gennemsnitlige størrelse af bær, der vejer omkring 2, 5 g. De har en stump form og en hindbær farve. Denne sort kræver lidt vedligeholdelse, der kan dyrkes på store plantager, hvor den giver ca. 80 centennere pr. Hektar.

meteor

Denne raspberry sort modner tidligere end andre, og det er desuden beregnet til dyrkning i kolde klimaer. Bluntfarvede bær vejer op til 3 g sur-sød til smag med hindbærfarve. Produktivitet - op til 80 kg / ha, resistens mod sygdom og tørke - høj.

Mellemsæson sorter

Efter at have opfyldt din appetit, kan du fortsætte med forberedelserne af hindbær. Det er de sorter, der modnes i anden halvdel af sommeren, der normalt går til forarbejdning.

Shy pige

De relativt lavt voksende hindbær buske med oprejst skud er vinterhårdt, mens tørke tolerance er gennemsnitlig, hvilket giver op til 100 centnere per hektar. Koniske, let sure sure sure bær af 3-4 g har hver en mørk crimson farve, svag aroma.

award

Sorten med mellemstore eller høje oprejst buske, stærkt modstandsdygtig overfor kulde og tørke giver et udbytte på 100-140 c / ha. Mørkerøde kedelige bær 3, 0-3, 5 g meget velsmagende, sød og sur.

balsam

En rejst stikkelsbærbuske af denne sort når en højde på 1, 8 m og har god vinterhardhed. Mørke lilla bær når 2, 5-2, 8 g mest velegnet til forarbejdning. Produktivitet - i gennemsnit 60-80 c / ha.

gigant

Høsten af ​​denne sort er meget høj - den kan give et gennemsnit på 4-6 kg fra en busk og under gunstige vejrforhold op til 8. Stort frugt, der vejer op til 18 g lyse rødbærbær med aflange tætte bær, har en sød og sur smag. Denne sort har et andet navn - Rysslands stolthed. Vinterhårdhed hindbær - god, men i nord kræver ly.

Senere sorter

Hvis der ikke er nogen reparationskvaliteter på dit plot af en eller anden grund, vil sene hindbær komme til undsætning.

Brigantine

Rette kompakte buske af denne sort vokse til 1, 8-2 m og vinterbrønd og give udbytte op til 55 c / ha. Afrundede koniske bær med en masse på 3, 0-3, 2 g lys rød, egnet til forarbejdning.

Heracles

Hindbær har stærke oprejst skud, der ikke kræver en strømpe. Frugter fra august til frost, der formår at give op til 70% af afgrøden. Bær - 5-10 g, rubinfarvede, søde og sure.

Remontny karakterer

Reparationen hindbær har en sådan biologisk funktion - den bærer frugt om sommeren på sidste års stilke og om efteråret - på den øverste del af skudene i indeværende år. Næste sommer er sommerhøsten af ​​bær dannet på de samme grene.

Indisk sommer

Lav, med stærke, forgrenede skud, hindbærbuske bærer frugt indtil frost, giver op til 40 centere pr. Hektar, med god pleje op til 70. Meget velsmagende bær af denne sort, der vejer 2, 5-3 g, har en afkortet konisk form.

Zev

Sterke buske sredneroslye, har et udbytte på 50 c / ha eller mere. Brilliant, langstrakte bær med en vægt på 2, 5-2, 7 g er meget velsmagende. Forskellige schweiziske avl.

Brusvyana

Remontant sort, den første afgrøde giver meget tidligt, den anden - fra midten af ​​august til frost. Op til 7 kg meget velsmagende, men sure hindbær bær op til 15 g opsamles fra en busk. Skuddene når nemt 2, 0 m, har få torner. Frugter holder deres form godt under transport.

Monomakh hat

En lille busk af denne sort er som et træ. Langstrakte rubinbær vejer omkring 7 g, i syd giver de op til 5, 5 kg fra en busk, i nordlige breddegrader har den ikke tid til at modne og halvdelen af ​​afgrøden - op til 2, 5 kg.

Gule sorter

De sødeste dessert sorter best egnet til frisk forbrug. Desværre går smagen ikke til nogen sammenligning med de røde hindbær.

Gul kæmpe

Denne sort betragtes som den største, dens bær kan nå størrelsen på en valnød. Det gør frost meget godt, dets skud når 2, 5 m.

Orange Miracle

Denne sort er kendetegnet ved uhøjtidelighed, god vinterhardhed, resistent mod sygdomme. De koniske lange bær er lyse oransje, tætte, godt tolererede til transport, deres vægt er fra 4, 5 til 6 g. En halvbusk busk har brug for strømpe og giver op til 2, 5 kg frugt.

Sort sorter

Denne hindbær stammer fra Amerika og har næsten ingen rodskud, hvilket letter plejen.

Cumberland

Beskrivelsen af ​​hindbær sorter vil være ufuldstændig, hvis vi ikke nævner "Cumberland." Dette er den mest populære og almindelige sort sort hindbær, som slet ikke er, som nogle hævder blackberry hybrid. Meget resistent over for sygdom og frostbuske kræver obligatorisk strømpebånd, bærer frugt i lang tid, smuldrer ikke. Nogen mener, at denne hindbær smager meget sød og har for store knogler, men det er bedst at fryse det - bærene holder deres form og spredes ikke. Produktivitet - inden for 4-7 kg fra en busk.

kul

Vifte af husdyravl, tidlig moden, vinterhærdet, med aflange bær på op til 3 g og skud, der vokser op til 2 m.

konklusion

Hindbær - en af ​​de bær, som russerne kan nyde fuldt ud, vokser i deres baggårde. Rusland er trods alt en anerkendt leder på det globale marked for produktion af denne kultur. Det er let at passe på hende og mange varianter af vinterbrønd, selv i kolde klimaer.