Mange sorter af kirsebær har længe været dyrket af vores lands gartnere. Men hvis det tidligere var den traditionelle dyrkning af denne kultur syd, så føler de moderne regionaliserede sorter sig godt selv i det centrale Rusland og hinsides uralerne. I den retning er målrettet udvælgelsesarbejde på vej, hvilket resulterede i snesevis af nye.
Sød kirsebær: Generel beskrivelse af arten
Kirsebær er en af de ældste planter af Plum familien. Hun var kendt for mere end 8000 år f.Kr. på det moderne sydeuropas territorium. Det latinske navn er Prunus Avium, hvilket betyder fuglekirsebær.
Hvordan ser kirsebær ud?
Sød kirsebær er en frugt løvfældende træ. Dens aktive fruiting begynder normalt på 4-6 år og varer ca. 20 år.
Kirsebærtræ
Voksen sød kirsebær er et højt spredende træ med en ægformet eller kegleformet krone. I behagelige forhold kan den vokse op til 15 m. Normalt er højden 4-5 m. Den er kendetegnet ved hurtig vækst i skud, især i ung alder. Barkens farve er brun eller rødlig, undertiden sølv, med klart synlige striber. Skuddene er dækket af små skalaer.
Hvad er blade af kirsebær
Bladene er lyse grønne, ovoide, obovoid eller elliptiske i form, kort spidset med en serrate kant. Petioles op til 16 cm lange. Bladpladen er rynket.
Hvordan har kirsebær blomstre?
Denne kultur blomstrer før anden stenfrugt. I det centrale Rusland er blomstringsperioden i slutningen af april - begyndelsen af maj. Blomsterne er hvide, femblade, biseksuelle, med mange stammer og en pistil. Planten er selvproduktiv og kræver tilstedeværelse af naboens pollinatorer til frugtplantage.
Det er bestøvet af bier og er en værdifuld honning plante.
Kirsebær modningstid
Betingelserne for frugt modning afhænger stærkt af vækstområdet. Forskellen i blomstring og frugtning af samme sort i forskellige klimaforhold kan være op til 1 måned. Tidligt i syd producerer en afgrøde i begyndelsen af maj, normalt begynder frugten af søde kirsebær i slutningen af maj og slutter senest i august.
Når sød kirsebær giver den første høst
De fleste sorter af kirsebær er skoroplodny og kan give de første bær så tidligt som 4 år efter plantningen. Nogle begynder at bære frugt senere, på 5-6 år. Præcisitetshastigheden afhænger stærkt af vækstbetingelserne, hvis planten vælges forkert, kan planten aldrig komme ind i frugt.
Kirsebær funktioner
Fra dens nærmeste slægt - kirsebær kendetegnes sød kirsebær af tilstedeværelsen af en kraftig kuffert, lettere blade og store størrelser. Der er nuancer i dyrkningen af denne kultur. Dets rodsystem er kraftfuldt, veludviklet. Taproot en, vandret ret meget. Dybden af deres størstedel overstiger ikke 0, 2-0, 5 m. Nærheden af rødderne til overfladen gør det umuligt for noget agroteknisk arbejde i rodzonen, ellers er chancen for at ødelægge træet meget godt.
Denne kultur er mere krævende på vækststedet, det tolererer ikke nærheden af grundvand. Til frugt har det absolut brug for en stor mængde sollys og fraværet af en kold vind. Hun vil ikke føle sig godt i det mosefulde lavland, på lerjord eller i nærheden af andre træer.
Fordelen ved at dyrke kirsebær er, at den begynder at bære frugt før alle andre stenfrugter. Men vi skal huske på, at høsten helt kan ødelægges af fugle, der elsker disse bær mere end nogen anden frugt. Derfor er det vigtigt at træffe foranstaltninger til beskyttelse mod fugle.
Hvor vokser sød kirsebær?
Traditionelle dyrkningsområder af denne kultur er den sydlige del af Rusland: Krasnodar-regionen, Nordkaukasus, Krim. Men takket være udvælgelsesarbejdet er dyrkningsgrænsen blevet væsentligt udvidet. Nu vokser nogle sorter godt selv i Moskva-regionen, og med passende pleje kan de vokse disse frugttræer selv i Urals og i Sibirien.
Til plantning skal du vælge et solrigt, godt oplyst sted med et grundvandsniveau på højst 2 m. Landingsstedet skal beskyttes mod udkast og nordvind. Afstanden fra tilstødende træer eller bygninger bør ikke være mindre end 3 m.
Da den søde kirsebær ikke pollineres uafhængigt, plantes planterne, sædvanligvis af en gruppe til krydsbestøvning. Mellem tilstødende plantager forlader også 3 m, så træerne ikke konkurrerer med hinanden. En vigtig betingelse er, at der ikke bør være andre kulturer mellem nabobræk. For eksempel, hvis du plantede et æbletræ mellem to kirsebær, vil udbyttet falde med halvdelen.
Kirsebær vokser godt på lyse grønt jord. Tunge lerjord er ikke egnet til dyrkning af denne afgrøde. Det vil vokse godt på de sydlige skråninger af blide bakker, langt fra høje bygninger og strukturer.
Hvad er sød kirsebær: sorter og sorter
Som de fleste frugtafgrøder er sød kirsebær klassificeret efter frugt modningstiden. Derudover skelnes det af højden og typen af træ, farven på bær. De er også forskellige i resistens over for sygdomme og frostbestandighed, frugtens formål, størrelse og smag.
Klassificering af sød kirsebær sorter afhængig af frugtfarven
De fleste sorter af sød kirsebær har frugter af rød eller burgunder blomster af varierende intensitet. Derudover er der bær i følgende farver:
- lyserød;
- gul;
- hvid;
- sort.
Hvid kirsebær
At inkludere de hvide frugtsorter, der har en gullig, halm eller flødefarve af frugter med en let rødme. Her er de vigtigste:
- Bordeaux er hvid.
- Winkler hvid.
- Zaslonovskaya.
Sådanne bær kan bruges til enhver konserves, og også til at bruge frisk.
Gul sød kirsebær
Søde kirsebær med gule frugter bliver mere og mere populære. De adskiller sig i ensartet gul eller lyse gul farve.
Disse omfatter følgende:
- Appetitvækkende.
- Aelita.
- Bigarro gul.
- Generals.
- Sommer Resident.
- Drogana er gul.
- Leningrad gul.
- Homestead gul.
- Rossoshanskaya guld.
- Franz Joseph.
- Tchermashnya.
- Amber.
Gul kirsebær er lækre og sunde. Det adskiller sig kun i ringe kvalitet og transportabilitet. Med en for stor mængde fugt i jorden kan frugter knække.
Rød sød kirsebær
De røde kirsebær er sorter af kirsebær, hvis frugter er farvede røde ved forskellige intensiteter. Denne gruppe er den største.
Dette omfatter følgende repræsentanter:
- Adeline.
- Ziff.
- Bull hjerte
- Valery Chkalov.
- Vasilisa.
- Veda.
- Indgangstiming.
- Italiensk.
- Macrocarpa.
- Lena.
- Folk
- Ovstuzhenka.
- Farvel.
- Regine.
- Rodina.
- Tyutchevka.
Pink sød kirsebær
Sød kirsebær med pink frugt er ikke så almindelig som rød. De fleste sorter, der har denne farve af bær er dessert.
Dette omfatter sådanne arter som:
- Bryansk pink.
- Leningrad pink.
- Orel.
- Tidlig pink.
- Pink perle.
- Fatezh.
- Julia.
Sort sød kirsebær
Sorte kirsebær med en rødbrun, næsten sort farve af frugter betragtes som sorte. Som regel er den bedst egnet til transport og opbevaring.
Følgende er sorte:
- Vasilisa.
- Diber sort.
- Ilchishina.
- Kubansk sort.
- Leningrad sort.
- Favorit Astakhov.
- Melitopol.
- Mlievsky.
- Jaloux.
- Regine.
- Rossoshanskaya.
- Fransk sort.
- Sort prins
- Sort sødme.
Systematisering af sød kirsebær sorter ved modenhed
I alt er der tre hovedgrupper, hvori alle sorter af kirsebær er opdelt i henhold til modningsbetingelserne. Disse er tidlige (slutningen af maj-begyndelsen af juni), midt i sæsonen (sidst i juni-begyndelsen af juli) og sent (sidst i juli-august).
Tidlige kirsebær: fotos, sorter, beskrivelse
Tidlige modne kirsebær i slutningen af maj er i stand til at glæde gartnerne med smagen af modne bær. Her er de mest almindelige sorter af tidlig modning:
Valery Chkalov. Helt almindeligt, modner i begyndelsen af juni.
Bærene er store, med en gennemsnitsvægt på 7-9 g, burgunder. Produktivitet - 50-60 kg fra et voksen træ.
Melitopol Tidligt. Ripens i begyndelsen af juni.
Bær af gennemsnitsvægt 6-7 g, mørk rød. Udbyttet i størrelsesordenen 50 kg fra et træ. Frugter af universel udnævnelse, er velegnede til husbeskyttelse og til frisk brug.
Maj. Den modner i slutningen af maj - begyndelsen af juni.
Undtagelsesvis dessert sort, egnet kun til frisk forbrug. Bærene er lyse rødt, små, 3-4 g i vægt. Produktivitet fra et træ - op til 40 kg.
Farmland. Meget populær, modning i begyndelsen af juni.
Bærene er gule med en klar rødme. Deres gennemsnitlige vægt er 5-6 g, total udbytte - op til 85 kg. Frugter tolererer transport godt og kan bruges både til frisk forbrug og til konserves.
Sød kirsebær gennemsnit modning
I midten af sæsonen indgår sorter med en løbetid fra midten af juni til midten af juli. Som regel er alle dem universelle i deres formål, har god smag og har god transportabilitet. Her er nogle af repræsentanterne for denne gruppe.
Jaloux. Bærene er mørke rød i farve, modning i midten af juli.
Den gennemsnitlige frugtvægt er 5-5, 5 g. Den er modstandsdygtig over for revner, selv under høje fugtighedsforhold. Meget populær på grund af den høje vintermodstandsgrad. Produktiviteten er høj.
Fatezh. Ikke mindre populært, vokset ikke kun i den europæiske del af Rusland, men også ud over uralerne.
Bærene er små, 4, 5-6 g, lysegul med en smuk rødme. Det gennemsnitlige udbytte er ca. 30 kg fra et træ med god landbrugsteknologi og i et gunstigt klima kan det hæves 1, 5-2 gange. Universal klasse med god transportevne.
Vasilisa. En af de mest store frugtsorter. Massen af bær kan være fra 11 g og derover.
Udbyttet er ca. 30 kg fra et træ, men med korrekt dyrkning kan den nå op til 50 kg og mere. Sorten er også god, fordi de første bær på træet kan ses så tidligt som det andet år efter plantningen. Universal, velegnet til enhver brug. Det smukke udseende kombineret med god smag og transportresistent frugt gør det til et af de mest kommercielt attraktive.
Surprise. Den har god modstand mod frost og tolererer perfekt varme og tørke.
Bærene er mørkerøde, store og vejer op til 10 g. Udbyttet er højt. Universal formål.
Senere Cherry Varianter
Senere sorter har som regel god smag og aroma, og på grund af den tykkere hud er de mere modstandsdygtige over for transport. Her er nogle af dem.
Tyutchevka. Velkendt og mange favorit sort. Ripens i slutningen af juli.
Den har en god præstation i alle henseender, den eneste ulempe kan betragtes som bærernes tendens til at knække, når det er for vått vejr. Bær af medium størrelse og vægt (ca. 7 g), udbyttet er højt.
Regine. Ganske frugtbar og resistent over for frost, varme og sygdomskvalitet, resultatet af tysk opdrætteres arbejde. Det modnes i slutningen af juli, med ugunstige vejrforhold og senere.
Frugter er mørke crimson i farve, temmelig stor 8, 5-11 g, til universel brug. Produktiviteten kan nå 40 kg fra et træ og derover.
Bryansk pink. Ripens i begyndelsen af august.
Bærene er ikke store, deres gennemsnitlige vægt er 4, 5-5, 5 g. En universal sort egnet til konserves eller frisk forbrug. Der er en mærkbar bitterhed i bærens smag, som anslås negativt af mange.
Kirsebærkultivarer
Udtrykket "selvfrugtbarhed" er praktisk taget ikke anvendelig for de fleste sorter af søde kirsebær. Denne plante pollinerer ikke sig selv og for normal frugtning kræves tilstedeværelsen af en række pollinerende træer. Imidlertid bruger mange stadig denne karakteristik i beskrivelsen.
Hvad betyder "samoplodny slags sød kirsebær"
Et træ anses for at være selvfrugt og binder 15-40% af det samlede antal blomster. Hvis antallet af æggestokke er mindre end 4%, betragtes planten som selvforurenende. Mellemværdier gør det muligt at kalde sorten delvist selvfrugtbar.
Talrige forsøg udført med forskellige sorter af søde kirsebær, afslørede ikke selvfrugtbarhed over 35%. Hovedmassen har en meget mindre procentdel (5-10), hvilket gør det muligt kun at tale om dem som delvist frugtbar.
Selvhærdede sorter af søde kirsebær
Der er ikke så mange sorter af søde kirsebær, der er i stand til at producere afgrøder uden krydsbestøvning. Her er nogle af dem:
- Bereket.
- Valery Chkalov.
- Mountain Girl.
- Dann.
- Pridonskaya.
- Homestead gul.
Pollinerende sorter for samobosplodnoy sød kirsebær
Til dyrkning af frugter kræver de fleste sorter af sød kirsebær krydsbestøvning. Enhver anden blomstring på samme tid kan være egnet til dette. Du skal blot sætte dem tæt på.
Hvad er "samobesplodny grade kirsebær"
De fleste søde kirsebær sorter er selvsterile, det vil sige, de kan ikke pollinere sig selv. Desuden kan hele grupper af sorter være selv sterile. For at opnå en afgrøde er tilstedeværelsen af en pollinator derfor absolut nødvendig.
Sådan vælges den rigtige pollinator
For garanteret høst anbefales det at plante mindst tre forskellige sorter af søde kirsebær, der falder sammen med blomstringen. Iput bruges oftest som pollinator, det er en ret universel form, der falder sammen i blomstring med mange andre.
Klassificering af søde kirsebær sorter afhængig af træ højde
I sig selv er kirsebærtræet ret højt. Det er dog ubelejligt at arbejde med en så høj krone, den kan ikke afskæres, og den øvre del af frugter er garanteret at nå fuglene. Derfor foretrækker flere og flere gartnere lavvoksende træer, dyrker dem på en dværgbestand eller danner den i form af en lav buske.
Dværg Cherry
Utvivlsomt plus dværgetræer - evnen til helt at dække dem til vinteren, så du kan øge vinterhårdheden betydeligt. Det er muligt at plante sådanne træer både for at modtage en høst og i dekorative formål.
De mest berømte sorter af dværg kirsebær er:
- Vinter granatæble.
- Saratov baby.
Kort kirsebær
Træer er 2, 5-3 m høje. Disse sorter omfatter følgende:
- Kid.
- Fatezh.
- Original.
- Weeping.
For tiden gennemfører opdrættere fra forskellige lande forskning på dette område. Ved hjælp af strålingsbekæmpelse af højhøjgenet opnåede canadiske forskere kloner af sorterne Compact Lambert og Compact Stella med en lav krone.
Medium Sweet Cherry Varianter
De fleste af de dannede træer er 3, 5-5 meter høje. Dette er en standardhøjde, der giver dig mulighed for at arbejde med kronen ved hjælp af forskellige enheder (stiger, stiger osv.). Mellem sorter omfatter:
- Tyutchevka.
- Indgangstiming.
- Leningrad sort.
- Jaloux.
- Ovstuzhenka.
- Melitopol Tidligt.
- Italiensk.
Tall Cherry Varianter
Tall sorter kan fuldt ud realisere deres frugtpotentiale. Arbejder med en så høj krone er dog ret ubelejligt, forarbejdning og høst tager meget tid. Høje træer dyrkes sædvanligvis i de sydlige områder af landet uden at begrænse højden på bagagerummet og kun udføre hygiejnebeskæring.
Tall sorter er som følger:
- Bigarro gul.
- Generals.
- Drogana er gul.
- Krasnodar tidligt.
- Macrocarpa.
- Leningrad gul.
- Leningrad pink.
- Homestead gul.
- Franz Joseph.
- Amber.
Separation af søde kirsebær sorter efter smag egenskaber
Søde kirsebærfrugter indeholder sukker og organiske syrer, afhængigt af koncentrationen, hvor smagen af bærene vil variere fra sur-søde til søde. Sødere bruge friske, til fremstilling af saft og i vinfremstilling, bær med surhed dåse hyppigere og tilføjer en vis procentdel sukker.
Hvad er den mest lækre søde kirsebær
Kammeraternes smag og farve er derfor ikke de mest lækre kirsebær, der sandsynligvis ikke eksisterer. Blandt sorterne med den højeste smagsprøve for smag kan følgende skelnes (bord).
klasse | Prøveevaluering (ud af et muligt 5 point) |
Bryanochka | 5 |
jaloux | 4.9 |
Tyutchevka | 4.9 |
Gronkavaya | 4.8 |
Til minde om Chernyshevsky | 4.8 |
poesi | 4.8 |
Pink perle | 4.8 |
Adelina | 4.7 |
Baggård Gul | 4.7 |
Pink solnedgang | 4.7 |
Teremoshka | 4.7 |
Red Hill | 4.6 |
indgangstiming | 4, 5 |
Ovstuzhenka | 4, 5 |
Raditsa | 4, 5 |
Rechitsa | 4, 5 |
Fatezh | 4, 5 |
Den sødeste er Yaroslavna og Ovstuzhenka, idet de i deres sammensætning har henholdsvis henholdsvis 14, 2 og 13% sukkerindhold.
Stor sød kirsebær
Utvivlsomt glæder store størrelser af frugter altid gartnerens øje. Blandt de forskellige sorter af kirsebær er der også mestere. Sådanne store frugter omfatter dem, der har en føtal masse på 7 g og derover. Her er nogle af dem:
- Annushka (9-10 g).
- Bull hjerte (7-10g).
- Vasilisa (11-14 g).
- Venskab (10-11 g).
- Donetsk skønhed (7-10 g).
- Italiensk (7-8 g).
- Narodnaya (7-10 g).
Populære sorter af sød kirsebær
Populariteten af en bestemt kirsebær sort er ofte dikteret af klimaforholdene i regionen, og ikke af gartnerens præferencer eller ønsker. Derfor er frostbestandige sorter som Revna, Iput, Fatezh, Ovstuzhenka, Tyutchevka populære i Central-regionen og Volga-regionen. Gartnere i Sibirien og Uraler foretrækker de samme sorter.
I flere sydlige områder er valget bredere. Denne kultur dyrkes der ikke kun til privat forbrug, men også til kommercielle formål. Derfor foretrækkes store frugtsorter med god modstandsdygtighed mod transport: Yaroslavna, Stortfrugt, Annushka, Druzhba, Regina mv.
Søde Cherry Varianter
Glem ikke, at udbyttet af træet ikke afhænger af sorten, men på vækstbetingelserne: klima, jordkomposition, regelmæssig fodring og vanding. Påvirker afgrøde og beskæringsmetode. Med god omhu kan antallet af bær, der er indsamlet fra træet, overstige gennemsnittet til tider. Blandt de sorter, der konsekvent giver et højt udbytte, kan følgende noteres:
- Farvel.
- Jaroslavna.
- Tyutchevka.
- Cordier.
- Diber sort.
- Dzherelo.
- Franz Joseph.
- Donetsk skønhed.
Importerede Cherry Varianter
Den hurtigt voksende online handel førte til, at flere og flere sorter af udenlandsk udvælgelse begyndte at fremstå i Rusland. Disse omfatter den allerede nævnte tyske Drogana Yellow, Regina, Tjekkiske Kordia. Helt få sorter af sød kirsebær importeres fra USA og Canada. Disse er sorter som:
- PC 7217-8.
- Sunburst.
- Kootenay.
- Skeena.
- Sweethtart.
- Staccato og andre.
Nye sorter af søde kirsebær
Opdrættet står ikke stille, og nye eksemplarer vises temmelig regelmæssigt. Nyt lovende sorter omfatter følgende:
- Madonna.
- Kaukasisk forbedret.
- Morgen Kuban.
- Sashenka.
- Syd.
- Ruby Kuban.
- Sorte øjne.
- Velvet.
- Troldkvinde.
- Kontrast.
- Fondsbørsmeddelelse.
- Mak.
- Alai.
Alle disse sorter er resultatet af de nationale opdrætteres arbejde, og det er muligt, at mange af dem vil tage deres plads i landets haver i den nærmeste fremtid.
Uhøjtidelige sorter af søde kirsebær
Sød kirsebær behøver pleje, og muligheden "plantet og glemt" vil ikke fungere med det. Der er dog nogle sorter, der selv med minimal pleje er i stand til at vise gode stabile udbytter. Disse omfatter:
- Jaloux.
- Ovstuzhenka.
- Mennesker Syubarova.
At forlade træer helt uden omhu er umuligt. Dette vil føre til hurtig fortykning af kronen, udvikling af sygdom, slibning af bær.
Hvilken slags sød kirsebær at vælge
Når du vælger kirsebær til plantning, skal du først og fremmest være opmærksom på de sorterede sorter, der er mest egnede til vækstområdet. Hvis der ikke er nogen, skal du vælge det mest egnede til klimaet. Personlig erfaring eller råd fra erfarne gartnere kan spille en vigtig rolle.
konklusion
Mange sorter af søde kirsebær er i stand til at give et godt stabilt udbytte. Blandt dem er både nye og kendte gartnere. Med den moderne rigdom af valg, vil alle kunne finde den mest egnede sort til alle indikatorer, du behøver bare ikke være bange for mængden af arbejde og overholde de nødvendige frister.