Pine nødder, der er spiselige, vokser på flere arter af fyr, området af nåletræ spredt over hele verden. Cedars Siberian Pine producerer kun frø efter 20 års vækst. De modnes i to år, har nyttige egenskaber. Sammensætningen omfatter proteiner, aminosyrer, fedtstoffer og et kompleks af vitaminer.

Hvad dyrker pinjekerner

I Rusland høstes frøene ikke kun fra sibirisk cedertræ. Navnet betinget træ refererer ikke til cedarer. Dette er en anden art, fyr fik sit navn på grund af sin ydre lighed med pine kegler af libanesisk cedertræ. Forskellen ligger i, at cederfrøene er små, uegnet til mad og er udstyret med små, tætte vinger (for at blive båret af vinden).

Saml nødder fra tre arter, der vokser kegler med frø egnet til brug:

1. European Pine.
2. Cedar elfin træ.
3. Koreansk fyr.

Sibirisk fyr - en af ​​de ældste på planeten, er et symbol på Sibirien. En evergreen nåletræ træ vokser op til 45 m i højden. Vegetation er langsom, cirka 1, 5 måneder om året, så den danner de første kegler efter 20 år.

Billedet viser fyrkegler, hvor fyrretræer vokser:

• modne modificerede skud har formen af ​​en langstrakt oval, indsnævret, 10-15 cm lang, 7 cm i diameter;
• i færd med at modne lilla, derefter brun;
• Overfladen består af stive, diamantformede scutes op til 1, 8 cm;
• skalaerne er stramme til bumpen, fortykket ved bunden med et mørkt komprimeret pigment;
• Frø op til 14 mm lange, 9 mm, i 250 g ca. 1 000 frø;
• aflange, afrundet ved bunden, aftagende opad (ovale);
• mørk brun med en brun farvetone.

Hver bump indeholder op til 120 stk. pinjekerner. Frø modner i 15 måneder, uåbnede knopper falder kun af i efteråret det næste år. Sæd på sibirisk fyr regelmæssigt udføres samlingen 1 gang i 4-6 år.

Hvor vokser fyrretræer?

I naturen er der omkring 20 arter af fyrretræer, hvor kegler vokser med frø egnet til konsum. Vækstområdet dækker den nordlige del af Den Russiske Føderation, Asien, Europa, Nordamerika.

Hvor vokser fyrmørten i Rusland?

I Rusland er leverandøren af ​​nødder tre typer nåletræer:

1. Siberian Pine, optager den europæiske del, direkte nordøst og østlige Sibirien. Hovedklyngen i den Eurasiske Taiga-del.
2. Koreansk Pine, hvis hjemland er Japan. I Rusland vokser den i Fjernøsten i Khabarovsk Territory, Amur Region, Primorye. Den når 60 m i højden, de modificerede skud er store, op til 500 kegler er dannet på 1 træ med god frøudnyttelse (150 stk.). Sæd 1 gang i 4 år. I naturen giver det fuldstændigt bumpene 10-15 år.
3. Cederbrænden er en tæt slægtning til den sibiriske fyr. Lav busk spredt fra nord for Eurasien til Polcirkel. Det vokser på fladt terræn og bjergskråninger. Det kan findes i polarområderne Chukotka, den sydlige grænse ligger tæt på Khabarovsk Territory. Kegler er små, nødder er ikke underordnede i masse til sibirisk ceder. Indleder frøbærende fase efter 20 års vækst, formationer i slutningen af ​​skuddet hvert tredje år. Frø giver uden aldersgrænse (op til 200 år).

Frø modningen periode for alle sorter er det samme, det tager 2 år fra dannelsen af ​​kegler til at falde.

I verden

I Asien: I Japan og Det nordøstlige Kina høstes nødder fra den koreanske fyr. I Himalaya, fundet fyr Gerard, der giver spiselige frø. I Kina vokser også nødder på kinesisk hvid fyr, de er mindre i størrelse og dårligere i energiværdi til frø af sibirisk ceder. I Afghanistan - Pine Bunge (Pine Bilokaya).

I Europa høstes høst af pinjekerner fra følgende fyrretræer:

1. Sten (Piniya), distributionsområdet for Middelhavet, fra den iberiske Halvø til Lilleasien.
2. Europæere, vokser i Alperne, Karpaterne i den sydlige del af Frankrig.
3. Schweizerne har spredt sig fra Canada til staten Maine og Vermont (USA).
4. I Nordamerika er Pineon Pine en leverandør af nødder.

Når fyrretræer høstes

Sæsonen for opsamling af pinjekerner er fokuseret på den sibiriske fyr. Høstning begynder i begyndelsen eller midten af ​​september. Timing afhænger af vejret i sommersæsonen. En gunstig tid til modning og let kaste af keglerne er en våd sommer. I en tørke er de fastgjort til grenen ved hjælp af en harpiks, de falder dårligt.

Advarsel! Tidspunktet for at vælge pinjekerner er strengt bestemt af den lokale lovgivende myndighed.

Ufrugtede frø kan ikke slås ned, fordi skader er forårsaget af fødevareforsyningen til fugle og taiga dyr. Sen høst er begrænset til jagtsæsonen. Høstningen af ​​nødder slutter ved det første snefald, cirka i slutningen af ​​oktober. Tiden til fiskeri er ca. 1, 5 måneder. Forårsmødet finder sted fra april til maj; faldne frugter er samlet, effektiviteten af ​​foråret høst er meget lavere.

Hvordan man får pinjekerner

Processen med at indsamle pinjekerner er ret besværlig. Det udføres i flere faser. Saml artel af flere personer med forskellige funktionelle belastninger. Scouterne forlade først i taigaen, resten af ​​brigaden følger dem. Er på handelsugen: indsamle kegler, skrællede, ekstraherede fyrretræer.

Samlingen udføres ved flere metoder:

1. Allerede faldne bump er afhentet, som ikke adskilles af dyr. Metoden er uproduktiv, bumpene falder ujævnt, det meste af det forbliver på fyrretræet.
2. Der er en mand i artel, der klatrer træer. Han klatrer et træ, ved hjælp af en lang stolpe med en krog på enden, knocker kegler, de samles i bunden.
3. Klatre et træ ved hjælp af specielle anordninger på skoen i form af lange pigge (klør). Denne metode er mindre farlig, men kræver visse færdigheder.
4. Den mest arbejdskrævende type fiskeri slår ned med en bjælkehammerslag. Denne enhed med et langt håndtag og en slædehammer i enden vejer 50 kg. De satte ham på et træstamme, ved hjælp af tov trækker de ham tilbage, lad ham gå. Træet ryster fra virkningen, keglerne samles i en kontinuerlig strøm.

Saml materialet i poser og bragt til parkeringspladsen for yderligere rengøring.

Tip! Ved høstning af pinjekerner er det nødvendigt at realistisk vurdere fysiske evner, der er 4 poser med kegler pr. Frøsække.

Hvordan håndteres efter indsamling

Før du går ind i taigaen, skal du forberede det udstyr, der er nødvendigt for at få fyrretræer. Behandlingen udføres på følgende måde:

1. Kegler knuses i en kasse med en aksel indlejret indeni, der har en graterlignende overflade. Bunden af ​​enheden lodret. Et stof eller cellofan spredes ud under knuseren.
2. Pine nødder er adskilt fra affald ved hjælp af en sigte med store celler, sigtet igen gennem små. Rengøring kan gøres ved at droppe, snavs er lettere, de kastes videre, frøene bliver bruser på ét sted.
3. Hvis lejren ligger i nærheden af ​​reservoiret, kan rengøring ske med vand. Til dette formål står vand eller en flod med en langsom strøm. På bunden, i bunden af ​​floden strækker de filmen, fastgør den med sten, hæld et tyndt lag frø i midten. Affald og skjold vil overføre, eller de vil stige til overfladen. Metoden er mindre tidskrævende, men pinjekerner skal tørre længere.
4. Efter separation fra skraldet tørres fyrretræer. Et metalark anbringes over ilden, frø hældes på den, tørres og omrøres konstant. Derefter hældes i en bunke i teltens hjørne, sækkene før transporten bruger ikke.

Hæftede cederfrø blandes konstant. Efter transporten, drys et tyndt lag for at fordampe den resterende fugtighed. Når året er ufrugtigt, og tiden i taiga bliver kort. Materialet opsamles i poser, tages hjem og rengøres på stedet.

konklusion

Pine nødder vokser rundt om i verden. Der er flere sorter af fyrretræer, der producerer spiselige frø. Det bedste i den kemiske sammensætning og energiværdien af ​​nødderne vokser på den sibiriske fyr, men indholdet af aktive stoffer Cedar elfin giver ikke.