Sød eller bulgarsk peber er en af ​​de mest udbredte vegetabilske afgrøder i Rusland. Den dyrkes i åben ubeskyttet jord i de sydlige regioner og midtbæltet og i væksthuse - næsten overalt. På trods af at planten er ekstremt termofil, hvilket ikke er overraskende, fordi dets hjemland er troperne i Central- og Latinamerika, giver det moderne landbrugsteknologi og højkvalitetsopdræt det muligt at opnå anstændige udbytte af velsmagende og sunde grøntsager i hjemmet.

Beskrivelse og fordele ved sød peber

Den pågældende kultur er en årlig plante, med enkelt eller gruppe rosetter af blade, normalt i forskellige nuancer af grønt. Blomsterne af sød peber er store, frugterne er falske hule bær i forskellige lyse farver (fra rød og gul til brun og grøn). En særlig sød peber er tilstedeværelsen af ​​en række alternative navne, hvoraf de fleste er almindeligt anvendt i hverdagen - bulgarsk peber, paprika, vegetabilsk peber, rød eller grøn peber.

Den vigtigste fordel ved paprika er dens fremragende smag. De fleste grøntsagsarter er universelle, det vil sige, de kan anvendes i forskellige former: salater, efter varmebehandling, til konserves. Sandsynligvis er der ingen mennesker i Rusland, der aldrig har prøvet klassiske fyldte paprika eller ekstremt populære lecho.

Men at spise peber tænker en person sjældent på sine mange og yderst nyttige egenskaber. Det er kun at nævne nogle af dem:

• store mængder vitaminer. Ifølge indholdet af yderst nyttigt C-vitamin er sød peber den bedste blandt alle grøntsager, og af planterne er der kun svinebønner og rosenkage forskelligt fra dem. Peber er også en leverandør af et meget sjældent vitamin Vitamin, der har en gavnlig effekt på en persons kardiovaskulære system. Ifølge mange undersøgelser er risikoen for slagtilfælde næsten halveret med regelmæssigt forbrug af paprika - med 46%. Bortset fra ovenstående er B-vitaminer også indeholdt i den sunde grøntsag;
• højt indhold af næringsstoffer. Kalium, magnesium, jern, jod - de kommer alle i de krævede mængder ind i kroppen med regelmæssigt forbrug af sød peber. Særligt omtale fortjener en sjælden capsoicin. Dette stof har en gavnlig effekt på appetitten, udløser og aktiverer fordøjelsesprocesserne. Dens indhold er især højt i sort peber og chili, men i søde er det nok at bruge som en aperitif i starten af ​​frokosten eller aftensmaden;
• forebyggelse og behandling af sygdomme. Denne vare er stort set en fortsættelse af de to foregående. Tilstedeværelsen af ​​et stort antal næringsstoffer og vitaminer giver dig mulighed for at bruge peber som en række sunde kostvaner. For eksempel hjælper det til behandling af forskellige former for neuralgi. Desuden viser undersøgelser udført i de seneste år, at den konstante anvendelse af sød peber reducerer risikoen for en mulig forekomst af forskellige kræftformer betydeligt.

I betragtning af en temmelig stor liste over nyttige egenskaber af peber gør det muligt at sige med tillid, at tilfredshed med dets fremragende smagsegenskaber ikke er alt, hvad den kan give og give til en person.

Egenskaber ved dyrkning af sød peber

Bulgarisk peber er en temmelig termofil kultur med en lang modningstid. Fremgang fra disse kultiveringsegenskaber forekommer som regel i flere faser.

Voksende frøplanter

Frø, der anvendes til plantning af kimplanter, kan købes eller indsamles af dig selv. Man bør huske på, at hybrider mærket F1 ikke er egnede til selvhøstning af frø, da de ikke viderefører deres egenskaber til næste generation.

Såning af frø forekommer i husstanden ca. ved krydset mellem vinter og forår.

Advarsel! Specifikke datoer bestemmes med en hastighed på 80-90 dage før landing i jorden.

Det er bedst at plante frøene i separate specielle kopper.

Omsorg for peberplanter er næsten det samme som omsorg for lignende grøntsagsafgrøder: regelmæssig vanding, befrugtning, det er tilladt at producere hærdning, om fordelene ved hvilke der ikke er nogen konsensus blandt specialister. Den optimale størrelse af kimplanter - 20-25 cm.

Plantning i et drivhus eller en åben grund

Plantning i drivhuse i det centrale Rusland foregår omkring begyndelsen af ​​maj. Det skal bemærkes, at beplantningen af ​​kimplanter ikke udføres.

I åbne, ubeskyttede jordplanter af sød peber plantes i begyndelsen af ​​juni. De bedste forstadier er løg, tomater, agurker, kartofler eller ægplanter. For hurtigere vækst og modning til sød peber vælger de vindløse steder i haven.

Inden rooting planter skal det være lukket med en film. Ved plantning af forskellige sorter skal de holdes så vidt muligt fra hinanden for at bevare deres egenskaber og forskelle.

Sød peberpleje

Agrotekniske metoder til pleje af den bulgarske peber er ret traditionelle. Anlægget kræver regelmæssig og temmelig rigelig vanding, som under modningen af ​​frugten skal blive endnu mere intens.

Landet skal være løs, top dressing er lavet 2 gange pr. Sæson - under blomstring af grøntsag og under frugtning.

Sød peber er ret modtagelig for sygdomme og skadedyr, derfor anbefales det at udføre forebyggende sprøjtning.

Overholdelse af de beskrevne enkle teknikker giver dig mulighed for at få en anstændig høst af sunde og lækre grøntsager.

De bedste sorter og hybrider af peber

Specialbutikker tilbyder gartnere et stort udvalg af et bredt udvalg af sorter og hybrider af sød peber.

Abrikos favorit

Sort paprika Abrikos favorit er hovedsagelig beregnet til plantning i ubeskyttet jord. Imidlertid anvendes det ganske ofte i drivhuse, hvor det også viser fremragende kvalitet. Vegetabilsk busk er ret lav, vokser sjældent til 0, 5 m. Formen på peberkornene er konisk. Deres farve ændres fra lysegrøn (teknisk modenhed) til orange og endog abrikos (biologisk modenhed), hvilket var årsagen til sortens navn.

Peberkorn Abrikos favoritter er ret store, ofte over 150 gram. Tykkelsen af ​​deres vægge er helt normal - 7 mm. Det høje udbytte af abrikos favorit opnås ved, at op til 20 frugter modner samtidigt på hver buske. Ud over udbyttet er den utvivlsomme fordel ved sorten dens modstand overfor mange af de mest almindelige sygdomme.

Agapovsky

Ikke så længe siden (i 1995) er en række sød peber, opdrættet af russiske opdrættere, for tiden en af ​​de mest almindelige og populære. Årsagerne til dette ligger i dens fremragende egenskaber og egenskaber.

Sort paprika giver dig mulighed for at begynde at høste i omkring 100-110 dage, det vil sige, det er tidligt modning. Planternes busk har en kompakt form, ikke meget høj, der er et stort antal blade på stammen og grene, en lys mørkegrøn farve. Peberkorn i form af et prisme, overflade ribbing er svag. Størrelsen af ​​frugt er ret lille, sjældent overstiger vægten på 120 gram. Vægtykkelse - helt standard - 6-7 mm.

Et særpræg ved sorten er dens høje udbytte. Med korrekt og ordentlig pleje kan den nå 10 kg / kvm. m. Men afkastværdien er ikke opbrugt. Ud over det kan Agapovsky med succes modstå mange af de mest almindelige sygdomme i Rusland, for eksempel toprot, tobaksmosaikviruset. Desuden bemærker eksperter de fremragende smagsegenskaber af sorten, som er universelle.

appelsin

Orange sort, der er ret udbredt i det centrale Rusland, tilhører midt-sæsonen. Vegetabilsk busk er lav, vokser sjældent over 0, 45 meter. Peppercorns har en meget fremtrædende lysorange farve, der undertiden bliver til rød-orange. Deres form er afrundet langstrakt med en glat overflade og mangel på ribbing.

Sorten af ​​paprika Orange mod baggrunden af ​​mange familiemedlemmer skiller sig straks ud med to funktioner:

• Tilstedeværelsen af ​​mange små (op til 40 g) frugt, hvilket giver den bulgarske peberbuske et originalt udseende;
• karakteristisk især sød smag og stabil aroma.

Ifølge anvendelsesmåden refererer sorten af ​​bulgarsk peber Orange til det universelle, der bevarer sin oprindelige smag i salater og under varmebehandling samt konserves eller madlavning lecho.

Sorten har egenskaber, der letter og forenkler dyrkningen i mellembanen selv i åben ubeskyttet jord. Det er uhøjtideligt at pleje og voksende forhold, har evnen til at modstå virkningerne af kolde temperaturer, resistente mod de fleste skadedyr og sygdomme.

Californien mirakel

Det californiske mirakel skylder sine usædvanlige karakteristika til udbredt berømmelse og fordeling. Det er midt på sæsonen, giver mulighed for at få en høst på mindre end 110-120 dage. Busken af ​​en vegetabilsk plante er kompakt, men meget stor - dens højde når ofte 1 meter og højere. Meget kraftige og elastiske grene bevæger sig væk fra stammen, og derfor kræves der ikke nogen strømpe til planten.

Peberkornene i California miraklet har forholdsvis store størrelser, vægten af ​​hver gange når 130-150 gram og overstiger ofte denne figur. Sorten er præget af den kødelige struktur af tarmens tarm og dens tæthed. Farven på peberkornene er rød eller lys rød, formen er en almindelig terning, frugtens overflade har en lille ribbning.

Sorten af ​​sød peber refererer til den universelle brugsform (den opretholder fremragende smagsegenskaber i salater, under varmebehandling og konserves) og ved dyrkningsmetoden (i væksthuse beskyttede jorden og i åbne jorden). Samtidig anses smagsegenskaberne i California miraklet blandt de bedste.

Ud over de allerede nævnte fordele er sorten af ​​sød peber tilstrækkelig resistent overfor sygdomme, der har et højt udbytte fra år til år.

Hybrid af sød peber Kakadu F1

Hybrid af sød peber Kakadu F1 har ekstremt originale egenskaber, der adskiller det fra de fleste slægtninge. Ved modningens hastighed er det midt på sæsonen. Hybriden har en sjældent fundet ekstremt høj busk med en sprudlende form og et ekstremt stort antal blade. Dens højde når ofte en og en halv meter.

Hybriden af ​​peberfrugt er specielt opdrættet til vækst i drivhus, hvilken slags er perfekt til ham - film, polycarbonat og glas. Peppercorns har som regel en lidt langstrakt form af en langstrakt cylinder. Frugter har også ret store størrelser, ofte over 30 cm lange, mens vægtykkelsen er ganske almindelig - 6-8 mm. Som følge af disse størrelser kan massen af ​​en peberkorn nå 0, 5 kg.

Udbyttet af denne hybrid overstiger ofte 3 kg frugt fra en buske. Den har fremragende smagegenskaber og er alsidig i vejen for madlavning.

En yderligere højdepunkt for hybrid er tilstedeværelsen af ​​to sorter på én gang. Ud over den allerede beskrevne og oftere forekommende lysrød, ligner farvning af den mest berømte papegøje, der gav navnet til hybriden, er der endnu en - med gule peberkorn. Deres størrelser er noget underordnet i størrelse, men også ret store - vejer 0, 3-0, 4 kg og ca. 15 cm lange. Den anden type har også fremragende smag.

Hybrid af sød peber Isabella F1

Isabella-hybridets vigtigste særpræg er et ret højt udbytte og fremragende smagsegenskaber. Anlægget er midt på sæsonen, dets frugter når teknisk modenhed efter ca. 120 dage. En busk af vegetabilsk kultur høj, lukket form.

Peberkorns rækkevidde når modne nok store størrelser. Ofte bliver deres vægt 160 gram eller mere. På samme tid er frugterne relativt tykvæggede - 8-10 mm. Deres form er det rigtige prisme, farven på peberkornene er forskellige nuancer af lyse rødt.

Frugter af en Isabella-hybrid er perfekt til frisk brug. Men de bevarer smagsegenskaberne under konserves og under den varmebehandling, der er nødvendig til madlavning.

Med kompetent og opmærksom pleje er Isabella fuldt ud i stand til at producere 10 kg frugt pr. Kvadratmeter. m. Det kræver ikke noget ekstraordinært, da hybriden er uhøjtidelig for vækstbetingelserne, hvilket er et ekstra plus.

konklusion

Valget af en bestemt sort eller hybrid af bulgarsk peber afhænger kun af producentens ønske og præferencer. Et stort tilbud på et bredt udvalg af frø af sød peber giver dig mulighed for at opfylde sine krav og ønsker uden særlige problemer, og det rigtige valg og overholdelse af kravene til landbrugsteknologi giver dig mulighed for at få en anstændig høst af yderst nyttige og meget velsmagende grøntsager.