Borsch er nok en af de mest populære supper, der er tilberedt i hver familie. Og det er meget bekvemt, når der i den kolde vinterperiode er mulighed for at simpelthen forberede denne skål fra benzinstationen forberedt til dette. Rot om vinteren og køb mere, og kvaliteten er værre end i sæsonen. Frysning af borscht til vinteren med rødbeder er en god måde at tilberede grøntsager til hurtig forberedelse af velsmagende, rige først.
Er det muligt at fryse rødbeder til borscht
Rode til madlavning supper, borscht og rødbeder skal fryses. Denne fremstillingsmetode har flere fordele. Først og fremmest opretholder grøntsagens alle dets fordelagtige og smagsegenskaber. Når sæsonen ikke er sæsonen, er rødbeder dyrere og på hylderne ser det ikke godt ud. Derudover vil dressing til vinteren til det første kursus hjælpe med at tilberede suppen meget hurtigere uden yderligere forberedelse. Men i hvert fald er det vigtigt at forberede rodgrønsagen til madlavning.
Er det muligt at fryse kogte rødbeder til borscht
Den bedste mulighed for at lave den første skål er at bruge rå rod. Kogte rodfrugter opbevares udelukkende til vinaigrettes, sild under pelsskind samt andre salater. Kogt rodplante i den første skål bruges ikke, men fordi den er kogt og frosset i tilfælde, hvor det er nødvendigt for kolde appetitvækkere.
Sådan fryser rødbeder til borscht til vinteren korrekt
Der er højdepunkter og regler, som du skal tage hensyn til ved frysning af rodgrøntsager til senere brug i varm rød suppe:
- Dele skal være små for at kunne bruge hele afrimningspakken ad gangen. Når genfrysning og afrimning af en grøntsag mister sine nyttige og ernæringsmæssige egenskaber.
- Optimal brug af funktionen "hurtig frysning", hvis der er en i køleskabet.
- Det er bedre at bruge frugter af små sorter med lyse farver.
- Frugten skal være ung, uden tegn på sygdom og ingen overskydende hår.
Det er vigtigt at huske at grøntsagen er opbevaret i 8 måneder. Det er vigtigt, at produktet hele tiden beholder alle vitaminer, sporstoffer og gavnlige egenskaber, der understøtter immunitet i den kolde årstid.
Frosne rødbeder borscht dressing
Der er flere opskrifter til at lave en dressing til det første kursus for vinteren. Den bedste løsning ville være at fryse frugten i revet eller hakket form. Til dette skal du tage rodfrugten i den rigtige mængde. Tør det godt, ryd det. Rist derefter eller hugg med en kniv med et halm.
Så skal det være i en langsom komfur, i en stegepande eller en anden beholder med olie for at stuge grøntsagen. For at bevare farve kan du tilføje enten eddike eller citronsyre.
Når rodafgrøden er blød nok, er det nødvendigt at afkøle og nedbrydes i pakker på en sådan måde, at en pakke vil gå til fremstillingen af en pande suppe. Fra pakken skal du fjerne luften så meget som muligt, og sæt det i fryseren. De fleste husmødre skriver også en fryse dato for bedre at kontrollere udløbsdatoer.
Rødder med gulerødder, frosne til vinteren borscht
En fremragende opskrift på dressing, som ud over rødbeder indeholder flere gulerødder. ingredienser:
- 1, 5 kg rodfrugter;
- et pund gulerødder og tomater;
- et pund sød peberfrugt;
- et pund løg;
- hvidløg - 100 gram.
Algoritmen til at forberede opskriften til frysende rødbeter til borscht er ikke kompliceret:
- Løg skæres i terninger.
- Tomater skåret i små terninger.
- Rootgitter.
- Hvidløg er også finhakket med en kniv.
- Bland alt grundigt og pak.
Alle poser skal pakkes i et tyndt lag for at blive bedre frosset.
Frost til borsch til vinteren: rødbeder med grøntsager
Ingredienser til fremstilling af påfyldninger:
- selve roten
- Bulgarsk peber;
- tomater;
- gulerødder.
Madlavning opskrift:
- Peber Bulgarsk peber fra frøene, skåret i strøer.
- Gulerod og sukkerroer.
- At frigive tomater fra en skræl.
- Kombiner rødder og peber i en gryde.
- Tilsæt tomatpuré.
Det er godt at blande det hele og lægge det i tynde lag i poser til engangsbrug. Tankning af bete borscht i fryseren med tilsætning af de mest nødvendige grøntsager vil give høsten en behagelig smag og frigive værtinden fra den konstante stående nær pladen i den kolde periode. Dette gælder især for dem, der arbejder lange timer og arbejder lange timer og ikke altid har råd til at tilbringe flere timer i nærheden af komfuret for at forberede en lækker frokost.
Sådan tilberedes borscht fra frosne rødbeder
Først og fremmest skal du forsvinde benzinstationen korrekt. For at afrimme er det nødvendigt at overføre pakken, der er nødvendig til madlavning til køleskabets nederste hylde på forhånd, det er nok at flere timer er gået og billetet er klar til brug i en opskrift.
Forbered en fad af frosset billet let. Det er på et tidspunkt nødvendigt at stege i olie og tilsæt de optøede ingredienser fra pakken. For bevarelse af rodets farve er det bedre at tilføje citronsyre eller et par dråber eddike. Dette vil hjælpe med at give den velsmagende suppe rød, selv burgundy farve, hvis selvfølgelig, høj kvalitet bord sorter af grøntsager blev brugt til forberedelse. Denne måde at lave en dressing på er en god mulighed for at lave en lækker suppe til frokost hurtigt og effektivt.
konklusion
Frysning af borscht til vinteren med rødbeder er en nyttig og hurtig måde at forberede en rodgrønsag til langsigtet opbevaring. Enhver husmor vil være tilfreds, hvis der er et færdigt sæt grøntsager til at forberede en rig fad på hånden. Har ikke brug for ekstra tid til at forberede. Bare tag, afrim og tilføj til opskriften. Det er vigtigt, at du ikke kan afrimme og genfryse et sådant emne. Dette vil føre til tab af udseende og nyttige egenskaber.