Figs - fantastiske bær, der forårsager foreninger med sommer, sol og hvile. Det er nyttigt for den menneskelige krop, fordi den indeholder en stor mængde vitaminer. Produktet har en vanddrivende og afførende virkning. Frugterne af vinbærerne (som de kalder figner) spises ikke kun friske, men også dåse. Komponenter af friske figner til vinteren er populære hos mange husmødre, fordi det ikke kun er lækkert, men også nyttigt.

Fordele ved fig compote

Friske bær er rige på vitaminer (C, PP, B1, B3) og mineraler (kalium, magnesium, calcium, natrium, fosfor). Billets til vinteren har også nyttige egenskaber. Fig er anbefalet til personer, der lider af anæmi, da det indeholder det nødvendige vitamin- og mineralkompleks, som kan forbedre blodet. Friske Mulberry frugter bruges til at lave bær drikkevarer, syltetøj og konserves.

Afkogningen har vanddrivende og afførende egenskaber. Takket være kalium i sammensætningen har bærinfusionen en helbredende effekt på hjertet og blodkarrene.

Friske frugter indeholder en stor mængde glukose, mens der ikke er noget fedt i dem, men de er ret næringsrige, der er i stand til at tilfredsstille sulten i lang tid.

Kompositopskrifter til vinterfigen

Sommer er undertiden anset for bevarelse til vinteren. Mange husmødre foretrækker at forberede kompoter til vinteren, da pakket juice eller kulsyreholdige drikkevarer ikke er så nyttige som hjemmelavede præparater. Blanks forberedt hjemme alene, i hvert fald meget smagere.

I hjemmelavede præparater til vinteren kan du bruge frisk frugt: æbler, druer, jordbær, kirsebær, vinmarker og meget mere. For at forbedre smagen, farve og aroma kan du kombinere forskellige bær og frugter og komme op med noget nyt.

Advarsel! Vin druer er ret søde, så til forberedelse af bevaring til vinteren, kan du gøre uden tilsætning af sukker.

En simpel opskrift på kompotefigurer

Til konservering kan du bruge frisk eller tørret frugt. Hver tank (3 liter) vil kræve:

• frisk frugt - 300 g;
• sukker - 150 g

Mulberry frugter er ret søde, så du er nødt til at lave sukker gradvist og forsøger at smage, da produktet kan vise sig at være sukkerholdigt.

Tilberedningsalgoritmen er som følger:

1. I gryden hældte 3 liter vand.
2. Koges.
3. Tilsæt frugt og sukker.
4. Efter kogning koges i 10 minutter.
5. Hældes i steriliserede krukker.
6. Luk lågene.
7. Sæt på et varmt sted på hovedet.
8. Dæk med et varmt tæppe.

Efter afkøling til stuetemperatur sendes beholdere til opbevaring.

Det er vigtigt! Kompot i flasker kan være indendørs ved stuetemperatur i 12 måneder.

Komplet af æbler og figner

At lave et kompot af friske æbler og figner forkogte:

• 3 store friske røde æbler;
• figner - 400-500 g;
• granuleret sukker - 100 g;
• klart vand - 2 l.

Processen er som følger:

1. Frugter vaskes grundigt under rindende vand.
2. Æblet er skåret i 4 stykker, kernen fjernes. Hvis det er nødvendigt, kan du forlade skiverne af æbler eller skæres i vilkårlig stykker.
3. Figs skal skæres i halvdelen.
4. Oftest for kompotter til vinteren med 3 liter dåser. De er præsteriliseret med jernlåg.
5. I bunden hældes frugt og granulat.
6. Hæld kogende vand på halsen.
7. Valset op.

Ved denne proces er afsluttet, bliver bankerne afkølet og sendt til yderligere opbevaring.

Fig og druer compote

Figs og druer er en fremragende kombination til en drink. Du kan bruge alle druer - rød, grøn, sort. I de fleste tilfælde foretrækker husmødre grønne frøfrie søde druer.

For at forberede en konservesdrik til vinteren skal du:

• grønne druer - 200-300 g;
• figner - 250 g;
• granuleret sukker - 150 g;
• vand.

Processen er ganske enkel og tager ikke meget tid:

1. Druer vaskes under rindende vand, fjern beskadigede og forkælet bær, adskilt fra bunken.
2. Figner vasket, hvis den er for stor, kan skæres i flere stykker.
3. Forbered banker. De mest anvendte 3 l glasbeholdere.
4. Banker og dæk steriliseres.
5. I bunden af ​​bankerne hældes frugt og sukker.
6. Hæld kogende vand.
7. Rul op bankerne.
8. Lad afkøle til stuetemperatur på et varmt sted.

Da frugterne er ret søde, kan du tilsætte citronsyre til krukkerne på knivens spids eller lægge en lille tynd citronskive, som vil give en sur smag.

Kompot fra friske figner og jordbær

Usædvanlig smag gives til friske jordbær. Desværre er det i færd med at koge det udseende, at det er karakteristisk for det at opløses efter langvarig kontakt med vand. For elskere af denne kombination bliver nødt til at lave mad, vand og sukker.

Forberedelsesteknologi til vinteren:

1. I potten hæld 3 liter vand.
2. Koges.
3. Tilsæt hakkede figner og hele jordbær.
4. Sukker til smag.
5. Koges.
6. Kog i 15-20 minutter.
7. Derefter filtreres compoten i steriliserede krukker og rulles.

Den resterende frugt kan bruges til at lave en lækker dessert.

Betingelser for opbevaring

Efter forberedelserne til vinteren er klar, sendes de til yderligere opbevaring. Hvis der ikke er så mange dåser, kan de opbevares i køleskabet, og med store mængder dåsevarer kræves en kælder.

Under kælderforhold kan bevaring opbevares uden tab af smag og gavnlige egenskaber i 2-3 år. Ved stuetemperatur reduceres holdbarheden til 12 måneder.

konklusion

Kompot af friske figner til vinteren er ikke kun sund, men også meget velsmagende. På trods af at dekoderne udsættes for varmebehandling, bevares de gode egenskaber ved bær og frugt i dem.