En skimmer fremstilles ved at insistere frugten på et alkoholholdigt produkt. Fremragende drikkevarer kan opnås ved naturlig gæring af blommer med sukker uden tilsætning af alkohol. Enhver opskrift af en smørpande giver ikke mulighed for yderligere destillation af produktet på moonshine.

Hvordan laver man en kage

Lashvin kaldes som regel enhver alkoholbaseret drikkevare fremstillet af blommer. Denne udtalelse er fejlagtig. Det er mere korrekt at kalde en plummer en tinktur, da produktet fremstilles ved at insistere på vodka, alkohol eller hjemmebrygging på frugten. Plummer kan opnås ved naturlig gæring af blommer med sukker. Teknologien er som madlavning. Hvis væsken fra blommer er et destillat af blomme mos, så kaldes det blomme brandy.

Tip! En plummer kan fremstilles ifølge en selvopfinderet opskrift ved at tilsætte andre ingredienser efter smag. Krydderier giver en delikat smag til tinkturen: fedter, kanel, du kan tilføje citrusskal.

Smagen af ​​hjemmelavet drikke afhænger af kvaliteten af ​​det originale produkt. Plommer skal tage en smule overripe. Præference gives til sorter med duftende, søde og saftige frugter. God til infusion af svesker, kirsebærplommer. De bedste sorter betragtes som "Renklod" og "Ungarsk." Når du bruger den i moonshines opskrift, skal du også være opmærksom på kvaliteten. Optimal anvendelse af produktet er dobbelt destillation. Det er godt, hvis moonshine ikke udvises fra sukker, men fra frugtbrug.

Plommer før insistering skal være ordentligt forberedt. De vaskes i koldt vand, fjern stammen. For knoglerne frygter ikke. På kort tid af infusion vil hydrocyansyre ikke have tid til at danne. Hvis du vil beskytte dig selv hundrede procent, kan kernen fjernes.

Slivyanka derhjemme med vodka

Den enkleste opskrift er baseret på brugen af ​​vodka. Følgende ingredienser er påkrævet:

• vodka uden smag urenheder - 1 l;
• blommer fortrinsvis blå - 2 kg;
• Løst sukker - 0, 6 kg.

Forberedelse af en pande under denne opskrift består af følgende trin:

1. Modne blommer vaskes med koldt vand, fjern stammen. Det er ønskeligt at forlade frugterne hele, så drikken ikke er overskyet. Hvis du vil fjerne benet, skal du gøre det omhyggeligt for ikke at knuse kødet.
2. Forberedte blommer placeres i en glasburk. For den mængde, der er angivet i opskriften, er det nok at have en kapacitet på 3 liter. Hvis pandekagen har flere portioner, skal du have en stor flaske på 10-20 liter. Tip! Det er bedre at bruge flasken med en bred nakke, ellers vil det være svært at udtrække blommerne fra det senere.
3. Hældes i en krukke blommer hældte vodka. Ifølge mængden angivet i opskriften skal den let dække alle frugterne ovenpå. Du kan bruge mere vodka, men så bliver pandekagen mindre mættet.
4. Krukken er lukket med et plastiklåg, rystet indholdet, sendt til kælderen eller kabinettet. I løbet af måneden rystes flasken med jævne mellemrum.
5. Efter 30 dage vil vodka få farven på blommer. Alle væsker hældes i en anden krukke og rengøres i skabet. De tørrede blommer er dækket af sukker, dækket med låg, fjernet i en uge i kælderen.
6. Efter 7 dage smelter sukkeret, og spiritusjuice vil blive drænet af papirmassen. Den resulterende sirup er drænet og blandet med vodka, der allerede er infunderet på frugten. Dette produkt kan kaldes en sovsbeholder, men det er stadig rå.
7. Tinkturen er aftappet, tilbage til at stå i en anden måned. Drikken anses for klar, når den er i lyset af en gennemsigtig bourgognefarve. På bunden af ​​flaskerne forbliver et lag af sediment. Væske skal forsigtigt drænes. Du kan filtrere gennem bomuldsuld med gasbind.

Den færdige kage er flaske tilbage, serveret på bordet afkølet. Proprietære blommer kan bruges til at forberede andre kulinariske retter.

Videoen fortæller om forberedelsen af ​​hjemmelavede likører:

Slivyanka hjemme uden vodka

Plum, tilberedt uden vodka, moonshine eller alkoholtinktur kan ikke kaldes. I det væsentlige er det en blommevin. Drikken fremstilles ved naturlig fermentering af frugtpulpen med sukker og gær. Det tager meget mere tid, men et sådant produkt anses for mere nyttigt.

Fra ingredienserne til opskrift skal du forberede:

• blå overripe blommer - 2 kg;
• forår eller købt i en flaske vand uden klor - 2 liter;
• løst sukker - 1 kg;
• mellemstor citron - 1 stk;
• gær - 15 g

Efter forberedelsen af ​​opskriften på alle ingredienser, fortsæt til forberedelsen af ​​pandekage:

1. Knogler fjernes fra blommer. Du kan ikke være bange, hvis pulpen knuses. Den færdige masse presses derefter ned med en tryk, hældes kogende vand og efterlades i denne form i tre dage.
2. Efter tre dage dekanteres al væsken i flasken. Kagen tilbage under pressen smides væk. Tilsæt sukker, presset citronsaft. Gær hældes efter opløsning i varmt vand.
3. Indholdet af flasken omrøres med en træpind, indtil sukkeret er helt opløst. På flaskehalsen bære en gummihansker med et punkteret hul eller læg vandtætning.
4. Gæringsprocessen varer ca. en måned. Det hele afhænger af den omgivende temperatur og aktiviteten af ​​gæren. Afslutningen af ​​fermenteringen bestemmes af den faldne handske eller afslutningen af ​​vandtætningen.
5. Flasken med flasken hældes omhyggeligt gennem et PVC-rør for ikke at opfange sedimentet. Det færdige produkt er aftappet, sendt til kælderen.

Slivyanka vil være klar i cirka seks måneder. De første prøver kan fjernes efter nytårsferien.

Sliver hjemme simpel opskrift

Den usædvanlige opskrift er brugen af ​​krydderier. På grund af at ingefær og kanel drikker for at varme godt med en forkølelse eller bare i kulden.

Fra ingredienserne skal du:

• hårde modne blommer - 2 kg;
• vodka - 1, 5 liter;
• løst sukker - 0, 3 kg;
• frisk ingefærrot - 20 g;
• Kanel - 5 g (det er bedre at bruge ikke et pulver, men en pind).

For at forberede panden til en simpel opskrift skal du gøre følgende trin:

1. Plommer vaskes, fjern stammen, giv dem tid til at tørre. Uden at tage frøene ud, placeres frugten i en krukke.
2. Kanel med ingefær er jordet i små stykker, sendt til blommer. Her tilsættes også sukker, hæld alle vodkaerne.
3. Krukken er dækket af et låg, der sendes til kælderen i en måned.

Gennem brugen af ​​hel frugt vil tinkturen vise sig ikke overskyet. En måned senere dekanteres, aftappes, afkøles, serveres på bordet.

Videoen præsenterer en simpel opskrift på en pandekage:

Slivyanka på alkohol

Brugen af ​​alkohol til infusion gør koppen mere stiv. Til chill i denne opskrift indbefatter normalt sprigs af frisk mynte.

Fra opskriften skal ingredienserne fremstilles:

• modne blommer - 2 kg;
• medicinsk eller madalkohol - 200 ml;
• løs sukker - 0, 45 kg;
• frisk mynte - 5 mellemstore kviste.

I stedet for pebermynte kan du bruge melissa i opskriften, men her afhænger alt af præferencerne på ganen.

Fremgangsmåden til fremstilling af en drink består af følgende trin:

1. Vaskede og tørrede blommer uden stamme, skåret i to skiver, fjern stenen. Massen er malet i en kødkværn eller blender, der står i 2 timer.
2. Puree forsøger at presse gennem den maksimale gaze for at få saften. Hele måltidet smides væk.
3. Blommejuice blandes med alkohol, sukker, hældes i en krukke. Kast mintekrydder, dække med låg, læg krukken i kælderen for at infuse i to måneder.

Det færdige produkt filtreres gennem bomuldsuld. Flasken er aftappet, lades stå stille i 2 uger, først derefter begynde at smage.

Hjemmelavede kager med honning

Opskriften på en velsmagende og sund drikke er baseret på brug af honning i stedet for sukker. Fra ingredienserne skal du:

• modne blommer - 3 kg;
• knogler fra blommer - 30 stykker;
• mad eller medicinsk alkohol - 1, 5 liter;
• vodka eller hjemmebrygging - 1 l;
• honning (helst blomster) - 0, 75 kg.

For at få en drink skal du gøre følgende trin:

1. Vasket blommer er opdelt i skiver, kerner fjernes. Knoglerne bortkastes ikke, men 30 stykker er pakket i gasbind. Bundlerne sættes på bunden af ​​krukken.
2. Skiver af blommer sendes også til krukken, hældes med alkohol. Lågeindholdet i beholderen insisterer på 6 uger.
3. Efter udløbet af den nuværende ånd er drænet. Knogler med gasbind forsigtigt fjernet, kasseres. Skiver af blommer hælde flydende honning, insistere 2 uger, lejlighedsvis ryste produktet.
4. Honning fra blommer vil strække rester af alkoholiseret juice. Den resulterende sirup er drænet. Plommer kastes ikke væk, men hældes igen, kun nu med vodka. Efter tre uger drænes den infuserede væske.
5. De resulterende tre tinkturer blandes. Slivyanka sendt til kælderen i to uger. Efter udseendet af sediment bliver tinkturen gennemsigtig. Produktet kan drænes og serveres.

De resterende søde blommer bruges til desserter, serveret med kød, dekorere kager.

Hurtig blikkenslager med appelsinskal

Hvis der er planlagt en familieferie efter 1-2 uger, kan du tilberede en dryppeskål ifølge en hurtig opskrift. Fra ingredienserne skal du:

• skiver af modne pitted plommer - 1 kg;
• løs sukker - 2 briller;
• vodka - 2 liter;
• knust appelsinskal - 3 tsk.

Fremstillingsmetode:

1. Plum skiver knust i små stykker, hældes i en krukke.
2. Skræl fra en appelsin er fjernet, uden at have rørt et hvidt låg, da det giver bitterhed. Appelsinskal knustes med en kniv, hældes til blommer, tilsæt sukker, hæld alle vodkaerne.
3. I mindst en uge er infusionen infunderet, og derefter drænes den gennem et gasfilter.

Efter afkøling serveres drikken til bordet.

Dump fra tørrede blommer med hjemmebrygging

Fuldt hjemmelavet canyon kan kaldes, hvis den er kogt i moonshine. Denne opskrift kræver følgende ingredienser:

• dobbeltdestillation hjemme bryggeri på højst 45% - 2 l;
• svesker med en sten - 0, 5 kg;
• Løst sukker - 200 g

For at forberede drikken skal du gøre følgende trin:

1. Svindevand vaskes uden at fjerne benet, læg i en krukke.
2. Frugter falder i søvn med sukker, hæld måneskin. At insistere banken i kælderen i to uger.

Den færdige tinktur er drænet, filtreret gennem osteklas, aftappet. Svesker anvendes efter eget valg.

konklusion

En blomme, der er kogt ifølge en opskrift, er velsmagende og sund, men den skal bruges moderat. Hvis drikken er for stærk, kan den fortyndes med æblejuice.