For at gøre syltetøj af blommer behøver ikke at have stor erfaring med at lave vendinger om vinteren. En dessert udarbejdet i henhold til en af ​​de præsenterede opskrifter vil behageligt overraske alle venner og familie, samt give en hyggelig sommeratmosfære i kold vinter.

Hvordan laver man marmelade fra blommer

Spin-ups lavet om sommeren hjælper altid om vinteraften med deres sofistikerede smag og sommeraroma. Plomme syltetøj - en af ​​de mest populære desserter, fordi den ikke kun bruges som et selvstændigt produkt, men også som fyldning til tærter, tærter, gryderetter og andet konfekt. For at forbedre dessertens smagskvalitet skal du gøre dig fortrolig med de erfarne kokke tips og notere dem:

1. Vælg kun bløde, lidt overrykte frugter, og fjern alle fejl og skader.
2. For at forbedre smagen og aromaen kan du medtage kanel eller vanillin og i sjældne tilfælde lidt citronsaft.
3. Hvis du vil have en tykkere marmelade, skal du bruge fortykningsmidler.
4. For at forbedre produktets kvalitet med omrøring, brug kun en træsked.

Det er værd at overveje, at syltetøj fra blommer med knogler ikke er kogt, fordi den resulterende masse skal have en ensartet konsistens. Dette er hovedtræk ved desserten. Plum delikatesse, i modsætning til butiksprodukter, indeholder ikke forskellige tilsætningsstoffer og farvestoffer, så det viser sig mere sundt, smagere og mere aromatisk.

Den klassiske opskrift på syltetøj fra blommer

Opskriften til syltetøj lavet af pitted plomme er en utrolig succes og er bemærkelsesværdig for sin enkelhed. Plomme sødme er uundværlig til bagning, og bruges også som et selvstændigt produkt.

komponenter:

• 1 kg blomme frugter;
• 800 g sukker;
• et halvt glas vand.

Trin-for-trin opskrift:

1. Vask frugt og fjern knoglerne, og divider frugten i to dele langs rillen.
2. Kombiner med vand og kog under låg til kogning.
3. Filtrer den varme blanding, tilsæt sukker og rør.
4. Kog til opkøb af tæthed. For at kontrollere beredskaben til at falde på en kold plade. Hvis marmelade er klar, hærder det og danner en klump.
5. Hæld i dåser og lad i et tørt, varmt rum, indtil det er køligt.

En anden madlavningsmetode:

Tykk marmelade fra blommer

Mange erfarne husmødre tror på, at en tyk pumme delikatesse ikke bør drænes fra en ske, men har en tyk, spredende konsistens. Denne effekt er meget enkel at få ved hjælp af et fortykkelsesmiddel og langsigtet gradvist kogende.

komponenter:

• 1 kg blomme frugt;
• 600 gram sukker;
• 0, 5 pak geleringsmiddel.

Trin-for-trin opskrift:

1. Vask forsigtigt frugten, fjern knoglerne.
2. Hold i brand i 10 minutter, bring den bløde frugt til homogenitet med en blender eller sigte.
3. Kombiner med sukker, gelatine og send til ovnen i en halvanden time.
4. Fjern fra ovnen, afkøles og placeres i krukker.

Amber marmelade fra gule blommer til vinteren

Processen med at lave en guber dessert tager ikke meget tid, men i sidste ende vil det overraske dig med sin lysstyrke og ømhed. Plum Treat er sikker på at appellere til alle slægtninge og venner.

komponenter:

• 4 kg gul blomme;
• 3 spsk. sukker;
• en halv kop citronsaft.

Trin-for-trin opskrift:

1. Vask frugt, fjern stammen og fjern knoglerne, skåret i to dele.
2. Kombiner sukker og lad i 2 timer for at fremhæve blommens saft.
3. Hæld citronsaft, bring blandingen i kog og lad dem simre i ca. en halv time.
4. Slib med en blender til glat og fortsæt med at lave mad.
5. Når blandingen tykes, fjernes fra varme og hældes i færdiglavede krukker.

Opskrift på blomme syltetøj med appelsiner

Lette aromagivende kvaliteter af blomme delikatesse med let surhed vil give den bedste bagning påfyldning og vidunderlig dessert på festbordet. Alle opskrifter fra blommens syltetøj til vinteren kræver overrykte frugter, og til forberedelse af denne delikatesse anbefales det at bruge stadig umodne blommer.

komponenter:

• 1 kg blommer;
• 2 appelsiner
• 1, 2 kg sukker.

Trin-for-trin opskrift:

1. Vaskede frugter opdelt i to halvdele, idet benet trækkes tilbage.
2. Skræl appelsiner, slippe af med frø og skær i kuber eller små skiver.
3. Kombiner frugten og fyldt med sukker, lad om natten, så maksimal juice frigives.
4. Kog på lav varme i to timer og slib i en blender indtil glat.
5. Hæld i en krukke og forlad på et ventileret sted.

Jam af blommer og abrikoser

Denne lette og sunde blomme dessert er perfekt til te drikker på en kold vinteraften og genskaber en lys og solrig atmosfære under dårligt vejr. En simpel opskrift på blomme syltetøj til vinteren med tilsætning af abrikos vil være en favorit behandler af hele familien.

komponenter:

• 1 kg blommer;
• 1 kg abrikoser;
• 1 kg sukker;
• 150 ml vand
• citronsyre.

Trin-for-trin opskrift:

1. Vask blommer og abrikoser, befri dem af pits og opdel i to halvdele.
2. Tilslut med vand og hold på lav varme, omrør i ca. en time.
3. Fjern fra varme, afkøles og spændes gennem en sigte.
4. Tilsæt citronsyre og kog indtil det er tykt.
5. Hæld sukkeret og bland med en træske.
6. Kog i yderligere 20 minutter og hæld syltetøj i rene beholdere efter køling.

Plum-æble syltetøj

Dessert opbevares i lang tid uden at miste sin ekstraordinære smag. Ifølge denne opskrift er plommens delikatesse moderat sød, med behagelige syrlige noter og en frisk sommeraroma.

komponenter:

• 500 gram blommer;
• 2 store æbler;
• 300 g sukker;
• 4 spsk. l. vand.

Trin-for-trin opskrift:

1. Vask frugtene og del dem i to dele, fjern benet.
2. Skræl æbler, kerne og hugge med en kødkværn.
3. Tilslut frugt, hæld i vand og hold på lav varme i en halv time.
4. Slib kogt masse til glat ved hjælp af en blender.
5. Tilsæt sukker, rør og kog i yderligere 25-30 minutter.
6. Hæld i krukker og anbring det på et varmt sted for at køle af.

Plomme syltetøj med æbler i ovnen

Apple-blomme, der er kogt i ovnen, vil være en glimrende mulighed for hjemmelavede kager og en god tilføjelse til morgenmaden i form af toast eller pandekager.

komponenter:

• 500 gram blommer;
• 1 kg æbler
• 1 kg sukker.

Trin-for-trin opskrift:

1. Vask frugt, skræl og finhak i kuber eller skiver.
2. Tilsæt sukker og lad i 1-2 timer.
3. Bland grundigt og læg en lille brand på.
4. Efter kogning reduceres varmen og koges i 10 minutter.
5. Koldt og sæt derefter en lille brand i 1 time.
6. Slib en blender, kog kog og nedbryd den færdige blomme syltetøj i krukker.

Sådan laver du marmelade fra blommer, æbler og græskar

Delikatesse, lavet af mange forskellige frugter, er meget mere velsmagende end fra et enkelt produkt. Jam fra blommer med æbler og græskar er en nyttig og velsmagende dessert, der vil forfriskende og juble op på en ubehagelig vintermorgen.

komponenter:

• 300 gram blommer;
• 900 g æbler;
• 700 g græskarpulp;
• 1 kg sukker;
• 1 spsk. l. appelsinskal.

Trin-for-trin opskrift:

1. Vask blommerne, adskilt stenen, opdelt i to dele.
2. Skræl æbler, kerne og skåret i skiver.
3. Pumpekraftmasse af frø og skåret i terninger.
4. Stew 20 minutter separat æbler og græskar, og tilføj lidt vand.
5. Grind æbler med blommer ved hjælp af en blender, tilsæt græskar blandingen og læg på medium varme.
6. Hæld sukker og pre-revet appelsinsalat.
7. Kog op til den krævede tykkelse og efter afkøling for at udvide i krukker.

Jam for vinteren af ​​blommer, pærer og æbler

Et æble giver en plomme delikatesse til surhed og en pære af ømhed og forfining. En sådan godbid passer til enhver sød tand og vil være en nyttig påfyldning til hjemmebagning.

komponenter:

• 1 kg blommer;
• 1 kg æbler
• 1 kg sukker;
• 1 spsk. vand.

Trin-for-trin opskrift:

1. Vask frugt, fjern knoglerne, og tilsæt vand, kog i en halv time.
2. Slib sammensætningen ved hjælp af en sigte og lad afkøle.
3. Skræl æblerne og skær i skiver, fjern kernen.
4. Damp æblerne i vand, indtil det er blødt og belastet med en sigte.
5. Bland de to blandinger og kog til den ønskede grad af fortykning.
6. Tilsæt sukker, bland godt og kog i 20 minutter.
7. Klar blomme marmelade hældes i krukker og placeres i varme indtil det er køligt.

Opskrift Plum-æble syltetøj med orange

Tykk aromatisk blomme syltetøj er ideel til sandwich, pandekager og hjemmelavede kager. I denne opskrift tilsættes appelsin for at give den sædvanlige smag en smule lysstyrke og originalitet.

komponenter:

• 2 kg blommer;
• 1 kg æbler
• 1 stor orange;
• 2 kg sukker;
• 200 ml vand.

Trin-for-trin opskrift:

1. Drej skrællede æbler og skivede blommer gennem en kødkværn.
2. Tilsæt sukker og bland forsigtigt.
3. Sæt på medium varme og drys orange i skiver i små stykker efter 15 minutter.
4. Tilsæt vand og kog i yderligere 30-35 minutter efter kogning.
5. Placer i rene krukker og lad dem køle af på et varmt sted.

Æble af æbler og blommer med kanel

Den indbydende duft af kanel og den æble smag af æbler giver den sædvanlige blomme delikatesse originalitet og forfining. En sådan blomme dessert er værd at prøve for vinter te drikker sammen med nære venner.

komponenter:

• 1, 5 kg blommer;
• 1, 5 kg æbler
• 1 tsk kanel;
• 2, 5 kg sukker;
• 1 spsk. l. citronsaft.

Trin-for-trin opskrift:

1. Vask frugt og skær i skiver.
2. Tilsæt citronsaft, sukker og lad i 3-4 timer.
3. Hold 1 time på lav varme, ikke glem at blande sig.
4. Slib til homogenitetsblender, tilsæt kanel.
5. Hæld massen i dåser og opbevar i et mørkt rum.

Jomfru af blomme pitted med valnødder

Denne simple syltetøj lavet af pitted plum med tilføjelse af valnød kan vinde hjertet af enhver kæreste af slik. Det vigtigste er, at opskriften er meget enkel, og selve processen kræver ikke meget tid.

komponenter:

• 5 kg blommer;
• 3 kg sukker;
• 100 g smør
• 1 spsk. skrællede valnødder.

Trin-for-trin opskrift:

1. Vask frugt, fri fra frø og hugge med kødkværn.
2. Kog over lav varme til tyk, tilsæt sukker og hold i yderligere 15 minutter.
3. I slutningen af ​​tilberedningen tilsættes smør og nødder.
4. Klar blomme delikatesse lagt i krukker og lad afkøles.

Chokolade og møtrik behandler, eller en usædvanlig opskrift på blomme syltetøj

Hvis den sædvanlige blomme-syltetøj er træt, kan du prøve at lave chokolade-nutty dessert. Det skelnes af en usædvanlig raffineret smag og en ekstraordinært smuk aroma.

komponenter:

• 1 kg blommer;
• 250 g sukker;
• 5 spsk. l. kakaopulver.

Trin-for-trin opskrift:

1. Fjern knoglerne fra grundigt vasket frugt og hugg med en kødkværn.
2. Kog en halv time over medium varme, tilsæt kakao og granuleret sukker.
3. Hold på ovnen i yderligere 15 minutter under omrøring.
4. Hæld i krukker og lad dem køle af.

Den sædvanlige syltetøj fra blommer i crock-potten

Lang og ubelejlig madlavning af blomme kan udskiftes hurtigere ved at bruge de mest populære i vores tidsteknologi - den langsomme komfur.

komponenter:

• 1 kg blommer;
• 1 kg sukker;
• kanel, nelliker valgfri.

Trin-for-trin opskrift:

1. Fordel de vaskede frugter i halvdelen og fjern knoglen.
2. Sæt frøhalvdelene i en langsom komfur, og sluk for timeren i 20 minutter.
3. Pass den resulterende blanding gennem en sigte og hæld den tilbage i multikookerskålen.
4. Hæld sukkeret og lad det simre igen i 15 minutter.
5. Bland forsigtigt, køle og hæld i rene krukker.

Sådan tilberedes blomme og æble syltetøj i en langsom komfur

Tilberedning af blomme-æble i en langsom komfur er en simpel og hurtig proces. Muligheden for at brænde er elimineret, og smagen, smag og rigdom bliver bedre.

komponenter:

• 600 gram blommer;
• 600 g æbler;
• 1 kg sukker.

Trin-for-trin opskrift:

1. Vask frugt godt, fjern frø og grind til homogenitet med en blender.
2. Skræl æblerne og skær i skiver, fjern kernen.
3. Rør to ingredienser og sæt på lav varme i 15 minutter.
4. Tilsæt sukker, bland og sæt i skålen i den langsomte komfur.
5. I "bagning" mode holdes i 20 minutter, og derefter i "slukket" mode i 2, 5 timer.
6. Klar blomme marmelade hæld i banker og forlade i et varmt rum.

Chokolade blomme i en langsom komfur

Den oprindelige dessert bliver et trumfkort på feriebordet, og venner vil besøge oftere at sætte sig ned for en kop te med denne lækre syltetøj.

komponenter:

• 1 kg blommer;
• 250 g sukker;
• 5 spsk. l. kakaopulver.

Trin-for-trin opskrift:

1. Træk knogler ud af forvaskede frugter.
2. Sæt plumeskiverne i en langsom komfur og hold i 15 minutter.
3. Pass sammensætningen gennem en sigte, tilsæt kakao og sukker og lad dem simre i en langsom komfur i ca. en time.
4. Hæld i krukker, forlad i et varmt, godt ventileret område.

Opskrift på blomme syltetøj med gelatine i en langsom komfur

Den nemmeste og garanterede måde at hurtigt gøre tyk syltetøj af høj kvalitet på, er at lave det i en langsom komfur.

komponenter:

• 1 kg blommer;
• 250 g sukker;
• 1 s. Gelatine.

Trin-for-trin opskrift:

1. Vask blommer og skær i to halvdele, fjern knoglerne.
2. Hæld sukkeret i skiver og læg i multikookerskålen.
3. Kog eller bages i et par 40-45 minutter, omrør lejlighedsvis.
4. Gnid gennem en sigte og kom ind i den forberedte gelatine.
5. Kog i yderligere 10 minutter, cool og hæld på bankerne.

Regler for opbevaring af syltetøj fra blommer

Hvis plumens delikatesse er kogt korrekt og effektivt, er holdbarheden på 1 år. Det er bedst at bruge sødme seks måneder efter forberedelsen, da det var i denne periode, at det var godt infunderet og ikke tabte alle dets fordelagtige og smag egenskaber.

Strengt kontraindiceret til at opbevare blomme syltetøj i kulden. Under sådanne forhold vil det hurtigt suge op og miste alle sine positive kvaliteter. Pludselige temperaturudsving kan forårsage, at støbeformen dannes i krukken, hvilket gør blomme dessert uegnet til forbrug. Det er bedst at forlade dåser i kølige, godt ventilerede områder. For dette kan være egnet kælder eller opbevaringsrum.

konklusion

Kog syltetøj af blommer uden stor indsats og tidskrævende er helt muligt. Resultatet vil behageligt overraske alle familiemedlemmer, og næste sommer vil du gerne købe flere af denne lækre hjemmelavede behandler.