Plomme syltetøj er værdsat for sin utroligt behagelige smag og lette forberedelse. Denne dessert mangler fuldstændigt komplekse ingredienser. Derfor anses forberedelsen af ​​blommer til vinteren i form af syltetøj at være den mest hensigtsmæssige. For at forhindre høsten, for at plommen skal plantes sorter af pollinatorer - Moskva, Ungarn, Skorospelka rød.

Hvordan laver blomme syltetøj hjemme

Jam er en geléagtig dessert lavet af bær eller frugter. Dens funktion er det ensartede arrangement af hele eller knuste frugter, der er tilberedt i sukker. Til fortykning tilsættes et geleringsmiddel. Et andet navn på produktet er konfiture.

Du kan lave blomme syltetøj eller marmelade fra friske eller frosne fødevarer, som blancheres i starten af ​​processen. Den er kogt på intens fyr og præsenterer en homogen tykk masse.

Kog blomme i to faser. Den første koger plommemassen. Den anden koger med sukker til en gelé tilstand. Naturlig honning betragtes som et godt alternativ til sukker i opskrifter.

Du kan gøre blomme syltetøj fra enhver sort, kun frugt skal være moden. Resultatet bliver fremragende, forskellen er kun i tide. Juicier sorten, jo længere tager det at fordampe.

Frugter sorteres ud, vaskes, afskæres stilken. Knoglerne fjernes, hvis de er angivet i opskriften.

En simpel opskrift på blomme syltetøj med vanille

Forberedelse til vinteren med vanille - et fund for værtinder. Ifølge opskriften skal du tage:

• 2, 5 kg moden frugt;
• 1, 2 kg granulat
• 2 pinke af vanille.

Madlavningsprocessen ser sådan ud:

1. Fetus buste, vask, fjern knoglerne.
2. Fold halvdelene i en beholder, dække med sukker.
3. Bland komponenter, sluk. Det er vigtigt! Tilsæt ikke vand!
4. Kog i 40 minutter, regelmæssigt at fjerne skummet.
5. Indfør vanillin, bland, kog i 10 minutter under omrøring, afkøling.

Sådan tilberedes blomme syltetøj uden sukker

Egenskaben af ​​opskriften - blomme syltetøj er stærkt kogt ned.

Det vil tage:

• 7 kg moden frugt;
• 1 kop vand.

Den forberedende proces som i den foregående version.

derefter:

1. Ren ren frøfri frugt i panden,
2. Hæld vand, bring massen til kog.
3. På en halv time, reducer intensiteten af ​​ilden.
4. Kog i mindst 8 timer, omrør konstant.
5. Du kan opdele processen i 2 dage ved at dække panden med et gasbind.

Det færdige produkt er mørk chokoladefarve, meget tyk og duftende. Massen koges ned 2 gange. Udgangen vil være 3 kg dessert, der er udvidet i krukker, rulle op.

Cinnamon Plum Jam Opskrift

Denne pitted jomfru syltetøj har en overraskende rig smag. forberede:

• 1 kg frugt;
• 300 g sukker;
• 1 tsk kanelpulver.

Madlavningsproces:

1. Forbered frugt, fjern knoglerne.
2. Dæk halvt med sukker, afsat i 4 timer.
3. Tænd i ilden, kog i 1 time.
4. I slutningen tilføj kanel til massen, bland.
5. Kog ned til den ønskede konsistens, hæld i krukker, rul op til vinteren.

Plomme syltetøj gennem kødkværnen

Du kan gøre blomme syltetøj ved hjælp af en kødkværn.

Ingredienser krævet:

• granuleret sukker - 2 kg;
• moden frugt - 2 kg.

Fra beholdningen skal du have en træsked, en stor skål, en kødkværn.

Algoritme til forberedelse:

1. Forbered frugt, fjern knoglerne.
2. Spring halverne gennem en kødkværn.
3. Hæld massen i bassinet, tilsæt sukker, sæt en langsom brand.
4. Kog syltetøj fra miner uden sten i 45 minutter. Skum til fjernelse og periodisk blanding af bækkenets indhold.
5. Kontroller dessertberedskabet. Hvis dråben på pladen ikke spredes, rull op til vinteren. Hvis tætheden er utilstrækkelig, kog i yderligere 10-15 minutter.

Plomme syltetøj til vinteren uden sten, "fem minutter"

En anden opskrift på pitted jomfru syltetøj, der kaldes "fem minutter" for sin madlavningshastighed.

Tag de vigtigste ingredienser:

• moden frugt - 1 kg;
• granuleret sukker - 1 kg.

Fased madlavning:

1. Forbered frugt til madlavning - vask, sorter, fjern nucleoli.
2. Dæk halvt med sukker, afsat til juice vises.
3. Forbered sterile krukker.
4. Kog frugtene, kog i 10 minutter, fjern skummet.
5. Klar dessert hældes i beholdere og kork til vinteren.

Gul blomme syltetøj

forberede:

• 1 kg frugt uden frø
• 1 kg granuleret sukker;
• 1 pakke "confiturki".

Den sidste ingrediens forkorter tilberedningstiden og tilføjer tykkelsen til desserten.

Madlavningsproces:

1. Klargør halvdelene og tilsæt sukker.
2. Vent i 10 minutter, sluk.
3. Til sidst tilsættes et fortykkelsesmiddel, blandes, koges, hældes i krukker.

Jam af gule pitted plommer med citron

Opskriftskomponenter til 1 liter blomme konfiture til vinteren:

• gule blommer - 1, 5 kg modne frugter;
• sukker - 6 fulde briller;
• citron - 1 stk.
• vanille - 1 pod.

Sådan tilberedes:

1. Fjern kernerne fra de tilberedte frugter, hugse kød i stykker, mos.
2. Tilsæt vanilje og sukker, bland.
3. Sæt på ilden, efter kogning tilsættes saften af ​​en citron, kog til det ønskede niveau af tæthed. 30 minutter er normalt nok.
4. Klar dessert kan knuses med en blender, lad afkøles i et stykke tid.
5. Forpakket i steril emballage og korket. Dæk til afkøling langsomt.

Hvid blomme syltetøj

produkter:

• 1 kg blommer og sukker;
• vanilje og citronsyre - efter smag.

Madlavningsproces:

1. At lave blommejuice, frugt forberedelse. Det er vigtigt! Hvid blomme hardere at adskille benet, så det er bedre at skære frugten i 2 dele.
2. Fyld med sukker, lad i 5-6 timer.
3. Kog derefter til fortykning. Tiden afhænger af rigdommen af ​​sorten.
4. Klar confiture til kork for vinteren.

Tykk marmelade fra blommer med agar-agar

Produkter til opskrift plum konfiture:

• 1 kg frugt;
• 0, 8 kg sukker;
• 1 tsk agar-agar;
• 1 stk kalk;
• 50 ml vand (til fortykningsmiddel).

Trin for trin udførelse:

1. Sug fortykningsmidlet i vand, insistere i 5 timer.
2. Skyl med kalk og tør. Klemme saften
3. Frugter blandes med sukker, kog indtil tilstanden af ​​vandløb.
4. Cool, tørre gennem en sigte.

   Puree at koge, tilsæt limejuice.

5. Når du laver mad, fjern skummet og rør meget.
6. Indfør et fortykkelsesmiddel, kog, kork.

Opskrift på pittet jomfru syltetøj med nødder

produkter:

• moden blomme - 1 kg;
• valnødkerner - 0, 1 kg;
• vand - 1 kop;
• sukker - 0, 9 kg.

Sådan tilberedes:

1. Hæld kogende vand over nødder i 10 minutter.
2. Forbered frugt, fjern knoglerne.
3. Kog med vand i 10 minutter, indtil det er blødgjort.
4. Tilsæt nødder og sukker, kog i 40 minutter.
5. Hæld i krukker, rul op til vinteren.

Plomme og abrikosmarmelade

produkter:

• abrikos og blomme frugter - 1 kg;
• sukker sand - 1 kg;
• vand - 100 ml;
• citronsyre - på spidsen af ​​kniven.

fremstilling:

1. Skær frugten halvt, fjern kernerne.
2. Sæt i en beholder, tilsæt vand, kog i 45-60 minutter.
3. Cool lidt, gnid gennem en sigte.
4. Hæld i citronsyre, kog i 2 timer.
5. Efter kogning af massen 2 gange, tilsættes sukker og koges i yderligere 15 minutter.
6. Kork i sterile lagerkrukker til vinteren.

Æble blomme syltetøj

Hvad skal man lave mad:

• modne æbler - 1 kg;
• blommer - 1 kg;
• sukker - 1 kg.

1. Hvordan laver syltetøj af blommer og æbler til vinteren:

   Forbered frugt. Æbler skræller og skæres i stykker, fjerner knoglerne fra blommer og skærer også kødet.

2. Fyld blandingen med sukker, bland.
3. Simre i 45 minutter, konstant fjerne skummet.
4. Lidt cool, hugge med en blender.
5. Fyld krukkerne med færdigretter, kork.

Hvordan laver plomme syltetøj med gelatine

Hvilke produkter er der brug for:

• blomme frugt uden kerner - 1 kg;
• sukker - 0, 6 kg;
• frisk citronsaft - 6 spsk. l.;
• gelatine - 15 g;
• smør - 1 tsk.

Faser af madlavning:

1. Skær frugten i stykker, udfyld halvdelen af ​​sukkeret, tilsæt citronsaft, bland.
2. Lad det brygge i 1 time.
3. Sug i koldt vand gelatine.
4. Sæt frugten på ovnen.
5. Varm op i 3 minutter, æltning stykkerne med en ske.
6. Hæld resten af ​​sukkeret, bring blandingen til kog.
7. Kog indtil ønsket desserttykkelse (mindst 40 minutter).
8. Klem gelatinen, tilsæt til confiture, bland, indtast smørret.
9. Spredt i tørre varmt krukker, kork om vinteren.

Chokolade blomme syltetøj til vinteren (med chokolade og gelatine)

Ingredienser til fremstilling:

• 2 kg moden frugt;
• 2 kg sukker;
• 2 tsk. gelatine;
• 100 g chokolade.

Phased Guide:

1. Forbered den frøfri frugt.
2. Slib blender i kartoffelmos.
3. Tilsæt sukker, afsat i 2-3 timer.
4. Kom på komfuret, kog på lav varme 40 minutter efter kogning.
5. Sørg for at fjerne skummet.
6. Fortynd gelatine i 70 g vand, hug chokoladen i stykker.
7. Tilsæt gelatine og chokolade til massen, bland, kog i 20 minutter. Det er vigtigt! Chokolade skal have tid til at opløse.
8. Kork til vinteren i en steril beholder.

En simpel opskrift på pitted jomfru syltetøj med kakao

Hvad skal man lave mad:

• moden frugt - 0, 5 kg;
• smør - 35 g;
• sukker - 0, 4 kg;
• kakaopulver - 20 g

Stadier af processen:

1. Klargør blommer, fjern knogler.
2. Slibemasse i Mos kartofler.
3. Bland med sukker, læg på komfuret, kog i 15 minutter ved lav varme.
4. Skum fjernes regelmæssigt.
5. Tilsæt kakaopulver, bland godt, fortsæt madlavning i 10 minutter.
6. Indtast smørret, bland ingredienserne, kog i 10 minutter.
7. Cool, skift til krukker.
8. Om vinteren skal du holde køleskabet.

Sylt af blommer med appelsiner

Produkt sæt:

• blomme frugter - 6 kg;
• appelsiner - 1 kg;
• sukker - 5 kg.

Trin-for-trin handlinger:

1. Hakk halvdele af frugt uden sten med blender.
2. Skræl appelsiner og hvidt lag. Kaste halvdelen af ​​appelsinerne i en blenderskål, klem saften fra anden halvdel, tilsæt massen.
3. Hæld puréen i kogepoten, tilsæt sukker, yndlings krydderier eller krydderier.
4. Kog i 15 minutter for at fjerne skum.
5. Dessertberedskab Kontroller tykkelse dråber på en sølvfad.
6. Rull op til vinteren i en steril beholder.

Plomme syltetøj til vinteren med ingefær

produkter:

• frugt - 0, 4 kg;
• sukker - 0, 4 kg;
• jord ingefær - 1 tsk;
• rent vand - 350 ml.

fremstilling:

1. Forbered frugt uden kerner.
2. Kog med vand, indtil det er helt blødgjort.
3. Tilsæt til sukkermængden, ingefær, kog i 30 minutter.
4. Cool, hak med en blender eller gnid gennem en sigte.
5. Kog igen 30 minutter.
6. Cool lidt, arranger i krukker, kork til vinteren.

Opskrift på blomme syltetøj til vinteren med frugt

Bland produkter:

• frugt sæt - hver 250 g;
• sukker - 750 g;
• vand - 250 ml;
• citronsyre - 1 tsk.

fremstilling:

1. Alle frugter renses fra kernen og kernerne, skåret i skiver.
2. Kog sirup fra vand og sukker.
3. Sænk frugt, kog i 45 minutter.
4. 5 minutter før slutningen af ​​kogningen tilsættes citronsyre.
5. Slip meget blender, hvis det ønskes.
6. Hæld i beholdere, rulle omslag til vinteren.

Opskrift på blomme syltetøj til vinteren med citronsaft

Ingredienser til dessert:

• frugt af moden blomme - 1 kg;
• stor citron - 0, 5 stk.
• sukker - 0, 8 kg.

Trin for trin forberedelse:

1. Forberedte frugter skåret.
2. Fyld med sukker, lad i 6 timer.
3. Fjern fra citronskal, rist, klem saft af pulp.
4. Begge komponenter tilføjer til frugten.
5. Kog blandingen i 40 minutter, fjern skummet og omrør det.
6. Hæld varmt, kork til vinteren.

Plomme syltetøj: en opskrift med krydderier

produkter:

• moden frugt - 3 kg;
• sukker - 0, 5 kg;
• jordkage - ¼ tsk.
• jord kanel - 1 tsk;
• allspice jord, jord ingefær, jordnøddermus - på anmodning og smag.

Madlavningsproces:

1. Forberedelse af frugt og begyndelsen af ​​madlavning i overensstemmelse med den klassiske opskrift.
2. I slutningen tilføj et sæt krydderier, kog.
3. Rull op i bankerne til vinteren.

En simpel opskrift på syltetøj af blommer med pærer

produkter:

• 0, 5 kg pærer og blommer;
• 1, 1 kg sukker;
• 50 ml vand.

Sådan tilberedes:

1. Frugter fri for pits og kerner, hakket.
2. Kog plommer med vand, og tilsæt derefter pærer.
3. Hæld sukker,
4. Kog i 15 minutter, afkølet lidt, pakk op og rul op.

Confiture fra blomme uden sten til vinteren

komponenter:

• 1 kg frugt (du kan overrykke);
• 0, 3 kg sukker;
• 0, 5 kopper drikkevand.

fremstilling:

1. Kog den tilberedte frugt i vand i 40 minutter.
2. Slib en masse blender.
3. Tilsæt sukker og kog i yderligere 40 minutter.
4. Klar confiture hæld i krukker, rull op.

Plum konfiture med honning og rosiner

produkter:

• blå blommer - 1, 5 kg;
• rosiner - 0, 1 kg;
• honning - 0, 3 kg;
• sukker - 0, 3 kg;
• citron - 1 stk.
• rom, brandy eller whisky - 100 ml.

Trin-for-trin-proces:

1. Raisin hæld kogende vand, tør derefter og hæld rum igen.
2. Citron - skræl og gril zest, klem saften.
3. Tilsæt sukker til vandet, kog, hæld i honning.
4. Tilbered blommer, hæld i sirup, tilsæt rosiner, kog i 60 minutter.
5. Rul op for vinteren.

Gul blomme konfiture

Opskriften påtager sig den samme mængde ingredienser som for en gul blommekonfid. Sørg for at bruge et fortykkelsesmiddel - agar-agar, zhelfiks eller confiture. I frugtpuréet tilsættes et geleringsmiddel inden rullning.

Konfektion af blommer og æbler

Mængde af produkter:

• æbler - 1 kg;
• blommer - 2 kg;
• sukker - 1, 5 kg.

fremstilling:

1. Sæt frugt og sukker i lag i panden.
2. Kog i 45 minutter.
3. Beat med en blender.
4. Rul op

Plomme syltetøj i en langsom komfur

Liste over produkter:

• frugt - 1, 5 kg;
• sukker - 0, 7 kg;
• vand - ¼ multi-glas;
• Kanel - 1 stok.

Sådan tilberedes:

1. Forbered frugt.
2. Tilsæt sukker, læg i skål, tilsæt kanel.
3. 30 minutter at lave mad i tilstanden "quenching".
4. Slib i Mos kartofler.
5. Kog igen 30 minutter, kork.

Plomme syltetøj i brød maker

Produktliste:

• 1 kg frugt;
• 0, 4 kg sukker;
• 1, 5 tsk. citronsaft.

Processen er trin for trin:

1. Forbered frugt.
2. Sæt alle ingredienserne i skålen på brødmaskinen.
3. Aktivér den ønskede tilstand.
4. Klar jam rulle op.

Plum jam opbevaring regler

Grundlæggende krav:

1. Koldt sted.
2. Opbevaringstemperatur - fra + 10 ° С til + 20 ° С.
3. Term - 1 år fra forberedelsesdatoen.

konklusion

Plomme syltetøj er meget nyttigt og praktisk at bruge. Det vil hjælpe om vinteren, når du vil lave en lækker tærte eller drikke smagret te.