Cloudberry syltetøj er en god kilde til vitaminer og mineraler, hvilket er vigtigt for at opretholde immunitet, især om vinteren. Selve bær er nærende og gavnlig, dens kemiske sammensætning og et stort antal nyttige egenskaber er imponerende. En krukke med cloudberries kan gøre en almindelig aften te fest til en rigtig fest.

Secrets of making syltetøj og cloudberry confiture

Før du begynder at lave syltetøj fra skybærtræer, skal du omhyggeligt undersøge alle finesser og nuancer af opskriften. Kun ved at kende anbefalede kokke og lytte til dem kan du få en lækker og sund delikatesse:

1. Til forberedelse af delikatesser skal du tage højkvalitetsbærende bær uden tilstedeværelse af skimmel og mekanisk skade.
2. Forholdet mellem bær og sukker bør tages i forholdet 1: 1, men en lille fejl er tilladt, hvilket kan afhænge af smag præferencer.
3. Ved opskriften skal syltetøj i overensstemmelse med opskriften konstant omrøres, så det ikke brænder, og det er tilrådeligt at bruge en træsked til disse formål.
4. Udlægge en delikatesse i krukker skal være varmt, vent ikke på, at det køler af, ellers vil det ikke flyde jævnt, men ligge i blodpropper, der danner luftbobler inde.

Hvis du følger disse enkle hemmeligheder for at skabe en udsøgt dessert, vil alle blive forsynet med sand fornøjelse, især i vinterkulden, når marmeladen vil være relevant som en naturlig energidrik for at styrke immunsystemet og energi.

Traditionel cloudberry jam opskrift

Denne marmelade ifølge den klassiske opskrift vil berige din kost og tjene som et lækkert supplement til en række bagværk, is. Og også egnet til at skabe mundvandende sandwich. Den traditionelle opskrift adskiller sig fra, at den ikke kræver tilsætning af andre frugter og bær, så smagen af ​​cloudberries er ikke afbrudt, og det er en god mulighed for at smage det.

Ingredienser krævet:

• 1 kg sukker;
• 1 kg skyer;
• 1 spsk. vand.

Madlavningsproces:

1. Frugterne af de nordlige planter vasker og sorterer. Kombiner sukker med vand og send til komfuret. Så snart sirupen koger, tilsæt de tilberedte bær, kog i 30 minutter, omrør regelmæssigt.
2. Fjern masse fra ovnen og slip den gennem en sigte for at fjerne knogler og skind.
3. Gnid massen igen på en langsom ild og kog i yderligere 10 minutter.
4. Varm marmelade vil ikke være meget tyk. Det skal hældes i steriliserede beholdere, korkes og afsendes til et køligt sted. Efter lidt tid hærder delikatessen og erhverver den nødvendige tekstur.

Hvordan man laver cloudberry syltetøj med citron

Mange tror at kombinationen af ​​citron og cloudberry er en af ​​de bedste, så sødheden af ​​denne opskrift er absolut et forsøg værd. Denne gule marmelade vil glæde elskere af sød og sur smag. Det vil være en fremragende erstatning for slik og andre slik til te. Derudover er det en af ​​de mest tilgængelige kilder til vitaminer i løbet af året, så det vil være en stor hjælp i kampen mod enhver forkølelse.

Ingredienser krævet:

• 1 kg skyer;
• 1 kg sukker;
• 2 stk citron.

Madlavningsproces:

1. Slib vaskede bær med en sigte.
2. Grate citronskal og presse juice.
3. Kombiner alle tilberedte ingredienser i en tunge kogepande og tilsæt sukker, send til komfuret og tænd langsom ild.
4. Efter kogning skal jammen koges ned og minimere ilden. Indholdet af beholderen bør næppe koge.
5. Hold op, indtil den tykes, omrør hele tiden for at undgå marmelade. Med denne mængde komponenter vil denne proces tage ca. 45 minutter.
6. Hæld klar sødme på bankerne og korken.

Hvordan man laver cloudberry syltetøj med lime

Denne lækre variant af cloudberry syltetøj kan nydes ikke kun i sin rene form, men også bruges til at udfylde forberedelsen af ​​tærter, boller og andre forskellige konfektureprodukter. Næringsværdien af ​​lime og skybær i denne opskrift er ubetydelig, men mængden af ​​vitaminer og mineraler er ganske imponerende.

Ingredienser krævet:

• 3 kg cloudberries;
• 2 stk kalk;
• 2, 5 kg sukker;
• 0, 5 liter vand.

Madlavningsproces:

1. Knus bær til en puree ved hjælp af en blender, og slip derefter gennem en sigte.
2. Frisk lime fri fra zest og klemme saften.
3. Kombiner tilberedte skyberries med 2 kg sukker, vand, limezest og læg på komfuret. Efter kogning koges i 15 minutter over lav varme og omrøres hele tiden.
4. Efter lidt tid tilsættes den resterende mængde sukker, limejuice og holde yderligere 10 minutter.
5. Fyld krukkerne med varm dessert, pre-sterilisere dem og forsigtigt forsegle dem.

Cloudberry Jam Opbevaringsregler

Cloudberry syltetøj indtager en ledende position blandt de andre spidser for vinteren i smag og nytte, så du skal grundigt kende ikke kun opskriften til at lave sødt, men også hvordan man gemmer det til vinteren. Opbevar klar delikatessebehov i mørke, tørre rum med en temperatur på 10-15 grader. Siden ved høje temperaturer bliver billetet overskyet, og ved lave temperaturer vil det sugared.

Holdbarheden af ​​cloudberry dessert varierer fra 12 til 18 måneder. En kælder eller kælder er perfekt til et sådant produkt, men i mangel af et sådant værelse kan du bruge et spisekammer eller i ekstreme tilfælde et køleskab.

Det er vigtigt! Det anbefales ikke at holde behandleren i køleskabet i mere end et år, og du må ikke sætte krukken i fryseren, sådan temperatur kan ødelægge produktet.

konklusion

Cloudberry syltetøj er en velsmagende og nærende delikatesse, der vil appellere til både voksne og børn. Efter at have mestret alle anbefalingerne til opskrifter, kan du få maksimal glæde af at spise dessert og nyde sin rige sød smag og aroma.