Kvede, pære og æbler er slægtninge og tilhører den samme familie af Pink. Selvom smagen af ​​æbler og pærer er meget mere interessant end kvindens. Denne frugt er ikke meget konsumeret frisk, fordi den er for tær. Og efter varmebehandling sker mirakler med frugterne.

Således har quince-syltetøj med appelsin en unik smag og aroma. De dyrker disse frugter i mange lande, og frugternes navne er forskellige. For eksempel kalder tyskerne det en bekræftelse, aserbajdsjanerne kalder det heiva, den bulgarske dule, og polakkerne kalder det. Quince er kogt ikke kun marmelade, men også compotes, syltetøj.

Søde kvedeopskrifter

Quince - en unik frugt, som indeholder sporstoffer, der indgår i det periodiske bord. Tilstedeværelsen af ​​vitamin A, E, vitamin B-gruppe, gør frugter og produkter fra dem nyttige. Denne frugt går godt med enhver citrus, men bruger oftest saftige appelsiner. Denne syltetøj er ikke kun egnet til te, men også som fyldning til tærter.

Opskrift først, traditionel

Til fremstilling af kvindemarmelade har vi brug for:

• kvede skrællet allerede - 3 kg;
• klart vand - 7 glas
• granulat - 2 kg 500 gram;
• appelsiner - 1 stk.

Tilberedningsmetode

1. Frugt forsigtigt vasket og tørret på et håndklæde. Ifølge denne opskrift til madlavning kræves kvede uden hud og frø. Derfor skal hver frugt skrælles og skæres i mellemstore størrelser.
   

   Skind og hjerter er nyttige til fremstilling af sirup, så de sættes i en separat gryde.

2. Når frugten er skåret, lad os forberede sirupen. Lav skrællen og midten af ​​kvitten i vandet, kog og kog den på medium varme i en tredje time.
3. Derefter skal sirupen drænes og fyldes, mens den er varm. Hakkede kvede, sat på komfuret og kog i ti minutter.
   

4. Hæld derefter væsken, hæld det granulatsukker, der er angivet i opskriften, og lad den igen koge.
   

5. Hæld sirup i kvede og insister halvdelen af ​​dagen.
   

   At dømme på tidspunktet for insisteren er det bedre at hælde kvede med sirup om aftenen og lave mad om morgenen.

6. Det er ikke nødvendigt at skrælle en appelsin, vi skærer det lige med en duftende hud i form af kvadrater, lige før det sættes i papirstop.
   

7. Efter 12 timer, når kvæden er gennemblødt med sirup og bliver gennemsigtig, falder i søvn skåret orange og koge ca. 40 minutter fra kogningstidspunktet. Syltetøj vil være duftende ved slutningen af ​​madlavningen og ravfarvet.
   

Opbevaret syltetøj i sterile krukker med et twist. Vi skifter billet i dem varme, vend omslag, dække med et håndklæde og lad afkøle helt. Senere fjernes vi til et køligt sted.

Opskrift to, med kanel

For at lave en sund og velsmagende marmelade, forberede:

• 2000 gram kvede
• en orange
• 1500 g granulat
• en spiseskefulde kanel.

For at lave syltetøj er det nødvendigt at vælge moden frugt uden tegn på råd eller revner. Efter vask med rent vand skal frugten tørres. Gør også med orange.

Advarsel! Hvis du ikke har jord kanel, så kan du tage i pindene.

fremskridt:

1. Fra kvæden vælger kernen og skæres i stykker. En recept orange skal hakket i en kødkværn sammen med skrællen. Bitterheden af ​​citrus er lige hvad du har brug for til kvede-orange syltetøj.
2. For det første går en kvede i forretningen, du skal hælde den med sukker i kogepoten og tilsæt en appelsin. Massen skal forsigtigt blandes for ikke at beskadige stykkernes integritet.
3. Sæt en gryde med fremtidig marmelade i ca. to timer for at producere kvindesaft. Derefter send potten på en lille ild. Kogt syltetøj som sædvanligt, indtil massen tykkere. Udseende på skumets overflade skal fjernes, ellers vil syltet syre eller sugeres.
4. Ti minutter før afslutningen af ​​processen tilsættes kanel. Vi skifter straks i dampede krukker og tillader ikke syltetøj at afkøles. Roll kapacitet, vælte. Vi rengør til opbevaring efter fuldstændig afkøling. Jam kan lægges på bunden af ​​køkkenskabet, der sker ikke noget.

Delicious quince syltetøj med citron og valnødder fra Emmas bedstemor:

Opskrift tredje med valnødder

Hvis du ønsker at få kvindestop med original smag, skal du bruge følgende opskrift. Forbered følgende komponenter til madlavning:

• 1100 moden kvede;
• 420 gram granulat
• 210 ml rent vand
• en mellemstor orange;
• 65 gram skrællede valnødder;
• vanille pod.

Madlavningsfunktioner

Madlavning trin for trin:

1. Vask og tør frugten.
2. Med appelsiner fjernes skrællen og glider og springer gennem en juicer.
3. Skær kvede fra kvitten og skær i skiver. Vi spredes i en gryde i lag, strømmede hver af dem med sukker og skiftede appelsinskal og vanilje pod skiver. Disse to ingredienser vil give quince jam smag og speciel smag.
4. Vi fjerner gryden i seks timer, så saften kommer frem, og kvitten skiver blev fyldt med aroma af appelsin og vanille.
5. I slutningen af ​​denne tid, hæld i vand og appelsinjuice, læg på komfuret. Fra kogepunktet koges i 10 minutter og går igen i fem timer. Prescription skiver skal forblive intakte.
6. Kog i 10 minutter to gange.
7. Tilsæt hakkede valnødder, kog i 10 minutter, arranger i krukker og rulle op.

Tip! Kontroller beredskab af syltetøj er let: læg en dråbe på neglen. Hvis det ikke spredes, kan du fjerne fra brand.

Quince syltetøj med appelsiner og valnødder er et glimrende supplement til en morgenmad bolle.

I stedet for en konklusion om fordelene ved kvede

Quince er en sund frugt, hvor et stort antal forskellige elementer. Lad os se nærmere på dette spørgsmål:

1. Tilstedeværelsen af ​​pektin hjælper med at rense kroppen. Derudover er dette element et glimrende geleringsmiddel, fordi syltetøj er tykt, og selve stykkerne ligner marmelade. Fra galicien er ordet marmelo oversat som kvede.
2. Frugten indeholder mange vitaminer C, A, B, samt kalium, fosfor, makronæringsstoffer, der er gode for hjertet.
3. Takket være æble og citronsyre kan du justere vægten, så modne frugter anbefales af ernæringseksperter til vægttab.
4. Jern og kobber indeholdt i frugten absorberes let, hvilket resulterer i øget hæmoglobin.

Folk, der konstant bruger quinces i nogen form, ser munter, mindre syg.