Mulberry syltetøj er en duft af en ubekymret barndom. Affordabel bær er en favorit behandler for børn i begyndelsen af ​​sommeren. Takket være gode husmødre kan du nyde marmobletræet hele året rundt.

Fordelene og skaderne af mulberry syltetøj

Mulberry vokser langs veje, i værfter, på sommerhuse og har ikke brug for særlig pleje. Folk forbruger søde, intensfarvede bær i forbifarten, uvidende om, hvor nyttige mulberry træer er.

Fordelene med mulberry syltetøj er uvurderlige, ifølge Berry sæson:

• har egenskaben til at binde frie radikaler og fjerne toksiner og slagger fra kroppen;
• er et lagerhus af vitaminer (C, E, K, B);
• indeholder en masse kalium, hvilket er nyttigt for mennesker, der lider af hjertesygdomme og blodkar
• genopretter nyrefunktionen, hjælper med at slippe af med ødem;
• justerer niveauet af tryk i hypertension;
• har diuretiske egenskaber, udstyret med en mild koleretisk virkning;
• i tørret form er vist til mennesker med et højt indhold af glucose i blodet, bidrager til dets normalisering;
• eliminerer inflammatoriske processer i kroppen;
• positiv effekt på leveren, hjælper med hepatitis;
• normaliserer afføring, lindrer forstoppelse
• styrker kroppens barrierefunktioner, er udstyret med egenskaberne til regenerering af celler;
• bidrager til den hurtige produktion af mælk under amning;
• forårsager ikke allergiske reaktioner og er tilladt for allergi og børn fra seks måneder
• Det er ikke et højt kalorieindhold og betragtes som en fremragende delikatesse til kvindelige vægtløftere.

Efter at have brugt marmelade syltetøj om aftenen for te, kan du være sikker på, at din søvn vil være rolig, og din psyko-følelsesmæssige tilstand vil blive genoprettet efter en travl dag.

Da bæren er helbredende, er det helt naturligt, at det ikke passer til alle. Der er en kategori af mennesker diagnosticeret med individuel immunitet af produktet. De resterende afvigelser i sundhedsstatus sker på grund af den forkerte tilgang til valg og anvendelse af bær. Det er nødvendigt at tage hensyn til sådanne øjeblikke:

• hvis du vælger umodne bær med tegn på ødelæggelse af madlavning, vil de provokere lidelse i fordøjelsen;
• at kombinere flere sorter af bær, er det vigtigt at tage hensyn til deres harmoni, da nogle kombinationer kan forårsage gæring, flatulens, oppustethed;
• at spise en afgrøde, det er bedre at vælge tiden mellem måltiderne, så bærene ikke blandes med mad;
• beslutter at prøve at behandle et barn med morbær for første gang er at udføre en hurtig test for allergier;
• Når man vælger modne saftige bær, skal man være opmærksom på terrænet - inden for byens grænser anbefales det kraftigt ikke at høste afgrøder nær veje og planter, fordi træet er sorberende og absorberer udstødningsgasser og emissioner fra planter.

Det skal huskes, at mulberry er en bær, der ikke er beregnet til langtidsopbevaring. Det forringes hurtigt, derfor skal værtinden straks efter høsten involvere sig i forarbejdning af produktet til syltetøj, kompoter, tørring.

Opskrifter madlavning marmelade syltetøj

Mulberry syltetøj kan ikke kaldes trivielt. Berry er saftigt og sødt, og i hver familie er det kogt med tilsætningen af ​​sin krydrede note. Der er mange hemmeligheder til at lave et produkt specielt. Folk deler ofte dem indbyrdes, gør deres egne tilpasninger og får noget nyt og usædvanligt.

Generelle regler for oprettelse af papirstop:

• Du kan bevare enhver form for morbær, men det er værd at bemærke, at sorte og hvide bær anses for at være de mest lækre;
• For at fremskynde høstet af et moerbærtræ spredes en ren olieklæde under træet og ryste det modne morbærtræ ud, men det er ikke værd at intensivt skrubbe planten, formålet er at knuse kun modne mulberries;
• samlingen bør forsigtigt skylles, tillade vandet at dræne fuldstændigt, jævnt ryste sukker;
• Det færdige produkt varer længere, hvis det placeres i steriliserede beholdere og rulles tæt op med dæk.

Det er vigtigt! Det er nødvendigt at være forberedt på det faktum, at morbær indeholder en stor mængde saft. For kendetegnere af tyk marmelade er sådan væske overflødig. Det anbefales at dræne og bevare i form af saft separat.

Opskrift på sort morbær syltetøj

Svarte sorter er især værdsat for deres gavnlige egenskaber, deres evne til at styrke immunsystemet og antioxidantegenskaber. Ved at fortære syltetøj hver dag et par skeer, kan du forbedre blodtilstanden, øge hæmoglobin, forbedre søvn og nerver.

Mulberry syltetøj - opskrift med fotos trin for trin hjælper med at lave en lækker tallerken.

For at gøre syltetøj har du brug for:

• sort morbær - 1 kg;
• sukker - 700 g;
• citronsyre - 0, 5 tsk.

Algoritme for handlinger:

1. Den tilberedte bær sættes i en beholder, sukker hældes i og må stå fra aften til morgen.
   

2. Lad blandingen koge, sluk, lad den køle af.
   

3. Bring citronsyre og kog igen.
4. Således bringes beholderen med sammensætningen koge efter afkøling helt to gange mere.

Den færdige skål er lagt i en steril beholder, tilstoppet, line op og ned, indpakket indtil helt cool.

Hvid Mulberry Jam

Hvid mulberry jam ser usædvanlig ud, den mangler farvepigment, men det er lige så nyttigt som sort.

For at gøre syltetøj har du brug for:

• hvid morbær - 1 kg;
• sukker - 1 kg;
• vanilje eller vaniljesukker - til smag;
• citronsyre - en fjerdedel af en teskefuld.

Algoritme handling:

1. Beskær skyllet, giv det en afløb.
2. Vand kombineres med sukkerkogt sirup.
3. Kombiner alle komponenterne, bring blandingen i kog, lad dem simre i 5 minutter, lad dem køle af.
4. Processen gentages to gange.
5. I sidste fase tilsættes citronsyre, vanille, tilsættes 5 minutter.

Det færdige produkt hældes i rene krukker, rulles op, opbevares i køleskab, kælder, kælder.

Det er vigtigt! Rummet bør ikke være med høj luftfugtighed og adgang til direkte sollys. Mørkebær syltetøj udarbejdet ifølge opskriften gentager billedet fra billedet.

Sort Mulberry Jam uden madlavning

Hvis bæren ikke udsættes for varmebehandling, bevarer den sin sammensætning og helbredende egenskaber fuldt ud.

Til fremstilling af syltetøj:

• Mulberry - 1 kg;
• sukker - 1, 5 kg.

Algoritme for handlinger:

1. Efter vask skal produkterne have tid til at tørre godt. I morbæren bør ikke være vand.
2. To ingredienser kombineres og afbrydes ved hjælp af en blender indtil ensartet og uden korn.

Massen er lagt på sterile krukker, dækket tæt med et plastik låg, der opbevares i køleskabet.

Mulberry syltetøj til vinteren med kirsebær

Kirsebærbrønd fortynder sukkerholdig sødme af morbær, har en stærk aroma. I en duet er to bær udelukkende kombineret.

Til forberedelse af syltetøj recept tage:

• Mulberry - 1 kg;
• kirsebær - 0, 5 kg;
• sukker - 700 g

Algoritme for handlinger:

1. Mulberry og kirsebær vasket, tilladt at dræne vand.
2. Eliminere knogler.
3. Spred i beholderen i lag, hæld sukker.
4. Når bestanden har nok juice, placeres den på moderat varme. Efter kogning stå 5 minutter.
5. Lad afkøle og kog igen. Kog 5 minutter.
6. For tredje gang bliver syltetøjet kogt i en kvart time.
7. Det færdige produkt er lagt på sterile krukker, rullet, pakket i en varm klud.

I indpakket tilstand bør syltetøj naturligvis afkøles.

Hvid morbær marmelade med hindbær

Velsmagende og smuk marmelade opnås, hvis du kombinerer hvid morbær med hindbær. Æstetisk er det attraktivt, har en usædvanlig smag og hjælper med forkølelse bedre end apotekssirup.

Til fremstilling af syltetøj:

• rent vand - 240 ml;
• hindbær - 300 g;
• Mulberry hvide sorter -960 g;
• sukker - 600 g

Algoritme for handlinger:

1. Mulberries vælger moden, hel. Skyl, lad dræne overskydende fugt.
2. I tanken hæld bærene med sukker.
3. Stand 3-5 timer for at fremhæve saften.
4. Kog mulberry før kogning over moderat varme.
5. De reducerer ild, hæld kogende vand, kog i 10 minutter.
6. Med udseendet af skum - eliminere.
7. Lad afkøle, varme igen og hælde i 10 minutter.
8. For at give surhed til søde bær, er citronsaft tilladt.
9. Hæld syltetøj på tilberedte beholdere, hermetisk tilstoppe.

Det er vigtigt! Farvebærenes farve i denne opskrift er ikke grundlæggende, men du kan kun se farvespillet ved at kombinere hvid med hindbær i en papirstop.

Citrus Mulberry marmelade hjemme

Du bør helt sikkert prøve kombinationen af ​​et velkendt mulberry træ med tropiske, eksotiske citrus noter.

Til fremstilling af syltetøj:

• Mulberry bær - 1 kg;
• appelsiner - 2 stykker;
• sukker - 1 kg.

Algoritme for handlinger:

1. Mulberry bær vaskes fra støv, fjern lange stængler, lov til at dræne.
2. I en bred beholder suges morbæret op med sukker og afsættes til saft.
3. Appelsiner skåret i stykker med skræl.
4. Gennem en blender er citrusfrugter moset.
5. Tilslut morbæren med citronvand, varm for at opløse sukkeret.
6. Lad afkøle massen og gentag opvarmningen igen.
7. Den sidste fase af termisk kogning varer cirka en halv time.
8. Klar marmelade er klar til at rulle i færdigbehandlede krukker.

Det er vigtigt! Appelsinskal har naturlig bitterhed, som er godt følt i syltetøj, hvis frugten ikke først hældes over kogende vand eller fryser.

Betingelser for opbevaring

Mulberry bør indtages straks efter høstning af bær eller på kortest mulig tid for at udsætte det for behandling. Det vedvarer ikke i lang tid. For at nyde smagen af ​​sommeren og værdifulde kvaliteter længere, er bærene frosne, tørrede og dåse.

I et tørt rum med god ventilation opbevares tørret morbær i op til to år. Frosne bær forbliver til næste høst, hvis de optøes flere gange. Mulberry syltetøj er ikke opbevaret i lang tid. Hvis der købes store mængder, anbefales det at forbruge produktet inden for 18 måneder.

Kælderen eller kælderen skal være tør, med stabil temperatur og ventilation. Rå, fældede mulberries placeres på køleskabernes hylder.

Anmeldelser af Mulberry Jam

Marina, 36 år gammel, Balashikha. Siden barndommen ser jeg frem til, når morbærbær modner. Jeg elsker hvid morbær, sort og pink. For at nyde din yndlingssmag selv om vinteren laver jeg lagre af syltetøj, min mand - vin. Når kogende mulberries tilsættes appelsin eller citronskal, tilføj nogle gange fint hakkede stykker. Vi må forsøge at lave mad med hindbær, det forekommer mig at være lækkert. Valentina Nikolaevna, 46 år gammel, Tver. All barndom blev brugt på morbær. Mor forsøgte at dreje potetmarmeladens krukker, men de fyrede konstant, indtil naboen anbefalede mig at tilføje citrongræs. Jeg og mine børnebørn er nu ved at forberede denne dejlige til vinteren fra en forkølelse. Mulberry syltetøj er vores prioritet. Catherine, 25 år gammel, Moskva. Jeg elsker frisk høstet morbær, selv i glas jeg køber ikke morbær. Jeg kan godt lide at plukke bær fra grene. Om syltetøj, for at være ærlig, hører jeg for første gang. Du kan prøve lidt te. Jeg elsker marmelade fra nogen bær. Jeg tror, ​​at kirsebær mulberry vil være utroligt.

konklusion

Mulberry syltetøj skal nødvendigvis fortyndes lageret af spisekammeret af en kvinde, der tager sig af kære. Den bær, der er sædvanlig for alle, er en kilde til nyttige stoffer, og opfindsomme husmødre har lært at give en usædvanlig smag og aroma til marmelade. Således kan en sød mulberry tree gøre en person glad, mætte kroppen og helbrede hele året rundt.