Græsensaft med gulerødder til vinteren

For at øge kroppens tone er det ikke nødvendigt at forgifte det med alle slags energikilder med ukendte kompositioner. Det er bedre at bevare græskar-gulerodssaft til vinteren med pulp, som altid vil være ved hånden og hjælpe med at forynge med gavn. Dens lyse farve opløftende, minder om sommeren og massen af ​​vitaminer i dens sammensætning er simpelthen uundværlig i den kolde årstid.

Nyttige egenskaber af græskar og gulerodssaft

Græskar drik kaldes ofte et lagerhus af næringsstoffer. I sin sammensætning er der beta-caroten - en uundværlig komponent til genskabelse af vision, har en kraftig antioxidant effekt. Denne drik er rig på vitaminer fra gruppe B, såvel som ascorbinsyre.

Hvis du regelmæssigt bruger gulerodssaft, kan du styrke nervesystemet, lindre depression og normalisere søvn. Det hjælper med at fjerne skadeligt kolesterol fra blodkar, aktiverer metaboliske processer, mave- og tarmfunktioner, forbrænder fedtstoffer, fjerner toksiner og slagger.

Det har en god diuretisk virkning, derfor er det indikeret for personer med problemer, der påvirker de tilsvarende systemer i kroppen.

Pumpedrik har en foryngende effekt på kroppen, forhindrer væksten af ​​kræftceller. Det anbefales at drikke til folk med overskydende vægt, fordi det hjælper med at normalisere fordøjelsen, forbedrer fordøjelsen.

Det er vigtigt! Med forkølelse og influenza hjælper saften kroppen hurtigere og mætter den med alle de nødvendige vitaminer.

Gulerødder er indiceret til brug af kvinder, der bærer en baby, det hjælper med at lindre symptomer på toksik, fjerner overskydende væske fra kroppen, regulerer afføring og eliminerer den konstante følelse af kvalme.

Fra 4 måneder introduceres han i kosten hos den nyfødte, fordi han sjældent forårsager allergier, hjælper med at styrke barnets immunitet, lindrer forstoppelse. Den indeholder D-vitamin, som forhindrer udviklingen af ​​rickets.

Hvordan man drikker græskar-gulerodsjuice

På trods af at gulerodssaft med græskar giver kroppen uvurderlige fordele, bør du stadig vide, hvordan man drikker det ordentligt:

  1. Som en forebyggende foranstaltning anbefales en sund person at drikke 1/2 spsk. om morgenen på tom mave.
  2. Hvis det anbefales at bruge det som en behandling for en sygdom, vil der blive krævet konsultation med en læge, inden behandlingen påbegyndes.
  3. Med en kold drink 2 spsk., Et kursus på mindst 10 dage.

Pumpedrik med gulerødder er ikke en medicin, derfor bruges den kun som hjælpemiddel.

Hemmeligheder til at lave mad græskar-gulerodssaft (generel information: regler for udvælgelse og forberedelse af ingredienser, tips, hemmeligheder)

For virkelig at forberede en sund drik skal du vedtage nogle anbefalinger:

  1. Græskar og gulerod grundigt skrælles, skæres i stykker, springes gennem en juicer, bland to drikkevarer, kog, hæld i krukker.
  2. Blanding af proportioner kan være vilkårlig, men oftest holder værtinderne i forholdet 1: 1.
  3. Hvis sorten af ​​græskar er for sød, kan du ikke bruge sukker, når du forbereder drikken.
  4. Der lægges særlig vægt på valget af græskar. Bedst af alt vil stoppe på en klasse "muskatnød". Selvom den modnes senere, adskiller den sig i sin utrolige aroma og er behageligt sød. Det er værd at vælge en glat frugt uden buler og med ensartet farve.
  5. Rypenheden af ​​græskar spiller en vigtig rolle, det er let at bestemme: hvis frugten er skåret hårdt, så er den helt moden. Et andet tegn er en tørstængel, lidt falmede blade, lys farve og matbelægning.

Den klassiske græskar-gulerodssaft opskrift om vinteren

For at gøre saften ifølge den traditionelle opskrift skal du bruge følgende ingredienser:

  • 1 kg græskar;
  • 3-4 store gulerødder;
  • 1 spsk. l. citronsyre;
  • 1 spsk. sukker;
  • 10 art. vand.

Stadier af konserves gulerod drikke med græskar:

  1. Skræl gulerødder og skær i stykker.
  2. Med græskar til at fjerne skræl, skåret i skiver.
  3. Sæt de færdige produkter i kedlen, hæld 2 el. vand, sukker og blande.
  4. Tænd komfuret for en halv time.
  5. Bløde produkter til mash med en blender eller bare omhyggeligt tolkushkoy tolkushkoy.
  6. Hæld det resterende vand, men kog det på forhånd.
  7. Hæld syren, mængden kan indstilles uafhængigt afhængigt af hvilken smag du vil have en drink.
  8. Sæt saften på ovnen, stuvning i 5 minutter.
  9. Bevares i steril emballage.
Tip! Citronsaft kan erstattes med citrusjuice, denne løsning vil gøre drikken mere aromatisk og sundere.

Græskarjuice med gulerødder til vinteren uden sterilisering

Pasteurisering ødelægger de fleste af de fordelagtige egenskaber af gulerodsdrink med græskar. Derfor er denne proces bedre ikke at bruge. ingredienser:

  • 0, 5 kg gulerødder og græskar;
  • 8 spsk. vand;
  • 1 spsk. sukker.

Processen med konserves til vinteren:

  1. Skræl græskar og gulerødder, slip på et fint rivejern.
  2. Gennem gasbind presse juice.
  3. Kombiner græskar, gulerodsvæske i en beholder. Tilsæt vand og tilsæt sukker.
  4. Kom i kog, hold ovnen i ca. 5 minutter.
  5. Stam gennem en fin sigte, hæld i sterile beholdere, lukk tæt.

Juice fra græskar, tørrede abrikoser og gulerødder til vinteren

Det er meget behageligt om vinteren at åbne en krukke morotdrink med græskar og tørrede abrikoser, som minder dig om sommeren og bringer tilbage kraften. produkter:

  • 2 kg græskar;
  • 4 gulerødder;
  • 0, 4 kg tørrede abrikoser;
  • 4 spsk. sukker (kan være mindre, du bør fokusere på din smag);
  • 1 tsk citronsyre;
  • 5 liter vand.

Processen med konserves græskar drikker med gulerødder:

  1. Skræl græskar og gulerødder, skåret i store stænger, sat i en pande.
  2. Tilsæt tørrede abrikoser, tilsæt 2, 5 liter vand, lad dem simre i 2 timer.
  3. Når hovedbestanddelene er bløde ved hjælp af en blender eller tolkushki, gøres de til en puree, hæld sukker, citronsyre og fortyndes med vand, som tidligere er kogt, til den ønskede konsistens.
  4. Sæt saften på ovnen, kog, hæld og bevare til vinteren.

Gulerod og græskarjuice til vinteren gennem en juicer

Denne fremgangsmåde til konserves vil gøre juice hurtigere og beholde alle dets nyttige egenskaber. ingredienser:

  • gulerødder og græskar tager et vilkårlig beløb;
  • 1/2 art. sukker / l juice.

Stadier af forberedelse af vitamin drikke til vinteren:

  1. Skræl et modent græskar, hugg det i skiver, spring over en juicer.
  2. Med gulerødder gør det samme.
  3. Kombiner begge typer juice i en beholder, måle mængden, for at vide, hvor meget sukker skal hælde.
  4. Tænd for ilden, kog og lad koge i 5 minutter.
  5. Hæld i glasbeholdere, kork.

Græskar, gulerod og æblejuice

For at lave denne opskrift skal du tage:

  • gulerødder;
  • æbler;
  • græskar;
  • sukker.

Processen med konserves gulerodssaft med æbler og græskar:

  1. Antallet af basale ingredienser kan være vilkårlig. Det hele afhænger af personlig præference. Men vi må huske på, at smagen af ​​græskar dominerer, så det kan tages mindre.
  2. Skræl græskar, æbler og gulerødder, skåret i skiver, spring gennem en juicer.
  3. Tøm hele saften i beholderen, hæld den ønskede mængde sukker (1/2 Art./l). Tænd ovnen, men behøver ikke at koge i lang tid, ellers vil alle de nyttige egenskaber fordampe.
  4. Hæld i dåser, hermetisk tæt.

Græsensaft til vinteren med gulerod og citron

Lækre, sunde, lyse farvede græskar drikke med citron, vil være en glimrende måde at bekæmpe forkølelse på. For at gøre det skal du oplagre:

  • 500 g græskar og gulerødder;
  • 2 citroner;
  • 1 spsk. sukker;
  • 8 spsk. vand.

Høstproces:

  1. Slib begge produkter adskilt, klem saften fra den resulterende puree.
  2. Kombiner med sukker sirup og saft presset fra citroner.
  3. Afløb al den resulterende væske i en beholder, kog, hold ilden i 7 minutter.
  4. Hæld i glasbeholdere og tæt tæt.

Hjemmelavet juice og græskar, gulerødder og selleri

For at forberede en sund græskaredrik med gulerødder og selleri, bør du opbevare disse ingredienser:

  • 4 gulerødder;
  • 1 kg græskar;
  • 200 g selleri;
  • 1 spsk. sukker.
  • 1 spsk. l. citronsyre.

Stadier af konserves:

  1. Skræl græskar, skåret i skiver, spring gennem en juicer.
  2. Med gulerødder og selleri gør også.
  3. Alle pressede juice blandes i en gryde, koges, tilsættes citronsyre og sukker. Det tager ikke mere end 10 minutter at simre på ilden, så det ikke kan koges, idet skummet fjernes.
  4. Hæld i en steril beholder, stikket korrekt.

Græskar, gulerod og appelsinsaft til vinteren

Gulerødder og græskar vil gøre drikken nyttig, og appelsin vil mætte den med C-vitamin, der er nødvendigt for at styrke immuniteten. Det bliver uundværligt i en hård vinter. ingredienser:

  • 3 appelsiner
  • 1 kg græskar;
  • 500 g gulerødder;
  • 8 spsk. vand;
  • 1 citron
  • 500 g sukker.

Høstprocessen for vinteren:

  1. Tør den skrællede græskar og gulerødder i terninger.
  2. Hæld vand over dem og sluk.
  3. Med appelsiner at fjerne huden.
  4. Tilsæt zest til saften i gryden.
  5. Fra appelsiner til at lave frisk, hæld også i beholderen på komfuret.
  6. Fjern panden fra varmen, efter at gulerne er bløde.
  7. Cool og pass gennem en fin sigte.
  8. Tænd ilden igen, tilsæt sukker, hæld saften fra citronen og kog den.
  9. Hæld på banker.
Det er vigtigt! Farven på drikken med disse ingredienser er lysere end den af ​​græskar uden tilsætningsstoffer.

Sådan tilberedes til vinterjuice fra græskar og gulerod i en langsom komfur

Takket være moderne køkkenapparater er det nu muligt at høste salater, saft, konserves og andre lækkerier til vinteren uden problemer. Lækre skifter græskar med gulerødder i en langsom komfur. produkter:

  • 5-6 stk. gulerødder;
  • 2 kg græskar;
  • 8 spsk. vand;
  • 2 spsk. sukker;
  • 1 tsk vanilje.

Canning teknologi:

  1. Skræl grøntsager, skåret i små stykker, læg i en skål.
  2. Indstil funktionen "Quenching".
  3. Hæld sukker og hæld vand, fyld skålen til randen.
  4. Vent indtil stødprocessen er forbi, grøntsagerne skal være fuldt forberedt, i gennemsnit tager det cirka en time.
  5. Afkøl blandingen, fjern grøntsagerne og drej dem til en puree ved hjælp af en mixer, blender eller kombinere.
  6. Sæt den tyk vegetabilske masse tilbage i skålen med multikookeren, fyld den med vand, hvor græskar og gulerod blev kogt, efterladt "stewing" -funktionen, indstil tiden til 15 minutter.

Hæld klar juice til bankerne, kork.

Video med opskriften til hjemmelavet dåse græskarjuice med gulerødder:

Regler for opbevaring af græskar-gulerodssaft

Opbevar gulerodssaft med græskar kan være i kælderen eller pantry væk fra varmeanlæg ikke mere end 2 år. Men det viser sig så velsmagende, at det er fuld i det første år. Den optimale temperatur er op til + 25 ° C, fugtigheden er ikke højere end 75%.

Det er vigtigt! Efter åbning af dåserne lægges saften i køleskab og opbevares i højst tre dage.

konklusion

Græskar-gulerodssaft til vinteren er en nyttig drink, der vil give kraft og hjælpe med at modstå luftvejssygdomme, der afventer en person i løbet af efteråret-vinterperioden. Men før du bruger det, er det bedre at konsultere en læge, fordi der er kontraindikationer.