Plantning og omsorg for sorrel i det åbne felt er en simpel opgave. Det betragtes som en af ​​de enkleste haveafgrøder, der kører i nogle tilfælde vildt og kan vokse på sure jordarter som en ukrudt. I foråret af sorrel begynder en af ​​de første at opbygge en grøn masse.

I dag er fødevaren primært forbrugt af de første grønne blade, der supplerer manglen på vitaminer og sporstoffer efter vinteren. Derefter bliver kulturen oftest sikkert glemt indtil næste sæson. Og for nylig blev der i Rusland lavet suppe, sidde retter og bagningspulver fra unge grønne. Ofte anvendes sorrel i moderne fransk køkken - det sættes i omeletter, saucer. Den mest populære er "sundhedssuppe" - potage sante.

Sorrel beskrivelse

Som fødevarekultur dyrkes sur eller fælles sorrel (Rumex acetosa), der tilhører boghvedefamilien. Det er en mad, medicinsk og teknisk flerårig urt. Afhængigt af sorten og vækstforholdene når den en højde på 15-40 cm, og sammen med en blomsterpile - 100 cm.

Roden af ​​plantestammen, med et stort antal laterale processer. Stige stigende, enkel eller forgrenet ved bunden. Hvis bladene hele tiden skæres af og ikke tillader blomstring, vil det være kort og næsten umærkeligt. Modtagelse af overskydende foderstoffer, især fosfat, eller sorrel forlod uden at trimme, skyder en pil, hvorfor stammen trækkes ud.

Blade op til 20 cm, spydformet, placeret på lange petioles. På spidsens apex er der en lancetform og i fastgørelsesstedet dannes en revet filmstik. Bladene ligger direkte på skyderen er sjældne, små, sessile.

I juli-august vises urimelige grønne eller rødlige blomster, samlet i en løs plade. I september-oktober modstår små skinnende frø, der ligner en brun trekantet nutlet.

De mest populære sorter, kaldet spinat. De er kendetegnet ved store blade, højt indhold af caroten og vitamin C. Spinat sorrel indeholder 1, 5 gange mere protein end normalt og 3 gange mindre syre.

Ved plantning af sorrel i det åbne jord med frø

På ét sted vokser kulturen fra 3 til 5 år. I det første år giver det en lille afgrøde, så det er fornuftigt at plante en ny have seng før du fjerner den gamle. Vilkår for plantning af sorrel, du kan vælge efter eget valg. Såning af frø i åbent jord er produceret i det tidlige forår, så snart sneen smelter, om sommeren og efteråret i regioner med et køligt og tempereret klima.

Tip! I den sydlige del af plantningen af ​​afgrøder i midten af ​​sæsonen bør opgives - blide skud vil ødelægge varmen.

Hvilken slags jord elsker sorrel

Til forskel fra de fleste haveafgrøder foretrækker sorrel syrejord. Med en lidt sur jordreaktion vokser den også godt. På neutral udvikling sker langsomt - bladene bliver små, høsten bliver lille. Men sorrel - ikke de grønne, der spises dagligt og i store mængder. Hvis du ikke har til hensigt at bage tærter med det eller fryse dem til vinteren, er et dusin buske normalt nok til eget brug, og derfor tænker gartnere sjældent på forsuring af jorden med en neutral reaktion.

Det er vigtigt! På alkaliske jordarter vil dyrkning ikke vokse.

Men hvis du har brug for en masse grønt, for eksempel til salg, og jordens surhed "ikke når" kravene til sorrel, er den kunstigt øget. For at gøre dette skal du bruge ridning (rød) torv. Det øger også jordens permeabilitet og forbedrer dets struktur.

Anlægget vil producere det største udbytte på frugtbare jordarter rig på organisk materiale. Men til eget brug er det ikke nødvendigt at berige sengene specielt med humus eller kompost. De er kun lavet, hvis du virkelig har brug for mange grøntstoffer, eller organisk materiale i økonomien er rigeligt for alle afgrøder.

Sådan plantes sorrel frø i jorden

Den nemmeste måde at plante sorrel på foråret deler busken i flere dele. Her er bare de mest ømme og lækre greener kan opnås ved såning af frø i åbent terræn.

Hvad man skal plante ved siden af ​​sorrel

Sorrel er plantet ud for sådanne kulturer:

• mellem stikkelsbær og solbær buske;
• på hindbærets kant;
• nær haven jordbær;
• Vegetabilske afgrøder kan plantes sammen med radise, gulerødder, kål;
• Kun mynte og melissa vil føle sig godt fra krydrede aromatiske planter ud for sorrel.

Du kan ikke plante en kultur i nærheden af:

• bælgplanter - de undertrykker hinanden hinanden;
• tomater;
• andre urter end dem, der er angivet ovenfor.

Landing forberedelse

Sengen til plantning af sorrel i det åbne område med frø skal udarbejdes på forhånd. Ideelt set graver de op i plottet og lader det bosætte sig i 2 uger. Men det er ikke altid muligt at gøre alt ved reglerne på grund af manglende tid eller andre grunde. Så løsnes sengen, der er beregnet til sorrel, og vandes, og den næste dag såer de frø.

Ved grave laver du tørv og organisk materiale, hvis det er nødvendigt. Humus og kompost beriger jorden med essentielle næringsstoffer. Hvis jorden er dårlig, og der ikke er noget ekstra organisk materiale, skal mineralgødning anvendes. De bør ikke indeholde fosfor, da dette stof bidrager til boltning. Kvælstof kan gives i enhver form, men asken rig på kalium kan ikke tilsættes til sorrel - det deoxiderer jorden.

Frøpræparat

Sorrelfrø til plantning forbereder valgfrit. De spiser sig ved en temperatur på + 3 ° C, selvom optimumet anses for at være + 20 ° C. Ved forår og efterårsafgrøder kan frøpræparation føre til, at de ikke spiser på det rigtige tidspunkt, og plantene vil dø.

Forklaring! Vækstprocesser kører allerede i de hævede sorrelnødder. Tørre frø "tilpasses" til ydre forhold og spirer vises kun, når intet truer dem. Planteret før vinteren, de gennemgik stratificering og producere stærke skud, naturligt hærdet, resistent over for negative faktorer.

Det er muligt at suge og stimulere plantemateriale i løbet af sene forår, sommerplantning og voksende sorrel under et filmdæksel eller i et drivhus. Så er de blide skud ikke længere bange for vejrkatastrofer.

Sorrel kan dyrkes gennem frøplanter, men det giver ikke mening.

Sådan plantes sorrel

Sorrel er sået på tidligere forberedte senge. I starten laver de lavvandet riller, skyller dem rigeligt med vand. Sår sjældent og sov i 2 cm jord. Yderligere fugt er ikke nødvendig, fugt i jorden vil være tilstrækkelig til spiring af frøplanter.

Afstanden mellem rækkerne er ca. 15-20 cm. Til 1 kvadrat. m plantning bruger omkring 1, 5 g frø.

Er det muligt at transplantere sorrel

Om nødvendigt kan planten transplanteres eller flyttes til et andet sted. Det er let forplantet ved at dividere i forår eller efterår, det tager hurtigt rod. Men kulturen er let at vokse fra frø, og grønne af unge planter er meget smagere end det, der hentes fra den gamle busk.

Det giver mening at udbrede opdelingen af ​​sjældne eller dekorative sorter. Dette skal ske i foråret, så snart sorren begynder at vokse, i slutningen af ​​sommeren eller det tidlige efterår, efter at varmen er faldet.

1. Gamle busk grave.
2. Ryst rødderne af overskydende jord.
3. Ved hjælp af en skarp kniv er den opdelt i flere dele, der fjerner gamle, syge eller skadede områder.
4. Forkort for lange røtter.
5. I den forberedte jord skal der lavvandes grunde på en afstand af 10 cm fra hinanden. Rækker skal forsvare på 15-20 cm.
6. Delenki plantede, komprimeret jord, rigeligt vandet.

Gennem hvor mange sorrel stiger

Ved såning af tørre frø og temperaturer over + 3 ° C begynder sorrel at dukke op efter 2 uger. Hvis du opbygger et filmdæksel, vises de første skud i 5-8 dage. Syren bliver også hurtigere, hvis du fordyder frøene i en vækststimulator eller almindeligt vand, men ikke i løbet af det tidlige forår eller efterårets efterplantning.

Pas på sorg

Voksende sorrel og pleje på det åbne felt for ham tager ikke meget tid. Måske er dette den enkleste haveafgrøde, der kan plantes selv i delvis skygge og kun til høst. Men hvis du giver planten minimal pleje, kan du forsyne dig med friske vitamingrønne fra det tidlige forår til det sene efterår. Brug det til salater, supper, frost og bagning.

Tynde frøplanter

Et vigtigt skridt i plantning og omsorg for sorrel er udtyndingen af ​​kimplanter. Uanset hvor hårdt gartnere sjældent prøver at så frø på åbent terræn, skal nogle af de unge planter fjernes.

Busser bør ikke vokse tæt på hinanden - så de kan ikke udvikle sig normalt og få en kvalitetsafgrøde virker ikke. Når plantningen er fortykket, falder næringsområdet ned, bladene overlapper hinanden med lys, gunstige betingelser skabes til udvikling af sygdomme og reproduktion af skadedyr.

Så snart 2-3 ægte blade ser ud, går skudene igennem og efterlader 5-10 cm mellem buskene i rækker. Afstanden afhænger af ernæringsværdien af ​​jord og sort.

Vanding og fodring sorrel

Sorrel skyldes ikke tørkebestandige afgrøder, men selv i syd, der er plantet i delvis skygge, er det i stand til at udholde en varm sommer. Naturligvis skal planten vandes flere gange pr. Sæson, men det kræver mere jordforringelse end vand. Med mangel på fugt er det usandsynligt, at sorrel vil dø, men bladene bliver små og hårde, de unge holder op med at vokse selv efter fuld beskæring.

For at danne en masse grønt bliver kulturen fodret med nitrogen i begyndelsen af ​​foråret, uanset om det er af mineral eller organisk oprindelse. Efter hver gentagelse af massepræmieringen gentages. I slutningen af ​​august eller begyndelsen af ​​september befrugter buskene med kalium og holder op med at producere nitrogen. I dette tilfælde kan asken ikke bruges, da det reducerer jordens surhed.

Fosfor generelt bør udelukkes fra "diæt" af sorrel - det fremmer blomstringen. Så snart pilen kommer frem, ophører de unge blade med at blive dannet, og alle kræfterne i planten sendes til dannelse af frø.

Hvis du ikke befrugter sorrel overhovedet, i det første år efter plantningen, vil det stadig give en masse grønt. I efterfølgende årstider vil kun forårssamling af blade være tilfredsstillende.

Løsning og mulching

Løsning af jorden er et vigtigt skridt i pleje af afgrøden. Det bør udføres regelmæssigt, hvilket vil gøre det muligt for sorrets rodsystem at få nok ilt, forhindre fremkomsten af ​​ukrudt og reducere mængden af ​​vanding.

Mulch senge valgfri. For selve kulturen er det ikke rigtig noget, men det kan lette pleje. Det er bedst at bruge sur tørv - det fører jordens reaktion til sorrelens krav. Du kan dække jorden med papir, humus. Nogle gartnere plante en afgrøde på sort agrofibre.

Fjernelse af blomsterpile

Blomstrende udtømmer sorrel, fremmer ældning af rod, forhindrer dannelsen af ​​unge blade. Pilene er kun tilbage, hvis de ønsker at få deres egne frø. For at gøre dette skal du vælge nogle af de bedste buske, for at blomstringen af ​​alle planter simpelthen ikke giver mening.

På de resterende planter fjernes pilene, så snart de kommer frem. Samtidig er de bedre at skære i stedet for at rive manuelt.

Hvordan man behandler sorrel fra skadedyr

På trods af det høje syreindhold har kulturen sine skadedyr:

• oxalisk bladlus, suger saften fra bladene;
• sorrel blad;
• sawfly spor

Blandt sygdommene bør fremhæves:

• falsk pulverlaks af sorrel, manifesteret i form af hvid plak på bladene;
• rust, hvor grønne pletter vises på grønt;
• rot som følge af overløb, især på tætte jordarter.

Løsning af problemer med anvendelse af aske, som mange kilder rådgiver, er umuligt - ved at tilføje dette materiale, hvilket er uvurderligt for de fleste kulturer, forekommer jorddeoxidering, hvilket ødelægger sorrel. Sæbeopløsning, hvis anvendelse allerede er tvivlsom, er alkalisk i sin rene form, kun fortyndet med vand.

Selvom kulturen er undertrykt af syrerygdomme, og bekæmpelse af dem er besværlig, anbefales det ikke at anvende kemikalier. Det er bedre at behandle infusion af hvidløg, malurt, bitter peber. Fra sygdomme udført ved sprøjtning plantning phytosporin.

Som forebyggelse kan du rådgive:

• at justere vanding; sorrel behøver ikke meget vand;
• regelmæssigt løsne sengene
• tynd ud landingen.

høst

Syren er rig på citronsyre og æblesyre, hvilket giver den en sur smag, proteiner, kalium, jern og vitamin C. De første grønne blade, der vises i det tidlige forår, er særligt værdifulde.

Interessant! Skadelig for kroppen på grund af evnen til at binde calcium oxalsyre smag frisk.

Det er på grund af tilstedeværelsen af ​​oxalsyre i greens, at mange gartnere omgår denne uhøjtidelige og tidskulturelle kultur. Men de glemmer eller simpelthen ikke ved, at unge blade bliver fuldstændigt genbrugt i vækstprocessen. Acid akkumulerer udelukkende i de gamle hårde og grove blade, der let adskiller sig fra de bløde, delikate friske.

I løbet af sommeren skal buskene skæres to gange helt. Fjernelse af gamle blade stimulerer unges konstante udseende, som giver dig mulighed for at forbruge vitamin greens fra det tidlige forår til det sene efterår.

Du kan simpelthen hente ung sorrel og vokse i midten af ​​stikkontakten efter behov. Men det bør ikke glemmes at rense og smide på komposthøjen gamle blade.

Med intensiv dyrkning fra 1 kvadrat. m for sæsonen samle 2-2, 5 kg grøn. Afgrøden giver den største høst i andet og tredje år efter fremkomsten af ​​skud.

Det er vigtigt! Saml bladene af sorrel stop ca. en måned før frost.

15

Hvad kan plantes efter sorrel

Efter sorrel kan du plante nogen afgrøder, bortset fra andre grønne planter og planter, der tilhører familien boghvede.

konklusion

Plantning og omsorg for sorrel i det åbne felt skaber ikke problemer selv den dovenste gartner. Du kan simpelthen plante et dusin buske og spise de første øreblader i det tidlige forår, når kroppen har brug for vitaminer og sporstoffer mere end nogensinde. Så kommer andre kulturer til tiden, og sorrel kan glemmes indtil næste forår.