Homelandet af almindelig basilikum anses for at være Afrika. Men den virkelige oprindelse er ukendt, da basilikum blev spist flere århundreder før vores æra. Der er en version, som soldater af Alexander of Macedon bragte ham til Europa. Peber i disse dage vidste ikke. Men sød basilikum blandet med andre urter erstattet succesfuldt krydderi.

Hvad ser basilikum ud

Den basiliske familie omfatter mere end en art, men i samtale betyder de normalt kun duftende basilikum. Dette er den vigtigste krydderi, der bruges i mad. Lilla (magenta), rød eller grøn aromatiseret basilikum nævnes meget sjældnere, selv om de også bruges til madlavning eller til at dekorere en skål.

Duftende basilikum har andre navne:

• almindelig;
• haven;
• kamfer.

Denne plante har fået det sidste præfiks for et højt indhold af æteriske olier, herunder kamfer.

beskrivelse

Basilettet er et almindeligt forgreningsrotsystem, der ligger meget tæt på overfladen. 4-sidet stamme 50-70 cm høj, med mange blade, som bruges til madlavning. Blade med korte petioles, aflange-ovale. På kanterne af sjældne tænder. Planten er helt, herunder blade, stamme og kalyx, dækket af hår. Blomster kan være hvide eller lyserøde. Nogle gange lilla. Voks fra bihulerne af de apikale blade. Mørkebrune frugter, nødder er meget små: vægten af ​​1000 frø er 0, 5-0, 8 g. Spiring bevares i 4-5 år.

Hvad er regana

Etymologien af ​​ordet "basilikum" er ikke pålideligt kendt. Andre populære navne til denne plante:

• duftende majestæt
• Rayhon;
• Rean;
• Regan;
• Reyhan.

Fornavnet er logisk ud fra den russisktalende forbruger, men de andre ord kommer tydeligt fra andre sprog. Således eksisterer forskellene mellem basilikum og regan ikke.

Det er vigtigt! Af alle typer ragana er kun nogle få typer af basilikum spiselige.

Forskellen mellem basilikum grøn og lilla

Grøn basilikum adskiller sig fra violet, idet det først foretrækkes at blive spist i europæiske lande. I CIS mere som den lilla version. Nogle mener, at lilla basilikum har en mere udtalt smag og lugt. Andre gartnere har den modsatte mening.

Vanen med at tildele ekstra-curative egenskaber til en usædvanlig farve har ført til det faktum, at lilla basilikum kommer op med noget, som han aldrig har haft. Situationen er omtrent den samme som i begyndelsen af ​​udseendet af kyllingæg med brune skaller. På det tidspunkt blev det antaget, at sådanne æg er mere gavnlige end hvide. Så begyndte mode at falde.

Situationen ligner lilla basilikumplante: fordelene eksisterer, men skaden kan være meget højere. I Europa er enhver basilikum forsigtig, og de lilla arter dyrkes kun for Rusland. Denne holdning af europæere til krydderierne er berettiget: anlægget er i stand til at akkumulere kviksølv. Og den lilla version akkumulerer sit maksimumsbeløb, selv når det vokser på samme seng med grøn.

Forskelle Basilika rød og grøn

Røde sorter findes ikke i naturen. Så frit henvendelse til navnene på blomster, kaldet lilla / lilla række planter. Mens planten er ung, er bladene grønne i farve. Med alderen henter de farve. Derfor, om lilla basilikum vil være rød eller lilla, afhænger udelukkende af sin alder.

Hvad er forskellen mellem oregano og basilikum

Det fashionable udenlandske navn "oregano" gemmer sig under det ... oregano. Begge planter har kun én ting til fælles: de bruges som krydderier.

merian	basilikum
Familie yasnotkovye
Rod Oríganum	Genus cimum
Kun flerårige planter	Både flerårige og årlige planter er til stede.
Lidt spredt som en haveafgrøde	Vokset som en haveafgrøde
Frisk, næsten aldrig brugt, bortset fra afkogning	Ofte anvendes i friske salater
Kan transportere frost op til -15 grader	Sydlige termofile planter, der ikke tåler frost
Helbredende egenskaber anerkendes officielt af medicin.	Helbredende egenskaber findes kun i traditionel medicin og reklame beskrivelser.

Lægemidler og kontraindikationer af basilikumgrøn

Den officielle medicin ved ikke noget om de medicinske egenskaber af en plante af enhver art. Derfor kan vi kun tale om brugen af ​​denne plante i folkeopskrifter. I folkemedicin bruges denne ret skarpe og ubehagelige smag af urten næsten som et panacea.

Det er vigtigt! Enhver krydderi i store mængder er giftig.

Dette forklarer den specifikke og skarpe smag og lugt af nogen af ​​krydderierne. I udviklingsprocessen udviklede krydderierne denne metode til beskyttelse mod at blive spist af dyr. Men et bestemt "dyr" dukkede op, kaldte disse planter krydderier og begyndte at spise dem aktivt. Og selv søge om behandling.

Sygdomme, som brug infusion:

• pyelitis;
• colitis;
• kikhoste
• gastritis;
• neurose;
• bronchial astma
• tarm- og leverkolik;
• flatulens;
• lavt blodtryk
• mangel på appetit
• betændelse i nyrerne
• blærebetændelse;
• forkølelse;
• løbende næse
• ondt i halsen
• stomatitis;
• feber.

Listen over sygdomme, der helbredes ved infusionen af ​​denne plante alene, viser, at den i bedste fald har en placebo-effekt. I værste fald vil sygdommen gå ind i det kroniske stadium. Den bouillon bruges eksternt som et bedøvelsesmiddel til tandpine og stomatitis, samt bruges til lotion til vanskelige helbredende sår.

Det er vigtigt! Selv simpelt vand kan udføre den sidste funktion, hvilket ikke tillader udladningen at tørre ud og tillader pus at strømme ud af såret frit.

I alle disse tilfælde vil et forsøg på at helbrede med basilikum være mere tilbøjelige til at skade. På grund af det høje indhold af kviksølv kan forgiftning være en reaktion af kroppen ved brug af urter. Der er reelle kontraindikationer, som selv traditionel medicin genkender.

Basilisk juice

Der er ingen skade fra basilikumjuice, men fordelen er omtrent den samme som fra plantainblad. I folkemedicin gør planter lotioner fra eksem og vanskelige helbredende sår. Det bruges også i mellemørebetændelser.

Når du ikke kan spise basilikum

Ligesom peber irriterer basilikum i store mængder forskellige organer. Det kan ikke bruges til følgende sygdomme:

• iskæmi;
• tromboflebitis;
• myokardieinfarkt;
• hypertension;
• diabetes.

Med sådanne kontraindikationer er basilikum ikke en ubrugelig og giftig urt. En stor mængde æteriske olier kan virkelig hjælpe med at eliminere symptomerne på sygdommen.

Basil Fordele

Med al tvivl om planten som et panacea for alle sygdomme eksisterer virkelig fordelene ved basilikum til den menneskelige krop. Aromatisk olie bruges oftest, selvom en frisk plante kan bruges til bad. Basiliske olietoner og blødgør huden. Derfor bruges det ofte i skønhedssaloner til fremstilling af aromatiske bade.

Camphorolie, der også er indeholdt i planten, bruges som en generel tonic til at opretholde centralnervesystemet, i strid med blodcirkulationen og vejrtrækningsbesvær.

Det er vigtigt! Når der tørres, fordampes en betydelig mængde aromatiske olier.

Nyttige egenskaber ved basilikum og kontraindikationer for kvinder

Frisk plante indeholder en stor mængde vitaminer, som bør have en positiv effekt på den kvindelige krop. Også den traditionelle medicin mener, at dette plante øger udskillelsen af ​​modermælk.

Men den officielle medicin er sikker på, at ikke kun gravide kvinder, men også kvinder i den fødedygtige alder generelt ikke bør spise produkter med et højt indhold af kviksølv. Disse produkter omfatter ikke kun langlivet tunfisk, men også basilikum. Men at ligge i badet med et par dråber olie er nyttigt for enhver kvinde.

Nyttige egenskaber af basilikum og kontraindikationer for mænd

Fra udsigten til rent maskuline kvaliteter er basilikum ubrugeligt græs. Afrodisiakum er det ikke. I andre tilfælde kan du tage med de ovennævnte sygdomme. De mænd, der lider af hypertension, bør basilikum ikke indtages.

Hvordan man spiser grøn basilikum

Når du spiser urter, skal du huske at det er en krydderi, ikke en spiselig haveafgrøde. På grund af det høje indhold af kviksølv i planten skal kroppen lære at bruge denne plante gradvist. En voksen skal starte med 1 ark. Børn giver et halvt ark. Den maksimale enkeltdosis af denne plante er 3 blade til en voksen. De smelter fint i salat eller andre retter. I kombination med rosmarin kan du få en pebery lugt, og basilikum med salte gør skålen skarpere i smag. Men krydderier kan ikke misbruges.

krydderier

Tørret basilikum er en fælles krydderi til forskellige retter. Ofte bruges i sæt af specielle blandinger til forskellige retter. Men tør basilikum mister en væsentlig del af aromatiske olier og føles næsten ikke i skålen.

salat

Til denne ret tilsættes fint hakkede friske basilikumblad. De vil lægge vægt på salatens smag og give det krydderi. Men det er vigtigt ikke at overdrive det med dette krydderi.

te

Te med basilikum kan bestå af 2 typer: almindelig te med krydderblad eller en drink lavet kun af urter. I sidstnævnte tilfælde kaldes en varm drikke en afkogning.

En varm drik opvarmer godt efter frost udenfor, men hvis du skal lave sommerlemonade, ændres opskriften lidt. For bedre at slukke tørsten tilsættes citron til bouillon eller te. Drikken er afkølet og fuld.

Basil for vægttab

Hverken en frisk plante eller tørret krydderier til vægttab må ikke bruges. Befolkningen i Thailand mener, at drikken fra basilikumets frø har gavnlige egenskaber og fremmer vægttab. Forberedelse af drikken er enkel. Hvis planten i haven af ​​en eller anden grund har blomstret, og bladene deraf ikke længere kan bruges som krydderier, bliver positionen justeret med frø.

Saml dem lige i blomsterne. Efter blomstringerne mister deres farve, og sorte frø bliver synlige indeni, bliver blomstestængerne afskåret helt og tørret indendørs. Hvis du forlader frøene i haven, vil mange af dem gå tabt.

Basil Seed Drink

Oftest bruges i dette øjemed citronbasilfrø. Et glas drikke skal 1 tsk. frø. De hældes koldt vand. Det antages, at kulsyre er bedre, men så længe frøene svulmer, vil meget af kuldioxiden fordampe, og kulsyreholdig limonade vil stadig ikke fungere.

Frø insisterer på 30 minutter. Møtrikker er dækket af en beskyttende film, som i løbet af denne tid bliver geléagtig. Citron og is tilsættes til drikken. Du kan tilføje honning, men det er at smag.

Er det muligt at tabe sig ved hjælp af en sådan drink, et moot punkt. Kun én ting kan trygt hævdes: hvis du har morgenmad med basiliksyreholdige drikkevarer, arbejde hårdt hele dagen, og få en håndfuld ris om aftenen, så er vægttab garanteret.

Basil i kosmetologi til ansigtet

Det høje indhold af æteriske olier gør basilikum til et meget effektivt middel til at forbedre ansigtets hud. En afkogning af bladene fjerner godt betændelse fra ansigtets hud. Masken af ​​friske knuste blade blødgør huden. Basil rengør også huden på hudorme, acne og sorte pletter.

Det er vigtigt! Ikke så længe siden var hvid bly brugt til at hvide huden, hvilket førte til alvorlig forgiftning og endda død.

Hvordan man dyrker basilikum grøn

Sød basilikum dyrkes ofte som en grøntsag. Dette er en uhøjtidelig plante. Det vokser godt på vindueskarme og i det åbne felt. På grund af plantning i de nordlige regioner vokser græsset ikke i en stor busk, der er ca. 20 cm høj.

Frøplanter er plantet på frøplanter i marts. Det er bedre at placere dem i individuelle beholdere, da planten er blid og meget dårligt tolereret.

Planteret i åbent terræn, når natttemperaturen overstiger + 10 ° C. I drivhuset kan du lande tidligere.

Det er vigtigt! Plantet ved siden af ​​tomater basilikum deters skadedyr fra tomater.

Jorden til plantning skal være frugtbar. Men så er plejen af ​​planten i omhyggelig fjernelse af ukrudt og vanding.

Hvordan grøn basilikum blomstrer

Planten blomstrer i juni og august. Størstedelen af ​​blomsterne vises i juli. Fra de apikale bladers skov kaster planten ud blomsterstængler, hvorpå dobbeltblomstrede blomster udvikler sig. Blomstens nedre lobe er bøjet tilbage og længere end de andre. De resterende 4 splejses sammen og danner overlæben. Corolla rørformet.

Blomster samles i 6-10 stykker i hvirvler af uregelmæssig form. Som følge heraf sidder blomster på spidsen i flere "gulve". Denne form for blomstring letter i høj grad indsamlingen af ​​frø til en drink eller yderligere såning. Frøene behøver ikke indsamles, det er nok at skære hele spikelet og derefter skylles nødderne på et rent, lyst stof under passende forhold.

konklusion

Basil kan spises og kan være. Det er kun vigtigt at overholde foranstaltningen, så det giver mad en smagstone og bliver ikke til gift.